CAPACITACIÓN

El compost es un producto obtenido a partir de diferentes materiales de origen orgánico,

los cuales son sometidos a un proceso biológico controlado de oxidación denominado
compostaje. Posee un aspecto terroso, libre de olores y de patógenos, es empleado como
abono y como sustituto parcial o total de fertilizantes químicos.

El término deriva del latín compositus el cual significa "poner junto".

El proceso lo realizan los “Agentes de descomposición”: Microscópicos (bacterias y otros

microorganismos) y Macroscópicos (lombrices, hormigas, caracoles, etc).

La Compostina NO requiere agentes Macroscópicos (Insectos).

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Las claves para hacer un buen compost:
1) Cuatro elementos claves en equilibrio:
a. Materia orgánica: desechos de la cocina.
b. Nitrógeno: hojas verdes.
c. Carbono: hojas secas, aserrín, cartón, papel, etc. (los cafés).
d. Control de Humedad: dependerá del material que echemos (Medición:
prueba del puño y chorreo de la compostera).

2) EXCESOS de:
a. Hojas Verdes (Nitrógeno): Olor a amoniaco.
b. Carbono: Proceso más lento.
c. Humedad: Putrefacción y formación de “cocadas”. Solución: echar más
material secante.

3) FALTA de:
a. Hojas Verdes (Nitrógeno): Proceso más lento.
b. Carbono: Mucha humedad, posible putrefacción.
c. Humedad: Proceso más lento.

4) Llegada de insectos: Es normal, no es un problema, aportan a la descomposición de

la materia. Si se desea eliminarlos, usar técnicas orgánicas NO químicas.

5) Importancia de la humedad: Los microorganismos necesitan agua como medio para

transportar nutrientes y otros elementos. Nivel ideal de humedad: 40-60 %.

6) Aireación: Esencial ya que aporta el oxígeno suficiente a los microorganismos.

7) Materia orgánica:
a. Cortar en trozos pequeños.

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 b. Poner en un colador entre 12 y 24 horas para que repose y libere el exceso
de humedad.
c. Materias de compostaje rápido, lento y muy lento.
d. Materias “especiales”:
i. Borra de café (MUY bueno).
ii. Pelos de gatos y perros (MUY bueno).
iii. Bolsas con té o hierbas (MUY bueno).
iv. Fruta podrida con hongos (SI se puede usar).
v. Ajo, ají, jengibre, pimienta, etc. (SI se puede usar).
vi. Estiércol de animales de corral y guano (SI se puede usar).
vii. Servilletas (pocas cantidades).
viii. Cítricos (muy pocas cantidades). pH inicial es entre 5 y 7 y en etapa
de maduración es de 8 aproximadamente.
ix. Azúcar (muy pocas cantidades).
x. Diario (muy pocas cantidades)
xi. Comida preparada (NO usar).
xii. Aceites (NO usar).
xiii. Carnes (NO usar).
xiv. Lácteos (NO usar).
xv. Grasas (NO usar).
xvi. Colillas de cigarro (NO usar).

8) Temperatura: puede llegar a los 30°C o 50°C debido a la actividad metabólica

microbiológica. Las bajas temperaturas harán que el proceso sea más lento.

Cómo usar la Compostina:

1) ¡Nunca usar químicos!
2) No usa lombrices.
3) Material orgánico bien picado para facilitar el trabajo de los microbios.
4) Doble cámara de la Compostina y sus tapas intercambiables. Proceso continuo.
5) La Compostina NO es hermética. Oxigenación.
6) Llenar bastante cada cámara, la materia se reduce considerablemente.

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 7) Girar 1 a 3 veces al día, unas 10 vueltas cada vez aproximadamente. Si no se gira
durante un par de días, no es problema.
8) La formación de “cocadas de compost” es normal, lo ideal es deshacerlas. Si hay
muchas, es por exceso de humedad.
9) En algún momento dejar de echar materia para que todo se composte.
10) Cuando la primera cámara se llene, comenzar con la segunda cámara, cuando ésta
se llene, la otra debería estar lista.
11) Cosechar sacando la tapa completamente y volteando la Compostina. Poner un
recipiente abajo para recolectarlo.
12) Importante: dejar un poco de compost dentro de la Compostina, esto ayudará a
que se activen los microorganismos en el siguiente compost.
13) Nunca lavar la compostera.
14) Regular constantemente el Nitrógeno, el carbono y la humedad. Prueba del puño.
15) Composta de forma limpia, rápida y fácil.

Beneficios de compostar:
1) Reducción de más de un 50% los residuos orgánicos en el hogar, instituciones y
empresas.
2) Beneficios económicos en empresas e instituciones (gestión de residuos).
3) Disminuir nuestra huella de carbono.
4) Ahorra agua de riego debido a la capacidad de retención del agua del compost.
5) Ser testigos, aprender y difundir los ciclos de la naturaleza.
6) Producir un abono rico en nutrientes para nuestro jardín o huerta
7) Generar conciencia.
8) Beneficios económicos vendiendo el compost/abono.
9) Certificaciones ambientales o de sustentabilidad para las empresas.

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