TITULO

Proyección y viabilidad de un cultivo acuaponico de tilapia roja (Oreochromis

sp) y lechuga crespa (Lactuca sativa) en Santa Marta.

OBJETIVO GENERAL.

 la implementación de un sistema acuaponico en comparación con uno

tradicional para el cultivo de tilapia roja.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 Diseñar y construir un cultivo acuaponico con un sistema ras para el

mantenimiento de la tilapia roja (Oreochromis sp) y lechuga crespa
(Lactuca sativa).
 Evaluar los efectos que tiene la implementación de un sistema
acuaponico sobre la estimación de peso, talla y el factor de conversión
alimenticia.
 Analizar la viabilidad económica de este cultivo en cuanto costos de
producción y ganancia de los productos finales.

INTRODUCION.

La acuicultura es una actividad que al pasar de los años ha evolucionado

gracias a los conocimientos empíricos de la comunidad y errores de los
piscicultores donde se utiliza los conocimientos sobre la biología, ingeniería y
ecología, para ayudar a resolver el problema de seguridad alimentaria, y según
la clase de organismos que se cultivan, se ha dividido en varios tipos, siendo
uno de los más desarrollados la piscicultura o cultivo de peces y dentro de éste,
el pez más utilizado a nivel mundial es la tilapia (Saavedra, M. A. 2003).

Sin embargo se ha optado por diferentes modelo de producción con el fin de

mejorar y maximizar la producción en lo que respecta al cultivo de peces como
se podía detonar anteriormente, trabajando recortando esas grandes
extensiones de cultivo a modelos más compactos en los que tenemos los
sistemas de producción como son; el sistema de estanques en tierra, el
sistema de jaulas o jaulones flotantes en cuerpos de agua, tanques y canales
de flujo rápido, sistemas de recirculación, tanques circulares de geo
membrana, deben de tener métodos ecológicos que mediante el sistema
Biofloc permitiendo su aprovechamiento al máximo.( FAO. 2009.)

La acuaponía es un sistema de producción de alimentos que combina la cría de

animales acuáticos (acuicultura) con el cultivo de plantas en agua (hidroponía),
mediante la recirculación continua del agua a través de los dos subsistemas.
Con esta técnica se ahorra espacio, agua, energía y se reducen o eliminan los
residuos del sistema al ambiente, pues todo se aprovecha. Se consiguen
producciones más sanas, vigorosas y de mejor sabor, tanto de vegetales como
peces, al tiempo que se respeta el medio ambiente. Así mismo, Los sistemas
de acuaponía se pueden dimensionar a cualquier escala, tanto para uso
particular como para uso industrial. Además, con este nuevo método de
producción se favorece la creación de empleo, se facilita el autoconsumo y la
distribución local de productos frescos y saludables.

La tilapia roja es un pez que taxonómicamente no responde a un solo nombre

científico. Es un híbrido del cruce de cuatro especies de Tilapia: tres de ellas de
origen africano y una cuarta israelí. Son peces con hábitos territoriales,
agresivos en su territorio el cual defiende frente a cualquier otro pez, aunque en
cuerpos de aguas grandes, típicos de cultivos comerciales, esa agresividad
disminuye y se limita al entorno de su territorio.

Este pez se puede reproducir en grandes espacios como estanques o en

grandes ciénagas. Este pez de origen africano tiene una buena demanda en el
mercado, buen crecimiento y un buen desarrollo. Es una especie hidrobiológica
que vive y se desplaza generalmente en la superficie de los ambientes
acuáticos es una especie de mayor demanda en el mercado

La lechuga crespa, es una variedad de este vegetal, que se caracteriza por

ser de estructura abierta, de grandes hojas. Este tipo de lechuga, también se
reconoce por ser un cogollo conformado por hojas de buen rizado y repartidas
de manera uniforme, sin llegar a ser muy compacto. es conocida por su sabor
penetrante y por dejar una sensación “amantequillada” en el paladar, incluso
rato después de ingerirla, por esta razón, es muy apreciada.
REFERENCIAS:

 https://www.fao.org/fishery/docs/DOCUMENT/aquaculture/
CulturedSpecies/file/es/es_niletilapia.htm
 https://agrotendencia.tv/agropedia/cultivos/la-acuaponia/
 http://asopespa.org/2018/04/25/caracteristicas-de-la-tilapia-roja-
oreochromis-sp/