UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOBABLES

ING. CONSERVACION DE SUELOS Y AGUA

“laboratorio N.-1 PROPIEDADES BASICAS DE LO FLUIDOS

VISCOSIDAD Y DENSIDAD
”

CURSO : mecánica de fluidos

ESTUDIANTE :

 CIPRIANO RICALDI, Ivan

DOCENTE : CHAVEZ ASCENCIO RICARDO

TINGO MARIA –
PERÚ 2022
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN..........................................................................................................3

1.1. Objetivos.................................................................................................................3

II. REVISIÓN DE LITERATURA.............................................................................................4

3.1. Metodología............................................................................................................6

III. RESULTADOS................................................................................................................7

IV. CONCLUSIÓN................................................................................................................8

IV. ANEXOS........................................................................................................................9
 I. INTRODUCCIÓN

Para comprender los conceptos relacionados con la estática y dinámica de los fluidos

es necesario familiarizarse con algunas de las propiedades de estos. En especial, las

propiedades físicas de los fluidos nos ayudan a entender su comportamiento como un medio

continuo. La idealización del medio continuo nos permite tratar las propiedades de los fluidos

como funciones de punto y suponer que estas varían de manera continua en el espacio. En esta

práctica de laboratorio se estudian algunas propiedades de interés para el análisis del

comportamiento de fluidos en reposo y movimiento, tales como: densidad, gravedad

específica viscosidad.
 II. Objetivos:

1. comprender el comportamiento de la densidad y viscosidad de un fluido.

2. comprender la densidad de algunos fluidos.

3. determinar la viscosidad dinámica(n) y viscosidad cinemática de algunos

fluidos.
 III. REVISIÓN DE LITERATURA

1. Fluido newtoniano y no newtoniano

Un fluido Newtoniano es aquel en el que cumple que el esfuerzo de cizalla es

proporcional a la velocidad de deformación, de acuerdo con la ecuación:

Donde σ es el esfuerzo por unidad de área o esfuerzo de cizalla; γ& el gradiente de

velocidades o velocidad de deformación o cizalla y μ la viscosidad. Esto es lo mismo que

decir que fluido newtonianos es aquel para el cual la viscosidad, a una temperatura y presión

dadas, es constante para cualquier velocidad de deformación, independientemente del tiempo

que se esté aplicando la cizalla. Por tanto, serán fluidos no newtonianos los que no cumplan

está condición. Los fluidos no newtonianos, de puede agrupar en dos grandes categorías:

1- Aquellos para los que la viscosidad cambia con la velocidad de deformación. 1.1

Dilatantes: son aquellos fluidos que aumentan su viscosidad al aumentar la velocidad de

deformación aplicada. Como ejemplo podríamos citar el almidón de maíz o las arenas

movedizas

1.2 Pseudoplásticos: son aquellos fluidos que disminuyen su viscosidad al aumentar la

velocidad de deformación aplicada. Como ejemplo podríamos citar zumos de frutas y diversas
emulsiones.

1.3 Viscoplásticos o de comportamiento plástico: Son materiales que se comportan

como un sólido elástico hasta el esfuerzo alcanza un valor umbral, una vez alcanzado este

valor pasan a comportarse como fluidos donde el esfuerzo puede tener una dependencia lineal

con la velocidad de deformación o no. Ejemplo de este comportamiento son la pasta de

dientes, la mermelada o la clara de huevo.

2- Aquellos para los cuales la viscosidad cambia con el tiempo durante el esfuerzo.

2.1 Tixotrópicos: Aquellos para los cuales la viscosidad disminuye con el tiempo. Este

es el caso de pinturas o gelatinas. Experimentalmente es complicado ver la diferencia entre un

fluido pseudoplástico y uno tixotópico, máxime cuando la mayoría de los fluidos tixotrópicos

son pseudoplásticos.

2.2 Reopécticos: Aquellos para los cuales la viscosidad aumenta con el tiempo. Sería

el caso del poliéster

2. Ley de stokes

La Ley de Stokes, formulada por George Gabriel Stokes, describe la relación entre la

fuerza de fricción de una esfera que se mueve dentro de un líquido y otras magnitudes (como

el radio o la velocidad de la partícula). Si una esfera o un cuerpo se mueve a través de un

líquido (fluido), deberá superarse una fuerza de fricción.

3. Viscosidad dinamica.

La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta, es la resistencia interna

entre las moléculas de un fluido en movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y

deforman.

Isaac Newton (1643-1727) observa este comportamiento de los líquidos al situarlo

entre dos placas paralelas. La placa base estática y la superior con un movimiento constante

de un centímetro por segundo. De esta manera, llega a la Ley de Newton de la

viscosidad representada en la siguiente fórmula:

4. Viscosidad cinematica.

La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del líquido.

Teniendo el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad cinemática de un

fluido con la siguiente fórmula:

En esta medida, la viscosidad es la resistencia de un fluido al

deslizamiento, y la densidad es el peso específico (masa/volumen) dividido

por la gravedad. Por ejemplo, un aceite de motor viscoso se desliza lentamente por un

tubo, pero continuará siendo menos denso que el agua al flotar sobre ella. En este caso, el

agua es menos viscosa, pero más densa que el aceite.

Para el cálculo de la viscosidad cinemática se utiliza la unidad específica en el Sistema

Cegesimal de Unidades (CGS) Stoke (St).

Es importante tener en cuenta que tanto la viscosidad dinámica como la cinemática

dependen de la naturaleza del líquido y la temperatura, por ejemplo, mientras mayor es la

temperatura de un líquido, menos viscoso es este, ya que la cohesión de las moléculas se

vuelve más débil.

5. Densidad de un fluido

La densidad de una sustancia se define como el cociente de su masa entre el volumen

que ocupa.

ρ=m/v

La unidad de medida en el S.I. de Unidades es kg/m3, también se utiliza

frecuentemente la unidad g/cm3

IV. MATERIALES Y METODOS

3.1. Materiales

 PROBETA DE 250 Y 500

 Aceite, alcohol, etanol, agua.

 Canicas
 Regla.

 Cuaderno de apuntes
3.2. Metodología

 S
V. RESULTADOS

masa de la
masa de la masa del volumen del
Fluido probeta + densidad
probeta(gr) fluido fluido
masa del fluido
agua 150.4 385.5 235.1 250 0.9404
alcohol 375.8 573.9 198.1 250 0.7924
etanol 248.4 366.4 118 150 0.78666667
aceite 248.2 383.7 135.5 150 0.90333333

  canica 1 canica 2
radio
0.8 0.885
(cm)
volumen
2.1446656 2.903483999
(cm3)

hallar la primero
1 velocidad
n fluido d(cm) t(s) v(m/s2)
1 agua 33.6    
2 alcohol      
3 etanol      
4 aceite      
segundo
d(cm) t(s) v(m/s2)
33.6    
     
     
     

tercero velocidad
promedio
d(cm) t(s) v(m/s2) v(m/s2)
33.6      
       
       
       

VI. ANALISIS DE RESULTADO

VII. CONCLUSIÓN

VI. ANEXOS
 1.provetas con líquidos a emplear

2. midiendo el diámetro de la
canica

3. pesando las probetas con y sin

fluido para hallar la densidad

4. Dejando caer la canica para

medir el tiempo y calcular la
velocidad

VII. BIBLIOGRAFIA
 Mott, R. L., Untener, J. A., Murrieta, J. E. M., & Cárdenas, R. H. (2006).

Mecánica de fluidos.

 Mott, R. L. (1996). Mecánica de fluidos aplicada. Pearson Educación.

 Gómez-Arias, E., Andaverde, J., Santoyo, E., & Urquiza, G. (2009).

Determinación de la viscosidad y su incertidumbre en fluidos de perforación

usados en la construcción de pozos geotérmicos: aplicación en el campo de

Los Humeros, Puebla, México. Revista mexicana de ciencias

geológicas, 26(2), 516-529.

 Martín, E. M., Díaz, M. P., & Velázquez, A. O. (2015). Empleo de emulsiones

con soluciones de tensoactivo para el transporte de sustancias de elevada

viscosidad. Revista cubana de ingeniería, 6(1), 51-56.

 Oliveira, F. A., Miller, A., & Madías, J. (1999). Tensión superficial, viscosidad

y densidad de algunas escorias CaO-Al203 (#).

 Giraldo, G. I., Cruz, C. D., & Sanabria, N. R. (2017). Propiedades físicas del

jugo de uchuva (Physalis peruviana) clarificado en función de la concentración

y la temperatura. Información tecnológica, 28(1), 133-142.

 Delegido, J., Planas, M. D., Lucas, M. J. H., & Casanovas, A. (2008). La

balanza electrónica: la opción más rentable para realizar distintas prácticas de

laboratorio de física de fluidos. Latin-American Journal of Physics

Education, 2(1), 8.