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Este documento proporciona una lista de alimentos que elevan el ácido úrico y que deben evitarse, y otra lista de alimentos que no lo elevan y se pueden incluir en la dieta. Recomienda incluir hierbas, quesos bajos en grasa, carnes magras, pescados magros, verduras frescas y frutas de temporada. También recomienda beber agua simple y evitar ayunos prolongados y el consumo de alcohol.
Este documento proporciona una lista de alimentos que elevan el ácido úrico y que deben evitarse, y otra lista de alimentos que no lo elevan y se pueden incluir en la dieta. Recomienda incluir hierbas, quesos bajos en grasa, carnes magras, pescados magros, verduras frescas y frutas de temporada. También recomienda beber agua simple y evitar ayunos prolongados y el consumo de alcohol.
Este documento proporciona una lista de alimentos que elevan el ácido úrico y que deben evitarse, y otra lista de alimentos que no lo elevan y se pueden incluir en la dieta. Recomienda incluir hierbas, quesos bajos en grasa, carnes magras, pescados magros, verduras frescas y frutas de temporada. También recomienda beber agua simple y evitar ayunos prolongados y el consumo de alcohol.
Prefiera Evite Prefiera Evite Condimentos Frutas Hierbas: cilantro, perejil, Especias: ajo, mostaza, Frescas o de temporada y Exceso de fruta (más 2 epazote, orégano, laurel, pimienta, comino. congeladas. porciones al día). tomillo, menta. Quesos Cereales y sustitutos Queso panela, requesón, Queso manchego, gouda, Los indicados en su plan de Frijoles, chícharos, lentejas, queso oaxaca bajo en grasa, parmesano, provolone, alimentación. pan dulce. queso cottage. brie, edam, camembert. Preparaciones Carnes Asadas, al horno, empapelado, Caldos, consomés o jugo de Carnes sin grasa: pollo y pavo Cerdo, borrego, machaca. salteados, salsas a base de carne, caldos de pescado, salsas (sin piel) verduras. a base de carnes. Embutidos y vísceras Bebidas Jamón o pechuga de pavo . Chorizo, salami, mortadela, Agua de sabor (jamaica, Jugo natural o industrializado jamón de cerdo, riñón, tamarindo o limón) sin azúcar. refresco, alcohol. hígado, sesos, mollejas, Otros lengua, corazón. Endulzantes artificiales. Miel, levadura de pan o de Pescados y mariscos cerveza. Atún, jurel, trucha, carpa, Sardinas, bacalao, hueva arenque. de pescado, ostiones, Recomendaciones mejillones, camarones, pulpo. Tome de 2.5 a 3 litros de agua simple al día. Verduras Evite ayunos prolongados por más de 6 horas. Frescas o de temporada y Espárragos, acelgas, congeladas. espinacas, setas, coliflor, Suprima cualquier bebida alcohólica. champiñones.