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  • Lista de Chequeo

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    tatiana osorio
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    Este documento presenta una lista de chequeo de equipos, herramientas, mobiliario, utensilios e insumos necesarios para establecer un café. La lista incluye más de 50 artículos agrupados en categorías como equipo para café, herramientas de barista, equipo de cocina, mobiliario básico, equipo de limpieza y utensilios de cocina e insumos.

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    Título original

    lista de chequeo

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    Lista de chequeo

    ELABORADO POR:
    Tatiana Osorio

    PRESENTADO A:

    SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA


    CENTRO AGROPECUARIO DE BUGA
    (CAB)

    2023
    equipo:
    1. máquina de café
    2. mostrador o vitrina
    3. congelador y nevera
    4. molino de café
    herramientas de barista
    5. bascula de presión
    6. tamper
    7. jarra
    8. termómetro
    9. pen de latte art
    equipo de cocina
    10. horno
    11. creepera
    12. waflera
    13. licuadora
    14. microondas
    15. batidora
    mobiliaria básica
    16. mesas
    17. sillas
    18. sillones
    equipo de limpieza escoba
    19. trapeador
    20. limpia vidrios
    21. detergente
    22. límpidos
    23. trapos
    24. esponjas
    25. aromatizantes
    utensilios de cocina cucharas
    26. tenedores
    27. vasos
    28. platos medianos
    29. platos pequeños
    30. platos grandes
    31. copas medianas
    32. copas grandes
    33. copas largas
    34. vasos redondos
    35. vasos grandes
    36. cuchillos
    37. tablas para cortar
    38. cucharas medidoras
    39. espatula de silicona
    40. colador
    41. recipientes
    42. bascula
    43. moldes
    44. raspas
    45. moldes para pastel

    insumos
    46. Sodas
    47. Agua natural
    48. Gaseosas
    49. Harina
    50. Fresas
    51. Mango
    52. Pan
    53. Proteínas:
    54. Cerdo
    55. Pollo
    56. Res
    57. Cordero
    58. Tocino
    59. Chicharrón
    60. Plátanos
    61. Papas
    62. Aceite
    63. Mantequilla
    64. aromáticas
    65. granos de café

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