CÓDIGO: SGC-MAT-

COM-01

MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01

FECHA: 14/03/2023

COMO LO
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO A QUIEN LO CUANDO LO
COMUNICA (MEDIO
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA COMUNICA
DE COMUNICACIÓN)

Politicas de la Toda la
Gerente/Jefe 01/01/2023 Reuniones
empresa organizacion
Planeacion Toda la
Gerente/Jefe 01/01/2023 Reuniones
estrategica organizacion
Toda la
Objetivos Gerente/Jefe 10/01/2023 Reuniones
organizacion
Direcciones Toda la
Gerente/Jefe 20/01/2023 Reuniones
gerenciales organizacion
Respuesta de la Toda la
Gerente/Jefe Gerente/Jefe 02/02/2023 Reuniones
empresa organizacion
(Direccionamiento
estrategico) Reuniones Toda la Correo, cartelera y
Gerente/Jefe 02/01/2023
(cronograma) organizacion pendón de la empresa
Auxiliar de
Insumos
recusos Compras 01/01/2023 Correo, fisico, verbal
necesarios
humanos
Toda la
Compromisos Gerente/Jefe 20/01/2023 Reuniones
organizacion
Toda la
Cambios a organizacion o Reuniones, correo,
nivel Gerente/Jefe a las partes que 10/03/2023 cartelera y pendón de la
estrategico les afecte el empresa
cambio
 Descripción del cambio
Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
Yulisa Carvajal

Nombre Yulisa Carvajal Francisco Mena

Lider del SIG y Francisco Mena
Gerente
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01

MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01

FECHA:
14/03/2023
COMO LO
CUANDO COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO A QUIEN LO
LO (MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA
Cronograma de Auxiliar de Toda la COMUNICA COMUNICACIÓN
Correo y cartelera de
01/01/2023 )
trabajo recusos humanos organizacion la empresa

Cronograma de Auxiliar de Toda la Correo y cartelera de

02/01/2023
capacitaciones recusos humanos organizacion la empresa

Cronograma de Auxiliar de Personal a

14/03/2023 Correo
contratacion recusos humanos contratar

Auxiliar de Toda la
Afiliaciones 15/01/2023 Correo
recusos humanos organizacion
Recibos de Auxiliar de Toda la
15/01/2023 Correo
nomina recusos humanos organizacion
Correo, cartelera y
Fechas de Auxiliar de Toda la
30/01/2023 pendón de la
actividades recusos humanos organizacion
empresa
Auxiliar de Personal a
Entrevistas 20/02/2023 Correo
recusos humanos entrevistar
Auxiliar de recursos
humanos (Talento Fechas de Personal con
humano) Auxiliar de
vacaciones e permiso de 30/03/2023 Correo
recusos humanos
ingresos vacaciones
Personal con
Examenes Auxiliar de
citas/examenes 05/01/2023 Correo y verbal
medicos recusos humanos
agendados
 humano)

Proceso de
seleccion Auxiliar de Personal
22/03/2023 Correo
vacantes/postul recusos humanos postulado
aciones
Insumos Auxiliar de Correo, fisico,
Compras 01/01/2023
necesarios recusos humanos verbal
Auxiliar de Personal a
Inducciones 13/01/2023 Cartelera, correo
recusos humanos inducir
Reglamento Auxiliar de Toda la
01/01/2023 Reunion
interno recusos humanos organizacion
Despidos/
Auxiliar de Persona
terminacion de 30/03/2023 Correo
recusos humanos despedida
contrato
Auxiliar de Toda la
Dotacion 02/01/2023 Reunion
recusos humanos organizacion
Personal con
Cambios Auxiliar de
cambios en su 25/03/2023 Correo
ARL/EPS recusos humanos
ARL o EPS

Descripción del cambio

Versión Creación del Fecha
Descripción Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
Yulisa Carvajal

Francisco
Nombre Lider del SIG y Francisco Mena
Yulisa Carvajal Mena
Cargo Líder del SIG Gerente General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01

MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01

FECHA:
14/03/2023
COMO LO
A QUIEN COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO CUANDO LO
LO (MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA Correo, reunion
Gerente COMUNICA COMUNICACIÓN
Facturas/recibos Gerente/Jefe 15/01/2023 personal con el
)reunion
financiero Correo,
Gerente gerente
Gerente Gastos Gerente/Jefe 30/01/2023 Correo,
personalreunion
con el
Presupuesto Gerente
financiero
financiero Gerente/Jefe 05/01/2023 personal
gerentecon el
Insumos
mensual Gerente
financiero Correo, fisico,
(contabilidad) Compras 01/01/2023 gerente
Perdidas y
necesarios Gerente
financiero Toda la verbal
31/01/2023 Correo, reunion
Reunion
Cronograma de
ganancias de Gerente
financiero organizacion
Certificado Gerente/Jefe 05/01/2023 Correo,
personalreunion
con el
reuniones Gerente
financiero
ingresos y Gerente/Jefe 31/01/2023 personal
gerentecon el
financiero
retenciones gerente
Descripción del cambio
Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Yulisa
Quien reviso Quien aprobó
Carvajal

LiderFrancisco
del SIG
Nombre y Gerente
Yulisa Carvajal Mena Francisco Mena
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01

MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01

FECHA:
14/03/2023
COMO LO
CUANDO COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO A QUIEN LO
LO (MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA
Politicas de la Auxiliar Toda la COMUNICA COMUNICACIÓ
01/01/2023 Reuniones
N)
empresa admin organizacion
Correo, cartelera o
Reuniones Auxiliar Toda la
01/01/2023 pendón de la
(cronograma) admin organizacion
empresa
Insumos Auxiliar Correo, fisico,
Auxiliar Admi Compras 10/01/2023
necesarios admin verbal

Quejas de los Persona o

Auxiliar Correo y reunion
clientes o empleado 20/01/2023
admin personal
trabajadores afectado
Cronograma Auxiliar Toda la Correo y cartelera
01/01/2023
de trabajo admin organizacion de la empresa

Descripción del cambio

Versión Creación del Fecha
Descripción Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
 Yulisa
Carvajal

Yulisa Lider del SIG

Francisco
Nombre Carvajal yMena
Gerente Francisco Mena
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01
MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01
FECHA:
14/03/2023
COMO LO
CUANDO
A QUIEN COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO LO
LO (MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNIC
COMUNICA COMUNICACIÓN
Listado de Gerente A Correo,) fisico,
Compras 28/02/2023
insumos financiero verbal

Gastos de Gerente
Compras Gerente/Jefe 14/03/2023 Correo
insumos financiero
Negociacion Compras Gerente/Jefe 15/01/2023 Correo
Gerente
Listado de financiero
Compras Compras 31/01/2023 Correo
proveedores Gerente
Fechas de financiero
Compras Proveedores 01/02/2023 Correo
pedidos
Politicas de Gerente
Compras Empleado 02/02/2023 Correo
compras financieroo
persona que
Garantias/ hizo la
Compras 30/03/2023 Correo
reclamos solicitud de
garantia o
reclamo
Descripción del cambio
Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
 Yulisa
Carvajal

LiderFrancisco
del SIG
Nombre y Gerente
Yulisa Carvajal Mena Francisco Mena
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01
MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD
VERSIÓN: 01

CUANDO FECHA: COMO 14/03/2023

LO
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO A QUIEN LO LO COMUNICA
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA COMUNIC (MEDIO DE
A Reunion, correo,
COMUNICACIÓN)
Toda la
Politica Lider del SIG 01/04/2023 cartelera o pendón de
organizacion
la empresa
Documentos del
Lider del SIG Auxiliar admin 02/04/2023 Correo
SIG
Reunion, correo,
Toda la
Objetivos Lider del SIG 03/04/2023 cartelera o pendón de
organizacion
la empresa
Toda la Correo, cartelera o
Requisitos legales Lider del SIG 04/04/2023
organizacion pendón de la empresa
Programa/informe
Lider del SIG Auxiliar admin 05/04/2023 Correo
de auditoria

SIG Programa de Toda la Correo, cartelera o

Lider del SIG 06/04/2023
capacitaciones organizacion pendón de la empresa

Reunion, correo,
Plan de emergencia Toda la
Lider del SIG 07/04/2023 cartelera o pendón de
decisiones/avances organizacion
la empresa

Insumos necesarios Meseros Compras 03/01/2023 Correo, fisico, verbal

Acciones de Toda la Correo, cartelera o
Lider del SIG 08/04/2023
mejora organizacion pendón de la empresa

Conformacion de Reunion, correo,

Toda la
comites(COCOLA Lider del SIG 09/04/2023 cartelera o pendón de
organizacion
Y COPASST) la empresa
 Descripción del cambio
Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
Yulisa Carvajal

Lider del SIG y

Nombre Yulisa Carvajal Gerente
Francisco Mena Francisco Mena
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01

MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01

FECHA: 14/03/2023
COMO LO
A QUIEN CUANDO
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO COMUNICA
LO LO
PROCESO COMUNICA
Quejas o COMUNICA (MEDIO DE
COMUNICA
Auxiliar COMUNICA
reclamos de un Meseros 15/01/2023 COMUNICACIÓN)
Correo o verbal
admin
cliente
Meseros Insumos
(Recepcion y Meseros Compras 03/01/2023 Correo, fisico, verbal
necesarios
recibimiento del Auxiliar
comensal) Facturas/recibos Meseros 03/01/2023 Correo
admin
Pedidos Meseros Cocineros 01/01/2023 Fisico
Menú/Carta Meseros Comensal 01/01/2023 Verbal

Descripción del cambio

Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Yulisa
Quien reviso
Carvajal Quien aprobó

Lider del SIG y

Francisco
Nombre Gerente
Yulisa Carvajal Mena Francisco Mena
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01
MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01
FECHA:
14/03/2023
COMO LO
CUANDO
COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO A QUIEN LO LO
(MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA Auxiliar COMUNIC
Facturas/recibos Domiciliarios 10/01/2023 COMUNICACIÓN
Correo o verbal
admin A
)
Domiciliarios Quejas o
Auxiliar
reclamos de un Domiciliarios 15/01/2023 Correo o verbal
admin
cliente

Descripción del cambio

Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
Yulisa Carvajal

Nombre Yulisa Carvajal Lider del SIG

Francisco Menay Francisco Mena
Cargo Líder del SIG Gerente General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01
MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01
FECHA:
COMO LO
14/03/2023
COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO A QUIEN LO CUANDO LO
(MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA COMUNICA
COMUNICACIÓN
Insumos
Cocineros Compras )
03/01/2023 Correo, fisico, verbal
necesarios
Pedidos realizados Cocineros Meseros 01/01/2023 Fisico
Cocineros Maquinaria en mal
Cocineros Mantenimiento 28/05/2023 Verbal o correo
(Preparacion de estado
los platos) Utensilios en mal
Cocineros Auxiliar admin 10/01/2023 Correo o verbal
estado
Alimentos en mal
Cocineros Auxiliar admin 11/01/2023 Correo o verbal
estado

Descripción del cambio

Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
Yulisa Carvajal

Lider del SIG y

Nombre Yulisa Carvajal Gerente
Francisco Mena Francisco Mena
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01

MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01

FECHA:
14/03/2023
COMO LO
A QUIEN CUANDO
COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO LO LO
(MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNIC COMUNIC
Servicio de COMUNICACIÓN
Correo, fisico,
Insumos necesarios A
Compras A
03/01/2023
Servico de limpieza )
verbal
limpieza (Aseo y Asistencia y
orden) Servicio de Auxiliar
realizacion de la 01/01/2023 Fisico o digital
limpieza admin
limpieza

Descripción del cambio

Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
Yulisa Carvajal

Lider del SIG y

Nombre Yulisa Carvajal Gerente
Francisco Mena Francisco Mena
Cargo Líder del SIG General Gerente General
 CÓDIGO: SGC-
MAT-COM-01
MATRIZ DE COMUNICACION DE CALIDAD VERSIÓN: 01
FECHA:
14/03/2023
COMO LO
CUANDO COMUNICA
NOMBRE DEL QUE SE QUIEN LO A QUIEN LO
LO (MEDIO DE
PROCESO COMUNICA COMUNICA COMUNICA
Aréa donde se COMUNICA COMUNICACIÓN
Correo, fisico,
Revisiones Mantenimiento realizo la 03/01/2023 )
Aréa donde se verbal
revision
Daños Mantenimiento analizo los 01/06/2023 Correo o fisico
daños
Cronograma de Toda la
Mantenimiento 02/06/2023 Correo o fisico
mantenimiento organizacion
Mantenimiento y Aréa donde se
reparacion Reparaciones Mantenimiento realizo las 03/06/2023 Correo o fisico
reparaciones
Verificacion de la Aréa donde se
repacion, Mantenimiento realizo las 04/06/2023 Correo o fisico
evidencias reparaciones

inventario de Toda la
Mantenimiento 05/06/2023 Correo o fisico
maquinarias organizacion

Descripción del cambio

Versión Creación del
Descripción Fecha Responsable de cambio
Versión 1 documento 14/3/2023 Líder del SIG

Quienes interviene en el documento

Quien elaboro Quien reviso Quien aprobó
Yulisa Carvajal

Francisco
Nombre Yulisa Carvajal Mena Francisco Mena
 Lider del SIG y
Gerente
Cargo Líder del SIG General Gerente General