clasificación DE LOS ALIMENTOS

SEGÚN SU Riesgo

RIESGO ALIMENTOS
Carne y derivados cárnicos
Leche y sus derivados
Productos avícolas
Frutas y vegetales Frescos
Productos de la pesca
Grasas de origen animal
ALTO
Agua o hielo
Productos en polvo para preparar bebidas a base de agua
Salsas y mezclas para hacer salsas
Néctares y refrescos de fruta; y bebidas a base de jugo/zumo de fruta
Huevos y productos a base de huevo
Hierbas Aromáticas, Especias, Condimentos
Harinas (féculas) y almidones
Pastas alimenticias
MEDIO
Grasas y aceites
Cereales y sucedáneos
Granos enteros o triturados
Vinagre
Confitería
RIESGO
Sal
Productos de panadería
Arroz