Laboratorio 1 y 2 Propiedades de Los Fluidos

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LABORATORIO 1 Y 2 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
MEDICIÓN DE DENSIDAD Y VISCOSIDAD CON AYUDA DEL PICNÓMETRO Y
VISCOSÍMETRO DE ESFERA DESCENDENTE
PRESENTADO POR:
JOSÉ LUIS BARROS BARRIOS
CODIGO: 0221720002
YERSON DAVID BRITO RODRIGUEZ
CODIGO: 0222110006
JOSÉ RAÚL DAZA ROSADO
CODIGO: 0221920009
JUAN PABLO FONSECA EBRATT
CODIGO: 0221410023
ALEJANDRO JOSE VIDAL LUGO
CODIGO: 0222110035
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
PROGRAMA DE INGENIERÍA MECÁNICA
RIOHACHA, LA GUAJIRA
2023
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LABORATORIO 1 Y 2 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
MEDICIÓN DE DENSIDAD Y VISCOSIDAD CON AYUDA DEL PICNÓMETRO Y
VISCOSÍMETRO DE ESFERA DESCENDENTE
INFORME PRESENTADO EN LA ASIGNATURA LABORATORIO DE MECÁNICA
DE FLUIDOS AL PROFESOR MARLON FABIAN CORDIBA RAMIREZ
FECHA DE ENTREGA: 12 DE SEPTIEMBRE DE 2023
UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
PROGRAMA DE INGENIERÍA MECÁNICA
RIOHACHA, LA GUAJIRA
2023
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CONTENIDO
RESUMEN ............................................................................................................................ 4
ABSTRACT .......................................................................................................................... 5
INTRUDCCION .................................................................................................................... 6
DESARROLLO DEL INFORME ....................................................................................... 7
MATERIALES Y MÉTODOS USADOS EN LAS PRACTICAS ................................... 9
RESULTADOS OBTENIDOS .......................................................................................... 21
TABLA 1 ............................................................................................................................ 21
TABLA 2 ............................................................................................................................ 21
TABLA 3 ............................................................................................................................ 22
TABLA 4 Datos de las esferas......................................................................................... 23
TABLA 5 Glicerina .......................................................................................................... 23
TABLA 6 Aceite 20W50 .................................................................................................. 23
TABLA 7 Aceite de cocina .............................................................................................. 24
TABLA 8 Agua ................................................................................................................ 24
TABLA 9 Viscosidad dinámica ........................................................................................ 25
TABLA 10 Viscosidad cinemática ................................................................................... 25
TABLA 11 .......................................................................................................................... 26
TABLA 12 .......................................................................................................................... 26
ANÁLISIS DE RESULTADOS ........................................................................................ 26
TABLA 13 .......................................................................................................................... 27
TABLA 14 ...................................................................................................................... 28
TABLA 15 .......................................................................................................................... 28
TABLA 16 .......................................................................................................................... 31
CONCLUSIÓN ................................................................................................................... 35
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RESUMEN
La medición de la viscosidad y de la densidad de un fluido es fundamental en
numerosos campos de la ingeniería, desde la fabricación de alimentos y productos
farmacéuticos hasta la ingeniería química y la exploración de petróleo. Para llevar a cabo
estas mediciones con precisión, se utilizan herramientas específicas, como el viscosímetro
de esfera descendente y el picnómetro, En este informe, exploraremos el manejo del
picnómetro para medir la densidad de varios líquidos y el viscosímetro de esfera
descendente para medir la viscosidad, detallando los procedimientos y las consideraciones
importantes; el viscosímetro de esfera descendente es un dispositivo utilizado para
determinar la viscosidad de un líquido midiendo el tiempo que tarda una esfera en
descender a través del líquido por otra parte el picnómetro es un instrumento utilizado para
determinar la densidad de un líquido con gran precisión realizando pesajes del mismo
estando vacío y lleno de fluido.
una vez realizadas las pruebas logramos ver que cada líquido tiene una densidad
diferente que el otro, por ejemplo, la glicerina tiene la densidad y viscosidad mayor entre
todos los fluidos estudiados, del mismo modo que el aceite de motor 20w50 contempla la
densidad más baja, pero maneja una viscosidad media que es mayor a la del agua y el
aceite de cocina. Solo con este ejemplo, sabemos que los ingredientes utilizados en el
laboratorio, como el aceite de motor, el aceite de cocina, el agua y la glicerina, tienen
viscosidades y densidades muy diferentes, cada uno con un rango de fuerza y viscosidad
diferentes. Gracias al laboratorio pudimos profundizar y obtener datos más precisos sobre
la densidad y viscosidad de cada elemento utilizado.
Palabras claves: Densidad, Viscosidad, Fluidos, Medición, Viscosímetro, Picnómetro.

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ABSTRACT
Measuring the viscosity and density of a fluid is critical in many engineering fields,
from food and pharmaceutical manufacturing to chemical engineering and petroleum
exploration. To carry out these measurements accurately, specific tools are used, such as
the descending sphere viscometer and the pycnometer, In this report, we will explore the
handling of the pycnometer to measure the density of various liquids and the descending
sphere viscometer to measure viscosity, detailing important procedures and considerations;
The descending sphere viscometer is a device used to determine the viscosity of a liquid by
measuring the time it takes a sphere to descend through the liquid on the other hand the
pycnometer is an instrument used to determine the density of a liquid with great precision
by weighing it while empty and filled with fluid.
Once the tests were carried out, we managed to see that each liquid has a different
density than the other, for example, glycerin has the highest density and viscosity among all
the fluids studied, in the same way that 20W50 motor oil contemplates the lowest density,
but handles an average viscosity that is higher than that of water and cooking oil. From this
example alone, we know that ingredients used in the lab, such as motor oil, cooking oil,
water, and glycerin, have very different viscosities and densities, each with a different range
of strength and viscosity. Thanks to the laboratory we were able to deepen and obtain more
precise data on the density and viscosity of each element used.
Keywords: Density, Viscosity, Fluids, Measurement, Viscometer, Pycnometer.

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INTRUDCCION
En el presente informe abarcaremos temas vitales en la formación de un ingeniero
mecánico tales como: densidad y viscosidad; en cuanto a la densidad se podría definir como
la relación entre la masa y volumen de una sustancia o cuerpo expresada en magnitud; y
por el lado de la viscosidad de un fluido, es la propiedad que le permite poner oposición al
esfuerzo cortante; la fluidez es inversamente proporcional a la viscosidad; es decir entre
más viscoso es un fluido opondrá una mayor resistencia a los esfuerzos cortantes y a ser
derramado.
En este escrito nos disponemos a examinar todos los datos tomados en cuanto a la
práctica ya realizada a varios fluidos que en este caso fueron: Agua, Aceite de cocina, Aceite
de motor 20W50 y Glicerina, a partir de esto se relacionaran los datos calculados con los
ya presentes en los textos basados en la mecánica de fluidos.
Este informe se realiza con la finalidad de entender el comportamiento de los cuatro
fluidos mencionados con anterioridad y como pueden agentes externos como la
temperatura y la presión llegar a modificar algunas de las propiedades intrínsecas en cada
uno de ellos.
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DESARROLLO DEL INFORME
Marco teórico
¿Qué es la densidad?
La densidad es la cantidad de más en un determinado volumen de un objeto o una
sustancia. La densidad está definida como: ρ=m/v Donde: ρ es la densidad de la sustancia
en [gr/cm³] o en [kg/m³], m es masa de la sustancia en [gr] o [kg] y v es volumen de la
sustancia en [cm³] o en [m³].
FIGURA 1 Ejemplo de densidad
¿Qué es la viscosidad?
La viscosidad es una propiedad física importante que describe la resistencia que
ofrece un fluido al flujo. La viscosidad dinámica (o simplemente viscosidad) se define como
la relación entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación de un fluido. (Planas,
2023).
FIGURA 2 Ejemplo de viscosidad

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Tipos de viscosidad
Existen varios tipos de viscosidad que se utilizan en diferentes contextos. Aquí hay una
descripción general de los tipos más comunes:
• Viscosidad absoluta: también conocida como viscosidad dinámica, mide la
resistencia de un fluido a un esfuerzo cortante aplicado.
• Viscosidad cinemática: es una medida que tiene en cuenta la densidad del fluido.
Se calcula dividiendo la viscosidad absoluta del fluido por su densidad.
• Viscosidad aparente o de corte: es una medida que se observa en el
comportamiento del fluido cuando se mueve a través de una tubería o conducto.
• Viscosidad plástica: es una medida de la viscosidad que se aplica a los fluidos no
newtonianos. Estos fluidos no siguen la ley de viscosidad de Newton y su valor varía
en función de la fuerza aplicada.
• Viscosidad de flujo: es una medida que se utiliza para describir la resistencia de un
fluido al flujo. Es una propiedad de los fluidos que varía con la velocidad de flujo y
la temperatura (Planas, 2023).
¿Qué es un fluido?
Un fluido es un tipo de medio continúo constituido por un conjunto de partículas que
se mantienen unidas por una fuerza de atracción débil. Los fluidos son una de las cuatro
categorías de la materia. La materia se puede dividir en sólidos, líquidos, gaseosos
y plasma. A diferencia de los sólidos, un fluido no puede soportar un esfuerzo cortante
durante un tiempo apreciable (Planas, 2022).

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Tipos de fluidos
• Fluidos newtonianos
En los fluidos newtonianos la viscosidad se considera constante. Los fluidos
newtonianos son aquellos que siguen las leyes de Newton para el movimiento de los
fluidos en los que la viscosidad se considera constante. La curva que describe la
relación entre el esfuerzo contra su velocidad de deformación es lineal. (Planas, 2022).
• Fluidos no newtonianos
Un fluido no newtoniano es un líquido que no se comporta de acuerdo a la ley
de viscosidad de Newton. Cuando está en reposo, se comporta como un líquido. Sin
embargo, con una fuerza aplicada o al variar la temperatura, su viscosidad varía. Es
decir, no tiene un valor de viscosidad definido y constante (Planas, 2022).
MATERIALES Y MÉTODOS USADOS EN LAS PRACTICAS
Materiales e instrumentos requeridos
Para desarrollar las prácticas se contaron con los siguientes materiales e instrumentos:
• 1000ml de aceite de cocina de su preferencia
FIGURA 3
10
• 1000ml de agua del grifo
FIGURA 4
• 1000 ml de aceite 20W50
FIGURA 5
• 1000 ml de Glicerina
FIGURA 6
11
• Esponja de lavar
FIGURA 7
• Detergente en polvo
FIGURA 8
• Toallas absorbentes
FIGURA 9
12
• Balanza
FIGURA 10
• Beaker
FIGURA 11
• Cilindro o guía de vidrio y de plástico
FIGURA 12
13
• Cronometro
FIGURA 13
• Esferas metálicas
FIGURA 14
• Termómetro
FIGURA 15
14
• Calibrador pie de rey
FIGURA 16
• Regla
FIGURA 17
• Picnómetro
FIGURA 18
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PROCEDIMIENTO
Prueba 1 – medición de densidad con picnómetro
Para determinar las densidades correspondientes de los fluidos utilizaremos el método del
picnómetro realizando los siguientes pasos:
• Identificación de la temperatura del fluido y la presión atmosférica antes de realizar
la prueba, y se realizó el registro.
FIGURA 19
• Identificación de la capacidad volumétrica del picnómetro y realizar la toma de datos.
• aseguramos que el picnómetro esté limpio y seco, posteriormente establecimos la
masa del picnómetro vacío a través de la balanza, sin olvidar añadir el tapón.
FIGURA 20
16
Nota: en la práctica se utilizaron dos modelos de picnómetro para agilizar
un poco el proceso de medición y toma de datos que arrojaban cada fluido una vez
introducido en el picnómetro y montado en la báscula.
• Se Llena el picnómetro con cada uno de los fluidos permitiendo que las burbujas de
aire suban a la superficie e inserta el tapón completamente.
FIGURA 21
nota: la imagen muestra el llenado del picnómetro con agua, aceite 20w50.
Glicerina y aceite de cocina.
• Utilizamos una toalla absorbente para limpiar con cuidado el exterior del picnómetro,
del mismo modo se lavó el artefacto para suministrar el otro líquido.
FIGURA 22
• Se establecido la masa del picnómetro + fluido a través de la balanza

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FIGURA 23
Prueba 2 - medición de viscosidad con viscosímetro de esfera descendente
Para determinar experimentalmente la viscosidad del agua, el aceite de cocina, el
aceite de motor 20W50 y la Glicerina utilizamos el método del viscosímetro de esfera
descendente realizando los siguientes pasos:
• Tomamos el cilindro y definimos con un marcador borrable una distancia aproximada de
30cm
• Llenamos el cilindro con el fluido
FIGURA 24
18
• Introducimos dentro del cilindro cada una de las esferas
FIGURA 25
Nota: en la imagen se puede notar la esfera que va a descender por el
Beaker hasta tocar el fondo, este procedimiento se realizó con tres esferas que se
especificaran más adelante.
• Mide el tiempo que tarda cada esfera en descender la distancia que has
marcado.
• Repite el procedimiento con cada uno de los fluidos asegúrate de limpiar y
secar correctamente el cilindro.
FIGURA 26
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Prueba 3. Comparación del efecto de la temperatura en la viscosidad (prueba en casa).
La temperatura del fluido tiene un efecto importante en su viscosidad. Para
determinar de manera visual el efecto de la temperatura del fluido en su viscosidad
realizamos el siguiente procedimiento:
• Seleccionamos 2 fluidos con viscosidades diferentes (utilizamos los mismos de las
pruebas de viscosidad con bolas para tener un indicativo de su densidad, agua y
aceite de cocina).
• En un recipiente, colocamos una pequeña cantidad (con volumen conocido) de cada
fluido y lo llevamos a la nevera (parte de abajo donde solo se refrigera); en otro
recipiente colocamos el mismo volumen de fluido, pero lo mantendremos a
temperatura ambiente (anotamos el dato de la temperatura ambiente).
FIGURA 27
Nota: En la parte izquierda de la imagen encontramos el recipiente con el aceite frio
y en la parte derecha se puede observar el recipiente que contiene el aceite sometido a
temperatura ambiente.
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• Conseguimos otro recipiente desechable y le realizamos un agujero en la
parte inferior. Este será el recipiente de ensayo. El agujero fue pequeño, pero
con un tamaño suficiente para que cada fluido “fluya”.
FIGURA 28
• Vierta cada fluido, tanto a temperatura ambiente como el refrigerado en el
recipiente con el agujero, manteniendo este tapado.
FIGURA 29
• Después de haber vertido el volumen conocido de cada fluido, se destapa el agujero
para permitir que el fluido drene a través de él. Realizamos la toma de tiempos que
le tomo a la taza quedar vacía con cada fluido.
• Tabulamos los tiempos obtenidos con cada uno de los fluidos tanto en frio como a
temperatura ambiente.
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RESULTADOS OBTENIDOS
De la primera practica “medición de la densidad de un fluido” obtuvimos los
datos que se mostraran en la siguiente tabla:
TABLA 1
Masa del Volumen Masa del Densidad Peso

Fluido picnómetro del fluido picnómetro del fluido específico
[g] [ml] + Fluido [g] [kg/m3] [N/m3]
Agua 44,2 100,398 143,9
T= 26°C 44,1 100,398 143,9
A la presión atmosférica
establecida en clase 44,3 100,398 143,8
promedio 44,2 100,398 143,866667
Aceite de cocina 44,1 100 131,14
T=32 °C 44,1 100 130,9

establecida en clase 44,1 100 130,9
promedio 44,1 100 130,98
Aceite de motor 20w50 44,3 100,398 131
T=29 °C 44,5 100,398 131
establecida en clase 44,1 100,398 131
promedio 44,3 100,398 131
Glicerina 44,1 100,398 169,8
T=31.5 °C 44,1 100,398 169,6

establecida en clase 44,1 100,398 169,7
promedio 44,1 100,398 169,7
Una vez realizadas las con versiones necesarias se logró completar la tabla inicial
la cual se mostrará a continuación:
Para llevar a cabo la construcción de la tabla anterior se tuvo en cuenta las conversiones
de unidades, para lo cual utilizamos la siguiente tabla:
TABLA 2
equivalencias de conversiones
1 kg 1000 gr
1 10000000 ml
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TABLA 3
Tabla con las conversiones de unidades

Masa del
Masa del Volumen Densidad Peso
picnómetro gravedad
Fluido picnómetro del fluido del fluido específico
+ Fluido especifica
[kg] [m3] [kg/m3] [N/m3]
[kg]
Agua 0,0442 0,0001004 0,1439 993,04767 9741,79765 0,99304767
T= 26°C 0,0441 0,0001004 0,1439 994,043706 9751,56876
A la presión atmosférica 0,99404371
establecida en clases 0,0443 0,0001004 0,1438 991,055599 9722,25542 0,9910556
promedio 0,0442 0,0001004 0,14386667 992,715658 9738,54061 0,99271566
Aceite de cocina 0,0441 0,0001 0,13114 870,4 8538,624
0,8704
T=32 °C 0,0441 0,0001 0,1309 868 8515,08
establecida en clases 0,0441 0,0001 0,1309 868 8515,08 0,868
promedio 0,0441 0,0001 0,13098 868,8 8522,928 0,8688
Aceite de motor 20w50 0,0443 0,0001004 0,131 863,563019 8471,55322 0,86356302
T=29 °C 0,0445 0,0001004 0,131 861,570948 8452,011
0,86157095
promedio 0,0443 0,0001004 0,131 863,563019 8471,55322 0,86356302
Glicerina 0,0441 0,0001004 0,1698 1252,01697 12282,2865 1,25201697
T=31,5 °C 0,0441 0,0001004 0,1696 1250,0249 12262,7443
promedio 0,0441 0,0001004 0,1697 1251,02094 12272,5154 1,25102094
Nota: la tabla anterior muestra todas las medidas y el cálculo de la densidad, peso
específico y la gravedad especifica de los cuatro fluidos examinados en el laboratorio.
De la segunda practica “medición de la viscosidad de un fluido” obtuvimos
los datos que se mostraran en la siguiente tabla, que corresponden a peso específico,
densidad de las esferas y velocidades corregidas:

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TABLA 4 Datos de las esferas
Densidad Peso específico

Esfera Diámetro (m) Volumen (m^3) Masa (kg) (kg/m^3) (N/m^3)
1 0,006 1,13097E-07 0,0011 9726,135411 95413,38838
2 0,008 2,68083E-07 0,0022 8206,426753 80505,04645
3 0,011 6,9691E-07 0,0056 8035,471206 78827,97254
TABLA 5 Glicerina
Esferas Diámetro (m) Fluido Diámetro Distancia Tiempo Velocidades Velocidades Promedio de
tubo (m) caída (m) caído (s) observadas (m/s) corregidas velocidades
(m/s) corregidas (m/s)
1 0,006 Glicerina 0,046 0,3 1,55 0,193548387 0,267020855

1.1 0,006 Glicerina 0,046 0,3 1,53 0,196078431 0,270511324 0,261788635
1.2 0,006 Glicerina 0,046 0,3 1,67 0,179640719 0,247833728
2 0,008 Glicerina 0,046 0,3 1,31 0,229007634 0,353684757
2.1 0,008 Glicerina 0,046 0,3 1,27 0,236220472 0,364824435 0,357397983
2.2 0,008 Glicerina 0,046 0,3 1,31 0,229007634 0,353684757
3 0,011 Glicerina 0,046 0,3 0,77 0,38961039 0,712026336
3.1 0,011 Glicerina 0,046 0,3 0,81 0,37037037 0,676864542 0,706634861
3.2 0,011 Glicerina 0,046 0,3 0,75 0,4 0,731013705
TABLA 6 Aceite 20W50
Velocidades Promedio de
Diámetro Distancia Tiempo Velocidades corregidas velocidades
Esferas Diámetro Fluido tubo (m) caída (m) caído (s) observadas (m/s) (m/s) corregidas (m/s)
1 0,006 20 W 50 0,046 0,3 0,44 0,681818182 0,940641648
1.1 0,006 20 W 50 0,046 0,3 0,45 0,666666667 0,9197385 0,940965728
1.2 0,006 20 W 50 0,046 0,3 0,43 0,697674419 0,962517035
2 0,008 20 W 50 0,046 0,3 0,26 1,153846154 1,782027047
2.1 0,008 20 W 50 0,046 0,3 0,29 1,034482759 1,597679421 1,698577504
2.2 0,008 20 W 50 0,046 0,3 0,27 1,111111111 1,716026045
3 0,011 20 W 50 0,046 0,3 0,22 1,363636364 2,492092176
3.1 0,011 20 W 50 0,046 0,3 0,2 1,5 2,741301394 2,759761336
3.2 0,011 20 W 50 0,046 0,3 0,18 1,666666667 3,045890438
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TABLA 7 Aceite de cocina
Velocidades Velocidades Promedio de

Diámetro Distancia Tiempo caida observadas corregidas velocidades
Esferas Diámetro (m) Fluido tubo (m) caida (m) (s) (m/s) (m/s) corregidas (m/s)
1 0,006 cooking oil 0,069 0,2 0,09 2,222222222 2,742070993
1.1 0,006 cooking oil 0,069 0,2 0,08 2,5 3,084829868 2,97057691
1.2 0,006 cooking oil 0,069 0,2 0,08 2,5 3,084829868
2 0,008 cooking oil 0,069 0,2 0,08 2,5 3,322306238
2.1 0,008 cooking oil 0,069 0,2 0,06 3,333333333 4,429741651 4,355912623
2.2 0,008 cooking oil 0,069 0,2 0,05 4 5,315689981
3 0,011 cooking oil 0,069 0,2 0,07 2,857142857 4,249594923
3.1 0,011 cooking oil 0,069 0,2 0,06 3,333333333 4,957860744 4,48568353
3.2 0,011 cooking oil 0,069 0,2 0,07 2,857142857 4,249594923
TABLA 8 Agua
Promedio de
Velocidades velocidades
Diámetro Distancia Tiempo caida Velocidades corregidas corregidas
Esferas Diámetro (m) Fluido tubo (m) caida (m) (s) observadas (m/s) (m/s) (m/s)
1 0,006 Water 0,069 0,3 0,1 3 3,701795841
1.1 0,006 Water 0,069 0,3 0,1 3 3,701795841 3,455009452
1.2 0,006 Water 0,069 0,3 0,125 2,4 2,961436673
2 0,008 Water 0,069 0,3 0,08 3,75 4,983459357
2.1 0,008 Water 0,069 0,3 0,09 3,333333333 4,429741651 4,61431422
2.2 0,008 Water 0,069 0,3 0,09 3,333333333 4,429741651
3 0,011 Water 0,069 0,3 0,07 4,285714286 6,374392385
3.1 0,011 Water 0,069 0,3 0,07 4,285714286 6,374392385 6,108792702
3.2 0,011 Water 0,069 0,3 0,08 3,75 5,577593336
A partir de estos datos proseguimos a calcular la viscosidad dinámica y
cinemática para cada fluido, estos datos son mostrados a continuación:

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TABLA 9 Viscosidad dinámica
Peso
específico
esfera Peso específico Diámetro Velocidad Viscosidad dinámica Promedio η
Fluido (N/m^3) fluido (N/m^3) esfera (m) corregida (m/s) (N·s/m²) (N·s/m²)
Glicerina 1 95413,38838 12272,4 0,006 0,261788635 105,8627421
Glicerina 2 80505,04645 12272,4 0,008 0,357397983 84,85112415 82,75745883
Glicerina 3 78827,97254 12272,4 0,011 0,706634861 57,55851024
20 W 50 - 1 95413,38838 8471,52 0,006 0,940965728 30,79880801
21 W 50 - 2 80505,04645 8471,52 0,008 1,698577504 18,84806585 21,74211352
22 W 50 - 3 78827,97254 8471,52 0,011 2,759761336 15,57946672
cooking oil - 1 95413,38838 8525,54 0,006 2,97057691 9,749828738
cooking oil - 2 80505,04645 8525,54 0,008 4,355912623 7,344245517 8,890596362
cooking oil - 3 78827,97254 8525,54 0,011 4,48568353 9,577714829
Water - 1 95413,38838 9741,79 0,006 3,455009452 8,265447564
Water - 2 80505,04645 9741,79 0,008 4,61431422 6,815820228 7,330836002
Water - 3 78827,97254 9741,79 0,011 6,108792702 6,911240213
TABLA 10 Viscosidad cinemática
Viscosidad
Viscosidad Densidad del cinemática
Fluido dinámica (N·s/m²) Fluido (kg/m³) (m²/s)
Glicerina 1 105,8627421 1251,01 0,084621819
Glicerina 2 84,85112415 1251,01 0,067826096
Glicerina 3 57,55851024 1251,01 0,046009632
20 W 50 - 1 30,79880801 863,56 0,035664931
21 W 50 - 2 18,84806585 863,56 0,021826006
22 W 50 - 3 15,57946672 863,56 0,018040978
cooking oil - 1 9,749828738 868,8 0,011222179
cooking oil - 2 7,344245517 868,8 0,008453321
cooking oil - 3 9,577714829 868,8 0,011024073
Water - 1 8,265447564 993,047 0,00832332
Water - 2 6,815820228 993,047 0,006863542
Water - 3 6,911240213 993,047 0,006959631
Para la prueba 3 “Comparación del efecto de la temperatura en la viscosidad
(prueba en casa)” encontramos los siguientes resultados que se mostraran en la
siguiente tabla, cabe aclarar que para esta practica se utilizaron 200 ml de agua y 150
ml de aceite de cocina.
26
TABLA 11
Densidad
tiempos
Fluido del fluido
(s)
[kg/m3]
Agua 28,88 995.65
a temperatura 26,3 995.65
ambiente T= 32°C 27,29 995.65
promedio 27,49 995.65
agua fría 28,87 999.7
27,26 999.7
T= 15°C
28,38 999.7
promedio 28,17 999.7
aceite de cocina 40,56 868.8
a temperatura 41,22 868.8
ambiente T=
40,97
32°C 868.8
promedio 40,9166667 868.8
aceite de cocina 60,02 917.340
59,43 917.340
T= 15 °C
58,7 917.340
promedio 59,3833333 917.340
TABLA 12
viscosidad agua fría viscosidad agua al viscosidad del aceite viscosidad del aceite al
m/s2 clima m/s2 frio m/s2 clima m/s2
1.294 1.303 0.564 0.774
Nota: los datos mostrados en la tabla anterior se encontraron teniendo en cuenta la
2∗𝜌∗𝑟 2
siguiente formula de la viscosidad dinámica: ᶯ= teniendo en cuenta que “r” es el
9∗𝑡
radio del agujero en el recipiente, “t” es el tiempo de vaciado y "𝜌" es la densidad del fluido.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Respecto a las mediciones realizadas de las densidades en líquidos:

27
• Compara el promedio de la densidad calculada experimentalmente para cada
fluido con los datos teóricos hallados en los textos y enuncia una conclusión de
lo que observas. Cita el texto y la tabla utilizada, recuerda que debes interpolar.
Para realizar las comparaciones entre los datos arrojados de manera experimental y
teóricamente necesitamos conocer la tabla que muestra las propiedades de los fluidos en
el libro: “Mecánica de Fluidos Robert L. Mott y Joseph A. Untener” sabiendo que
necesitaremos hacer cierta cantidad de interpolaciones se mostrara un ejemplo de la
interpolación con los valores de un fluido ( en esta oportunidad será el agua), y los demás
serán tomado de manera directa con el apoyo de la calculadora teniendo en cuenta el
mismo procedimiento utilizado con anterioridad.
Las interpolaciones a realizar serán lineales, a continuación, se mostrará y se describirá
su fórmula:
𝑦1 − 𝑦0
𝑦 = 𝑦0 + (𝑥 − 𝑥0 )
𝑥1 − 𝑥0
• Donde:
• 𝑥0 y 𝑦0 son valores conocidos menores.
• 𝑥1 y 𝑦1 son valores conocidos mayores.
• En forma de tabla esta fórmula se denota de la siguiente manera:
TABLA 13
interpolación lineal
x0 y0
x y=?
x1 y1
Para encontrar el valor teórico o real de la densidad del agua realizaremos una
interpolación lineal.
28
TABLA 14
𝑦 = 996,2
Siguiendo este mismo análisis se encontraron los valores de las densidades para
los demás fluidos, en donde no se pudo interpolar se realizaron cálculos teniendo en cuenta
la gravedad especifica del fluido y la densidad del agua para cierta temperatura. Ahora
mostramos la una tabla con todas las interpolaciones y comparaciones para cada uno de
los fluidos.
TABLA 15
29
De lo anterior se puede concluir que la práctica de laboratorio no fue del todo
precisa, pero si se acerca mucho a lo real, las variaciones de los cálculos de las densidades
experimentales no fueron muy elevadas con respecto a los valores de densidades ya
establecidos para cada liquido analizado.
• Construye un gráfico de barras con barras de error donde se compare el resultado
obtenido experimentalmente con la densidad teórica de los materiales evaluados
y enuncie dos conclusiones distintas a partir de la figura resultante.
Densidad del agua
|992,715658−996,2|
Error relativo= × 100%
996,2
Error relativo= 0,35%
Densidad del aceite de cocina
|868,8−915,8975|
915,8975
Densidad del aceite de motor 20w50
|863,563019−860,41|
860,41

30
Densidad de la glicerina
|1251,02094−1245,37|
1245,37
FIGURA 30
Error relativo de los fluidos ensayados %
5,14
0,35 0,37 0,45
AGUA ACEITE COCINA ACEITE 20W50 GLICERINA
De la gráfica anterior se puede concluir que:
• El mayor error relativo lo obtuvo el aceite de cocina, esto quiere decir que los valores
(encontrados de manera experimental y teóricamente), estuvieron distanciados de
manera cuantitativa con un rango de error de 5,14%.
• Los errores relativos del agua, aceite 20w50 y glicerina fueron pequeños mostrando así
que la práctica de laboratorio se acercó mucho en cuanto a la descripción de la densidad
de los fluidos mencionados con anterioridad.
Respecto a la medición de viscosidad realizada a los líquidos:

31
• Calcula el error porcentual relativo para las mediciones realizadas con el método
de viscosímetro de bola descendente y enuncia una conclusión a partir del
resultado hallado para cada fluido.
Para este caso también realizamos interpolaciones para encontrar valores
teóricos de las viscosidades estos valores se mostrarán en la siguiente tabla.
TABLA 16
viscosidad promedio viscosidad interpolada

fluido (m²/s) (m²/s)
Glicerina 0,066152516 0,053
20w50 0,025177305 0,0219
Aceite de
cocina 0,010233191 0,0224
Agua 0,007382164 0,008127
Viscosidad del agua
|0,007382164−0,008127|
0,008127
Viscosidad del aceite de cocina
|0,010233191−0,0224|
0,0224

32
Viscosidad del aceite 20w50
|0,025177305−0,00219|
0,00219
Error relativo= 15%
Viscosidad de la glicerina
|0,066152516−0,053|
0,053
De lo anterior se puede concluir que el margen de error para las mediciones de la viscosidad
fue muy elevado, lo que aleja un poco la parte experimental de lo real.
• Representar en una gráfica de barras los valores obtenidos de la viscosidad
dinámica y cinemática de los fluidos evaluados.
viscocidad dinamica vs cinematica

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
agua aceite cocina 20w50 glicerina
dinamica cinematica
33
• Describe la identificación del aceite de motor utilizado en esta práctica de acuerdo
con las normas internacionales que correspondan y cita la norma utilizada.
Responde ¿A qué temperatura de referencia está dada la viscosidad en el aceite
utilizado? Considerando la temperatura que se le midió al aceite en el laboratorio,
¿Consideras que la viscosidad que calculaste tiene sentido? ¿Por qué?,
finalmente.
el aceite de motor utilizado en el laboratorio fue el 20w50, LA SAE (norma), está
clasifica a los aceites lubricantes en grados w (invierno), que hacen referencia a las
propiedades del aceite en frio, los que van de 0 a 25, y en grados no w-, que muestra la
educación del aceite para altas temperaturas, lo que van de 20 a 60. La viscosidad de un
aceite se mide por su resistencia a fluir. Hay dos números que definen la viscosidad del
aceite. El primer número termina con la letra "W", que significa Winter (invierno). Esta
medida está relacionada con cómo fluye el aceite cuando está frío, como cuando arranca
el motor. El segundo número se define por la forma en que el aceite fluye a temperaturas
de funcionamiento normales del motor más alto. La relación entre la viscosidad y la
temperatura para el aceite de motor es cuanto más calor, menos viscoso es el aceite.
La temperatura de referencia para la densidad de este aceite es 100°C.
La temperatura que se le midió al aceite 20w50 en el laboratorio fue de 29 °C,
partiendo de esto se obtuvo un error relativo en el cálculo de las viscosidades del 15% lo
que muestra que la práctica de laboratorio logro acercarse un poco al valor real a demás
cabe resaltar que la diferencia de temperatura fue de 71°C lo que implica también cambios
en la viscosidad del dicho fluido.

34
• ¿Cuáles son las diferencias significativas que se pudieron observar en cuanto a
la capacidad de fluir de cada uno de los líquidos utilizados a diferentes
temperaturas? ¿A qué ley física o ecuación puede obedecer este fenómeno?
Encontramos varias diferencias en cuanto a la capacidad de fluidez de un fluido
respecto al cambio de temperatura, a medida que se disminuyó la temperatura de los fluidos
estos fluían de manera más lenta, caso contrario pasaba cuando sometíamos los líquidos
a la temperatura ambiente, la prueba realizada en casa fue la prueba más exitosa para
relacionar la fluidez de un fluido con la temperatura a la que se encuentra, de modo a que
el aceite de cocina frio, tardaba más tiempo en salir completamente del recipiente que lo
mantenía que cuando estaba a temperatura ambiente.
La ley que se ajusta a esta suposición es la Ley de Stokes: La ley de Stokes describe
la relación entre la velocidad de sedimentación de partículas en un líquido y la viscosidad
del líquido. A temperaturas más bajas, la viscosidad aumenta y la velocidad de
sedimentación de partículas en el líquido disminuye, lo que puede afectar la capacidad de
flujo de suspensiones o mezclas.
• Típicamente se suele escuchar en muchos talleres que se debe aumentar la
viscosidad del aceite de motor a medida que se lleva mayor kilometraje recorrido.
¿Es esto mito o es realidad? Argumente su respuesta.
La idea de aumentar la viscosidad del aceite a medida que se recorren más
kilómetros no es un mito, pero es importante tomar esta decisión basándose en las
necesidades específicas del motor y las recomendaciones del fabricante. Cambiar a un
aceite más viscoso sin una razón válida puede no ser beneficioso y es crucial seguir las
recomendaciones del fabricante para mantener un rendimiento óptimo y la vida útil del
motor. Además, se debe considerar que algunos motores modernos están diseñados para
funcionar con aceites de baja viscosidad y pueden no requerir cambios significativos a

35
medida que envejecen de modo que si no tenemos en cuenta el tipo de aceite que el
fabricante indica podemos estar acabando la vida útil de un motor más rápido.
CONCLUSIÓN
Para concluir se puede inferir que la práctica de medición de densidad y
viscosidad de un fluido es sumamente en la formación de un ingeniero mecánico,
entender cómo se comportan diversos tipos de fluidos dadas algunas especificaciones
del espacio es relevante a la hora de utilizar un líquido en cualquier trabajo.
En este estudio fue posible utilizar los métodos de medición de densidad y
viscosidad de fluidos con los que trabajamos día a día y en la industria, es importante
aplicar y manejar adecuadamente estos métodos en el campo de nuestra área de
trabajo por parte de los ingenieros. Además, es de suma importancia conocer y
comprender la importancia de aquellas funciones y características que nos brindan
información útil, conveniente y relevante a la hora de probar, diseñar, construir,
mantener y utilizar equipos y/o maquinarias. Por lo tanto, se puede decir que mediante
el estudio de la mecánica de fluidos se pueden resolver problemas técnicos
relacionados con la transmisión de fluidos y la mecánica de fluidos es la base para el
estudio de los fenómenos de transmisión.

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1

LABORATORIO 1 Y 2 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

MEDICIÓN DE DENSIDAD Y VISCOSIDAD CON AYUDA DEL PICNÓMETRO Y

VISCOSÍMETRO DE ESFERA DESCENDENTE

JOSÉ LUIS BARROS BARRIOS

YERSON DAVID BRITO RODRIGUEZ

JOSÉ RAÚL DAZA ROSADO

JUAN PABLO FONSECA EBRATT

ALEJANDRO JOSE VIDAL LUGO

PROGRAMA DE INGENIERÍA MECÁNICA

LABORATORIO 1 Y 2 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

MEDICIÓN DE DENSIDAD Y VISCOSIDAD CON AYUDA DEL PICNÓMETRO Y

VISCOSÍMETRO DE ESFERA DESCENDENTE

INFORME PRESENTADO EN LA ASIGNATURA LABORATORIO DE MECÁNICA

DE FLUIDOS AL PROFESOR MARLON FABIAN CORDIBA RAMIREZ

FECHA DE ENTREGA: 12 DE SEPTIEMBRE DE 2023

PROGRAMA DE INGENIERÍA MECÁNICA

DESARROLLO DEL INFORME ....................................................................................... 7

MATERIALES Y MÉTODOS USADOS EN LAS PRACTICAS ................................... 9

RESULTADOS OBTENIDOS .......................................................................................... 21

TABLA 4 Datos de las esferas......................................................................................... 23

TABLA 5 Glicerina .......................................................................................................... 23

TABLA 6 Aceite 20W50 .................................................................................................. 23

TABLA 7 Aceite de cocina .............................................................................................. 24

TABLA 8 Agua ................................................................................................................ 24

TABLA 9 Viscosidad dinámica ........................................................................................ 25

TABLA 10 Viscosidad cinemática ................................................................................... 25

ANÁLISIS DE RESULTADOS ........................................................................................ 26

La medición de la viscosidad y de la densidad de un fluido es fundamental en

numerosos campos de la ingeniería, desde la fabricación de alimentos y productos

farmacéuticos hasta la ingeniería química y la exploración de petróleo. Para llevar a cabo

estas mediciones con precisión, se utilizan herramientas específicas, como el viscosímetro

de esfera descendente y el picnómetro, En este informe, exploraremos el manejo del

picnómetro para medir la densidad de varios líquidos y el viscosímetro de esfera

descendente para medir la viscosidad, detallando los procedimientos y las consideraciones

importantes; el viscosímetro de esfera descendente es un dispositivo utilizado para

determinar la viscosidad de un líquido midiendo el tiempo que tarda una esfera en

estando vacío y lleno de fluido.

laboratorio, como el aceite de motor, el aceite de cocina, el agua y la glicerina, tienen

la densidad y viscosidad de cada elemento utilizado.

Palabras claves: Densidad, Viscosidad, Fluidos, Medición, Viscosímetro, Picnómetro.

from food and pharmaceutical manufacturing to chemical engineering and petroleum

sphere viscometer to measure viscosity, detailing important procedures and considerations;

by weighing it while empty and filled with fluid.

precise data on the density and viscosity of each element used.

Keywords: Density, Viscosity, Fluids, Measurement, Viscometer, Pycnometer.

En el presente informe abarcaremos temas vitales en la formación de un ingeniero

la relación entre la masa y volumen de una sustancia o cuerpo expresada en magnitud; y

por el lado de la viscosidad de un fluido, es la propiedad que le permite poner oposición al

esfuerzo cortante; la fluidez es inversamente proporcional a la viscosidad; es decir entre

ya presentes en los textos basados en la mecánica de fluidos.

Este informe se realiza con la finalidad de entender el comportamiento de los cuatro

fluidos mencionados con anterioridad y como pueden agentes externos como la

temperatura y la presión llegar a modificar algunas de las propiedades intrínsecas en cada

DESARROLLO DEL INFORME

La densidad es la cantidad de más en un determinado volumen de un objeto o una

sustancia. La densidad está definida como: ρ=m/v Donde: ρ es la densidad de la sustancia

en [gr/cm³] o en [kg/m³], m es masa de la sustancia en [gr] o [kg] y v es volumen de la

sustancia en [cm³] o en [m³].

FIGURA 1 Ejemplo de densidad

La viscosidad es una propiedad física importante que describe la resistencia que

ofrece un fluido al flujo. La viscosidad dinámica (o simplemente viscosidad) se define como

la relación entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación de un fluido. (Planas,