PRÁCTICA DE LABORATORIO 2

VISCOSIDAD DE FLUIDOS

INTRODUCCIÓN

La Viscosidad es un parámetro de los fluidos que tiene importancia en sus diversas aplicaciones
industriales, particularmente en el desempeño de los lubricantes usados en máquinas y mecanismos. La
viscosidad de las sustancias puras varía de forma importante con la temperatura y en menor grado con la
presión.

La facilidad con que un líquido se escurre es una pauta de su viscosidad. Se define la viscosidad como la
propiedad que tienen los fluidos de ofrecer resistencia al movimiento relativo de sus moléculas. También
se suele definir la viscosidad como una propiedad de los fluidos que causa fricción, esto da origen a la
perdida de energía en el flujo fluido. La importancia de la fricción en las situaciones físicas depende del
tipo de fluido y de la configuración física o patrón. Si la fricción es despreciable, se considera el flujo
como ideal.

Existen dos tipos de viscosidad. Viscosidad dinámica y cinemática.

La viscosidad dinámica para un fluido es la fuerza tangencial por unidad de área para deslizar un plano
horizontal respecto a otro a una velocidad y distancia determinada y su unidad es: Poise. La viscosidad
cinemática es la relación entre la viscosidad dinámica y la densidad y su unidad es: Stoke.

OBJETIVOS

Objetivo general. Determinar la viscosidad dinámica y cinemática de algunos fluidos.

Objetivos específicos. Determinar experimentalmente la viscosidad de dos fluidos usando la ley de

Stokes.

Comprender la importancia del concepto de viscosidad como propiedad física.

Identificar los equipos existentes para la medición de la viscosidad.

PRE-LABORATORIO

1. ¿Qué es viscosidad?

2. ¿Qué enuncia la ley de Stokes?

3. ¿Qué es la fuerza de arrastre?

4. ¿Cómo se determina la velocidad de un cuerpo que presenta un movimiento uniforme?

5. ¿Qué es y cómo se calcula la velocidad límite de una esfera que cae dentro de un fluido viscoso?

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VISCOSIDAD DE FLUIDOS

6. Realice una breve biografía sobre George Gabriel Stokes indicando sus aportes en lo relacionado con
la viscosidad.

7. ¿Con qué aparato se mide la viscosidad de un fluido? De una descripción de su funcionamiento, adjunte
una imagen del mismo.

8. ¿Qué es un fluido newtoniano y no newtoniano?

MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Esfera Miel
Probeta Shampoo o Jabón líquido
Balanza Agua
Cronometro
Vernier

PROCEDIMIENTO

PARTE I. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LA ESFERA

Pesar la esfera.

Medir el radio de la esfera con ayuda de un vernier.

Hallar su volumen usando la fórmula matemática:

4 3
𝑉= 𝜋𝑟
3

Determinar la densidad de la esfera.

PARTE II. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE CADA FLUIDO

Pesar la probeta vacía

Agregar determinado volumen del fluido 1

Pesar nuevamente la probeta con el fluido 1

Por diferencia de masas determinar la masa del fluido usado

Determinar la densidad del fluido

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VISCOSIDAD DE FLUIDOS

Repetir el anterior procedimiento para el fluido 2

PARTE III. DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE CADA FLUIDO

Llenar la probeta con el fluido 1

Determinar un marco de referencia en la probeta tal como se muestra en la figura 1.

Figura 1. Marco de referencia

Colocar la esfera en la parte superior de la probeta y el cronómetro en la posición cero.

Soltar la esfera y colocar el cronómetro en funcionamiento en el momento en el que la esfera pasa por las
marcas puestas en el marco de referencia.

Registrar el tiempo 3 veces.

Hallar la velocidad de caída de la esfera mediante:

ℎ
𝑣=
𝑡

Repetir el anterior procedimiento para fluido 2.

Determinar la viscosidad dinámica de cada fluido usando la Ley de Stokes.

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VISCOSIDAD DE FLUIDOS

RESULTADOS

PARTE I.

Volumen esfera Densidad esfera

ESFERA m (g) Radio (cm)
(cm3) (g/cm3)
1

PARTE II.

FLUIDO 1 (indicar el fluido usado)

Masa Masa Volumen fluido Densidad fluido
Masa fluido (g)
probeta vacía (g) probeta llena (g) (cm3) (g/cm3)

FLUIDO 2 (indicar el fluido usado)

Masa Masa Volumen fluido Densidad fluido
Masa fluido (g)
probeta vacía (g) probeta llena (g) (cm3) (g/cm3)

PARTE III.

Fluido 1:

Esfera t1 t2 t3 tprom
1

Tiempo t Altura h Velocidad

Esfera
(s) (cm) (h/t) (cm/s)
1

Densidad Densidad
Radio Gravedad Velocidad Viscosidad
Esfera esfera fluido
(cm) ( cm/s 2) (cm/s) (poise)(g/cm.s)
(g/cm3) (g/cm3)
1

Fluido 2:

Esfera t1 t2 t3 tprom
1

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VISCOSIDAD DE FLUIDOS

Tiempo t Altura h Velocidad

Esfera
(s) (cm) (h/t) (cm/s)
1

Densidad Densidad
Radio Gravedad Velocidad Viscosidad
Esfera esfera fluido
(cm) ( cm/s 2) (cm/s) (poise)(g/cm.s)
(g/cm3) (g/cm3)
1

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VISCOSIDAD DE FLUIDOS

CUESTIONARIO

1. ¿Debería cambiar la viscosidad de los fluidos si se usará una esfera con diferente radio? Explique.

2. ¿Para qué condiciones experimentales es aplicable la ley de Stokes?

3. Calcule la viscosidad cinemática de cada fluido.

4. Clasifique los fluidos usados como newtonianos y no newtonianos

5. ¿La ley de Stokes es aplicable a fluidos newtonianos o no newtonianos?

6. Indique los posibles errores cometidos en la práctica

7. ¿Qué relación existe entre la viscosidad de un fluido y la temperatura? Especifique para gases y
líquidos

8. ¿Qué es el índice de viscosidad?

9. ¿Qué características tiene una solución con un alto índice de viscosidad?

10. A nivel industrial ¿por qué es importante conocer la viscosidad de los fluidos como los aceites
lubricantes?

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