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    Este documento presenta un resumen de 3 oraciones de un trabajo académico realizado por la alumna Annie Elizabeth Alcántara para su curso de Fisiopatología y Bioquímica Clínica en la Universidad Norbert Wiener. El trabajo explora las hormonas implicadas en el metabolismo de los carbohidratos durante los períodos de ayuno y post-ingesta, así como clasifica diferentes alimentos según su índice y carga glucémica. La alumna describe las funciones de la glucagón e insulina y provee una clasificación de al

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    UNIVERSIDAD NORBERT WIENER

    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

    CURSO:
    FISIOPATOLOGICA Y BIOQUIMICA CLINICA

    ACTIVIDAD INDIVIDUAL
    II UNIDAD – TAREA 2A

    ALUMNA:
    VERA ALCÁNTARA, ANNIE ELIZABETH

    DOCENTES:
    ND. Msc. (c)PhD Natalia Cárdenas Quiñonez
    Lic. Brian Mariños Cotrina

    PERÚ
    2021
    Módulo 2: Introducción al metabolismo - Carbohidratos
    Actividad individual
    1. ¿Cuáles son las principales hormonas implicadas en el metabolismo de los
    carbohidratos? Explique cuál es la función de cada una de ellas en los momentos
    de ayuno y post-ingesta. Puede utilizar gráficos si lo desea.

    AYUNO POST-INGESTA

    GLUCAGÓN INSULINA

    Glucogenolisis Captación de glucosa en hígado


    Gluconeogénesis Síntesis de glucógeno en hígado
    ↑Glucemia Síntesis de lípidos en tejido adiposo

    ↓Glucemia
    2. Indique alimentos de bajo (B), media (M) y alto (A) índice glucémico
    3. Indique alimentos de bajo (B), media (M) y alta (A) carga glucémica

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