UNIVERSIDAD CATÓLICA SEDES SAPIENTAE

Nombre y Apellidos: Elquin Goicochea Montenegro

PROGRAMA DE ESTUDIOS: ENFERMERÍA

CICLO: II

ASIGNATURA: FÍSICA APLICADA A CIENCIAS DE LA SALUD

AULA: 294
DOCENTE: DENIS IZQUIERDO HERNÁNDEZ
NOMBRE DEL TRABAJO:
Practica N 03° “calor y temperatura”
 “TEMPERATURA Y CALOR”

I. OBJETIVO:

 Determinar la temperatura (T) y calor (Q) del agua, alcohol y

aceite.
II. MARCO TEÓRICO:
La termodinámica es el campo de la física que descrine y relaciona ñas
propiedades físicas de sistemas macroscópicos (conjunto de materia
que se pueden aislar parcialmente y que coexiste con un entono infinito
he imperturbable) de materia y energía. El estado de un sistema
macroscópico en equilibrio puede describirse mediante variables
termodinámicas, propiedades medibles como temperatura, la presión o
el volumen.
Es posible identificar y relacionar entre si muchas otras variables (como
la densidad, el calor especifico, la comprensibilidad o el coeficiente de
expansión térmica), con lo que obtiene una descripción más compleja de
un sistema y de su relación con el entorno. Cuando un sistema
macroscópico pasa de un estado de equilibrio a otro, se dice que tiene
lugar un proceso termodinámico.
La termoquímica es en parte la termodinámica química que se trata
exclusivamente de la energía calorífica que acompaña a un proceso
química es decir estudia las leyes y fenómenos térmicos de las
combinaciones químicas.
Caloría:
Q=ce . m(T f −T i )
Q=m. ce . ∆ T ∆ T =Ff - Ti

Es la cantidad de calor que debe entregarse quitarse a un gramo de agua para

variarle su temperatura en grado Celsius. Matemáticamente podemos definirlo
así:
Donde:
Q= calor
m= masa
ce= calor especifico de la sustancia
∆ T = variación de temperatura
Ff =temperatura final
Fi = temperatura inicial

Capacidad calorífica de una sustancia:

Q
Cc=
(T f −T i )

Es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de cualquier

sustancia en 1°C. matemáticamente para nuestro interés se define así:
Cc = capacidad calorífica
Q = calor
Tf = temperatura final
Ti = temperatura inicial

Calorímetro:
Es un recipiente que se usa para calcular calores específicos. Este recipiente
está aislado convenientemente para evitar perdida de calor.
Primera ley de termodinámica: ley de la conservación de la energía:
|Qganado|=|Qperdido|
Lo cual es equivalente a: Qganado + Qperdido = 0

C F−32 K −273 R−492

= = =
5 9 5 9

MATERIALES:
 Balanzas analíticas
 Cocina eléctrica
 Termómetros de 100-150-200 °C
 Vasos deprecipitado
 Probeta de 100ml
 Piceta
 Agua destilada
 Alcohol de 96 °C
 Cronometro
PROCEDIMIENTO:
1. Medir la masa del vaso deprecipitado (talar)
2. Colocamos el aceite en la probeta junto con el termómetro
3. Encender la cocina eléctrica y poner en el numero 04
4. Colocamos el vaso con aceite y medimos la temperatura inicial antes de
encender la cocina.
5. Anotamos la masa de la sustancia, convertimos a kilogramos
6. Aumentamos la temperatura a las sustancias
7. Cada 30 seg se le anota la temperatura hasta el punto de ebullición

 Masa del vaso deprecipitado: 103.82

 Masa del aceite: 194.80g
Convertimos 194.80g a kg.

 ( 194.80 g ) ( 1000
1 kg
g)
=0.1948 kg

 La temperatura inicial del aceite es de 25 °C.

 Ce del agua 4186 J/°K.Kg
 Ce del alcohol 2450 J/°K.Kg
 Ce del aceite 2000 J/°K.Kg
LECTURA TEMPERATURA TIEMPO RESULTADO
(°C) (min)
1. 25 °C 0 min 0°C
2. 26°C 30 min 1°C
3. 30°C 1 min 5°C
4. 34°C 1:30 min 9°C
5. 38°C 2 min 13°C
6. 41°C 2:30 min 16°C
7. 48°C 3 min 23°C
8. 49°C 3:30 min 24°C
9. 56°C 4 min 31°C
10. 57°C 4:30 min 32°C
11. 66°C 5 min 41°C
12. 79°C 5:30 min 54°C
13. 88°C 6 min 63°C
14. 98°C 6:30 min 73°C
15. 107°C 7 min 82°C
16. 114°C 7:30 89°C
17. 122°C 8 min 97°C
18. 130°C 8:30 min 105°C
 19. 137°C 9 min 112°C
20. 143°C 9:30 min 118°C
21. 148°C 10 min 123°C
22. 152°C 10:30 min 127°C
23. 156°C 11 min 131°C
24. 159°C 11:30 134°C
25. 162°C 12 137°C
26. 164°C 12:30 139°C
27. 166°C 13 141°C
28. 168°C 13:30 143°C
29. 169°C 14 144°C
30. 169°C 14:30 144°C
31. 169°C 15 144°C
32. 170°C 15:30 145°C
33. 171°C 16 146°C
34. 172°C 16:60 147°C
35. 172°C 17 147°C
36. 173°C 17:30 148°C
37. 173°C 18 148°C
38. 174°C 18:30 149°C
39. 175°C 19 150°C
40. 175°C 19:30 150°C
41. 176°C 20 151°C
42. 176°C 20:30 151°C

EJERCICIOS:
Formulas a aplicar: calor Q=m. ce . ∆ T temperatura ∆ T =Ff - Ti

1. ∆ T (1,30 min) = 34 °C – 25 °C
∆T (1,30 min) = 9°C

Q(1,30 min) = (0.1948 Kg)(2000J/°C.KG)(9°C)

Q(1,30 min) = 3506.4 J

2. ∆ T (7min) = 107°C – 25 °C
∆T (7 min) = 82 °C

Q(7min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(82°C)
Q(7 min) = 31947.2 J

3. ∆ T (9min) = 137°C – 25 °C
∆T (9 min) = 112 °C

Q(9min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(112°C)
Q(9 min) =43635.2 J
4. ∆ T (10min) = 148°C – 25 °C
∆T (10min) = 123°C

Q(10min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(123°C)
Q(10min) = 47920.8 J

5. ∆ T (12min) = 162°C – 25 °C
∆T (12 min) = 137°C

Q(12min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(137°C)
Q(12min) =53375.2 J

6. ∆ T (13min) = 166°C – 25 °C
∆T (13min) = 141°C

Q(13min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(141°C)
Q(13min) = 54933.6 J

7. ∆ T (15min) = 169°C – 25 °C
∆T (15min) = 144°C

Q(15min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(144°C)
Q(15min) = 56102.4 J

8. ∆ T (17min) = 172°C – 25 °C
∆T (17min) = 147°C

Q(17min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(147°C)
Q(17min) = 57271.2 J

9. ∆ T (18min) = 173°C – 25 °C
∆T (18min) = 148°C

Q(18min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(148°C)
Q(18min) = 57660.8 J

10. ∆ T (20min) = 176°C – 25 °C

∆T (20min) = 151°C

Q(20min) = (0.1948Kg)(2000J/°C.KG)(151°C)
Q(20min) = 58829.6 J
 GRAFICO DE TIEMPO,TEMPERATURA Y CALOR
70000

60000 57660.8 J 58829.6 J

56102.4 J 57271.2 J
54933.6 J
53375.2 J

50000 47920.8 J
43635.2 J

40000

31947.2 J
30000

20000

10000
3506.4 J
9 °C 82 °C 112 °C 123°C 137°C 141°C 144 °C 147°C 148°C 151°C
0
1.3 min 7 min 9 min 10 min 12min 13min 15min 17min 18min 20min

TEMPERATURA ( °C) CALOR ( J)