UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

GUÍA DE LABORATORIO N° 05:

Ley de Enfriamiento

Integrantes:
Ayala Uriarte, Adrian.
Garcia Malca, Daniel.
Mostacero Pastor, Nayrha.
Zúñiga Guzmán, Diego.
Docente:
Cumpa Barrios, Edwin Aldrin.
Escuela profesional:
Ingeniería Civil Ambiental
 GUÍA DE LABORATORIO N° 05

Ley de enfriamiento de Newton

1. Objetivo
1.1. Estudiar y comprender la relación entre la temperatura de un cuerpo caliente y su
tiempo de enfriamiento trazando una curva de enfriamiento.
1.2. verificar la Ley de Enfriamiento de Newton.

2. Fundamento teórico

Ley de enfriamiento de Newton

La ley de enfriamiento de Newton indica que la temperatura de

un cuerpo cambia a una velocidad que es proporcional a la
diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo.
La experiencia más utilizada es el seguimiento del enfriamiento de
un líquido.

Fue determinado experimentalmente por Isaac Newton. Isaac

Newton publicó anónimamente estos resultados en 1701 en la
obra "Scala graduum Caloris''. Calorum Descriptiones & signa."

El experimentó se desarrolló utilizando un horno de carbón de

una pequeña cocina: calentó al rojo vivo un bloque de hierro, al
retirarlo lo colocó en un lugar frío y observó cómo se enfriaba el bloque de metal en el tiempo. Sus
conjeturas sobre el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre
de ley de enfriamiento de Newton

La velocidad de enfriamiento de un cuerpo es directamente proporcional a la diferencia de

temperaturas del cuerpo (T) y el entorno (T0) siempre que la diferencia de temperatura no
supere los 30 0 C. es decir:

Para un cuerpo de masa m, calor específico “s”, y temperatura T mantenida alrededor de la

temperatura T0;

Ahora, la velocidad de enfriamiento,

Por lo tanto,

Dado que la masa y el calor específico del cuerpo se toman como constantes, la tasa de
cambio de temperatura con el tiempo se puede escribir como,
La ecuación anterior explica que, a medida que aumenta el tiempo, la diferencia en las
temperaturas del cuerpo y los alrededores disminuye y, por lo tanto, la tasa de caída de
temperatura también disminuye. Una gráfica T vs t de esta situación, es denominada curva de
enfriamiento.

Aplicación de la Ley de enfriamiento de Newton en la Ingeniería

En la actualidad el enfriamiento newtoniano es utilizado especialmente en modelos climáticos como

una forma rápida y menos cara computacionalmente de calcular la evolución de la atmósfera. Estos
cálculos son muy útiles para determinar las temperaturas, así como para predecir acontecimientos de
los fenómenos naturales.

En las construcciones con maquinaria los sistemas de enfriamiento que tienen estas, los
sistemas de enfriamiento ya sean por aire o por agua permiten la extracción de calor de los
componentes, lógicamente mientras menos tiempo les tome extraer el calor, mejor serán
estos. También cuando una persona está trabajando en una construcción, se debe calcular el
tiempo en que alguna mezcla u material, consiga la temperatura deseada para la continuación
de la construcción.
3. Materiales virtuales
● Calorímetro metálico
● Agitador
● Caja de madera con abrazadera y soporte.
● Una tapa de madera con un agujero en el medio.
● Termómetro
● Cronómetro
● Agua caliente de aproximadamente 80 ° C

4. Procedimiento y Toma de datos

4.1. Ingrese al simulador: “ley de enfriamiento de Newton”
https://amrita.olabs.edu.in/?sub=1&brch=5&sim=21&cnt=4
A. Se observará la siguiente ventana

B. Explore la interfaz. Pruebe los diferentes

controles C.
●Seleccione cobre como material del calorímetro de la lista desplegable.
●Seleccione con el control deslizable, un radio de 2,5 para del calorímetro
●Seleccione una masa de 60 g para el calorímetro
●Seleccione agua como muestra líquida
●fije en 70 °C la temperatura del agua dentro del calorímetro
●fije en 30 °C la temperatura ambiente
 ●selecciones mostrar sección transversal
●Haga clic en el botón "comienzo" del cronómetro para iniciar

Obsv. Para rehacer el experimento, haga clic en el botón "Reiniciar".

5. Resultados

D. Conforme transcurre el experimento, observe y anote la temperatura del agua

(marcado en el termómetro), para los instantes de tiempo mostrados en la
Tabla N° 1. Complete esta tabla

Temperatura
número Tiempo Temperatura ambiente T0 T-T0
(min) T (°C) (°C) (°C)
1 0 70° C 30°C 40° C
2 10 65.5°C 30°C 35.5° C
3 20 61.5° C 30°C 31.5°C
4 30 57.9°C 30°C 27.9°C
5 40 54.8°C 30°C 24.8°C
6 50 52.0°C 30°C 22°C
7 60 49.5°C 30°C 19.5°C
8 70 31.8°C 30°C 1.8°C
9 80 31.2°C 30°C 1.2°C
10 90 30.8°C 30°C 0.8°C
11 100 30.5°C 30°C 0.5°C
12 110 30.3°C 30°C 0.3°C
13 120 30.2°C 30°C 0.2°C
14 130 30.1°C 30°C 0.1°C
15 140 30.1°C 30°C 0.1°C
16 150 30.1°C 30°C 0.1°C

Tabla N° 1: datos de variación de la temperatura del agua respecto al tiempo para

una temperatura ambiente de 30 °C
E. Repita el procedimiento D. para otro líquido, manteniendo los valores de la
parte C. complete la tabla N°2

Temperatura
número Tiempo Temperatura ambiente T0 T-T0
(min) T (°C) (°C) (°C)
1 0 70 °C 30 °C 40 °C
2 10 55 °C 30 °C 25 °C
3 20 45.6 °C 30 °C 15.6 °C
4 30 39.8 °C 30 °C 9.8 °C
5 40 36.1 °C 30 °C 6.1 °C
6 50 33.8 °C 30 °C 3.8 °C
7 60 32.8 °C 30 °C 2.8 °C
8 70 31.5 °C 30 °C 1.5 °C
9 80 30.9 °C 30 °C 0.9 °C
10 90 30.6 °C 30 °C 0.6 °C
11 100 30.4 °C 30 °C 0.4 °C
12 110 30.2 °C 30 °C 0.2 °C
13 120 30.1 °C 30 °C 0.1 °C
14 130 30.1 °C 30 °C 0.1 °C
15 140 30.1 °C 30 °C 0.1 °C
16 150 30 °C 30 °C 0 °C
 Tabla N° 2: datos de variación de la temperatura del líquido respecto al tiempo
para una temperatura ambiente de 30 °C

6. Cuestionario
6.1. Usando la tabla N° 1, grafique la curva de enfriamiento T vs t . Interprete la gráfica

A medida que el tiempo aumenta, la temperatura T (°C) disminuye de manera progresiva. En

el gráfico se va formando una curva decreciente que baja hasta los 30 °C y a partir de esa
temperatura va de forma lineal.

6.2. Usando la tabla N° 1, grafique Ln(T-T0) vs t . interprete la gráfica

 En esta gráfica de Logaritmo natural(Ln) versus Tiempo, se observa que al inicio a medida que
el tiempo aumenta el logaritmo natural disminuye. Pero casi al final se observa que el tiempo
sigue aumentando mientras que el logaritmo natural se mantiene.
6.3. Usando la tabla N° 2, grafique T vs t . interprete la gráfica

En esta gráfica de la temperatura (T) versus tiempo(t), se observa que a medida que el tiempo
aumenta progresivamente la temperatura disminuye de manera variable. Por eso origina una
curva decreciente, está también presenta una asíntota, en este caso se iba acercando hacia la
temperatura de ambiente.
 6.4. Usando la tabla N° 2, grafique Ln(T-T0) vs t . interprete la gráfica

Cómo se logra ver en la gráfica el resultado del logaritmo natural va disminuyendo cada vez
más por paso del tiempo hasta que llega a los 120 mins y su valor es constante, ya que la
temperatura es constante desde ese periodo hasta los 140 mins. , y cuando llega a los 150
terminan teniendo un valor de 0.
6.5. Calcule las ecuaciones de las gráficas de las preguntas 5.1 y 5.2
★ Ecuación de la gráfica 6.1
y= -0.2925x + 64.832
★ Ecuación de la gráfica 6.2
y= -0.0491x + 4.5211

6.6. De las gráficas anteriores responda ¿cómo depende la temperatura del líquido con
respecto al tiempo mientras se enfría? Coincide esta dependencia con la ley de
enfriamiento de Newton. Explique.

En las gráficas se observa que, al ser todas decrecientes y teniendo en “X” al tiempo y en “Y” a la
temperatura del líquido, estas temperaturas van disminuyendo a medida que el tiempo va avanzando. La
ley de enfriamiento nos dice que la razón de pérdida de calor de un cuerpo es directamente proporcional
a la diferencia de temperatura del cuerpo (T) y el entorno (TQ) siempre que la diferencia de temperatura
no supere los 30°C. Si analizamos esta ley respecto a las gráficas, entonces no coincide con esta
dependencia porque la diferencia de temperatura en cada cuerpo es superior a 30°C (45°C), por lo que no
se puede determinar esta ley de enfriamiento.

6.7. Indague bibliográficamente cual es la ecuación teórica exacta de la dependencia de

 temperatura con respecto al tiempo. Coincide esta con la gráfica de la pregunta 5.1.
El análisis matemático muestra que la dependencia de la constante de velocidad con la
temperatura, sigue una ecuación del tipo:

A y B son constantes que dependen de las reacciones experimentadas. Svante Arrhenius observó
que la mayoría de reacciones mostraba un mismo tipo de dependencia con la temperatura y es
por eso que en 1889 expresó esta relación entre la k y la temperatura de la siguiente forma:
Ecuación de Arrhenius:

Donde A es la frecuencia de las colisiones entre las moléculas de reactivo y -Ea/RT representa la
fracción de colisiones moleculares que tienen una energía igual o mayor que Ea.
Esta expresión nos indica que la constante de velocidad, k, y por tanto la velocidad, v, es
directamente proporcional a la frecuencia de las colisiones. También aumentará al aumentar la
temperatura y al disminuir la energía de activación. Es decir, cuanto mayor sea la temperatura,
más rápido transcurrirá la reacción, y cuanto menor sea la energía de activación, también será
más rápida.

Con respecto a la gráfica 6.1, coincide la relación temperatura-tiempo y en esto le resalta en la curva de
enfriamiento. En la gráfica se presentan diferentes temperaturas y diferentes tiempos, pero la relación
permanece.

6.8. ¿Cómo varían los resultados anteriores cuando se emplea otro líquido?
Los resultados pueden variar con respecto a otro líquido, dependiendo de la densidad que
tenga este. Es decir, si se emplea leche en vez de agua, la temperatura va descendiendo más
lento que con el agua.
7. Conclusiones

● Al realizar el experimento podemos apreciar la relación que existe entre la

temperatura y el tiempo, y de esta forma logramos determinar el coeficiente de
proporcionalidad del experimento, y con los resultados deducimos que la temperatura
del agua disminuye de forma exponencial a medida que pasa el tiempo hasta un
momento que logra “un equilibrio térmico” con el medio ambiente, lo notamos al
realizar una curva de enfriamiento.
● La ley de enfriamiento de Newton es un ejemplo de aplicación que demuestra la
rapidez con que la temperatura de un cuerpo cambia en relación con la temperatura
ambiente y el tiempo.
● La razón de las diferencias entre los resultados podría radicar en que esta ley se basa
en un modelo ideal y no tiene en cuenta muchas variables que son de importancia en
la experiencia, como por ejemplo pérdidas de calor por convección o radiación.
● La ley de enfriamiento de Newton nos muestran los cambios que tiene un cuerpo con
respecto a su temperatura, donde entra a tallar el tiempo que se usa el objeto y la
temperatura ambiente con el que está trabajando.
● En esta ley lo más importante que debemos hallar es el tiempo y la temperatura
ambiente con que se está trabajando.

8. Observación
●Mediante el análisis dado, el resultado de la relación entre temperatura y tiempo de
enfriamiento de un cuerpo caliente existe, es decir que a medida que transcurre el
tiempo, la temperatura del líquido disminuye y así se logra un posible equilibrio
térmico.
●Durante el experimento realizado, usando un programa online, se determinó el
tiempo por periodos y a medida que aumentaba el tiempo, disminuye la temperatura.

9. Recomendaciones
●Tener conocimientos previos del tema para comprender y desempeñarnos mejor en el
tema presentado.
●Darle un buen uso al simulador, verificar y comprobar detalladamente la correcta
obtención de los datos.
●Entender las fórmulas y saber aplicarlas en los problemas que los requieran.

10. Bibliografía

● Raymond A. Serway , John W. Jewett Jr. , “física para ciencias e ingeniería

volumen I”, séptima edición, Cengage Learning Editores, S.A., México 2008.
Disponible en http://fis.ucv.cl/docs/FIS-131/textos/Serway-septima-edicion-
castellano.pdf , acceso mayo del 2020. Pags. 553 – 572.

● Sears , Zemansky , “física universitaria volumen I” , decimosegunda edición,

editorial Addinson – Wesley , México 2009. Disponible en
 https://drive.google.com/file/d/0B27KdYWDobjXYm9sZXlaRE5FZjg/view , acceso
mayo del 2020. Pags. 570 -672.

● Apuntes de clase

ENLACES de videos Youtube

https://youtu.be/QT9z4JNzHyY
https://www.youtube.com/watch?v=tc2PboiqEI8
https://youtu.be/XZ1qGFSPnS0
https://www.youtube.com/watch?v=-Kkcwb9K0cI