CARBOHIDRATOS SIMPLES

Los carbohidratos simples son azucares de digestión rápida que

convierten en glucosa con relativa rapidez. Por lo tanto, aportan energía
inmediata a nuestro organismo. son ideales para la recuperación
después de un ejercicio intenso o incluso antes del ejercicio.
-MONOSACARIDOS
son los más simples, ya que están formados por una solo molécula.
Esto los convierte en la principal fuente de energía.
-DISACARIDOS
Son otro tipo de hidratos de carbono que, indica su nombre, están
formados por dos moléculas de monosacáridos estas pueden
hidrolizarse y da lugar a dos monosacáridos libres. Entre los disacáridos
más comunes están la sacarosa, la lactosa o azúcar de leche y la
maltosa.
 CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
Son una excelente fuente de energía siempre que se consuman con
moderación. De hecho, los expertos dicen que las personas que
obtienen alrededor del 50 por ciento de sus calorías de los
carbohidratos tienden a vivir más tiempo. Los carbohidratos son una
excelente fuente de energía.
Los carbohidratos complejos son macronutrientes formados por
moléculas de azúcar más grandes (oligosacáridos y polisacáridos) que
se encuentran en alimentos como la harina, las legumbres, las verduras
o las frutas.
Los carbohidratos son nutrientes esenciales para el buen
funcionamiento del cuerpo y el cerebro.