Propuesta de Sistema de Calidad Aptitud para Asegurar La Calidad en Una Organización

INGENIERIA INDUSTRIAL
GESTION DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD
PROPUESTA DE SISTEMA DE CALIDAD ÄPTITUD¨ PARA ASEGURAR

LA CALIDAD EN UNA ORGANIZACIÓN
PRESENTADO POR:
MARTHA AZUCENA GALLARDO ARROYO
ABRAHAM RODRIGUEZ MENDOZA
LUIS ÁNGEL HERNÁNDEZ VILLANUEVA
DOCENTE:
ING. ROBERTO HIGUERA CANTÚ
LA PIEDAD, MICHOACAN 24 DE FEBRERO DEL 2023
Av. Tecnológico # 2000, Meseta de los Laureles, C.P. 59370, Apartado Postal 22
La Piedad, Mich. Tels. 01 (352) 52 62294, 52 62369, 52 60680,
www.tecnm.mx | www.itlapiedad.edu.mx
Propuesta de sistema de calidad ÄPTITUD¨ para asegurar la calidad en una
organización
Resumen
En el presente documento, se consolido una propuesta sistemática, que promueve la

organización. Toda organización debe llevar a cabo un plan de calidad, para poder
sobrellevar una buena ejecución de sus actividades dentro de un buen ámbito laboral,
para poder ejecutar procesos, efectivos, eficientes y eficaces para el desarrollo de un
buen proceso de calidad.
El sistema llamado “APTITUD” el cual efectuara un método de calidad apto para

emplear las actividades correspondientes, para el cumplimiento de las normas
adecuadas para ejecutar las variables, que lleven a un buen desempeño dentro de la
calidad. En este método aplicamos, varias metodologias de gurús de la calidad.
Introducción
La calidad se refiere a la capacidad que posee un objeto para satisfacer necesidades

implícitas o explícitas según un parámetro, un cumplimiento de requisitos de calidad.
Calidad es un concepto subjetivo. La calidad está relacionada con las percepciones de

cada individuo para comparar una cosa con cualquier otra de su misma especie, y
diversos factores como la cultura, el producto o servicio, las necesidades y las
expectativas influyen directamente en esta definición.
A continuación, en el presente documento se plasmó las distintas definiciones,

enfoques, factores, y planificaciones según los distintos gurús de la calidad, para poder
hacer un método llamado ´áptitud´´ en cual surge de sus siglas:
1. Atributo
2. Perfección
3. Tolerancia
4. Ideal
5. Totalidad
6. Útil
7. Duradero
Con la finalidad de tener un buen régimen de trabajo para poder desempeñar

trabajos, servicios de calidad.
Base teoría
Definiciones de organizaciones reconocidas y expertos de la calidad
Philips B. Crosby: ¨primero, antes y después satisfaga al cliente¨, ¨la calidad no

cuesta. No es un regalo, pero es gratis¨.
Genichi Taguchi: "La calidad total es una forma de ser, orientada a la mejora continua
de personas, procesos, productos y servicios en toda la organización, para crear valor
al cliente y a la sociedad".
Deming: la calidad no es otra cosa más que “una serie de cuestionamiento hacia una
mejora continua”.
Juran: “la adecuación para el uso satisfaciendo las necesidades del cliente”.
Kaoru Ishikawa: ´él control de la calidad empieza con la educación y termina con la
educación, hay que dar educación a todo el personal, desde el presidente hasta los
operarios´´
Shingeo Shingo: “El control de la calidad va más allá del control estadístico si se
quiere evitar los errores”.
Kondo: ´´la calidad está más relacionada con la naturaleza humana que con el coste y
la productividad´´.
Diferentes enfoques de la calidad según cada gurú:
Shigeo Shingo
▪ Dijo que para alcanzar el éxito se tenía que tener una lealtad entre los empleados,
buenas relaciones entre personal y dirección. Diciendo que el trabajo en equipo es
mejor porque así hay un apoyo entre todos, “unos tiran mientras que otros jalan”.
Kaoru Ishikawa
▪ Decía que mientras hay buena calidad no es necesario hacer inspecciones
▪ Todos los trabajadores tienes la responsabilidad de llevar un control de calidad.
▪ Dijo que se debe estar preparado principalmente con una educación para tener una
buena calidad.
Yoshio Kondo
▪ Mejorar la creatividad en el trabajo por una buena calidad.
▪ Decía que para tener un producto de calidad no se necesitaba de costos ni de

productividad si no de la naturaleza humada.
Genichi Taguchi
▪ Definió la calidad como una forma de ser, haciendo que esta siempre este en la
mejora continua, procesos y poder crear valores entre los clientes.
Joshep M. Juran
▪ Ve el lado entre la necesidad, la oportunidad y hacer que los productos y/o servicios
tengan mejora.
▪ Capacitación al personal ya que decía que deben de tener entrenamiento.
Philip B. Crosby
▪ Se basaba en la incrementación de información sobre la calidad y generaba más

interés sobre el personal.
▪ Propone metas a los individuos para el mejoramiento de ellos mismos y sus grupos.
▪ Decía que la calidad daba comienzo en las personas y no en lo material.
▪ Capacite a los empleados para el cumplimiento de su parte dentro de la organización.
William Edwards Deming
▪ Proponía siempre mejoras constantes para los sistemas de producción, planeación y

de servicios.
▪ También daba capacitación/entrenamiento.
▪ Permitía una cooperación entre los diferentes departamentos y eliminaba las barreras
entre estas dando un beneficio a la organización.
▪ Implementaba la confianza eliminando el miedo a la fabricación de nuevas cosas.
▪ Apreciaba la mano de obra poniendo a toda la compañía a trabajar en un método de

transformación.
Factores relacionados con la calidad:
Dimensión técnica: Engloba los aspectos relacionados con la aplicación de

conocimientos específicos para el desarrollo adecuado del proyecto. En la calidad las
dimensiones que se conocen son. El rendimiento, las características, la fiabilidad, la
conformidad, la durabilidad, la capacidad de servicio, la estética y la calidad percibida.
Dimensión humana: La dimensión humana requiere de la coordinación de la tarea del

equipo, pero también se concreta en la necesidad de liderar grupos, motivar al equipo,
etc. Se le conoce como dimensión humana al cuerpo, alma, espíritu, comunidad, y su
indisoluble vínculo con la vida, para construir la propuesta que en último término busca
contribuir con el desarrollo integral de la persona.
Dimensión económica: Se entiende como dimensión económica como la capacidad

de generar valor de forma responsable para nuestros públicos de interés, asegurando la
prestación del servicio de energía con rentabilidad, calidad y eficiencia, promoviendo
una actuación ética y transparente, y gestionando nuestros riesgos de forma
responsable.
Planificación de la calidad
La planificación de calidad es un documento en el que se recogen todas las

especificaciones de procesos, procedimientos y en qué momento se pueden cumplir
todos los requisitos de un proyecto, producto, contrato o servicio.
Aseguramiento de la calidad
El aseguramiento de la calidad consiste en verificar que se estén implementando todos

los procesos y normas definidas en el plan de calidad.
Control de la calidad
El control de calidad es un cúmulo de procesos e iniciativas que garantizan el

cumplimiento de los requisitos y diseños predefinidos de los productos para asegurar su
eficiencia y, al mismo tiempo, detectar fallas o problemas en la producción.
Mejora de la calidad
La mejora de la calidad engloba todas las tareas y procesos que son necesarios para
poder cumplir con el requisito.
Procesos
El proceso está conformado de cuatro fases principales: planificación, organización,

dirección y control. En conjunto, todas siguen un proceso cíclico, por lo que se
reiniciarán al completar su última fase.
Estrategias
Las estrategias de calidad son un método efectivo que ayuda a las empresas a cumplir
con las demandas del mercado.
Sistemas de calidad
Los sistemas de calidad son un cúmulo de herramientas y procedimientos que le

brindan a cualquier organización métodos para planificar, ejecutar y gestionar las
actividades fundamentales para el desarrollo de sus operaciones.
Desarrollo de propuesta:
Conforme el pasar del tiempo se busca revolucionar la aplicación de la calidad,
significando que esto va de la mano con la mejora continúa efectuando la optimización
de los procesos, para poder desempeñar una buena aplicación de la calidad. Partiendo
desde la perseverancia para analizar un procedimiento adecuado, según sea la
necesidad a cubrir. Tomando en cuenta las generalidades más específicas, de todos y
cada uno de los gurús de la calidad, que mediante su filosofía trasmiten las diferentes
maneras en que la calidad puede ser aplicada.
Nuestra propuesta de sistema de calidad llamada “APTITUD”, por el significado de cada

una de las letras, reconoce que la calidad debe ser capaz de tener adaptabilidad,
siendo esto de cierta forma subjetiva, ya que esta debe de ser aplicada según las
características del usuario, desempeñando un buen trabajo, ya que se deben abatir al
mínimo las pérdidas para que estas rebasen con las expectativas de los clientes, dando
como garantía que el producto o bien servicio sea excelente, tanto como su
productividad.
Se llama “APTITUD”, por sus siglas:
8. Atributo
9. Perfección
10. Tolerancia
11. Ideal
12. Totalidad
13. Útil
14. Duradero
Fig.1 propuesta de sistema de calidad “APTITUD” para asegurar la calidad en una
organización.
Responsabilidades
Al hablar de calidad, también conlleva el cumplimiento de un cargo, el cual parte de

responsabilidad, siendo esta aquellas actividades que están rigiendo las actividades
técnicas y operativas que se utilizan actualmente para poder llevar a cabo los requisitos
que debe cumplir la calidad de cierto producto o servicio, asignándole específicamente
a personal competente que lleve a cabo, con las adecuaciones adaptadas según las
necesidades de los usuarios, dando prioridad abatiendo las perdidas. Un factor
importante en el funcionamiento de la organización es la calidad de sus productos y
servicios.
Se debe tener siempre en cuenta, los aspectos que inciden en ellas:
 Supervisión y trabajadores calificados. La supervisión de manufactura y el

personal de la planta, influyen decisivamente en la fabricación.
 Inspección y especificaciones técnicas. La inspección y pruebas funcionales
comprueban el cumplimiento con las especificaciones técnicas.
 Instalación y servicio del producto. La instalación y el servicio del producto
ayudarán a lograr el funcionamiento correcto, de acuerdo a las especificaciones
y por el control de mantenimiento adecuado.
 Mejora en la calidad. Cada esfuerzo y mejora que se realice hacia la calidad y
por mantenerla, significará un cambio positivo para el equipo de trabajadores de
la empresa.
Utilizando un organigrama, que tenga la descripción y cargo de cada uno de los sujetos
que estén desempeñando actividades en dirigidas a la calidad, con la finalidad de poder
llevar a cabo con el cumplimiento de los objetivos. Como lo decía Deming, ´´la calidad
es un proceso de aprendizaje continuo, año tras año, siendo la gerencia que lidere toda
la organización´´.
Estructura documental
La estructura documental, es el sistema encargado de definir, dirigir, organizar y unificar

los procesos, que se llevan a cabo tengan una relación entre sí, abarcando las distintas
singularidades de cada proceso de cada actividad global en términos de calidad: qué se
debe hacer, quién debe hacerlo, cómo y qué se debe generar (generalmente registros).
Los procedimientos desarrollan y complementan los puntos del manual de calidad.
Incluyendo datos como:
 Definición, funciones y responsabilidades.

 Definición y termino de operaciones.
 Manual y procedimiento formato de cada proceso.
 Mapa de procesos y política de calidad.
 Procedimientos.
 Instrucciones.
 Procedimientos técnicos.
 Documentos y registros del manual.
 Comunicaciones: durante el registro de comunicaciones internas y/o externas
como los documentos individuales de los propios comunicados.
 Especificaciones de las técnicas
 Inspección del trabajo.

 Capacitaciones.
 Mantenimiento.
Medición
Los indicadores de calidad son herramientas de medición tangibles y cuantificables

que evalúan la calidad de los procesos, productos y servicios para garantizar la
satisfacción del cliente. En otras palabras, miden el cumplimiento de las
especificaciones definidas para una determinada actividad o proceso.
Los indicadores se pueden dividir en:
 Generales: índices de incumplimiento de requisitos sobre un servicio global.

 Específicos: similares a los anteriores, pero referidos a un tipo de servicio
concreto o a una casuística de fallos determinada.
 Ponderados: considerando una valoración, no necesariamente económica, de
la importancia del fallo / incumplimiento.
Alineación
La alineación es la búsqueda de coherencia y consistencia entre el plan estratégico, la

cultura empresarial, los procesos y proyectos que colaboran para el cumplimiento de los
objetivos organizacionales. Promoviendo trabajar en equipo con la finalidad de lograr
cumplir un objetivo en común.
Riesgos
La gestión del riesgo como el impacto de la incertidumbre en los objetivos. El

cumplimiento de los estándares nos ayuda a tomar decisiones, establecer y lograr
objetivos y mejorar el desempeño. Gracias a este artículo, podemos concluir que toda
organización enfrenta varios riesgos. Muchas grandes empresas que durante años
fueron referencias de éxito han enfrentado riesgos que no han podido gestionar con
eficacia. Pero estos fracasos pueden resultar aleccionadores para las organizaciones
que siguen en pie. Una de las múltiples enseñanzas que podemos extraer es que es
primordial instaurar una cultura corporativa que conciba al riesgo como parte de todas
las actividades que se llevan a cabo en la compañía.
Ellos comprenden varios niveles:
 Riesgos estratégicos: están relacionados con los objetivos estratégicos de la

organización. Por ejemplo, si la estrategia de una organización apunta a
introducirse en nuevos mercados, pero se desconocen las consecuencias de
incumplir las expectativas de los clientes y usuarios, se incurriría en un riesgo

estratégico.
 Riesgos operacionales: Tienen que ver con el propósito de los procesos que
componen el negocio. Se presentan en la ejecución de tales procesos, y, si se
materializan, pueden imposibilitar que la organización o parte de ella cumpla su
función. A su vez se subdividen en:
 Riesgos tecnológicos: Aluden a los equipos de tecnologías de información y
comunicación y/o sus operaciones. Por ejemplo: sistemas operativos,
aplicaciones, comunicaciones en las redes, entre otros. También abarcan
ciberseguridad, privacidad y seguridad de la información.
 Riesgos financieros: Apuntan a las operaciones financieras, como pagos,
deudas, ofertas, cobros y costos.
 Riesgos legales: Están ligados al cumplimiento de los requisitos legales y
reglamentarios.
 Riesgos reputaciones: Son aquellos que tienen que ver con la imagen de la
organización ante terceros.
 Riesgos de procesos: Son riesgos relacionados con los resultados de un proceso
y sus interacciones. Si se materializan, afectan la eficacia y la eficiencia de la
organización.
 Riesgos de proyecto: Se presentan durante el ciclo de vida de un proyecto y
pueden tener las mismas características de los riesgos operacionales localizados
en esa fracción de tiempo que representa el proyecto.
Conclusión
La calidad es una propiedad que tiene una cosa u objeto, y que define su valor, así
como la satisfacción que provoca en un sujeto. Se trata de un concepto subjetivo, ya
que, si le preguntas a alguien sobre lo que percibe por calidad, probablemente sea
diferente a lo que otro considera.
En el presente documento, se realizó una investigación referente a la creación de

método de calidad basado en distintas filosofías de los gurús de la calidad, la cual tiene
como bases, las mejores opiniones de cada uno de ellos desempeñando así un modelo
independiente que cree, que la calidad siempre va en proceso de seguir y seguir, con la
primicia de evitar desperdicios, esperamos en un futuro, poderla aplicar en un campo
laboral.
Fuentes de información:
 https://dbcalidad.blogspot.com/2019/10/calidad-frases-relevantes-de-
crosby.html
 https://prezi.com/o4n1c5wrvjgz/genichi-taguchi/#:~:text=%22La%20calidad
%20total%20es%20una,al%20cliente%20y%20a%20la%20sociedad%22.
 https://www.nueva-iso-9001-2015.com/2016/09/desarrollo-concepto-
calidad/#:~:text=E.W.,cuestionamiento%20hacia%20una%20mejora
%20continua%E2%80%9D.
 https://sites.google.com/site/gerenciademantenimientoiii2012/home/
responsabilidades-de-control-de-calidad
 https://www.nueva-iso-9001-2015.com/2015/12/iso-9001-2015-estructura-
sistema-documental/
 https://www.isotools.org/2015/03/30/que-son-los-indicadores-de-calidad/
 https://www.isotools.org/2021/08/13/tipos-de-riesgo-segun-la-norma-iso-
31000-2018/

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PROPUESTA DE SISTEMA DE CALIDAD ¨APTITUD¨ PARA ASEGURAR

LA PIEDAD, MICHOACAN 24 DE FEBRERO DEL 2023

En el presente documento, se consolido una propuesta sistemática, que promueve la

El sistema llamado “APTITUD” el cual efectuara un método de calidad apto para

La calidad se refiere a la capacidad que posee un objeto para satisfacer necesidades

Calidad es un concepto subjetivo. La calidad está relacionada con las percepciones de

A continuación, en el presente documento se plasmó las distintas definiciones,

Con la finalidad de tener un buen régimen de trabajo para poder desempeñar

Definiciones de organizaciones reconocidas y expertos de la calidad

Philips B. Crosby: ¨primero, antes y después satisfaga al cliente¨, ¨la calidad no

Diferentes enfoques de la calidad según cada gurú:

▪ Decía que mientras hay buena calidad no es necesario hacer inspecciones

▪ Mejorar la creatividad en el trabajo por una buena calidad.

▪ Decía que para tener un producto de calidad no se necesitaba de costos ni de

▪ Capacitación al personal ya que decía que deben de tener entrenamiento.

▪ Se basaba en la incrementación de información sobre la calidad y generaba más

▪ Decía que la calidad daba comienzo en las personas y no en lo material.

▪ Capacite a los empleados para el cumplimiento de su parte dentro de la organización.

William Edwards Deming

▪ Proponía siempre mejoras constantes para los sistemas de producción, planeación y

▪ Implementaba la confianza eliminando el miedo a la fabricación de nuevas cosas.

▪ Apreciaba la mano de obra poniendo a toda la compañía a trabajar en un método de

Factores relacionados con la calidad:

Dimensión técnica: Engloba los aspectos relacionados con la aplicación de

Dimensión humana: La dimensión humana requiere de la coordinación de la tarea del

Dimensión económica: Se entiende como dimensión económica como la capacidad

La planificación de calidad es un documento en el que se recogen todas las

El aseguramiento de la calidad consiste en verificar que se estén implementando todos

El control de calidad es un cúmulo de procesos e iniciativas que garantizan el

El proceso está conformado de cuatro fases principales: planificación, organización,

Los sistemas de calidad son un cúmulo de herramientas y procedimientos que le

Nuestra propuesta de sistema de calidad llamada “APTITUD”, por el significado de cada

Se llama “APTITUD”, por sus siglas:

Al hablar de calidad, también conlleva el cumplimiento de un cargo, el cual parte de

Se debe tener siempre en cuenta, los aspectos que inciden en ellas:

 Supervisión y trabajadores calificados. La supervisión de manufactura y el

La estructura documental, es el sistema encargado de definir, dirigir, organizar y unificar

Los procedimientos desarrollan y complementan los puntos del manual de calidad.

Incluyendo datos como:

 Definición, funciones y responsabilidades.

 Inspección del trabajo.

Los indicadores de calidad son herramientas de medición tangibles y cuantificables

Los indicadores se pueden dividir en:

 Generales: índices de incumplimiento de requisitos sobre un servicio global.

La alineación es la búsqueda de coherencia y consistencia entre el plan estratégico, la

La gestión del riesgo como el impacto de la incertidumbre en los objetivos. El

 Riesgos estratégicos: están relacionados con los objetivos estratégicos de la

incumplir las expectativas de los clientes y usuarios, se incurriría en un riesgo

En el presente documento, se realizó una investigación referente a la creación de

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