1.

Introducción
2. Definición de Sistema Acuícola
3. Qué es Acuicultura
4. Importancia
5. Tipos de Sistema Acuícola
6. Impacto Socioambiental del Sistema Acuícola
7. Diferencia entre Sanidad animal, lo curativo, preventivo y profiláctico
8. Conclusión
9. Bibliografía

Introducción
Sistema Acuícola es el cultivo de organismos acuáticos, en particular peces, moluscos,
crustáceos y plantas acuáticas. La actividad de cultivo implica la intervención del hombre en
el proceso de cría para aumentar la producción, en operaciones como la siembra,
la alimentación, la protección de depredadores, etc. La actividad de cultivo también presupone
que los individuos o asociaciones que la ejercen son propietarios de la población en cultivo.
La acuicultura es el único rubro agropecuario cuya producción se ha incrementado en el país
durante los últimos años y es, además, uno de los cinco Proyectos Agropecuarios Bandera
del Gobierno Nacional. El poco desarrollo de la actividad permite planificar mejor, evitando
cometer algunos errores de países donde la acuicultura está más adelantada.
El excelente clima, topografía, costo de la tierra y mano de obra, energía y recursos hídricos
representan para Venezuela un recurso que proporciona grandes ventajas comparativas. El país
cuenta con una superficie que alcanza el 5.6% de  la América tropical y 2.5% del mundo tropical
Es por ello que resulta importante conocer sobre este tema su definición, tipos, importancia,
entre otros ya que existe el desconocimiento de esta actividad por parte de instancias
gubernamentales.

Definición de Sistema Acuícola
Es una actividad productiva la que permite obtener producciones por medio el cultivo de
organismos acuáticos. Los organismos del reino vegetal más cultivados en el mundo,
pertenecen al grupo de las algas marinas verdes, rojas y pardas); aunque también puede
tratarse de cultivos comerciales de microalgas, como la Spirulina o la Chlorela o bien otras
como Rotíferos y Cladóceras, que se cultivan como alimento de los primeros estadios de vida de
los moluscos y peces marinos. (Manual de Acuicultura Comunitaria, colectivo de autores,
ACPA, Cuba, 2006).
Su nominación general es acuicultura pero atendiendo a la especie que se cultiva se denomina
indistintamente a saber por ejemplo:
- Camaronicultura se refiere al cultivo del camarón;
- Ostricultura al de ostras;
- Piscicultura al cultivo de peces;
- Metilicultura al cultivo de  almejas.

Qué es Acuicultura
Cría de organismos acuáticos, comprendidos peces, moluscos, crustáceos y plantas. La cría
supone la intervención humana para incrementar la producción; por ejemplo: concentrar
poblaciones de peces, alimentarlos o protegerlos de los depredadores. La cría supone asimismo
tener la propiedadde las poblaciones de peces que se estén cultivando.
La acuicultura varía mucho según el lugar donde se lleve a cabo, desde la piscicultura
de agua dulce en los arrozales de Viet Nam hasta la cría de camarón en estanques de agua
salada en las costas de Ecuador, y la producción de salmón en jaulas en las costas de Noruega o
de Escocia. Sin embargo, la mayor parte de la acuicultura se lleva a cabo en el mundo en
desarrollo, para la producción de especies de peces de agua dulce de poco consumo en la
cadena alimentaria, como la tilapia o la carpa

Importancia
Esta actividad productiva se considera un medio para reforzar la seguridad alimentaria de las
poblaciones locales, es un generador de ingresos y una fuente de empleo que mitiga la
tendencia a la urbanización y crea una mayor demanda de bienes y servicios que estimulan
la inversión, ladescentralización Acuicultura en el sentido más amplio de la palabra, refiere el
conjunto de actividades dirigidas al cultivo de especies acuáticas (peces, anfibios, crustáceos,
algas y moluscos).
Los fines de los cultivos acuícolas, animales o vegetales, son la producción, crecimiento
y comercialización de organismos de aguas dulces, salobres o saladas, útiles para el hombre.
Esta actividad productiva se considera un medio para reforzar la seguridad alimentaria de las
poblaciones locales, es un generador de ingresos y una fuente de empleo que mitiga la
tendencia a la urbanización y crea una mayor demanda de bienes y servicios que estimulan la
inversión, la descentralización de las actividades económicas, el crecimiento
económico regional y el bienestar social. 

Tipos de Sistema Acuícola

Los Sistemas de cultivo pueden ser de diferentes tipos, atendiendo a la densidad de siembra, o
sea cantidad de peces por superficie y el alimento a utilizar, determinando el  tamaño del lugar
de destino.
A) Sistema extensivo:
Se caracteriza por un bajo costo operacional y el empleo de bajas densidades de siembra. La
alimentación que utilizan los animales es natural, es decir, la existente en el cuerpo de agua que
generalmente es abundante, son organismos vivos de origen animal o vegetal (plancton en la
columna de agua y bentos en el fondo). Sus rendimientos son bajos y su manejo técnico
sencillo. Es un cultivo no controlado es decir que está sujeto a las variaciones climáticas y al
tipo suelo y calidad del agua y también interviene la explotación que se realiza del agua. Se
práctica en grandes cuerpos de agua.
La productividad del sistema es baja, ya que el alimento es mas pobre, solo el existente en el
agua y oscila como promedio entre 50 y 300 kg/há/año, con algunas excepciones,
especialmente dadas  por aportes externos donde se logran 700-900 kg./há/año. Se utiliza el
modo de producción de policultivo (Con varias especies), para aprovechar todo el alimento
presente en el agua (columna de agua y el fondo).
B) Sistema semi-intensivo
Con este tipo de cultivo se incrementa la densidad de siembra, utiliza fertilizantes, el manejo es
sistemático y se pueden emplear alimentos de forma complementaria.
Generalmente se opta por el policultivo y se garantiza un uso adecuado de la cadena
alimentaria presente en el agua, incrementada por la acción de los fertilizantes. 
El cultivo semi-intensivo así permite obtener rendimientos superiores a 2 Tm/há/año en
micropresas y estanques, a partir de siembras en el modo del policultivo es decir, la siembra de
varias especies, con modos de alimentación diferentes y se incrementa la base alimenticia
natural mediante el aporte de nutrientes que ofrecen los fertilizantes. Este sistema de cultivo se
práctica en los embalses denominados micropresas, tranques y en estanques de tierra
mayoritariamente.
Se basa en la siembra de densidades más altas, de 3000 a 6000 alevines/há en dependencia de
las características de cada especie y sitio en cuestión.
C) Sistema Intensivo:
Tiene como objetivo desarrollar una alta productividad y eficiencia económica, con especies de
alto valor mercantil para la venta en frontera, y para la exportación y evaluar la alternativa de
cultivos en jaulas flotantes y raceways (canales de corriente rápida). Se utilizan altas
densidades, fuerte circulación de agua, alimento artificial de calidad y equipos de aireación
cuando las condiciones del cultivo lo requieren.
Cada Sistema empleado, en dependencia del lugar y la especie tiene sus particularidades y
manera de realizar el manejo, puede ser en mayor o medida intensificado, es decir introducir
características de un sistema más sencillo a uno superior.
De esta manera, aplicando sistemas y técnicas acuícolas, la producción se convierte en renglón
importante para la producción final de alimento proteico para la población, satisfaciendo sus
necesidades actuales en constante crecimiento. Su intensidad  y por ende sus resultados,
depende de la especie, las condiciones que tenemos socio ambientales y los recursos
disponibles para el cultivo
 a) Camarón Sistemas de cultivo: Extensivo, semi-intensivo, intensivo e hiper-
intensivo. Dicha clasificación está acorde a la densidad y tecnificación (aireación, porcentaje
de recambio de agua, entre otros) utilizada en la producción. El cultivo se desarrolla
generalmente cerca de la línea de costa donde se encuentra esteros, lagunas costeras, bahías
o bien escolleras, en zonas con una buena fuente de abastecimiento de agua. Se usan
Estanques rústicos de tierra o forrados con geo-membrana de alta densidad, conocida como
liner, cuyas dimensiones pueden variar entre 0,2 hasta 10 ha. Para el cultivo, la "Tasa de
recambio de agua" (TRA, en porcentaje) depende del sistema utilizado: extensivo, 5 - 10 por
ciento; semi-intensivo, 10 - 20 por ciento; intensivo, >20 por ciento.
La densidad de siembra también va de acuerdo al sistema de cultivo; Extensivo: 4 - 10 PL/m²;
semi-intensivo: 10 - 30 PL/m²; intensivo: 60 - 300 PL/m²; híper-intensivo: 300 - 450 PL/m².
Para la siembra se usan organismos con en tamaño, PL12 - PL 15 el origen de la Postlarva es
nacional y generalmente producida en laboratorios.
El tiempo de cultivo, estará enmarcado por la talla y capacidad de carga del sistema. En
sistemas extensivos el periodo es de 6 meses promedio, para sistemas semi-intensivo, intensivo
y hiper-intensivo se utilizan ciclos de 4 meses promedio, obteniendo organismos en la cosecha
de 16, 20 y 24 g (CNA, 2012). b) Tilapia
Sistemas de cultivo: Extensivo, intensivo y semi-intensivo. Esta clasificación depende de la
densidad de siembra, suministro de alimento y tecnificación del sistema de cultivo (aireación,
estanquería, recambio de agua, entre otros).
Se cultiva, en zonas tropicales cercanas a una fuente de agua natural (ríos, embalses, lagos y
lagunas). Las artes de cultivo son; estanques rústicos, tanques circulares de concreto o de geo-
membrana y jaulas flotantes. En estos sistemas la densidad de siembra, varía en cada etapa del
cultivo y el tipo de sistema:
El recambio de agua varía del 5 al 20 por ciento, según la etapa y sistema de cultivo y los
organismos para la siembra tienen una talla de 1 - 5 g, el origen de la semilla es nacional. La
duración promedio de los ciclos de cultivo es de ocho a nueve meses, con talla de cosecha de
300 a 350 g.
c) Trucha
Sistemas de cultivo: Extensivo, intensivo y semi-intensivo.
Se cultiva tierra adentro en ríos o lagos con buena calidad de agua y oxigenación (>5 mg/l),
usando, estanques rústicos, estanques rectangulares de concreto, tanques circulares de
concreto o de geo-membrana y raceways o canales de corriente rápida. El flujo de agua para el
cultivo varía, en funciónde la infraestructura, en raceways, mínimo de 90 l/s, con tres
recambios por hora. En todos los casos el oxígeno disuelto en el agua no debe ser menor a 5
mg/l y dependiendo del tipo de estanquería, flujo de agua, altitud y oxígeno disuelto se pueden
usar densidades de hasta de 20 - 25 kg/m² a 10 °C. Se estima que los productores pueden hacer
hasta un ciclo por año con duración promedio de 7- 12 meses, dependiendo de las condiciones
ambientales del cultivo y del manejo, cosechando organismos de 250 - 300 g (CNA, 2012).

Impacto Socioambiental del Sistema Acuícola

El impacto más significativo será sobre las poblaciones de animales invertebrados, que sirven
de alimento a la trucha, tales como los representantes del zooplancton (microcrustáceos:
ciclopoideos, calanoideos, cladóceros, ostrácodos, etc.), perifiton (anfípodos: gammarus y
hyalella y larvas de insectos de las órdenes diptera, plecóptera, odonata, etc.) y bentos
(anélidos, platelmintos, etc.). Es muy posible que las poblaciones de todos estos organismos se
vean disminuidas por efecto de la depredación ejercida por la trucha introducida en la laguna.
Las sustancias excrementicias de las poblaciones de truchas u otros peces introducidos
anualmente en la laguna, así como también restos vegetales y animales, va a ser enorme, hasta
tal punto que su acumulación vaya originar algún problema de eutroficación. Una de las
razones para asegurar que es prácticamente imposible que ocurra este fenómeno de
degradación del ambiente acuático, es la buena oxigenación que presentan las aguas de la
lagunas de la región, lo cual se debe a la elevada tasa de fotosíntesis que realizan las microalgas
y fanerógamas acuáticas presentes, coadyuvada con la tasa de recambio de agua y movimientos
(olas y corrientes); ya que es conocido, por principios ecológicos elementales, que al existir
oxígeno en cantidades suficientes toda la materia orgánica que pueda producirse será
inmediatamente oxidada y gracias a los microorganismos descomponedores será transformada
a nutrientes inorgánicos. Es decir que el agua seguirá siendo de buena calidad, no solamente
para fines acuícolas, sino también para otros, tales como consumo animal y humano.
Sobre los ecosistemas acuáticos y terrestres
Inicialmente es posible que se altere, aunque levemente, el equilibrio ecológico en
el ecosistema acuático, por las razones mencionadas en el punto anterior; pero, como todo
ambiente dinámico, es muy posible también que dicho ecosistema tienda a estabilizarse y logre
un nuevo equilibrio bioecológico, en un plazo relativamente corto.
Sobre los ecosistemas terrestres adyacentes al ambiente acuático utilizado, la actividad
proyectada no tendrá mayormente ningún tipo de efecto o impacto.

Diferencia entre Sanidad animal, lo curativo, preventivo y

profiláctico
Sanidad Animal Curativo Preventivo Profiláctico

Es un conjunto de Es el tratamiento utilizado Es el conjunto de medidas Se refiere a

medidas que se ponen en para interrumpir un proceso farmacológicas, higiénicas, las acciones que se
práctica en las de destrucción ya quirúrgicas o de cualquier toman antes, para
explotaciones pecuaria a comenzando, exterminando otro tipo dirigidas a prevenir prevenir una
fin de preservar por los medios apropiados la aparición de una enfermedad.
 enfermedad, es decir, por
los agentes de destrucción y
la salud de los animales. medio de vacunaso medicinas
anulando sus efectos
se prevé las enfermedades

El fin es asegurar
el éxito del tratamiento por
un tiempo lo más largo Es aquella que se
Constituye un elemento posible, es decir, cuando el administra con la
crítico que tiene una gran animal presenta la Está orientada a conservar la finalidad de prevenir
repercusión en el enfermedad y se presenta salud evitando o preservando alguna enfermedad y
estado sanitario y de entonces el proceso de curar que el animal se enferme. se presenta entonces
bienestar de los animales dicho animal, mediante el proceso de curar al
aplicaciones de animal
medicamentos u
operaciones

Existe en el mercado una
Se refiere al conjunto de
amplia gama
acciones médicas destinadas
de productos que
a tratar y curar El aspecto de la
contribuyen a mantener Es la especialidad
enfermedades Es aquella en ciencia de
un buen estado de salud médica encargada de la
la que necesitamos hacer la medicina orientado
de los animales primero prevención de
un diagnóstico lo más a conservar la salud,
con el diagnostico precoz las enfermedades basada en
concreto posible evitando o
de lasenfermedades, un conjunto de actuaciones y
para poder instaurar un preservando de la
pasando por la prevención consejos médicos.
tratamiento que puede ser enfermedad.
de las mismas y si esta ha
médico o quirúrgico y
sido posible con el
evaluar un pronóstico
tratamiento adecuado.

Conclusión
Acuicultura en el sentido más amplio de la palabra, refiere el conjunto de actividades dirigidas
al cultivo de especies acuáticas (peces, anfibios, crustáceos, algas y moluscos). Los fines de los
cultivos acuícolas, animales o vegetales, son la producción, crecimiento y comercialización de
organismos de aguas dulces, salobres o saladas, útiles para el hombre.
Los sistemas de producción se clasifican de acuerdo a su manejo en dos grandes grupos:
extensivos e intensivos, los primeros se caracterizan por utilizar tecnologías básicas, alimentos
naturales y baja proporción de insumos por unidad de producto. La productividad por unidad
de superficie de estos sistemas es menor a la de los sistemas intensivos en los que se utiliza un
alto nivel tecnológico, fertilizantes, suplementos alimenticios, control sanitario y profiláctico de
los cultivos y de la calidad del agua. De estos, son los tipos extensivo y semi intensivo, una
modalidad intermedia entre los dos, los de uso más extendido en el orbe.
El Cultivo de peces en reservorios no está bien desarrollado, a pesar de su potencial. Las
inadecuadas estrategias de desarrollo del sector, combinado con problemas de tenencia de
tierras, difícil acceso a créditos agropecuarios, restricciones ambientales y debilidad
institucional en el sector acuícola, han probado ser factores determinantes del retraso en el
desarrollo acuícola.
La acuicultura puede mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales y colocar un
producto de altísima calidad, accesible a las poblaciones urbanas. La acuicultura, bien
planificada y conducida con criterios técnicos y científicos, ha mostrado posibilidad de ser la
base de un desarrollo sostenible y armónico.
Bibliografía
http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/5234/1/8717.pdf
http://www.mailxmail.com/curso-acuicultura-sistemas-modos-produccion/sistemas-
acuicultura
http://www.mailxmail.com/curso-acuicultura-sistemas-modos-produccion/acuicultura-
conceptos-principales
http://www.fao.org/fishery/countrysector/naso.es
http://www.unjbg.edu.pe/coin2/pdf/c&d_9_art_22.pdf
http://dilianamartinez92.blogspot.com/2014/02/sanidad-animalpreventiva.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Medicina-Cutativa-y-Medicina-
Preventiva/4641329.html
 
Autores;
Díaz Joselis
Figueroa Alejandra
Facilitador:
Franklin Alfonsi
Enviado por:
Janeth Rojas

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
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Tunapui, Julio de 2014