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 Revisa la información presentada en anexos sobre el consumo saludable de los carbohidratos/glúcidos

 Resuelve en una hoja unitaria las siguientes actividades, luego coloca en tu portafolio.
 Identifique los elementos químicos que se encuentran formando los glúcidos.
Están compuestos por los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno.
 Utilizando la fórmula empírica, represente la Pentosa.
Cn (H2 O) n n= 5
C5 (H2 O) 5 = C5 H10 O5 Pentosa
 Enliste las funciones de los glúcidos.
Su importancia biológica es que actúan como reserva de energía, dependiendo de la molécula que se trate los glúcidos
pueden funcionar como:
1. Combustibles: Se los considera como los mejores combustibles para los músculos. Los podemos encontrar en alimentos
como frutas, verduras, legumbres y cereales. También en azúcares y en pastas.
2. Reserva energética: Acumulan gran cantidad de energía, de modo que permiten almacenar energía excedente para
utilizarlas en momentos de necesidad. Los polisacáridos como el almidón y el glucógeno cumplen con estas funciones.
3. Formadores de estructuras: La celulosa o la quitina, dada su estructura compleja, puede llegar a conceder una
estructura resistente al organismo que la posee.