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FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL INGENIERIA CIVIL

ASIGNATURA
MECANICA DE FLUIDOS I – A.

DOCENTE
ING. SAUL HEYSEN LAZARO DIAZ

TEMA
VISCOSIDAD EN FLUIDOS Y SU CLASIFICACION.

INTEGRANTES

ROJAS CARDENAS, MILUZCA

MORI VALLES, JORGE MARTIN

PEREZ CRUZ, JOEL

GRUPO: 18

PERÚ - 2022
 Índice
Índice ...................................................................................................................................... 2
RESUMEN ............................................................................................................................. 3
FLUIDOS ............................................................................................................................... 4
VISCOSIDAD EN FLUIDOS Y SU CLASIFICACION ...................................................... 5
Viscosidad: ..................................................................................................................... 5
Ley de Newton de la viscosidad ..................................................................................... 5
El esfuerzo cortante ........................................................................................................ 5
CLASIFICACIÓN ............................................................................................................ 6
a. Viscosidad absoluta: ................................................................................................ 6
b. Viscosidad cinemática: ............................................................................................ 6
c. La viscosidad dinámica (*) ..................................................................................... 6
d. La Viscosidad de los Gases ..................................................................................... 7
e. Viscosidad y aceites lubricantes: ............................................................................. 7
TIPOS DE FLUIDOS ....................................................................................................... 8
1. Fluidos newtonianos ............................................................................................. 8
2. Fluidos no newtonianos ........................................................................................ 8
CAMPO DE APLICACIÓN: ........................................................................................ 10
CONCLUSIÓN .................................................................................................................... 14
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................. 15
 RESUMEN
La viscosidad nos muestra ciertos parámetros de la materia por eso cuando hablamos de
viscosidad nos referimos a una propiedad de los fluidos equivalente al concepto de espesor,
es decir, a la resistencia que tienen ciertas sustancias para fluir y para sufrir deformaciones
graduales producto de tensiones cortantes o tensiones de tracción.

Todos los fluidos poseen viscosidad debido a las colisiones entre sus partículas, que se
mueven a diferentes velocidades. Así, cuando el fluido es obligado a moverse, dichas
partículas generan resistencia de fricción, retardando o impidiendo el desplazamiento.

Por lo tanto, un fluido con una altísima viscosidad estará muy cerca de ser un sólido, ya que
sus partículas se atraen con una fuerza tal que impiden el movimiento de las capas superiores.
La viscosidad depende, además, de la naturaleza del fluido, y puede medirse empleando un
viscosímetro o un reómetro.

De tal manera que muchas veces es utilizado en diferentes procesos mecánicos y de

procedimiento en el mundo de la construcción, también se da en otros aspectos de diferentes
ramas de estudio ya que la viscosidad cuenta con muchas propiedades.
 FLUIDOS
Fluido es toda sustancia que se deforma contínuamente al aplicarle un esfuerzo de corte
(tangencial), es decir al aplicarle un esfuerzo tangencial, por pequeño que este sea, siempre
aparecerá una deformación continua en forma de gradiente de velocidades (velocidad de
deformación) como reacción frente al esfuerzo.

Todos los fluidos tienen cierta viscosidad, pero existen algunos casos en los que está la
podemos considerar tan pequeña que se desprecia, dando paso a un tipo muy especial de
fluido no compresible a los que se llama fluidos ideales, en los que se considera que la
viscosidad es nula.

Los fluidos inmiscibles minimizan la superficie a través de la cual entran en contacto unos
con otros. Esta cierta propensión a la "timidez" tiene lugar debido a las fuerzas de cohesión
molecular que aparecen en la entrefase, y se cuantifica a través de la tensión superficial. La
existencia de esta tensión explica por qué las superficies líquidas son siempre suaves,
redondeadas, sin aristas ni vértices, convirtiéndose en protagonistas de las imágenes más
plásticas de la naturaleza. La tendencia de las pequeñas gotas a adoptar una forma esférica,
la capacidad de los insectos para andar sobre el agua, o la acción de los detergentes, son
fenómenos relacionados con esta propiedad.
 VISCOSIDAD EN FLUIDOS Y SU CLASIFICACION
Viscosidad:
La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que
no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad, todos los fluidos conocidos presentan
algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena
para ciertas aplicaciones.

Algo viscoso es adhesivo o pastoso, diferenciándose de otros estados como el sólido o el

líquido.

Ley de Newton de la viscosidad

La Ley de Newton de la viscosidad establece que la rapidez del esfuerzo de corte por unidad
de área es directamente proporcional al gradiente negativo de la velocidad local:

El esfuerzo cortante
El esfuerzo cortante es la presión que
se ejerce tangencialmente sobre una
superficie.

Llamado fuerza de deformación o de

cizallamiento, este esfuerzo cortante
es igual al flux de momentum.
CLASIFICACIÓN
a. Viscosidad absoluta:
La viscosidad absoluta se mide mediante viscosímetros rotacionales de muy diversos
tipos y formas.

b. Viscosidad cinemática:
Se obtiene como cociente de la viscosidad dinámica (o absoluta) y la densidad. La unidad en
el SI es el (m²/s).

A veces se expresa en términos de centistokes (cS o cSt).

 1 stoke = 100 centistokes = 1 cm²/s = 0,0001 m²/s

La viscosidad cinemática se puede medir con aparatos tales como el viscosímetro de Ostwald,
el de Saybolt.

c. La viscosidad dinámica (*)

Es la propiedad de los fluidos que se caracteriza por su resistencia a fluir, debida al
rozamiento entre sus moléculas. En el Sistema Internacional se mide en Pascales
segundo,pero la unidad más utilizada es el centipoise (cps),equivalente a 1mPa s. (*)
 La viscosidad cinemática es el cociente entre viscosidad dinámica y densidad, y se
mide en centistokes.

Conversiones
 1 Poise 100 cps (centipoise)
 1 cps 1 mPa s (mili Pascal segundo)
 1 Poise 0,1 Pa s (Pascal segundo)
 1 cps 1 centistokes x Densidad
Diferencias entre viscosidad dinámica y cinemática
La adherencia dinámica, también conocida como viscosidad absoluta, es la medida de
la resistencia interna del fluido al flujo. Por su parte, la viscosidad cinemática hace
referencia a la relación entre la viscosidad dinámica y la densidad.

En base a los anterior, dos fluidos con las mismas viscosidades dinámicas, pueden tener
viscosidades cinemáticas muy diferentes, en función de la densidad y viceversa. Por lo
tanto, comprender el significado físico de estas dos propiedades puede no siempre es
sencillo.

d. La Viscosidad de los Gases

Es necesario aclarar que, aunque los gases también son fluidos, en la práctica son
considerados como fluidos ideales en la mayoría de experimentos, ya que su
viscosidad es muy reducida en comparación con la de cualquier líquido, tomándose
como cero por estar muy cerca de este valor.

e. Viscosidad y aceites lubricantes:

Los aceites y lubricantes se clasifican de acuerdo al nivel de servicio (*API) y al grado

de viscosidad (**SAE). API.

La SAE clasifica los aceites de motor de acuerdo con su viscosidad en:

UNIGRADOS. los cuales son: SAE 40 y SAE 50.
¿Por Qué es Importante Medir la Viscosidad de un Fluido?
Con el tiempo se ha descubierto la relevancia que posee esta magnitud en las propiedades de
diferentes compuestos, por lo que cada vez se estudia más en los laboratorios y se da mayor
importancia al control de esta en la industria.

Es por eso que entran en juego los viscosímetros, para permitir realizar estudios en
profundidad de las características de fluidez de diferentes muestras con el objetivo de
predecir cómo se comportarán en diferentes circunstancias.

TIPOS DE FLUIDOS
En términos de viscosidad, hay dos tipos de fluidos que es necesario conocer: fluidos
newtonianos, y fluidos no newtonianos. Explicamos ambos a continuación.

1. Fluidos newtonianos
En los fluidos newtonianos; la viscosidad del fluido no depende de las fuerzas de corte
que actúan sobre él. En este tipo de fluidos, la resistencia al flujo es directamente
proporcional al movimiento del fluido. Por lo tanto, la adherencia de los fluidos
newtonianos depende únicamente de la temperatura y la presión del fluido. Además,
para líquidos que no se pueden comprimir, como el agua, la viscosidad depende
únicamente de la temperatura.

2. Fluidos no newtonianos
En este caso, la viscosidad es una función del esfuerzo cortante o de la velocidad de
corte. Se pueden identificar muchos tipos de fluidos no newtonianos, incluyendo
aquellos que varían con la duración del esfuerzo cortante aplicado. También están
los fluidos que varían con el esfuerzo cortante, así como los fluidos que actúan como
un sólido hasta cierto nivel de estrés y después comienzan a actuar como un fluido.
Los gases, por ejemplo, son todos newtonianos: la rareza aparece en los líquidos, y
no en todos. El agua es también un fluido newtoniano. Sin embargo, muchos otros
líquidos no lo son por diversas razones, y a veces esta anomalía en su
comportamiento respecto al de un fluido newtoniano los hace muy útiles.
a. Los fluidos pseudoplásticos
Disminuyen su viscosidad aparente cuando los forzamos a desplazarse
de manera violenta. Así, cuando el movimiento es suave, son bastante
viscosos, pero fluyen muy bien cuando ejercemos una gran fuerza sobre
ellos. Muchas pinturas antigoteo son así: cuando pintas con la brocha
con cierto brío son líquidos muy poco viscosos, pero los leves
movimientos hacia abajo provocados por la gravedad –para formar
gotas, por ejemplo– se enfrentan a una viscosidad grande.

b. Los fluidos dilatantes

Son justo lo contrario que los pseudoplásticos: cuando el movimiento es
suave son muy fluidos, pero cuando es violento presentan una
viscosidad aparente mucho mayor, en algunos casos hasta parecerse casi
a un sólido. El caso más famoso es el del almidón de maíz en agua –al
que dedicaremos nuestro experimento de hoy–. Este tipo de fluidos
puede ser un excelente chaleco antibalas: muy flexible cuando mueves
el cuerpo, pero muy rígido y casi sólido cuando una bala o algo parecido
intenta penetrar en él a gran velocidad.

c. Los fluidos tixotrópicos

Disminuyen su viscosidad aparente con el tiempo. Si los remueves, por
ejemplo, al principio son muy viscosos, pero si los mantienes en
movimiento van volviéndose más y más fluidos. Si luego se dejan en
reposo de nuevo, su viscosidad va aumentando hasta volver a su valor
inicial. Un ejemplo típico de este comportamiento es el yogur.

Algunos fluidos no newtonianos presentan simplemente una leve

desviación respecto al comportamiento “obediente”, pero otros se
 desvían muchísimo del comportamiento newtoniano. Aquí tienes un
vídeo en el que se ve cómo el almidón de maíz disuelto en agua
(recuerda, un dilatante) permite incluso caminar –o más bien correr–
sobre él sin hundirse:

CAMPO DE APLICACIÓN:
Las principales aplicaciones que interesan en la ingeniería se dan en el campo de los gases y
los líquidos. Existen aplicaciones especiales en astrofísica y en ingeniería nuclear en el
campo del plasma (gas ionizado a temperaturas superiores a 2500 K)

Ejemplos:

Máquinas de fluidos (turbinas, bombas), redes de distribución de agua y gas, regulación de

máquinas, transmisiones y controles hidráulicos y neumáticos, transmisiones automáticas,
aeronáutica, astronáutica, extracción de petróleo, gas natural, minerales, concentración de los
mismos, modelos atmosféricos (metereología), marítimos (oceanografía), geológicos,
aplicaciones médicas, automotrices, generación de energía, aplicaciones industriales,
aplicaciones médicas y otras.

La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia a la deformación cortante o angular.

El origen de la misma es debido a las fuerzas intermoleculares.

Consideramos la siguiente experiencia colocamos dos placas separadas una distancia y0,
entre las dos se coloca un fluido (por ejemplo aceite). La placa inferior se mantiene fija y la
superior se desplaza por efecto de una fuerza F a una velocidad v0. Por efecto de las fuerzas
de adhesión la capa de líquido en contacto con cada placa. Las restantes capas de líquido
tienen velocidades comprendidas entre 0 y Vo.
La
relación entre fuerza y velocidad se conoce como ley de Newton de la viscosidad.
F= cte. A. dv/dy.

Donde:

 F fuerza actuante
 A área de la placa
 dv/dy gradiente de velocidad.

F/A= cte. A. dv/dy.

A la relación F/A es el esfuerzo de corte τ

A la constante se le llama coeficiente de viscosidad y es una propiedad de la

substancia. La viscosidad.

depende de la temperatura y de la presión. Se la simboliza con la letra griega μ.

La ecuación se puede escribir como

Τ = μ.dv/dy

Las dimensiones de μ son {[F]/[A]}/[T]-1 = [F][T]/[A]

Las unidades son Ns/m2 , lb.s/ft2 , una de las unidades más usadas es el poise (P) que
es equivalente a 0,10 N.s/m2. Dado que es muy grande se usa el centipoise (cP) que
es igual a 0,01 P. La viscosidad del agua es de 1 cp a 15 °C (68,4 °F).

Los datos de viscosidad se pueden encontrar en tablas o en ábacos para las distintas
substancias.

**** La viscosidad varía con la temperatura disminuye para los líquidos y aumenta
para los gases. Esta variación se debe al origen de las fuerzas viscosas en los líquidos
y en los gases.
Damos a continuación algunos ejemplos:
 Ejercicio.

Hallar la viscosidad cinemática de un líquido cuya viscosidad absoluta es 15.14 poises y su

densidad relativa es 0.964.
Convertimos pies a kg.s/𝑚2

𝑘𝑔. 𝑠
15.14𝑝 =
𝑚2
𝑘𝑔. 𝑠
1 = 98.1𝑝
𝑚2
𝑘𝑔. 𝑠
1 2 𝑘𝑔. 𝑠
15.14𝑝 ( 𝑚 ) = 0.1543 2 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎
98.1𝑝 𝑚

Calculamos la viscosidad cinematica:

𝜇. 𝑔 𝑚
𝑣= 𝑔 = 9.81
𝛾 𝑠2
𝛾 = 𝛾𝐻2𝑂 𝑥𝜌𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎
𝑘𝑔
𝛾 = 1000 𝑥0.964
𝑚3
𝑘𝑔
𝛾 = 964
𝑚3

𝑣 𝑘𝑔.𝑠 𝑚
0.1543 2 𝑥 9.81 2
𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚𝑎𝑡𝑖𝑐𝑎= 𝑚 𝑠
𝑘𝑔
964 3
𝑚

𝑚
𝑣𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚𝑎𝑡𝑖𝑐𝑎= 1.57𝑥10−3
𝑠2
 CONCLUSIÓN
La Viscosidad es una propiedad física específicamente de fluidos, representa la
“resistencia a fluir” o densidad del mismo. A una mayor viscosidad más espeso es el
fluido y abaja viscosidad menor espeso es el fluido. Lo cual se evidencio en el manejo
de los fluidos para el desarrollo del trabajo experimental, el aceite en este caso es más
viscoso que el Agua y matemáticamente se evidencia en los resultados obtenidos.

Los fluidos Newtonianos a una temperatura fija su viscosidad no cambia y esta se

mantiene constante en el tiempo en cambio los fluidos no Newtonianos en los cuales
influyen otros factores a parte de la temperatura se evidencian que su viscosidad es
variable.
 BIBLIOGRAFÍA
1) https://es.scribd.com/document/459206006/conclusiones-viscosidad

2) González, J. A., & Uribe Afif, R. (1998). Imcyc.com. Obtenido de

http://www.imcyc.com/revista/1998/junio/adregados.htm

3) Jose Montanero, (2013) Un Mundo De Fluidos: Su Estudio Y Aplicaciones

https://core.ac.uk/download/pdf/72044866.pdf

4) Tamiz (2013) https://eltamiz.com/2013/08/15/mecanica-de-fluidos-i-

viscosidad/