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LAS BIOMOLECULAS

Todos los seres vivos estn formados por molculas orgnicas, las cuales se pueden
considerar como compuestos orgnicos, que estn formadas por cadenas de
pequeas de tomos de carbono unidos por enlaces covalentes a otros elementos
como hidrgeno, nitrgeno, azufre o fsforo. Estas biomolculas son los
componentes principales en general del cuerpo humano; y cada una de estas
biomolculas realiza una funcin especfica para la vida y la salud corporal, de all
que se encuentren 4 principales biomolculas, las cuales son: carbohidratos,
protenas, lpidos y cidos nucleicos. Algunos de ellos se encuentran formando la
estructura y la integridad de la clula y otros estn para suministrar energa.

De las 4 biomolculas mencionadas anteriormente, vale la pena resaltar a los


CARBOHIDRATOS O GLCIDOS, los cuales se podran definir como aquellos
compuestos orgnicos que estn constituidos por tres bioelementos, carbono,
hidrogeno y oxgeno, y que presenta formula general CH2O. Tambin se puede
mencionar que los carbohidratos se originan en la fotosntesis, porque en esta se
produce glucosa, que pasaba por la cadena alimenticia de los animales, y as todos
los seres vivos obtienen los carbohidratos necesarios para el buen funcionamiento
de su cuerpo. Pero qu pasara si los seres vivos no tomaran carbohidratos para su
metabolismo? Los seres vivos no podran cumplir con la realizacin de las
actividades diarias, ya que no tendran la energa que aportan los carbohidratos a
los seres vivos para la realizacin de sus actividades, por lo que se puede decir que
los carbohidratos tienen entre sus funciones principales, el aporte de energa.
Ahora Que otra funcin tienen estos carbohidratos? Estas biomolculas son
capaces de ejecutar la funcin de reserva, que en los animales, guardndose los
carbohidratos en forma de glucgeno, reservndolo en el hgado y msculos; pero
en las plantas se reservan los carbohidratos en forma de almidn. Teniendo en
cuenta lo anterior como los carbohidratos se guardan en los seres vivos, estos
posteriormente pueden ser usados para tomar energa de ellos o formas estructuras
en todos los seres vivos; cuando los carbohidratos forman estructuras cumplen con
la funcin estructural, en las plantas, estas biomolculas conforman la mayor parte
de la pared celular en forma de celulosa. Otro ejemplo de funcin de estructura de
los glcidos es la quitina que conforma los exoesqueletos en los artrpodos.

Por otra parte, en la naturaleza no se encuentra el mismo glcido para todos los
seres vivos, sino que se hallan diferentes tipos o clases de carbohidratos, los cuales
son monosacrido, oligosacrido y polisacrido. El primero tipo de carbohidrato se
puede considerar como aquel en su forma ms simple, conformados por un solo
glcido, por lo que en este no unido varias glcidos unidos por enlaces glucsidicos
y de all que se les llame monosacridos. Tambin se puede decir, que estos
monosacridos se pueden a su vez dividir o clasificar en: por su grupo funcional,
por su nmero de carbonos y por su estructura. Los monosacridos de acuerdo a
su grupo funcional abarcan a las adolsas y cetosas. En las aldosas tienen dentro de
su estructura qumica aldehdos o grupo CHO y unos claros ejemplos de las aldosas
son los gliceraldehidos, glucosa, ribosa, etc. Pero las cetonas se diferencias de las
aldosas porque estas tienen cetona o grupo CO mas no aldehdos para conformar
su estructura; adems entre las cetonas ms conocidas de pueden mencionar a la
fructosa ribulosa y eritrulosa.

El segundo grupo de monosacridos se encuentran los que se clasifican de acuerdo


a su nmero de carbono que hace parte de su estructura qumica. Por tanto los
monosacridos de acuerdo a su nmero de carbono se dividen en: triosas que
tienen 3 carbonos en su estructura qumica, las tetrosas que poseen 4 carbonos, las
pentosas que contienen 5 carbonos en su estructura y por ultimo las hexosas con 6
carbonos.

Como ultima clasificacin de los monosacridos se halla por su estructura, los


cuales se pueden encontrar en forma lineal o cicla, teniendo en cuenta que el
primer mencionado anteriormente tiene forma es abierta o en lnea y el segundo
nombrado tiene forma cclica o proyeccin de Haworth.

Por otra parte, los monosacridos no son los nicos carbohidratos existentes en la
naturaleza, tambin se hallan los oligosacridos, que estn conformados por ms
de dos monosacridos y unidos por un enlace glucsidico ya sean alfas y betas.
Estos oligosacridos se pueden clasificar en: disacridos que son la unin de dos
monosacridos, unidos por enlace glucsidicos, destacndose como disacridos
ms conocidos a la maltosa que es la unin de dos glucosas por medio de enlace
glucsidicos y como son dos monosacridos esta maltosa aporta el doble de
energa; tambin se hallan las sacarosa que est conformada por una glucosa ms
fructosa y la lactosa que est conformada por una glucosa y una galactosa.

Adems es de considerar que tambin se halla otro grupo de carbohidratos o


glcidos llamados polisacridos, que son considerados como polmeros formados
por varios monmeros. Estos polisacridos se dividen a su vez en:
homopolisacaridos y heteropolisacaridos. Los primero estn formados por solo
glucosas o sus monmeros, como es el ejemplo el almidn que est conformado por
solo glucosa que se agrupan en amilosa y amilopeptina, y es usado en las plantas
como reserva energtica, por tanto un claro ejemplo de esto es la papa, que
contiene gran cantidad de almidn en su composicin qumica. Otro
homopolisacaridos a mencionar se halla el glucgeno que se encuentra en los
animales, en el hgado y los msculos, pero en las plantas se halla este
homopolisacarido en composicin de la pared celular de las plantas y las algas; y un
ltimo ejemplo de homopolisacaridos es la quitina que forma la pared celular de los
hongos. Por ltimo, dentro de los polisacridos se hallan los heteropolisacaridos,
que estn conformados por dos estructuras N-acetilglucosamida y cido
glucornico, que forman un dmero. Teniendo como principales ejemplos de estos
heteropolisacaridos al cido hialurnico, utilizado en la industria de la
cosmetologa para corregir las seales del envejecimiento o arrugas. Por ltimo, se
puede concluir que los carbohidratos nutren lo suficiente a todos los seres vivos
para toda la vida, como se ha visto son los ms abundantes y por eso son los que
ms deben consumir.

ngela Paola Junca Daza


Grado 9-03
Ciencias Naturales

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