CULTURA DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA EXPORTADORA

La globalización y el comercio internacional actual ha generado la fabricación de

mercancía masiva en todo el mundo. Para la elaboración de estos productos, se
utilizan componentes de diversas partes del planeta que deben encajar y hacer
funcionar al producto, de forma tal que cumpla con responder a las necesidades
del consumidor.
Por este motivo, la Norma Oficial Mexicana, incluida en el decreto por el cual fue
expedida la Ley de Infraestructura de la Calidad en 2020, determina los requisitos
mínimos de calidad de la mercancía, con la intención de fomentar la calidad para
el desarrollo económico, así como garantizar la protección de los consumidores.
Y es, a través de la calidad de exportación, que las compañías pueden demostrar
que sus productos son fabricados conforme a lo establecido en la Norma Oficial
Mexicana, siguiendo con los reglamentos técnicos permitidos y con las medidas
sanitarias pertinentes y vigentes dentro de los mercados de exportación.
Gracias a las normas de calidad para la exportación, las empresas se posicionan
como una de las grandes alternativas dentro de un sector competitivo, a nivel
internacional.

Ventajas y desventajas de la calidad de exportación

Sin embargo, la calidad de exportación no implica únicamente el respaldo de que
se cumplen las normas establecidas dentro del comercio internacional. También
cuenta con una serie de ventajas y beneficios que debes conocer para sacarle el
mayor provecho posible a este listado de requisitos.
Pero, como no todo es color de rosa en la vida, existen una serie de desventajas
que debemos tener en cuenta, especialmente para las empresas de países en
vías de desarrollo. Primero, abordamos el lado amable.
1. Ventajas de la calidad de exportación
En un mercado internacional tan competitivo como el actual, si una empresa
quiere posicionarse, debe saber cómo diferenciarse de la competencia. Cumplir
con los estándares de calidad de exportación es un buen primer paso para ello,
dadas las ventajas que ofrece este proceso.
Algunas de las ventajas con las que cuenta la calidad de exportación son las
siguientes:
Mayor expansión en los mercados
Las empresas que cumplen con estos estándares de calidad, suelen estar más
expandidas dentro del panorama exportador, por lo que registran grandes avances
dentro de lo que es la participación en los mercados de destino.
Certificaciones de calidad
Registrar certificaciones de calidad garantiza tu permanencia en los mercados
internacionales. Por lo general, las compañías que tienen más certificaciones de
calidad son las que llevan más años realizando exportaciones, por lo que suelen
ser más confiables y garantía de calidad en sus productos.
2. Desventajas de la calidad de exportación
Existen algunas dificultades para que las empresas de países en vías de
desarrollo puedan superar los obstáculos técnicos para el comercio y, así, cumplir
con la calidad de exportación.
Algunos inconvenientes que pueden sufrir estas compañías son los siguientes:
Conseguir información
Es complejo para ciertas empresas obtener datos relacionados con las normativas
técnicas que sean obligatorias. Así como también aquellos reglamentos
voluntarios, aplicados en el país importador.
En este punto, es importante que las empresas exportadoras se mantengan al día
con las modificaciones de los requisitos técnicos, especialmente los de los
productos de su mercado de exportación.
Adaptar sus productos para cumplir con los requisitos exigidos
Una vez comprobados los requerimientos técnicos de los mercados de
exportación, las compañías deben adaptar sus productos y demostrar que cuentan
con una conformidad aceptable ante los compradores o reguladores del mercado
al que está aspirando.
Aquí es donde aparecen los costos de certificación, los cuales pueden ser caros
para las pequeñas industrias, especialmente si se recurre a organismos
extranjeros. En estos casos, los pequeños negocios deciden compartir este gasto,
agrupándose y accediendo a dicha certificación.
Algunos métodos de adaptación, utilizados por las empresas, pueden ser:
La salida de mercados difíciles e ingresar en otros más accesibles.
Adoptar una estrategia de cumplimiento, con lo cual se anticipan a las normas y
las ponen en funcionamiento por adelantado.
Demostrar que su mercancía cumple con los requisitos estipulados
Para ser garantía de calidad de exportación, las empresas deben probar que la
mercancía cumplirá con los parámetros estipulados. Para ello, es esencial tener el
respaldo necesario en cada paso de la infraestructura nacional de calidad.
Una infraestructura de calidad debe comprender elementos como los siguientes:
Normalización
Metrología
Análisis
inspección
Certificación
Acreditación
Aunque para cumplir estos requisitos de calidad de exportación se necesita
tiempo, resulta esencial que se apliquen estas medidas, dada la competitividad
exportadora que hay entre los países. Para poder establecer este tipo de
infraestructura, los países en desarrollo deben establecer los siguientes pasos:
Establecer un organismo nacional de normalización, que cuente con servicios de
análisis, calibración e inspección. Y que, además, cuente con un servicio de
investigación nacional, con información sobre requisitos técnicos.
Instaurar organismos de certificación. Con varios órganos instaurados, es posible
diseñar un sistema nacional de acreditación.
Acceso a ciertos mercados
Es posible que consigas algunos inconvenientes adicionales con respecto a las
normas para exportar alimentos. Un inconveniente para las empresas
exportadoras de frutas y verduras, es que se tarda algún tiempo en obtener
acceso a los mercados.
Esto lo evidencia el trabajo realizado por el Programa Cooperativo de
Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria para la subregión
Andina, en el cual ponen como ejemplo el caso de la piña: para desarrollar la
máxima calidad (en cuanto a aspectos como los sabores y aromas), es necesario
que la piña madure antes de la cosecha.
Por esta razón, esta fruta debe cosecharse hasta que llegue al punto adecuado,
tomando en cuenta las condiciones de la finca y el destino del fruto (ya sea para
mercado nacional o de exportación).
En este caso, también deben cumplirse una serie de normas para exportación de
frutas que son las que determinan la calidad y puede ser complejo para una
pequeña empresa acceder a este tipo de mercados. Eso sí, hay casos de éxito,
como lo puedes comprobar con la exportación de aguacate en México.
Incluso, el tema de la exportación de miel mexicana sirve de referente para
comprobar que sí es posible establecerse en un mercado, siendo este rubro uno
de los principales en cuanto al comercio exterior del país.
Estas son algunas ventajas y desventajas de la calidad de exportación que debes
tomar en consideración, al momento de plantearte la exportación de tu mercancía.
Más allá de los beneficios e inconvenientes, debes asegurarte de certificar tu
mercancía y, así, dejar constancia de que tu producto cumple con lo requerido
para ser comercializado en el exterior.
Asegurar que tus productos cuenten con calidad de exportación va de la mano con
demostrarle al mercado, a tu competencia y a tu público, que eres una empresa
confiable y cuya mercancía es de gran valor. No busques comercializar productos
pensando en la venta segura y a corto plazo; aspira a dejar huella en tus
consumidores y, así, podrás conseguir mejores acuerdos para el futuro de tu
negocio en el panorama internacional.
Y, por supuesto, queremos que te mantengas al día en cuanto a tus
exportaciones. Por esa razón, te dejamos nuestra lista de Tendencias de
Comercio Internacional para este 2022, con el que te mantendrás al día sobre los
temas coyunturales más relevantes y puedas prepararte ante los retos que
deberás afrontar los siguientes 12 meses.
Es esencial que las empresas tengan en cuenta el estilo de vida y la cultura de los
países a los que están considerando exportar. Esta información puede utilizarse
para determinar si un producto o servicio se considera esencial, útil, de lujo o
incluso indeseable en un país de destino.
 
Algunos productos y servicios pueden ser considerados culturalmente
inaceptables.
La investigación sobre la cultura y el estilo de vida también puede identificar
posibles problemas con la traducción, 
el marketing y la publicidad. Los colores, tamaños y estilos de los paquetes, así
como las funciones del producto, pueden requerir adaptación debido a requisitos
culturales. Los exportadores de productos de consumo se verán afectados por la
cultura de un país más que por los exportadores de bienes o componentes
industriales porque los productos de consumo deben diseñarse para satisfacer
necesidades, valores y creencias. La información cultural y de estilo de vida sobre
un país puede desglosarse en varias áreas de investigación:
1. Materiales: bienes tecnológicos utilizados por la mayoría de la población, el
transporte personal (incluida la propiedad del automóvil) y la disponibilidad de
recursos como la electricidad, Gas natural, teléfono, Internet y comunicación
inalámbrica.

2. Preferencias culturales. Cada mercado internacional tiene distintas preferencias

por productos, alimentos, calidad de productos o alimentos e incluso marcas. El
significado de las formas, los colores y las características icónicas también pueden
tener distintos significados culturales. Éstos deben tenerse en cuenta para
determinar si los productos son aptos para un mercado o si pueden adaptarse
para un mayor éxito empresarial. Por ejemplo, el refresco Fanta es de color
naranja para el mercado español. Sin embargo, la compañía Coca-Cola, que
produce Fanta, ha adaptado el sabor a ciertos mercados: Fanta es melocotón
aromatizado en Botswana, fruta de la pasión en Francia y está aromatizado con
flores en Japón.

3. Idiomas. Las lenguas habladas y utilizadas en un país tienen un impacto en la

comercialización, nombres de marca, recopilación de información a través de
encuestas y entrevistas, la publicidad y la realización de relaciones comerciales.
Los idiomas pueden variar entre regiones de un país, y algunos países tienen más
de un idioma oficial. Por ejemplo, Canadá tiene dos idiomas oficiales, Suiza tiene
cuatro idiomas y Kenya tiene 22. El número de idiomas hablados en un país suele
dar una indicación muy clara del nivel de diversidad en cultura y actitudes. Sin
embargo, incluso países donde sólo se habla una sola lengua pueden tener
regiones de amplia diversidad cultural.
 
4. Educación. El nivel medio de estudios completados en una región puede indicar
la calidad de una potencial mano de obra y el estatus de los consumidores.
 
5. Religión. La religión es una influencia cultural importante que puede afectar
muchos aspectos de la vida, incluyendo el papel de las mujeres en la sociedad,
reglas sobre el consumo de alimentos y bebidas, hábitos de ropa y actividades
vacacionales.
 
6. Ética y valores. Pueden tener un impacto en los negocios internacionales,
especialmente cuando se realiza desde dentro de otro país. Es importante tener
en cuenta al realizar una investigación de mercado que la misma ética y valores
no son practicados por toda la población de un mercado objetivo. Siempre
depende del estatus, región, etnia y religión. También se debe considerar la
conducta de cualquier mercado potencial respecto a los derechos humanos.

7. Organización social. La composición de los grupos familiares, la prevalencia de

grupos de interés especial y las actitudes hacia ellos, la diversidad racial y los
estilos de vida recreativos son importantes a considerar cuando un país está
siendo investigado como un potencial mercado de exportación.