UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIOECONOMICAS Y

EMPRESARIALES
TECNOLOGIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
PRIMER TALLER DE ADMINISTRACIÓN COMERCIAL Y DE SERVICIOS
PRUEBA ESCRITA (20%)
Nombres: Código: Resultado (20%):
Programa: Grupo: Fecha: Profesor:
Tecnología Gestión Empresarial E042 Joel Angarita C.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Ítem
 Presenta cinco criterios por escrito de la empresa que va a escoger. 1-5
 Utilizar una matriz DOFA para definir los criterios que le permitan identificar las necesidades a solucionar
13
del área de ventas de la organización.
 Formula objetivos con sus condiciones establecidas de acuerdo con un referente teórico y establecer
6-12
estrategias para un programa de ventas a través de un informe.
 Escoge la estrategia de acuerdo con el objetivo propuesto para la necesidad planteada en el área de
1-13
ventas y presenta un informe escrito acerca de su elección.

SOLUCIONE CORRECTAMENTE CADA UNO DE LOS SIGUIENTES

PUNTOS: PROGRAMA DE VENTAS

1. CONCEPTO GENERAL Y PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA (NOMBRE, DESCRIPCIÓN

GENERAL (OBJETO COMERCIAL), ETC.)

RAZON SOCIAL: LA CASA DEL WOK

LOGO DE LA EMPRESA:

DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA: LA CASA DEL WOK es una empresa la cual dispone de
una variedad de arroces preparados al wok, que sigue recetas orientales con distintos toques latinos
llevando a cabo diferentes combinaciones de sabores y texturas dando como resultado la satisfacción
de nuestros clientes, ofreciendo un servicio de calidad con personal calificado y brindando al cliente
una gran experiencia de atención a domicilio y sirviendo a la mesa.

OBJETIVO COMERCIAL: El restaurante LA CASA DEL WOK, está enfocado en brindar servicios,
productos y experiencias de alta calidad, teniendo en cuenta que las personas son el cliente directo e
indirecto, por lo tanto, la prioridad va enfocada en que los clientes (adultos, jóvenes y niños)
experimenten felicidad y total satisfacción a la hora de degustar la gran variedad de platos
innovadores, ya que se brinda experiencias únicas e inolvidables.

2. MISIÓN:
LA CASA DEL WOK Tobar es una empresa del sector de alimentos que se dedica a la elaboración de
alimentos al wok para hacer que nuestros clientes tengan la mayor experiencia gastronómica,
ofreciendo preparaciones innovadoras en calidad, variedad y servicio.

3. VISIÓN:
Para el 2027, LA CASA DEL WOK, llegará a ser la primera opción de compra entre los consumidores del
mercado para que vivan experiencia única del servicio gastronómico con productos de calidad
elaborados al wok y una atención sinigual teniendo un posicionamiento a nivel regional con distintas
sucursales a lo largo del Magdalena Medio teniendo en cuenta la apertura de una sucursal por año.

4. OBJETIVO GENERAL:
Generar una experiencia única e inigualable a todo tipo de público en el mercado de restaurantes
enfocándose en el arroz con diversas preparaciones.
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5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
a) Brindar un servicio de atención al cliente satisfactorio y eficiente.
b) Ofrecer productos innovadores y únicos en el mercado.
c) Mantener vigentes precios asequibles para todos los clientes.
d) Ofrecer seguridad alimenticia en la manipulación de los productos de fabricación.

6. Que se desea conseguir. (la empresa/negocio) y (l@s estudiantes auditores)

7. Por qué lo queremos hacer. (la empresa/negocio) y (l@s estudiantes auditores)
8. Como lo vamos a hacer. (la empresa/negocio) y (l@s estudiantes auditores)
9. Cuando lo queremos hacer. (la empresa/negocio) y (l@s estudiantes auditores)
10. Donde lo queremos hacer. (la empresa/negocio) y (l@s estudiantes auditores)
11. Hasta donde queremos llegar. (la empresa/negocio) y (l@s estudiantes auditores)
12. Con que recursos contamos. (la empresa/negocio) y (l@s estudiantes auditores)

13. APLICAR LA MATRIZ DOFA:

Presentación:

El taller se presenta escrito en hojas tamaño carta, siguiendo la rúbrica de evaluación e

identificando el documento así: Programa de ventas.

Organización: Equipos solo de 2 personas.

Modo entrega: El taller se entrega en forma presencial, documento escrito tamaño carta. (1
documento escrito por equipos de trabajo).

Nota: Para la entrega del caso tenga en cuenta la redacción, ortografía y rubrica de evaluación.
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Fecha de entrega: 27 de febrero de 2022. Hasta las 18:30 horas.

Evidencia de Aprendizaje: Desarrollo y presentación del Taller Programa de Ventas.

Material de apoyo para el desarrollo de la actividad: Diapositivas – Administración Comercial y de

Servicios.

Rubrica de evaluación:

COMPETENCIA: Analizar los conceptos básicos de la administración de las ventas y su contexto.

Niveles de Dominio

Criterios de Indicadores de Excelente Alto Medio Bajo

evaluación evaluación

Responde
Responde
adecuadamente
adecuadamente a
algunas preguntas
pocas preguntas de las
Responde que fueron
que fueron No responde
adecuadamente a la desarrolladas en la
desarrolladas en la adecuadamente a la
actividad planteada actividad planteada,
actividad planteada, no actividad planteada no
cumpliendo en su sin embargo, no
cumpliendo en su cumpliendo en su
totalidad con el cumplió en su
totalidad con el totalidad con el
propósito planteado, totalidad con el
propósito planteado, propósito de la lectura
con base en la lectura propósito planteado,
con base en la lectura y con la revisión del
de la guía de apuntes con base en la
de la guía de apuntes y video sugerido.
Fundamenta y en la revisión del lectura de la guía de
en la revisión del video
teóricamente el video sugerido. apuntes y en la
sugerido.
concepto a partir revisión del video
No responde a cada
de los sugerido.
Responde cada una de una de las preguntas
lineamientos Responde a pocas de
las preguntas formuladas en la
dados. las preguntas
formuladas en la Responde algunas actividad. del taller de
formuladas en la investigación y su
actividad del taller de de las preguntas
actividad del taller de respectiva
Conceptualiza los investigación y su formuladas en la del
investigación y su sustentación.
diferentes respectiva taller de
respectiva
conceptos tratados sustentación. investigación y su
sustentación.
en el curso, respectiva
adaptándolos sustentación.
adecuadamente en CALIFICACIÓN 4.5 – 5.0 4.0 – 4.4 3.0 – 3.9 0.0 – 2.9
las organizaciones.

Responde a cada una Responde a algunas

Responde y de las preguntas de de las preguntas de Responde a pocas de No responde a las
presenta la forma clara forma clara las preguntas de forma preguntas de forma
actividad de y y clara y organizada, clara y organizada,
acuerdo con los organizada, organizada, caracterizándose por caracterizándose por
criterios caracterizándose por caracterizándose por presentar varios presentar varios errores
establecidos. no presentar errores solo presentar errores de ortografía, y de ortografía, y de
de ortografía, ni de algunos errores de de redacción. redacción.
redacción. ortografía, y de
redacción.
Ponderación total: 5
CALIFICACIÓN 4.5 – 5.0 4.0 – 4.4 3.0 – 3.9 0.0 – 2.9
puntos