Proyecto Integrador

UNIVERSIDAD ESTATAL PENINSULA DE SANTA ELENA.
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.
TEMA:
“PLAN DE NEGOCIOS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE

CALZADOS DISEÑADOS CON PIEL DE PESCADO”
CURSO:
5/1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA
INTEGRANTES:
➢ ATSUMI CASTRO ALBERTO

➢ DEMERA RODRIGUEZ JENNIFFER
➢ ESPINAL BAILON YULISSA
➢ LAINEZ GRANDA KEVIN
➢ LUCAS CHOEZ JOSSELYN
➢ PITA PALMA MONICA
➢ POZO NIETO ARIANNA
➢ VERA RODRIGUEZ TOMMY
➢ ZAMORA EMILY
➢ SOLORZANO CEDEÑO KAREN
2017/1
1
INDICE
CAPÍTULO I .................................................................................................. 15
NATURALEZA DEL PROYECTO ................................................................. 15
1.1. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO ................................... 15
1.2. JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O PRODUCTO ....................... 17
1.3. NOMBRE DE LA EMPRESA ........................................................... 18
TERRITORIO DE LA EMPRESA ............................................................... 22
EMPRENDIMIENTO EN ECUADOR ......................................................... 22
Porcentaje de la población entre 18 y 64 años pertenecientes a la etapa
de empresario nacientes/ nuevos TEA ................................................... 26
PYMES (PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS) ................................ 27
Requisitos legales para la constitución de una PYMES ......................... 29
LEYES, NORMAS Y REGLAMENTOS QUE RIGEN A LAS PYMES ..... 29
LA LEY DE COMPAÑÍAS DE ECUADOR .............................................. 30
CONSTITUCIÓN DEL ECUADOR ......................................................... 33
ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA .................................................. 39
1.4. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA .................................................. 40
ubicación ................................................................................................ 42
Tipo de empresa SEGÚN SU tamaño .................................................... 42
Tipo de empresa SEGÚN SU actividad .................................................. 42
INTEGRANTES. ..................................................................................... 43
1.5 ANÁLISIS FODA .............................................................................. 44
1.6 FILOSOFÍA EMPRESARIAL ............................................................ 46
Misión. .................................................................................................... 46
Visión...................................................................................................... 47
OBJETIVOS ........................................................................................... 47
1.7 CALIFICACIÓN DEL EQUIPO EMPRENDEDOR. ........................... 48
1.8. VENTAJA COMPETITIVA ................................................................. 50
CAPITULO II ................................................................................................. 51
MERCADO.................................................................................................... 51
2
2.1. TAMAÑO DEL MERCADO ................................................................. 51
2.2 CONSUMO APARENTE ...................................................................... 53
2.3. PARTICIPACIÓN DE COMPETENCIA EN EL MERCADO ................ 55
2.4 ESTUDIO DE MERCADO ................................................................... 58
ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN. ........................................................ 59
ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN......................................................... 61
ELEMENTO DE ESTUDIO ........................................................................ 67
a. Unidad de muestreo ............................................................................ 67
b. Alcance ............................................................................................... 67
c. Tiempo ................................................................................................ 67
MUESTRA ................................................................................................. 68
PROCEDIMIENTOS PARA OBTENER LA PROPORCIONES P Y Q ....... 70
PRUEBA PILOTO .................................................................................. 70
PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN PARA LA MUESTRA ...... 71
PROCEDIMIENTOS PARA OBTENER LA PROPORCIONES P Y Q ....... 76
2.5 DISTRIBUCION Y PUNTOS DE VENTA ........................................... 116
2.6 MARKETING MIX .............................................................................. 117
2.7 FIJACIÓN Y POLÍTICAS DE PRECIO............................................... 128
Políticas de precios .............................................................................. 132
2.8 PLAN DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO ...................................... 133
CAPITULO III .............................................................................................. 135
PROCESO DE PRODUCCIÓN................................................................... 135
3.1. OBJETIVOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN ................................... 135
3.1.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ...................................................... 135
3.2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN O SERVICIO. 136
3.3. DIAGRAMA DE FLUJOS .................................................................. 140
3.4. EQUIPOS A UTILIZAR Y CARACTERISTICAS ............................... 142
3.4.1 COSTOS DE LAS MAQUINARIAS A UTILIZAR ......................... 143
3.4.2 DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS ....................................... 144
3.5. NECESIDADES DE MATERIA PRIMA ............................................. 146
3.5.1. Materia Prima Principal .............................................................. 146
3
3.5.2 MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA EL PROCESO DE LA PIEL
DE PESCADO. ..................................................................................... 150
5.3.3 INSUMOS ADICIONALES PARA EL PROCESO DE LA PIEL DE
PESCADO. ........................................................................................... 152
3.3.4. MANO DE OBRA DE PROCESO DE PESCADO Y CALZADO . 152
5.3.5 CIF............................................................................................... 153
5.3.6 COSTOS VARIABLES DE CALZADOS ...................................... 154
5.3.7. COSTO DE PRODUCCION DEL CALZADO ............................ 157
5.3.8 RESUMEN DE LOS COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE
CALZADOS .......................................................................................... 161
TABLA 81. RESUMEN DE LOS COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE
CALZADO ............................................................................................ 161
5.3.9 COSTOS VARIABLES PROYECTADAS MENSUALMENTE Y
ANUALES............................................................................................. 161
5.3.10 PRECIOS DE VENTA AL PÚBLICO POR AÑO ........................ 162
5.3.11 CAPACIDAD MAXIMA DE PRODUCCION ............................... 162
3.5.12. PRODUCCION MENSUAL Y ANUAL DEL PRIMER AÑO ....... 163
3.5.13 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA “FISHOES” A
5 AÑOS ................................................................................................ 163
5.3.14 MERCADO OBJETIVO ............................................................. 164
5.3.14 VENTAS ANUALES .................................................................. 165
3.5.15 VENTAS POR PRECIO EN LOS SIGUIENTES AÑOS ............. 165
3.6. IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES .......................................... 166
3.7 DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Y OFICINA .................. 170
3.8 CRONOGRAMA DE PRODUCCION ................................................. 171
3.9. SISTEMA DE LA EMPRESA – METODO DIRECTO ....................... 173
3.11 PUNTO DE EQUILIBRIO DE LAS VENTAS ............................. 178
CAPÍTULO IV: ORGANIZACIÓN ................................................................ 183
DENOMINACION DE PUESTO .................................................................. 183
4.1. OBJETIVO DEL ÁREA DE ORGANIZACIÓN ...................................... 183
4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .................................................... 183
ORGANIGRAMA......................................................................................... 184
MANUAL DE FUNCIONES ......................................................................... 185
4
DESCRIPTIVOS DE PUESTOS ................................................................. 185
AREA ADMINISTRATIVA ........................................................................ 185
DIRECTOR GENERAL ADMINISTRATIVO ............................................ 185
JEFE DE PRODUCCION ........................................................................ 188
JEFE DE MARKETING............................................................................ 190
AREA DE PRODUCCION ....................................................................... 192
DESENCALADO Y LIMPIEZA ................................................................. 192
CURTIMIENTO ........................................................................................ 194
COLOREADO Y ACABADO .................................................................... 196
PRODUCTO TERMINADO ...................................................................... 198
4.2.2.2 FUNCIONES .................................................................................. 200
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL DIRECTOR ADMINISTRATIVO ........ 200
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL JEFE DE PRODUCCIÓN .................. 201
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL JEFE DE MARKETING ..................... 202
FUNCIONES ESPECÍFICAS DESENCALADO Y LIMPIEZA .................. 202
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL CURTIMIENTO ................................. 203
FUNCIONES ESPECIFCAS COLOREADO Y ACABADO ...................... 204
FUNCIONES ESPECÍFICAS PRODUCTO FINAL .................................. 204
4.2.2.3 PERFIL DE PUESTOS ................................................................... 204
4.3 DESARROLLO DEL PERSONAL ......................................................... 220
4.4. POLITICA INSTITUCIONALES............................................................ 222
4.4.1 CODIGO DE ETICA........................................................................ 222
4.4.2 POLÍTICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL .................... 231
4.5. EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO ........................................................ 233
4.5.1. POLÍTICAS DE EVALUACIÓN ...................................................... 233
DECLARACIÓN DE LA POLITICA DE EVALUACION DE DESEMPEÑO
................................................................................................................ 237
PRINCIPIOS DE LA EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO ........................... 238
AJUSTE DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO ............ 239
IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO 240
TABLA 114: FORMATO EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO ..................... 243
5
4.6 MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN ......................................... 243
4.6.1 PROCESO LEGAL PARA CONSTITUIR UNA COMPAÑÍA ........... 243
4.6.1.1 PROCESO DE SOLICITUD DE COMPAÑÍA VÍA ELECTRÓNICA
............................................................................................................. 244
4.6.1.2 INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO MERCANTIL ..................... 248
4.6.1.3 EL NOMBRE DE LA EMPRESA .............................................. 248
4.6.1.4 IMPUESTO PREDIAL .............................................................. 262
4.6.1.5 TRÁMITES DE PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DE CUERPO
DE BOMBEROS................................................................................... 263
4.6.1.6 PERMISO DE LA AGENCIA NACIONAL DE REGULACIÓN Y
CONTROL SANITARIO........................................................................ 267
4.6.1.7 REQUISITOS PARA CAMBIO DE PROPIETARIO .................. 274
CAPITULO V............................................................................................... 276
5.1. OBJETIVOS DEL ÁREA DE FINANZAS. ......................................... 276
5.2. SISTEMA CONTABLE DE LA EMPRESA. ....................................... 276
5.3. CATÁLOGO DE CUENTAS .............................................................. 277
5.3.1. INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS. ............................................. 281
5.4. COSTOS Y GASTOS ....................................................................... 283
5.4.1. GASTOS ADMINISTRATIVOS. .................................................. 283
5.4.2. GASTOS DE VENTAS ............................................................... 285
5.4.3. GASTOS DE CONSTITUCIÓN. ................................................. 286
5.4.4. GASTOS DE ARRIENDO. .......................................................... 287
5.4.4. ROLES DE PAGOS.................................................................... 288
5.5. CAPITAL SOCIAL............................................................................. 290
5.5.1. CAPITAL DE TRABAJO. ............................................................ 290
5.5.2. INVERSIÓN (APORTE DE ACCIONISTAS) .............................. 291
5.5.3. INVERSIÓN. ............................................................................... 292
5.5.4. FINANCIAMIENTO ..................................................................... 292
5.6. FLUJO DE EFECTIVO ..................................................................... 293
5.6.1. FLUJO DE EFECTIVO ANUALES.............................................. 294
5.6.2. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD .................................................... 295
5.7. ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS ................................... 297
6
5.7.1. BALANCE INICIAL. .................................................................... 298
5.7.2. ESTADO DE RESULTADOS. .................................................... 299
5.8. BALANCE GENERAL PROYECTADO ............................................. 300
5.9. INDICADORES FINANCIEROS ....................................................... 301
5.9.1. RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN....................................... 301
5.9.3. INDICADORES DE EVALUACIÓN............................................. 305
RECOMENDACIÒN .................................................................................... 307
CONCLUSIÒN ............................................................................................ 308
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................... 309
ANEXOS ..................................................................................................... 311
INDICE DE TABLAS
Tabla 1: EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”............................................ 19
Tabla 2: ATRIBUTOS EMPRESA DE CALZADO “FISHOES” ...................... 20
Tabla 3: PERCEPCIÓN DE BUENAS OPORTUNIDADES PARA CREAR
EMPRESAS .................................................................................................. 23
TABLA 4: PERCEPCION DE CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y
EXPERIENCIA REQUERIDOS PARA CREAR EMPRESAS ........................ 24
Tabla 5: PORCENTAJE DE LA POBLACIÓN ENTRE 18 Y 64 AÑOS
PERTENECIENTES A LA ETAPA DE EMPRESARIO NACIENTES/ NUEVOS
TEA ............................................................................................................... 26
Tabla 6: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL FISHOES .............................. 43
Tabla 7: MATRIZ EFI .................................................................................... 44
TABLA 8. MATRIZ EFE ................................................................................ 46
TABLA #9. CLIENTES DE LA EMPRESA .................................................... 51
Tabla #10. Sugerencias Provincia Santa Elena ........................................... 52
TABLA #11: SUGERENCIAS CANTÓN GUAYAQUIL .................................. 53
TABLA #12. FRECUENCIA DE CONSUMO ................................................. 54
Tabla #13. Característica Del Competidor .................................................... 55
Tabla #14. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ............................................. 56
7
Tabla #15. Acciones a tomar ........................................................................ 57
TABLA 16: POBLACIÓN PROVINCIA DE SANTA ELENA .......................... 66
TABLA 17: POBLACIÓN CANTÓN GUAYAQUIL ......................................... 67
Tabla 18: Población elegida Provincia de Santa Elena................................. 68
Tabla 19: Distribución de la proporción tomada de la encuesta de la prueba
piloto ............................................................................................................. 70
Tabla #20: Cantones Provincia de Santa Elena ........................................... 71
Tabla #21: Población elegida Provincia de Santa Elena ............................... 72
Tabla #22: Distribución de encuestas para cada parroquia .......................... 73
Tabla #23: Distribución de estudiantes que encuestaran en cada parroquia 74
TABLA 24: POBLACIÓN ELEGIDA CANTÓN GUAYAQUIL ........................ 75
Tabla 25. Población elegida Guayaquil ......................................................... 77
Tabla 26: Distribución de encuestas por Lugares más transitados ............... 78
Tabla 27: Población para la oferta ................................................................ 79
Tabla 28: muestra ......................................................................................... 80
Tabla # 29 Sexo del encuestado................................................................... 82
Tabla # 30 Edad del entrevistado ................................................................. 83
Tabla # 31 conocimiento del calzado diseñado con piel de pescado............ 84
Tabla# 32 Adquisición del producto .............................................................. 85
Tabla # 33 Compra de un calzado de piel de pescado ................................. 86
Tabla# 34 Tiempo de requerimiento de un calzado ...................................... 87
Tabla# 35 Tipo de Calzado elaborados con piel de pescado ....................... 88
Tabla # 36 preferencias al adquirir un calzado ............................................. 89
Tabla #37 Precio de un par de zapatos diseñado con el piel de pecado ...... 90
Tabla# 38 Cuidad más accesible para adquirir el producto ......................... 91
Tabla # 39 Lugares de comercialización del zapato con piel de pescado .... 92
Tabla# 40 Colores del calzado diseñado con piel de pescado .................... 93
Tabla# 41 Sugerencia daría para el diseño del calzado ............................... 94
Tabla #42: ESTUDIO DE POBLACIÓN POR GENERO CANTON
GUAYAQUIL ................................................................................................. 95
8
Tabla #43: ESTUDIO DE POBLACIÓN POR EDAD CANTÓN GUAYAQUIL96
Tabla #44: ¿LE GUSTARIA CONOCER ALGUN TIPO DE CALZADO
DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO? ....................................................... 97
Tabla #45: ¿LE GUSTARIA ADQUIRIR ESTE PRODUCTO SI CUMPLE CON
LAS CARACTERISTICAS QUE USTED REQUIERE? ................................. 98
Tabla #46: ¿COMPRARÍA UN CALZADO ELABORADO A BASE DE PIEL
DE PESCADO EN EL MERCADO? .............................................................. 99
Tabla# 47: ¿CADA QUE TIEMPO USTED ADQUIERE UN PAR DE
ZAPATOS? ................................................................................................. 100
Tabla #48: ¿QUÉ TIPO DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE SEA
ELABORADO CON PIEL DE PESCADO? ................................................. 101
TABLA #49: ¿CUÁLES SON LAS PREFERENCIAS AL ADQUIRIR SU
CALZADO? ................................................................................................. 102
Tabla #50: ¿CUÁL ES EL PRECIO QUE USTED ESTARÍA DISPUESTO A
PAGAR POR UN PAN DE ZAPATOS DISEÑADO CON PIEL DE
PESCADO? ................................................................................................ 103
Tabla #51: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES CIUDADES ES PARA UD., LA
MÁS ACCESIBLE AL MOMENTO DE ADQUIRIR EL PRODUCTO? ......... 104
Tabla #52: ¿EN QUÉ LUGARES LE GUSTARÍA QUE SE COMERCIALICE
ESTE TIPO DE CALZADO DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO? .......... 105
Tabla #53: ¿QUÉ COLOR DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE FUERA
ELABORADO CON PIEL DE PESCADO? ................................................. 106
Tabla# 54 Sugerencia daría para el diseño del calzado ............................. 107
Tabla #55 Tipo de calzado que produce ..................................................... 109
Tabla# 56 Materiales que se utilizan para la elaboración del calzado ...... 110
Tabla# 57 Inversión en materiales para calzados ....................................... 113
TABLA# 58: VARIABLES BÁSICAS DEL MARKETING ............................. 118
Tabla# 59: PROMOCIONES FISHOES ...................................................... 127
TABLA# 60. PLAN DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO ........................... 134
TABLA 61. EQUIPOS A UTILIZAR Y CARACTERISTICAS ....................... 142
9
TABLA 62. COSTOS DE LAS MAQUINAS A UTILIZAR ............................ 144
Tabla 63. DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS ....................................... 145
TABLA 64. TOTAL DE ACTIVOS ............................................................... 146
TABLA 65. CORVINA ................................................................................. 147
TABLA 66. CORVINA DE ROCA ................................................................ 148
TABLA 67. DORADO .................................................................................. 149
TABLA 68. MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA EL PROCESO DE LA PIEL
DE PESCADO ............................................................................................ 151
TABLA 69. INSUMOS ADICIONALES PARA EL PROCESO DE LA PIEL DE
PESCADO .................................................................................................. 152
TABLA 70. MANO DE OBRA DE PROCESO DE PESCADO Y CALZADO 153
TABLA 71. DEPRECIACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS Y MAQUINARIAS
.................................................................................................................... 153
TABLA 72. COSTOS FIJOS ....................................................................... 154
TABLA 73. COSTOS VARIABLES SANDALIAS......................................... 155
Tabla 74. COSTO VARIABLE TACOS ....................................................... 155
Tabla 75. COSTO VARIABLE PLATAFORMA ........................................... 156
TABLA 76. COSTO VARIABLE CASUAL ................................................... 157
Tabla 77.CALZADO SANDALIA ................................................................. 158
TABLA 78.TACOS ...................................................................................... 158
TABLA 79.PLATAFORMA .......................................................................... 159
TABLA 80.CASUAL .................................................................................... 160
CALZADOS................................................................................................. 161
TABLA 82. COSTOS VARIABLES MENSUAL Y ANUAL ........................... 161
Tabla 83. PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO ............................................. 162
Tabla 84. CAPACIDAD MAXIMA DE PRODUCCIÓN ................................. 163
TABLA 85. CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA................ 163
Tabla 86.MERCADO OBJETIVO ................................................................ 164
TABLA 87. MERCADO DE CALZADOS A NIVEL LOCAL .......................... 164
10
TABLA 88. MERCADO DE CALZADOS A NIVEL LOCAL .......................... 164
Tabla 89. PREFERENCIAS DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA ......... 165
TABLA 90. VENTAS ANUALES.................................................................. 165
Tabla 91. VENTAS POR PRECIO EN LOS PROXIMOS AÑOS ................. 166
TABLA 92.VENTAS MENSUAL Y ANUAL DEL PRIMER AÑO .................. 166
TABLA 93. COMPETIDORES..................................................................... 167
TABLA 94. COMPETIDORES DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL ............... 167
TABLA 95: IDENTIFICACION DE PROVEEDORES .................................. 168
Tabla 96 SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 1 ......... 173
TABLA 97.SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 2 ...... 174
Tabla 98. SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 3 ........ 175
TABLA 99. SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 4 ..... 176
Tabla 100. SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 5 ...... 177
TABLA 101. PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 1 ................ 178
Tabla 102. PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 2 ......................... 179
Tabla 103. PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 3 ........................ 180
TABLA 106: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL DIRECTOR
GENERAL ................................................................................................... 185
GENERAL ................................................................................................... 188
TABLA 108: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL JEFE DE
MARKETING............................................................................................... 190
TABLA 109: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL DESENCALADO
Y LIMPIEZA ................................................................................................ 193
TABLA 110: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL CURTIMIENTO
.................................................................................................................... 194
TABLA 111: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL COLOREADO Y
ACABADO. ................................................................................................. 196
11
TABLA 112: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL PRODUCTO
TERMINADO. ............................................................................................. 198
Tabla 113: Plan Anual de Capacitación ...................................................... 220
TABLA 114: FORMATO EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO ........................ 243
Tabla 115: VALORES A PAGAR PARA OBTENER EL PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO ................................................................................... 268
TABLA 116.GERENCIA GENERAL. ........................................................... 277
TABLA 117.CATÁLOGO DE CUENTAS ..................................................... 278
TABLA 118. INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS. ............................................... 281
TABLA 119.GASTOS ADMINISTRATIVOS ................................................ 283
TABLA 120.SUMINISTROS DE OFICINA. ................................................. 284
TABLA 121.SERVICIOS BÁSICOS “AGUA POTABLE” ............................. 284
TABLA 122.SERVICIOS BÁSICOS “ENERGÍA ELÉCTRICA” .................... 284
TABLA 123.GASTOS DE VENTAS. ........................................................... 285
TABLA 124.GASTOS DE PUBLICIDAD. .................................................... 285
TABLA 125. GASTOS DE CONSTITUCIÓN. ............................................. 286
TABLA 126.GASTOS DE ARRENDAMIENTO. .......................................... 287
TABLA 127.CAPITAL DE TRABAJO. ......................................................... 290
TABLA 128. DISPONIBILIDAD DE RECURSOS FINANCIEROS. ............. 291
TABLA 129. INVERSIÓN TOTAL. .............................................................. 292
TABLA 130. FINANCIAMIENTO. ................................................................ 292
TABLA 131.PRESTAMO BANCARIO ......................................................... 293
TABLA 132.FLUJO DE EFECTIVO ANUALES. .......................................... 294
TABLA 133.FACTIBILIDAD DE LA EMPRESA........................................... 295
TABLA 134.BALANCE INICIAL. ................................................................. 298
TABLA 135. ESTADO DE RESULTADOS. ................................................. 299
TABLA 136.BALANCE GENERAL. ............................................................. 300
TABLA 137. RECUPERACION DE LA INVERSION ................................... 301
TABLA 138. RAZONES FINANCIERAS. .................................................... 305
TABLA 139.CALCULO DEL TIR Y VAN ..................................................... 306
12
Tabla 140: FUNCIONES GENERALES DIRECTOR DE MARKETING ...... 312
Tabla 141: FUNCIONES GENERALES DEL JEFE DE PRODUCCIÓN ..... 312
Tabla 142: FUNCIONES GENERALES DEL ANALISTA DE DESENCALADO
DE LIMPIEZA.............................................................................................. 313
Tabla 143: FUNCIONES GENERALES DEL CURTIMIENTO .................... 313
Tabla 144: FUNCIONES GENERALES DEL COLOREADO Y ACABADO 314
Tabla 145: FUNCIONES GENERALES DEL PRODUCTO FINAL.............. 314
Tabla 113: Plan Anual de Capacitación ...................................................... 315
Tabla 147: Evaluación de desempeño del Gerente General ...................... 317
Tabla 148: Evaluación de desempeño del Jefe Producción ....................... 320
Tabla 149: Evaluación de desempeño del Jefe Marketing .......................... 322
Tabla 150: Evaluación de desempeño del Desencalado y Limpieza .......... 324
Tabla 151: Evaluación de desempeño del Curtimiento ............................... 326
Tabla 152: Evaluación de desempeño del Coloreado y acabado. .............. 328
Tabla 153: Evaluación de desempeño del Coloreado y acabado. .............. 330
INDICE DE GRAFICO
GRAFICA 1. CORVINA......................................................................................... 146
GRAFICA 2.CORVINA DE ROCA ........................................................................ 148
GRAFICA 3.DORADO .......................................................................................... 149
GRAFICA 4. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Y OFICINA ................. 170
GRAFICA 5.PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 1 .................................. 178
GRAFICA 6. PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 2 ................................. 179
13
ÍNDICE DE ILUSTRES
ILUSTRACIÓN 1: LOGO EMPRESA "FISHOES C.A" .................................. 18
Ilustración 2: CLASES DE PYME de ........................................................... 28
ILUSTRACIÓN 3: REQUISITOS LEGALES PARA LA CONSTITUCIÓN DE
UNA PYMES ................................................................................................. 29
Ilustración 4: Página Facebook FISHOES .................................................. 120
Ilustración 5: Página Web Fishoes.............................................................. 121
Ilustración 6: Tarjeta Fishoes ...................................................................... 121
Ilustración 7: Etiqueta FISHOES ................................................................. 122
ILUSTRACIÓN 8: ETIQUETA FISHOES .................................................... 124
Ilustración 9. Empaque FISHOES............................................................... 125
ILUSTRACIÓN 10 CRONOGRAMA DE PRODUCCIÓN. ........................... 171
ILUSTRACIÓN 11: ORGANIGRAMA EMPRESA "FISHOES" .................... 184
Ilustración 12: Evaluación del desempeño por competencia ...................... 234
Ilustración 13: Indicadores de Gestión del puesto ...................................... 234
Ilustración 14: Competencias conductuales del puesto .............................. 235
Ilustración 15: Competencias conductuales del puesto .............................. 236
Ilustración 16: Factores de Evaluación ....................................................... 237
Ilustración 18: proceso de solicitud de compañía vía electrónica ............... 247
Ilustración 18: proceso para obtención de registro único de contribuyente 254
Ilustración 20: PROCESO PARA OBTENER LA PATENTE ....................... 266
Ilustración 21: Permiso de Funcionamiento ................................................ 269
Ilustración 22: Herramientas del sistema para permiso de funcionamiento 269
Ilustración 28: PLANO EMPRESA FISHOES C.A ...................................... 332
14
CAPÍTULO I
NATURALEZA DEL PROYECTO
1.1. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
La comercialización de calzado en la Provincia De Santa Elena forma parte

fundamental para la economía de este sector; debido a que varias familias que
habitan en las diferentes comunas específicamente de la zona norte, se
dedican a la confección y comercialización de calzados por lo que es de gran
importancia debido a su capacidad en la generación de empleo y por
ser proveedora de un artículo de consumo popular que satisface las
necesidades básicas de la población y contribuye a la economía local.
El emprendimiento de un negocio da la oportunidad de crear diseños

vanguardistas, llamando mucho más la atención por utilizando de la piel de
pescado. Al emplear la piel de los peces ofrece una notable resistencia y
aspecto original que da paso a la creatividad para poder hacer reconocer esta
iniciativa en los mercados locales.
Incluir la piel de pescado en un calzado parecía algo imposible, esto dará un

vuelco significativo, dado que la piel de robalo ha respondido a procesos de
curtido, habiendo obtenido la consistencia y resistencia necesarias.
15
La demanda en el Ecuador, al igual que en todo el mundo se ve fuertemente
influenciada por las tendencias de la moda y aún más por el precio. En general
el calzado para dama tiene más demanda que el calzado para caballero.
La idea de incursionar en este negocio presenta una gran alternativa a futuro,

para nuestra empresa, ya que se encuentra ubicada en una de las provincias
con uno de los puertos principales del país, facilitando la obtención de la
materia prima. De la misma manera para el pescador artesanal, debido a que
este proporcionara la materia prima en grandes de cantidades.
Por tal razón se ha decidido trabajar con este producto novedoso como es el
calzado diseñado con piel de pescado, de manera en la que se pueda brindar
a los clientes productos diferentes a los tradicionales. Además, la exclusividad
que se le ofrece al mercado, ya que todos los productos son diseñados con
estilos propios acorde a los gustos y preferencias de cada cliente.
Se brindará al mercado variedades de calzados para damas y caballeros;

desde sandalias, zapatos casuales, y variedades de zapatos de tacos, los
cuales estarán diseñados con la piel de pescado, de manera que esta le de
distinción de los demás calzados, haciéndolo más atractivo para el cliente.
Al ser un nuevo producto en el mercado ecuatoriano, éste estudio determinará

el nivel de aceptación que tendrá el producto dándonos una estimación de la
cantidad que se podría producir, para satisfacer la demanda.
16
Cabe recalcar que en la provincia de Santa Elena no existe otras empresas
dedicada a la elaboración del mismo tipo de calzado diseñado con este tipo de
cuero; por lo que representa una oportunidad de negocio a aprovechar, siendo
pionera en la península.
1.2. JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O PRODUCTO
En la actualidad, la piel del pescado es considerada un sub-producto o en el

peor de los casos desechos que son arrojados al mar o ríos aledaños. El
proyecto busca aprovechar los desechos que la pesca artesanal origina y
transformar esos desechos en la principal materia prima para la elaboración
de calzado.
En nuestro país existe gran variedad productos que son elaborados con cuero
de animales como es el cuero de vaca, bovino, mandril, caballo, conejo,
reptiles, esto nos permite modernizar en un nuevo producto elaborado de la
piel de pescado. La oportunidad de mercado está en explotar este nuevo
concepto entre los artesanos del calzado con la finalidad que elaboren
modelos que sean innovadores y que cautiven a los consumidores nacionales
por su calidad y durabilidad.
Algunas especies de pescado poseen una fibra que hace posible que su piel
sea mucho más resistente que el cuero que proviene del ganado vacuno,
facilitando así el proceso de curtiembre, además el cuero de pescado es un
producto prometedor que -sin dudas- puede satisfacer las exigencias de los
artesanos del calzado, y eso es gracias a su extensa gama de texturas, colores
y acabados en que pueden ser obtenidos.
17
La importancia del proyecto radica en explotar las ventajas ecológicas y
económicas al usar el cuero a base de piel de pescado como materia prima
para la confección de calzado, de esta forma, conseguir que la industria del
calzado dirija su mirada hacia esta nueva alternativa y lleguen a prescindir del
uso de pieles animales, en especial, las que están en extinción. Por otro lado,
se buscar indirectamente reducir la contaminación ambiental que provoca la
industria curtidora y bajar los costos de producción del calzado, puesto que el
cuero es más caro que la piel de pescado.
Finalmente, este proyecto pretende beneficiar a los pobladores de la península

dedicados a la pesca artesanal, el incursionar en el negocio de la fabricación
de calzado con piel de pescado, puede ser una gran oportunidad para generar
nuevas fuentes de trabajos para los peninsulares. Así mismo, los integrantes
del grupo que lleva a cabo el proyecto de investigación han interiorizado los
conceptos de creatividad y emprendimiento, criterios que serán siempre
importantes en mercados altamente competitivos.
1.3. NOMBRE DE LA EMPRESA
ILUSTRACIÓN 1: LOGO EMPRESA "FISHOES C.A"
Fuente: 5/1 Administración de Empresas

Autor: Estudiantes
18
La empresa “FISHOES” surge del liderazgo, innovación y emprendimiento de
estudiantes universitarios peninsulares, los mismos que establecieron este
nombre, debido a que el producto a elaborar y comercializar son zapatos
(SHOES) diseñados con piel de pescado (FISH).
La moda actual es provocativa, irreverente y original, nuestra empresa

comprueba la realidad al utilizar piel de pescado, para su colección de zapatos
tanto femeninos como masculinos. Se decidió elaborar y comercializar un
producto con este elemento como materia prima, debido a es un recurso
desperdiciado, que por medio de un proceso adecuado se convertirá en un
producto de buena calidad y mayor valor ambiental.
Con respecto a la producción la curtación es marginal si se compara con la de

piel bovina, ovina o caprina, el cuero del pescado está experimentando en los
últimos años un enorme desarrollo y crecimiento.
Tabla 1: EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”
EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”
Habilidades en las artesanías de zapato

Respaldo del “MIPRO”
Interés por parte del gobierno a los emprendedores
Clientes Potenciales
Mercado en permanente expansión
19
El impacto medioambiental es normal, debido a las especies que son usadas
como materia prima (piel de pescado) se captura libre y legalmente para
consumo humano.
Estas especies son consideradas fuente renovable de recursos.
Se someten a un proceso de curtido ecológico o artesanal.
Reemplazan algunas especies en vía de extinción.
Son resistentes, durables, y de un excelente aspecto estético.
Se busca generar en los clientes sensaciones y emociones de exclusividad y a
su vez conciencia sobre la cultura ecológica
Autor: Estudiante
Tabla 2: ATRIBUTOS EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”
EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”
ATRIBUTOS
DESCRIPCIÓN
Esta se centra en la materia prima,
las pieles de pescado antes
INNOVACIÓN desechadas por los pescadores o
usadas para otro fin, ahora pasan a
ser usadas en los zapatos de futuros
clientes que buscan exclusividad y
diseño con materiales no comunes.
Previamente se aplicó un sistema de
gestión con el objetivo de lograr un
equilibrio entre las dimensiones
RESPONSABILIDAD SOCIAL
económica, social y ambiental,
buscando generar efectos positivos
sobre la sociedad y afirmando
nuestros valores y principios, por
esto las pieles son compradas a
pescadores artesanales, el mismo
20
que su sustento diario proviene de la
pesca.
Nuestra materia prima son peces
usados para el consumo humano
cuyas pieles eran enterradas o
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL
dejadas como contaminantes
ambientales cerca de las aguas,
posteriormente se realiza el proceso
de curtimiento el mismo que se
utiliza en su totalidad disminuyendo
el impacto ambiental ecológico.
Nuestro producto es fabricado con
las pieles de robalo,
cuidadosamente recolectadas y
tratadas en procesos de curtimbre,
cada uno de nuestros productores se
encarga de acomodar los cortes a
CALIDAD
los tamaños de las pieles y al
colorido establecido en cada
colección, posteriormente las
personas encargadas del control de
calidad revisan cada producto
meticulosamente buscando una
satisfacción total de cliente tanto en
diseño como calidad.
FUENTE: 5/1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AUTOR: ESTUDIANTES
21
TERRITORIO DE LA EMPRESA
EMPRENDIMIENTO EN ECUADOR
Según (Global Entrepreneurship Monitor (GEM), 2016), El GEM surge por

varias razones articuladas entre sí: el reconocimiento de que la creación de
empresas es uno de los principales motores para el crecimiento económico de
los países, la falta de datos armonizados entre países que permitieran realizar
estudios sobre los niveles de creación de empresas, la carencia de bases
conceptuales y cuantitativas para la formulación de políticas y el diseño de
programas que estimulen los procesos de creación de empresa, la falta de
información sobre temas particulares del área genérica del Entrepreneurship,
la necesidad de desarrollar una teoría solida sobre el tema.
GEM se focaliza en cuatro objetivos específicos:
➢ Medir el nivel de actividad empresarial en los distintos países

participantes.
➢ Identificar los factores determinantes de creación de nuevas empresas.
➢ Formular políticas que puedan estimular la creación de nuevas
empresas.
➢ Explorar el rol de la actividad empresarial en la economía.
22
Tabla 3: PERCEPCIÓN DE BUENAS OPORTUNIDADES PARA CREAR
EMPRESAS
AÑO PORCENTAJE
2008 53,60%
2009 60,60%
2010 59,00%
2012 64,10%
2013 67,00%
2014 73,00%
2015 52,70%
2016 45,47%

Autor: Estudiantes
Gráfico 1: PERCEPCIÓN DE BUENAS OPORTUNIDADES PARA CREAR

EMPRESAS
PERCEPCIÓN DE BUENAS
OPORTUNIDADES PARA CREAR EMPRESAS
80,00% 73,00%
67,00%
70,00% 64,10%
60,60% 59,00%
60,00% 53,60% 52,70%
50,00% 45,47%
40,00%
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
2008 2009 2010 2012 2013 2014 2015 2016
Porcentaje 53,60% 60,60% 59,00% 64,10% 67,00% 73,00% 52,70% 45,47%

Autor: Estudiantes
23
El 2016 arroja un porcentaje de 45,47% de la población que percibe
oportunidades en los próximos 6 meses, estaría iniciando un negocio en los
próximos tres años, porcentaje que refleja que en este año es muy poca la
población que tiene una percepción de buenas oportunidades de crear una
empresa, ya sea por el factor económico o porque simplemente no tiene
conocimiento claro acerca del emprendimiento, mientras que el 2014 se refleja
un porcentaje de 73% ya que la percepción de oportunidades para crear un
negocio disminuye también a medida que aumenta la edad, encontrándose la
menor proporción entre los mayores de 55 años, sean o no emprendedores o
dueños de negocios establecidos.
TABLA 4: PERCEPCION DE CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y

EXPERIENCIA REQUERIDOS PARA CREAR EMPRESAS
2008 84,00%
2009 87,40%
2010 90,00%
2012 90,40%
2013 88,00%
2014 87,60%
2015 72,00%
2016 71,33%
Autor: Estudiantes
24
GRÁFICO 2: PERCEPCION DE CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y
EXPERIENCIA REQUERIDOS PARA CREAR EMPRESAS
PE RCE PCI O N DE CO NO CI MI E NTO S, HA BI LI DA DES Y

E XPE RI E NCI A REQ UE RI DO S PA RA CREA R E MPRESA S
100,00% 87,40% 90,00% 90,40% 88,00% 87,60%
84,00%
90,00%
80,00% 72,00% 71,33%
70,00%
60,00%
50,00%
40,00%
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
2008 2009 2010 2012 2013 2014 2015 2016
Porcentaje 84,00% 87,40% 90,00% 90,40% 88,00% 87,60% 72,00% 71,33%

Autor: Estudiantes
Según los datos proporcionados en el año 2016 se registra un porcentaje del

71,33% el cual en la tabla de datos es el valor más bajo puesto que la mayor
parte de la población tiene percepción de conocimientos, habilidades y
experiencia para crear empresas, pero esperan iniciar un nuevo negocio en
los próximos tres años, mientras que en el 2012 el GEM nos proporciona un
porcentaje del 90,40%, la proporción de emprendedores que confía en sus
competencias es alta, es decir, los ecuatorianos creen poseer los
conocimientos y habilidades para iniciar un negocio.
El Ecuador mantiene un entorno culturalmente favorable al emprendimiento,

que estimula la actividad temprana y facilita la difusión de historias de éxito.
Este entorno cultural junto al clima emprendedor, inciden en la percepción de
oportunidades, temor al fracaso e intención de emprender.
25
PORCENTAJE DE LA POBLACIÓN ENTRE 18 Y 64 AÑOS
PERTENECIENTES A LA ETAPA DE EMPRESARIO NACIENTES/ NUEVOS
TEA
El principal indicador del estudio es la “Tasa de Actividad Empresarial

Temprana”, conocido como TEA, que mide la proporción de población adulta
que esta efectivamente en el proceso de operar su nueva empresa y que ha
pagado salarios u otras remuneraciones a los empleados o a los propietarios
por menos de 42 meses (incluye los empresarios nacientes y nuevos). Otro
de los indicadores mide la proporción de adultos que corresponden a la
categoría empresarios establecidos.
Tabla 5: PORCENTAJE DE LA POBLACIÓN ENTRE 18 Y 64 AÑOS

PERTENECIENTES A LA ETAPA DE EMPRESARIO NACIENTES/
NUEVOS TEA
TEA
AÑOS PORCENTAJE
2008 17,2
2009 15,8
2010 21,3
2012 26,61
2013 36
2014 32,6
2015 33,6
2016 31,8

Autor: Estudiantes
26
GRÁFICO 3. PORCENTAJE DE LA POBLACIÓN ENTRE 18 Y 64 AÑOS
PERTENECIENTES A LA ETAPA DE EMPRESARIO NACIENTES/
NUEVOS TEA
Porcentaje de la población entre 18 y 64

años pertenecientes a la etapa de
empresario nacientes/ nuevos TEA
40 36
32,6 33,6 31,8
30 26,61
21,3
20 17,2 15,8
Series1
10
0
2008 2009 2010 2012 2013 2014 2015 2016

Autor: Estudiantes
PYMES (PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS)
“Se conoce como PYMES al conjunto de pequeñas y medianas empresas que

de acuerdo a su volumen de ventas, capital social, cantidad de trabajadores,
y su nivel de producción o activos presentan características propias de este
tipo de entidades económicas. Así también se toma como referencia el criterio
económico y el nivel tecnológico”.
Se las considera como una organización económica donde se combinan los

factores productivos (naturaleza, trabajo y capital) para generar los bienes y
servicio que una sociedad necesita para satisfacer sus necesidades.
27
Se consideran algunas características:
• El número de personas que la conforma no excede a un máximo de 50.

• Las PYMES son una entidad independiente, cuya venta anual en
valores no excede un determinado límite de los $ 100.000,00.
• Poseen capacidades técnicas y financieras, lo cual le permite dedicarse

a la producción, transformación y/o prestación de servicios para
satisfacer necesidades y deseos existentes en la sociedad.
Ilustración 2: CLASES DE PYME de
Se dedica a Se dedican a la Es una unidad

actividades de comercializacion de economica
transformacion de bienes y servicios, la destinada a la
la materia prima en caracteristica comercializacion de
articulos finales, su principal es que bienes y servicios,
Pequeña Empresa
Mediana Empresa
Pequeña Industria
activo fijo tiene de 5 a 40 y un ademas para que a

excluyendose maximo de 50 una empresa se le
terrenos y edificios, empleados, ademas considere como
no sera mayor de su capital no tiene mediana se tiene en
US $112.000 piso pero su cuenta el numero
patrimonio tiene un de empleados entre
techo de $150.000. 50 y 100.
Fuente: 5/1 Administración Empresas

Autor: Estudiantes
28
REQUISITOS LEGALES PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA PYMES
Las decisiones y acciones que se necesitan tomar para formar una empresa
son:
ILUSTRACIÓN 3: REQUISITOS LEGALES PARA LA CONSTITUCIÓN DE

UNA PYMES
Determinar el
giro de
actividades de la Domicilio de la
Duracion de la
empresa sociedad.
sociedad.
Decidir la forma
de sociedad Tener informacion sobre los Definir el
datos generales de los socios( contenido de los
nombres, nacionalidad, estatus del acta
Definir tres domicilio,estado civil y calidad constitutiva.
posibles migratoria si es extranjero).
nombres y pedir Designar y
en el caso de realizar el
Ecuador, a la nombramiento
SuperIntendenci Establecer el de los
a de Compañias monto del capital administradores
la aceptacion de social. y determinar sus
uno de estos. facultades.
Establecer el
Tener una razon
objeto de la
social
sociedad

Autor: Estudiantes
LEYES, NORMAS Y REGLAMENTOS QUE RIGEN A LAS PYMES
Todas las empresas necesariamente requieren de leyes y normas que las

regulen entre las cuales mencionaremos las siguientes:
➢ Ley de Compañías
➢ Código tributario/ SRI
29
➢ Ley de Seguridad Social I.E.S.S
➢ Código de trabajo
Son necesarias para el funcionamiento de las actividades comerciales, que

exista un entendimiento entre comerciantes. Y así mejorar el desarrollo
empresarial en un mercado organizado, permitiendo realizar transacciones
licitas. También los preceptos de este Código Trabajo, regulan las relaciones
entre empleadores y trabajadores y se aplican a las diversas modalidades y
condiciones de trabajo.
Las normas y leyes son la base del desarrollo de una economía lícita y
transparente en un país permitiéndole presentar una imagen adecuada frente
al mercado extranjero, lo cual es una ventaja competitiva.
En las leyes esta expresado los requerimientos para que una persona pueda
realizar actos de comercio. Una persona que se dedica a una actividad
comercial, tiene que cumplir con ciertos requisitos que la Ley exige, los cuales
necesariamente tienen que considerarlos en el desenvolvimiento del negocio
establecido. Estos requisitos son los siguientes:
1.- Capacidad legal para contratar

2.- Realizar la actividad comercial por cuenta propia
3.- Efectuar el comercio en una forma habitual.
LA LEY DE COMPAÑÍAS DE ECUADOR
Los emprendimientos siempre van a ser un reto, desde crearlos hasta

mantenerlos. Para llevar un correcto proceso hay que avanzar paso a paso,
30
en Ecuador existe una serie de trámites que se debe realizar para que esté
constituida legalmente.
Los requerimientos son obligatorios para que cualquier empresa nueva pueda
funcionar bajo las reglas que impone la Superintendencia de Compañías,
dichas diligencias de deben completar antes de empezar con los trámites para
abrir tu oficina, además de la afiliación de los empleados al IESS. Esto tiene
un lapso seis semanas, aproximadamente.
1) Darle un nombre a la empresa.

2) Escritura de la Constitución de la Compañía.
3) Registro mercantil.
4) Súper de compañías.
Considerando La Ley de compañías de Ecuador se denomina:

“Esta Compañía tiene como característica principal, que es una sociedad cuyo
capital, dividido en acciones negociables, y sus accionistas responden
únicamente por el monto de sus aportaciones. Esta especie de compañías se
administra por mandatarios amovibles socios o no. Se constituye con un
mínimo de dos socios sin tener un máximo.”
La compañía deberá constituirse con dos o más accionistas, según lo

dispuesto en el Artículo 147 de la Ley de Compañías, sustituido por el Artículo
68de la Ley de Empresas Unipersonales de Responsabilidad Limitada. La
compañía anónima no podrá subsistir con menos de dos accionistas, salvo las
compañías cuyo capital total o mayoritario pertenezcan a una entidad del
sector público.
31
➢ El nombre. - En este tipo de compañías puede consistir en una razón social,
una denominación objetiva o de fantasía. Deberá ser aprobado por la
Secretaría General de la Oficina Matriz de la Superintendencia de Compañías,
o por la Secretaría General de la Intendencia de Compañías de Guayaquil, o
por el funcionario que para el efecto fuere designado en las intendencias de
compañías.
➢ Solicitud de aprobación. - La presentación al Superintendente de

Compañías, se la hará con tres copias certificadas de la escritura de
constitución de la compañía, adjuntando la solicitud correspondiente, la misma
que tiene que ser elaborada por un abogado, pidiendo la aprobación del
contrato constitutivo.
➢ Socios y capital: Números mínimo y máximo de socios. - La compañía se

constituirá con un mínimo de dos socios, sin tener un máximo de socios.
➢ Capital. - El capital mínimo con que ha de constituirse la Compañía

Anónima, es de ochocientos dólares. El capital deberá suscribirse
íntegramente y pagarse al menos en el 25% del capital total. Las aportaciones
pueden consistir en dinero o en bienes muebles o inmuebles e intangibles, o
incluso, en dinero y especies a la vez. En cualquier caso, las especies deben
corresponder al género de comercio de la compañía. La actividad o actividades
que integren el objeto de la compañía. El socio que ingrese con bienes, se
hará constar en la escritura de constitución, los bienes serán avaluados por
los socios. La compañía podrá establecerse con el capital autorizado, el mismo
que no podrá ser mayor al doble del capital suscrito.
32
CONSTITUCIÓN DEL ECUADOR
TÍTULO VI: RÉGIMEN DE DESARROLLO
Capítulo cuarto: Soberanía económica

Sección primera: Sistema económico y política económica
Art. 283.- El sistema económico es social y solidario; reconoce al ser humano

como sujeto y fin; propende a una relación dinámica y equilibrada entre
sociedad, Estado y mercado, en armonía con la naturaleza; y tiene por objetivo
garantizar la producción y reproducción de las condiciones materiales e
inmateriales que posibiliten el buen vivir.
El sistema económico se integrará por las formas de organización económica

pública, privada, mixta, popular y solidaria, y las demás que la Constitución
determine. La economía popular y solidaria se regulará de acuerdo con la ley
e incluirá a los sectores cooperativistas, asociativos y comunitarios.
Art. 284.- La política económica tendrá los siguientes objetivos:
• Asegurar una adecuada distribución del ingreso y de la riqueza

nacional.
• Incentivar la producción nacional, la productividad y competitividades
sistémicas, la acumulación del conocimiento científico y tecnológico, la
inserción estratégica en la economía mundial y las actividades
productivas complementarias en la integración regional.
• Asegurar la soberanía alimentaria y energética.
• Promocionar la incorporación del valor agregado con máxima eficiencia,
dentro de los límites biofísicos de la naturaleza y el respeto a la vida y
a las culturas.
33
• Lograr un desarrollo equilibrado del territorio nacional, la integración
entre regiones, en el campo, entre el campo y la ciudad, en lo
económico, social y cultural.
• Impulsar el pleno empleo y valorar todas las formas de trabajo, con
respeto a los derechos laborales.
• Mantener la estabilidad económica, entendida como el máximo nivel de
producción y empleo sostenibles en el tiempo.
• Propiciar el intercambio justo y complementario de bienes y servicios en
mercados transparentes y eficientes.
• Impulsar un consumo social y ambientalmente responsable.
Sección séptima: Política comercial
Art. 304.- La política comercial tendrá los siguientes objetivos:
• Desarrollar, fortalecer y dinamizar los mercados internos a partir del

objetivo estratégico establecido en el Plan Nacional de Desarrollo.
• Regular, promover y ejecutar las acciones correspondientes para
impulsar la inserción estratégica del país en la economía mundial.
• Fortalecer el aparato productivo y la producción nacionales.
• Contribuir a que se garanticen la soberanía alimentaria y energética, y
se reduzcan las desigualdades internas.
• Impulsar el desarrollo de las economías de escala y del comercio justo.
• Evitar las prácticas monopólicas y oligopólicas, particularmente en el
sector privado, y otras que afecten el funcionamiento de los mercados.
Art. 305.- La creación de aranceles y la fijación de sus niveles son

competencia exclusiva de la Función Ejecutiva.
34
Art. 306.- El Estado promoverá las exportaciones ambientalmente
responsables, con preferencia de aquellas que generen mayor empleo y valor
agregado, y en particular las exportaciones de los pequeños y medianos
productores y del sector artesanal.
El Estado propiciará las importaciones necesarias para los objetivos del

desarrollo y desincentivará aquellas que afecten negativamente a la
producción nacional, a la población y a la naturaleza.
Art. 307.- Los contratos celebrados por el Estado con personas naturales o
jurídicas extranjeras llevarán implícita la renuncia de éstas a toda reclamación
diplomática, salvo contrataciones que correspondan al servicio diplomático.
Sección octava: Sistema financiero
Art. 308.- Las actividades financieras son un servicio de orden público, y

podrán ejercerse, previa autorización del Estado, de acuerdo con la ley;
tendrán la finalidad fundamental de preservar los depósitos y atender los
requerimientos de financiamiento para la consecución de los objetivos de
desarrollo del país. Las actividades financieras intermediarán de forma
eficiente los recursos captados para fortalecer la inversión productiva nacional,
y el consumo social y ambientalmente responsable.
El Estado fomentará el acceso a los servicios financieros y a la

democratización del crédito. Se prohíben las prácticas colusorias, el
anatocismo y la usura.
La regulación y el control del sector financiero privado no trasladarán la

responsabilidad de la solvencia bancaria ni supondrán garantía alguna del
Estado. Las administradoras y administradores de las instituciones financieras
35
y quienes controlen su capital serán responsables de su solvencia. Se prohíbe
el congelamiento o la retención arbitraria o generalizada de los fondos o
depósitos en las instituciones financieras públicas o privadas.
Art. 309.- El sistema financiero nacional se compone de los sectores público,

privado, y del popular y solidario, que intermedian recursos del público. Cada
uno de estos sectores contará con normas y entidades de control específicas
y diferenciadas, que se encargarán de preservar su seguridad, estabilidad,
transparencia y solidez. Estas entidades serán autónomas. Los directivos de
las entidades de control serán responsables administrativa, civil y penalmente
por sus decisiones.
Art. 310.- El sector financiero público tendrá como finalidad la prestación

sustentable, eficiente, accesible y equitativa de servicios financieros. El crédito
que otorgue se orientará de manera preferente a incrementar la productividad
y competitividad de los sectores productivos que permitan alcanzar los
objetivos del Plan de Desarrollo y de los grupos menos favorecidos, a fin de
impulsar su inclusión activa en la economía.
Art. 311.- EI sector financiero popular y solidario se compondrá de

cooperativas de ahorro y crédito, entidades asociativas o solidarias, cajas y
bancos comunales, cajas de ahorro. Las iniciativas de servicios del sector
financiero popular y solidario, y del micro, pequeñas y medianas unidades
productivas, recibirán un tratamiento diferenciado y preferencial del Estado, en
la medida en que impulsen el desarrollo de la economía popular y solidaria.
Art. 312.- Las entidades o grupos financieros no podrán poseer participaciones

permanentes, totales o parciales, en empresas ajenas a la actividad financiera.
36
Se prohíbe la participación en el control del capital, la inversión o el patrimonio
de los medios de comunicación social, a entidades o grupos financieros, sus
representantes legales, miembros de su directorio y accionistas.
Cada entidad integrante del sistema financiero nacional tendrá una defensora
o defensor del cliente, que será independiente de la institución y designado de
acuerdo con la ley.
Capítulo sexto: Trabajo y producción
Sección primera: Formas de organización de la producción y su gestión
Art. 319.- Se reconocen diversas formas de organización de la producción en

la economía, entre otras las comunitarias, cooperativas, empresariales
públicas o privadas, asociativas, familiares, domésticas, autónomas y mixtas.
El Estado promoverá las formas de producción que aseguren el buen vivir de

la población y desincentivará aquellas que atenten contra sus derechos o los
de la naturaleza; alentará la producción que satisfaga la demanda interna y
garantice una activa participación del Ecuador en el contexto internacional.
Art. 320.- En las diversas formas de organización de los procesos de

producción se estimulará una gestión participativa, transparente y eficiente.
La producción, en cualquiera de sus formas, se sujetará a principios y normas

de calidad, sostenibilidad, productividad sistémica, valoración del trabajo y
eficiencia económica y social.
37
Sección cuarta: Democratización de los factores de producción
Art. 334.- El Estado promoverá el acceso equitativo a los factores de

producción, para lo cual le corresponderá:
• Evitar la concentración o acaparamiento de factores y recursos productivos,

promover su redistribución y eliminar privilegios o desigualdades en el acceso
a ellos.
• Desarrollar políticas específicas para erradicar la desigualdad y
discriminación hacia las mujeres productoras, en el acceso a los factores de
producción.
• Impulsar y apoyar el desarrollo y la difusión de conocimientos y tecnologías
orientados a los procesos de producción.
• Desarrollar políticas de fomento a la producción nacional en todos los
sectores, en especial para garantizar la soberanía alimentaria y la soberanía
energética, generar empleo y valor agregado.
• Promover los servicios financieros públicos y la democratización del crédito.
Sección sexta: Ahorro e inversión
Art. 338.- El Estado promoverá y protegerá el ahorro interno como fuente de

inversión productiva en el país. Asimismo, generará incentivos al retorno del
ahorro y de los bienes de las personas migrantes, y para que el ahorro de las
personas y de las diferentes unidades económicas se oriente hacia la inversión
productiva de calidad.
Art. 339.- El Estado promoverá las inversiones nacionales y extranjeras, y

establecerá regulaciones específicas de acuerdo a sus tipos, otorgando
prioridad a la inversión nacional. Las inversiones se orientarán con criterios de
38
diversificación productiva, innovación tecnológica, y generación de equilibrios
regionales y sectoriales.
• La inversión extranjera directa será complementaria a la nacional, estará

sujeta a un estricto respeto del marco jurídico y de las regulaciones
nacionales, a la aplicación de los derechos y se orientará según las
necesidades y prioridades definidas en el Plan Nacional de Desarrollo, así
como en los diversos planes de desarrollo de los gobiernos autónomos
descentralizados.
• La inversión pública se dirigirá a cumplir los objetivos del régimen de

desarrollo que la Constitución consagra, y se enmarcará en los planes de
desarrollo nacional y locales, y en los correspondientes planes de
inversión.
ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA
En el Ecuador se cuentan 5,3 millones de socios de 8 154 organizaciones

como cooperativas, asociaciones, cajas comunales, etc. La economía popular
y solidaria es un sector amplio e importante pese a estar diversificado y
fragmentado, además se contabilizaban hasta mayo pasado 8 154
organizaciones en este segmento. 7 237 están enmarcadas en lo que se
conoce como el sector real: asociaciones, cooperativas de economía popular
y solidaria, organismos de integración y comunitarios. Allí se encuentran
comunidades campesinas, grupos de artesanos y pequeños productores que
se reparten principalmente en las provincias de Pichincha, Guayas, Manabí,
Tungurahua y Azuay según estadísticas de la Superintendencia de Economía
Popular y Solidaria (SEPS).
39
El primer pilar, encaminado a mantener la estabilidad del sistema económico
popular y solidario, muestra el aporte de la Superintendencia en el diseño e
implementación de mecanismos de supervisión y control efectivos. Es
innegable la evolución positiva que muestran las cooperativas de ahorro y
crédito en indicadores.
La información y el contenido multimedia, publicado por la Agencia de Noticias

Andes, son de carácter público, libre y gratuito. Pueden ser reproducidos con
la obligatoriedad de citar la fuente.
En cuanto al sector no financiero, las asociaciones, cooperativas y

organizaciones comunitarias registradas en la SEPS, mediante un acuerdo de
intercambio de información con el Servicio de Rentas Internas, entregaron sus
estados financieros y balances a la Superintendencia para su supervisión,
logrando la optimización de tiempo y recursos.
1.4. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
“FISHOES C.A” Somos una empresa dedicada a la producción y

comercialización de calzado con diseños de piel de pescado para hombres y
mujeres con la mejor calidad e índices de precios, con la finalidad de ser
considerados como un exponente referencial a nivel nacional y con un alto
prestigio, contando con un personal altamente calificado, capaz de
mantenerse a la vanguardia de la moda.
40
Se destina las actividades destinadas a la elaboración calzados de cuero a
base de la piel del pescado aprovechando los recursos que se encuentran a
nuestra disponibilidad. El proyecto pretende inicialmente demostrar la
aceptación de un calzado elaborado con piel de pescado. La materia prima en
su mayoría es nacional ya que la finalidad es hacer uso del producto que
poseemos al pertenecer a una zona costera.
Actualmente en el mercado ecuatoriano no existen empresas productoras de

este tipo de cuero. Al ser un nuevo producto en el mercado ecuatoriano, éste
estudio determinará el nivel de aceptación que tendrá el producto dándonos
una estimación de la cantidad que se podría producir, para satisfacer la
demanda, mediante el previo estudio de sus gustos y preferencias.
La empresa FISHOES Compañía Anónima tiene como productos principales

calzado de tipo:
• Sandalias
• Casuales
• De Tacón
Este tipo de calzados son confeccionados con mayor trabajo de producción

pues en él se implementará materia prima de alta calidad y mejor acabado,
creatividad de decoración y los últimos bosquejos de moda, pero sobre todo la
innovación y creación de productos diseñados con la “piel de pescado”. De
esta manera se desempeñe el objetivo de generar una gran demanda en las
personas de 16 a 70 años, que adquirirían este producto para cualquier
ocasión y de acuerdo con sus gusto y preferencias, lo que generara buenos
resultados en nuestra empresa y los clientes sientan la satisfacción de tener
un buen producto terminado.
41
UBICACIÓN
“FISHOES C.A” Se encuentra ubicado para dar una mejor atención en:
• Provincia: Santa Elena

• Cantón: Santa Elena- Km ½ via Ancón
• Dirección: Barrio Mariano Marazita- Calle Jose Luis Tamayo y Calle
s/n
Ver Plano Anexo 1.1
TIPO DE EMPRESA SEGÚN SU TAMAÑO
Según las PYMES La empresa “FISHOES C.A”. es considerada por su tamaño

como una pequeña empresa, puesto que recién iniciando sus actividades solo
consta con 11 integrantes entre los cuales tenemos directivo, gerentes y
asistentes en el área productiva.
TIPO DE EMPRESA SEGÚN SU ACTIVIDAD
La empresa FISHOES C.A según su actividad es una entidad de producción y

comercialización.
• “FISHOES C.A” es una Empresa Industrial debido a que su actividad es

la producción de calzado por medio de la transformación de la materia
prima (piel de pescado), siendo de tipo manufactureras, que son las que
transforman las materias primas en productos terminados(calzado).
42
• La empresa “FISHOES C.A” es una Empresa Comercial ya que será
intermediaria entre el productor y el consumidor, en donde su principal
función será vender sus productos terminados (calzado) aptos para la
comercialización en distintas partes de la provincia de Santa Elena y de
la ciudad de Guayaquil.
INTEGRANTES.
Tabla 6: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL FISHOES
ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL DE LA
INTEGRANTES
EMPRESA DE CALZADOS”
FISHOES” C. A
DIRECCIÓN GENERAL Director General Administrativo:

ADMINISTRATIVO Yulissa Espinal Bailón
Jefe de marketing:
MARKETING
Jennyffer Demera Rodríguez.
Jefe de producción:
PRODUCCIÓN.
Kevin Laínez Granda
2 integrantes (especializados en el
DESENCALADO Y LIMPIEZA
tema)
CURTIMIENTO. tema)
COLOREADO Y ACABADO
tema)
43
• Tommy Vera Rodríguez.
PRODUCTO FINAL. • Josselyn Lucas Choez.
• Emily Zamora Reyes.
• Monica Pita Palma

AUTOR: ESTUDIANTES
1.5 ANÁLISIS FODA
En una herramienta que nos ayuda a identificar de situación de la empresa

tanto las fortalezas y debilidades interna como también las amenazas y
oportunidades externas de la misma, a través de un análisis parcial donde se
obstruye los puntos débiles y fuertes a tal forma de tomar decisiones que
puedan afrontarlos de forma correcta la ambigüedad que esta refleja.
Tabla 7: MATRIZ EFI
MATRIZ EFI
FORTALEZA PESO EVALUACIÓN PONDERACIÓN
Talento humano capacitado en 0,10 4 0,40

el área de comercio y
mercadeo.
Diseño innovador y 0,15 4 0,60
vanguardista.
Amplio dominio en 0,05 3 0,15
herramientas administrativas.
Empresa sostenible 0,05 3 0,15
Política interna de capacitación 0,05 4 0,20
constante al talento humano
44
Talento humano especializado 0,05 3 0,15
en publicidad.
Ubicación geográfica de la 0,10 4 0,40
empresa.
DEBILIDADES PESO EVALUACIÓN PONDERACIÓN
Débil conocimiento en el 0,10 2 0,20
proceso de obtención de
materia prima.
Débil conocimiento en las 0,10 2 0,20
medidas de bioseguridad.
Costos de producción 0,05 1 0,05
elevados.
Oferta limitada. 0,10 2 0,20
Escaso nivel tecnológico. 0,05 1 0,05
Inexistencia de marca 0,05 1 0,05
INDICADORES 1,00 34,00 2,80

Autor: Estudiantes
MATRIZ EFI
• Dado que el indicador de la Matriz EFI muestra una ponderación total

de 2,80% lo que significa que es mayor a 2,5%, es destacable que la
empresa está en buenas condiciones de afrontar el ambiente interno de
forma correcta utilizando tanto las fortalezas para enfrentar las
debilidades.
• Dado que el indicador de la Matriz EFE muestra una ponderación total

de 2,95% lo que significa que es mayor a 2,5%, es destacable que la
empresa está en buenas condiciones de afrontar el ambiente externo
de forma correcta utilizando tanto las oportunidades para enfrentar las
amenazas.
45
TABLA 8. MATRIZ EFE
MATRIZ EFE
OPORTUNIDADES PESO EVALUACIÓN PONDERACIÓN
Intereses por parte del gobierno en 0,05 3 0,15

brindar apoyo a los emprendedores.
Limitada competencia. 0,15 4 0,60
Mercado en permanente expansión. 0,05 4 0,20
Economía popular y solidaria 0,05 3 0,15
Habilidades del artesano de zapatos 0,05 3 0,15
Proveedores 0,10 4 0,40
Clientes potenciales 0,10 4 0,40
AMENAZAS PESO EVALUACIÓN PONDERACIÓN
Financiamiento 0,10 2 0,20
Influencia de gran cartera de 0,05 2 0,10
productos sustitutos.
Marcada Penetración de productos 0,10 2 0,20
sustitutos en el mercado.
Incertidumbre en políticas 0,05 2 0,10
económicas.
Mercado exigente en calidad. 0,05 2 0,10
Especies demersal estacionales 0,10 2 0,20
INDICADORES 1,00 37,00 2,95
Autor: Estudiantes
1.6 FILOSOFÍA EMPRESARIAL
MISIÓN.
Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de calzado
diseñado con piel de pescado, con el propósito de satisfacer las necesidades
de los clientes ofreciéndoles un producto innovador, cómodo, con un material
diferente y de buena calidad, para el mercado de la provincia de santa Elena
y el público en general.
46
VISIÓN.
Convertirnos en los pioneros del calzado por nuestra innovación de este
producto diseñado con piel de pescado súper versátil y cómodo con precios
competitivos para poder abarcar el mercado nacional, desarrollando
plenamente la capacidad de nuestro talento humano, contribuyendo de esta
forma al desarrollo de la comunidad.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
Elaborar un plan de negocio de posicionamiento y comercialización otra vez

de instrumentos de investigación identificando un mercado potencial para
analizar la viabilidad del al implementar un calzado diseñado a base de piel de
pescado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Contextualizar los elementos importantes y relevantes para la

investigación.
2. Identificar los gustos y preferencia del mercado objetivo.
3. Realizar un estudio sobre la demanda actual del calzado.
4. Determinar un valor monetario para la comercialización del calzado a
base de piel de pescado.
5. Gestionar el financiamiento de la elaboración del calzado a base de la
piel de pescado.
6. Elaborar una estructura organizacional y administrativa de la
microempresa a crear.
47
1.7 CALIFICACIÓN DEL EQUIPO EMPRENDEDOR.
48
Autor: Estudiantes
49
1.8. VENTAJA COMPETITIVA
La competitividad de FISHOES está determinada por las actividades que la

elaboración de calzado diseñado con piel de pescado, se puede definir desde
un solo aplique hasta la fabricación completa del calzado. Cada producto
elaborado tiene cierta particularidad que hace que el producto final sea
diferente entre los demás productos similares, mejorando estilo, precio y
calidad.
Las empresas se diferencian una de otra dependiendo del sector industrial en

el cual se desarrollan y enfocan, mientras más involucrados se encuentren en
satisfacer las necesidades de los clientes que forman parte la localidad y atraer
la atención de ciudades aledañas, y de esta manera tener mayor preferencia
por parte de los mismos y posteriormente se obtendrá el posicionamiento por
encima de los competidores, lo cual incrementará automáticamente su valor
del producto.
50
CAPITULO II
MERCADO
2.1. TAMAÑO DEL MERCADO
Conociendo las cualidades y el precio que desean los clientes se determinó el

área geográfica que cubrirá la Provincia de Santa Elena y en el Cantón
Guayaquil la comercialización de calzados elaborados diseñado con piel de
pescado.
Por lo tanto en la Provincia de Santa Elena se tomó en cuenta 308.693

habitantes y en el Cantón Guayaquil una población de 2.350.915.
TABLA #9. CLIENTES DE LA EMPRESA
CLIENTES DE LA EMPRESA
CARACTERISTICAS PERFIL
Clientes Individuos particulares
Quienes son nuestros clientes Población en general
Edad 16- 64 años
Genero Masculino y femenino
Niveles de ingreso Alto , mediano, bajo

Autor: FISHOES
51
El producto está diseñado para la población en general, nuestros clientes
serán individuos particulares tomando en cuenta ambos géneros como clientes
potenciales, el 88% corresponde a la Provincia de Santa Elena y el 97% para
el Cantón Guayaquil.
La encuesta dio apertura al consumidor a expresar sus sugerencias para

adaptar con mayor eficiencia los modelos a sus gustos y preferencias
presentes en la Provincia de Santa Elena medida que nos dé la oportunidad
de incrementar nuestro nivel de ventas y asegurar el futuro del proyecto, en
los cuales se detallan de la siguiente manera:
Tabla #10. Sugerencias Provincia Santa Elena
✓ Excelentemente acabados y de calidad

✓ Sencillos y delicados imponiendo elegancia
✓ Precio accesible al consumidor
✓ Diseños Originales a la vanguardia
✓ Cómodos y seguros
✓ Estilo Botines y de plataforma gruesa
✓ Libres de Olor a pescado
✓ Disponibles de comercialización en cualquier lugar
✓ Colores y modelos que llamen la atención
✓ Que sirvan para hacer ejercicios y caminar largas distancias.
Autor: FISHOES
Las sugerencias de la población Guayaquileña en cuanto al producto o servicio

que desean nuestros clientes respecto a las características del producto
acerca del tamaño, color, textura, calidad y precio se detallan de la siguiente
manera:
52
TABLA #11: SUGERENCIAS CANTÓN GUAYAQUIL
✓ Zapatos altos con diseños sencillos y bonitos

✓ Cómodo, con un acabado perfeccionado
✓ Precio accesible al consumidor
✓ Elegantes que sirvan para todo tipo de ocasión
✓ Demuestren originalidad en diseños.
✓ Plantilla ortopédica, seguros y suaves.
✓ De Plataformas firme y punta redonda
✓ Tacos bajos para personas de avanzada edad
✓ Sandalias con brillo moderado
✓ Adecuados para realizar cualquier actividad física o laboral.
✓ Modelos variados para elegir
Autor: FISHOES
En cuanto al precio que están dispuestos a pagar nuestros clientes según las
encuestas es de $25 a $50 e inclusive se encuentra una línea de clientes
potenciales específicos con categoría de pago de $50 en adelante.
Considerando la expectación del consumidor, que se basa en la calidad del
producto, el precio, y en este caso el lugar específico en donde se comercialice
el calzado dentro de la provincia de Santa Elena y según la información que
se recaudó, se pudo conocer que los consumidores adquieren un par de
zapatos 1 vez cada 6 meses, es decir, que la población tiene como frecuencia
de compra 2 veces por año. Teniendo esta información se puede segmentar
el mercado dependiendo de los gustos y preferencias de los clientes.
2.2 CONSUMO APARENTE
Se consideró como segmento de mercado a las personas que poseen un nivel

económico alto, medio y bajo en referencia al estudio realizado, nuestro
producto va dirigido al público en general, es decir, se tomó en cuenta a las
personas que se encuentran en el rango de 16 a 64 años de edad como
nuestros principales clientes potenciales.
53
Los resultados obtenidos de la información realizada anteriormente, indican
que los posibles clientes desean adquirir el producto en un lugar seguro, con
una buena calidad de servicio y producto, lo cual da como primera opción a
los centros comerciales, pues la infraestructura de estos lugares brinda mucha
confianza a la población al momento de comprar.
En la actualidad un par de zapatos ya no es considerado como un accesorio

sino que ahora es apreciado como una prenda más de vestir a la que se le da
la misma importancia e incluso en algunos casos se depende mucho del color
y el diseño para adquirir la vestimenta adecuada para diferentes actos
sociales.
TABLA #12. FRECUENCIA DE CONSUMO
FRECUENCIA DE CONSUMO
¿Cuándo comprara el producto? • Diario

• Semanal
¿Cuánto compraran? • Un artículo regularmente

• Pequeñas cantidades
¿En qué lugar se comercializara? • La Libertad

• Guayaquil

Autor: FISHOES
54
2.3. PARTICIPACIÓN DE COMPETENCIA EN EL MERCADO
Tabla #13. Característica Del Competidor
Característica Competidor 1 Competidor 2 Competidor 3 Competidor 4

Del Competidor
Nombre COMECSA S.A. Almacenes De Asociación de Calzado Boom's

PRATI S.A. calzado en la comuna (Ambato)
Valdivia
Producción Calzado De Todo Comercialización de Elaboración y Elaboración y
Tipo (Mujeres, calzado de todo tipo comercialización del comercialización de
Hombres Y Niños de ocasión calzado artesanal calzado tipo:
En General) - Calzado Urbano y
deportivo para Hombre,
Mujer y niño
- Calzado Casual, Botas y
Botines para Hombre y
niño
Ubicación Barrio 25 De Dirección: Luque 502 Comuna Valdivia Ambato - Tungurahua
Diciembre 0 Y y Boyacá
Calles 20 Y 21 Ubicación: Ecuador,
Local Esquinero - GUAYAS, Guayaquil
Ubicación:
Ecuador, Santa
Elena, La Libertad
55
Precios $30 en adelante $35 en adelante Un rango de $20 a $40 dólares en adelante
$30
Servicios Al Bueno Bueno Bueno Bueno
Clientes
Calidad De Bueno Bueno Bueno Bueno
Bienes
Autor: FISHOES
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Tabla #14. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Competencia Fortaleza Debilidades
COMECSA S.A. Es una empresa reconocida a nivel nacional Sus precios en épocas de temporadas son
por sus estándares de calidad y diversidad de elevados, pero dan facilidad de pago pero
diseños del calzado en sus ventas , siendo una resaltando sus altos niveles de costo a
competencia directa para la empresa crédito a diferencia del contado.
FISHOES
Almacenes De Experiencia en temas formativos por personal Inconvenientes en tangibilizar
PRATI S.A. calificado con conocimientos textiles (Personal económicamente la inversión de la empresa
de Aseguramiento de Calidad De Prati) y otros en la formación de los proveedores con la
temas de administración. mejora de la calidad y acabados de sus
productos.
56
Asociación de Realizan calzado 100% original y económico. Es microempresa que su mano de obra es
calzado en la Tienen facilidad de distribución por la mano de explotada por grandes industrias.
comuna Valdivia obra barata.
Cuenta con personal calificado para Su mercado es netamente por su zona
elaboración de este tipo de producción. sectorial y familiares.
Calzado Boom's Esta industria produce a grandes cantidades y Esta industria solo produce calzado urbano
(Ambato) su mercado está definido teniendo en cuenta y deportivo siendo una competencia baja e
su público objetivo fidelizando sus lugares de indirectamente por el lugar donde la misma
comercialización al nivel nacional. se encuentra ubicada.
Autor: FISHOES
Tabla #15. Acciones a tomar
Acciones a tomar
FISHOES
Durante el desarrollo de nuestra empresa contará con diversidad de productos con diseños innovadores a base de
piel de pescado tomando en cuenta una facilidad de pago en los que no interfirieran la variación de los precios
fidelizando al cliente a volver a comprar.
Nuestra empresa contará con empresarios de marcas y proveedores resistentes al cambio o de mejora en sus
procesos productivos e inversión en la formación técnica para posicionar al producto ecuatoriano de buena calidad.
Durante el desarrollo de la empresa FISHOES podrá invertir en otros tipos de calzado o podrá ser convenios con
este tipo de asociaciones promoviendo tanto el desarrollo como la empresa como para la asociación
A un futuro la empresa FISHOES extenderá su producción elaborando y comercializando calzado deportivos siendo
empresa competitiva a las otras
Autor: FISHOES
57
2.4 ESTUDIO DE MERCADO
Objetivos del estudio de mercado
Este estudio de mercado permite, por medio de la aplicación de las técnicas de

recolección de datos:
➢ Caracterizar al usuario o consumidor potencial del producto gracias a una

previa segmentación del mercado.
➢ Demostrar el nivel de aceptación de calzados diseñados con piel de

pescado para su producción y comercialización.
➢ Determinar la predisposición del artesano para el uso de piel de pescado

como materia prima en la elaboración de calzados.
➢ Establecer los diferentes puntos de venta que se podrán implementar para

la distribución de calzado con diseños de piel de pescado.
➢ Conocer el valor monetario que estaría dispuesto el consumidor a pagar

por la adquisición de calzado.
METODOLOGÍA
Fuente especificada no válida. La metodología es el estudio analítico y crítico

de los métodos de investigación y de prueba, esto incluye el análisis, la
descripción y la valoración crítica de los métodos que conciernen la
investigación.
La metodología utilizada en esta investigación, es la descrita por

Hernández Sampieri (2010), en donde se evidencia en su libro Metodología de
la Investigación, éste capítulo comprende temas como el alcance de la
investigación, tipo de investigación, diseño de la investigación, la selección, tipo
58
y tamaño de muestra, cómo se realizó la recolección de los datos, el instrumento
de medición y el análisis de la recolección de los datos.
La metodología es la descripción y el análisis de los métodos y se puede decir

que existen varios tipos de metodologías de acuerdo a los campos, áreas,
aspectos, temas problemas e inclusive hipótesis en la investigación, la
metodología procesa las informaciones y construye sistemas que nos permiten
obtener buenos resultados.
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
Fuente especificada no válida. La definición de un diseño de investigación está

determinada por el tipo de investigación que va a realizarse y por la hipótesis
que va a probarse durante el desarrollo de la investigación. Se habla de diseños
cuando está haciéndose referencia a la investigación experimental, que consiste
en demostrar que la modificación de una variable (independiente) ocasiona un
cambio predecible en otra (variable dependiente).
El diseño de investigación tiene que ver con la estructura y el proceso de

obtención de conocimientos de manera coherente a los objetivos planteados en
la investigación, el presente estudio toma en cuenta el proceso de observación,
exploración, descripción, enfatizando que en el diseño descriptivo se toma en
cuenta la muestra e instrumentos de acuerdo el enfoque investigativo.
ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN.
Según: Fuente especificada no válida., Sostiene que no es conveniente utilizar

la conceptualización sobre “tipos de investigación”, lo que en contexto se
instaura como un perpetuo de “causalidad”, los mismos que se ajustan al
argumento de lo que interpreta la realidad considerada. Al puntualizar este
significado se pueden justificar las estrategias de investigación, el diseño, los
procedimientos, los mismos que serán distintos en cada una de sus
59
transcendencias. Con lo que se determina que cada investigación, puede incluir
“elementos” de más de uno de estas cuatro transcendencias, los mismos que
siguen la siguiente nomenclatura: exploratorio y descripción.
GRÁFICO #4: ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN
Diseño de la
Exploratorio Descrptivos
investigación
FUENTE: HERNÁNDEZ SAMPIERI ET AL

ELABORADO: AUTORES
Se toma en cuenta solo el proceso de exploración y descripción omitiendo los

procesos de correlación y causalidad el primero debido a que no se realiza
comprobaciones de hipótesis tales como el Ch2 y en el estudio causal no se
establece grupos de comparación como tampoco se realizó el diagrama de
Ishikawa (o diagrama causa efecto).
Los estudios exploratorios, permiten que investigador trabaje con

fenómenos no muy conocidos, o sobre los que existe vana información al
respecto, resaltando el proyecto de elaboración y comercialización de calzados
con piel de pescado, considerando este como un recurso renovable no utilizado
y aplicarlo de manera innovadora.
Este tipo de investigación no constituyen un fin en sí mismos, aunque ayudan a

la generación de directrices, identificación de áreas de estudio, puntos
60
geográficos, definición de virtuales relaciones entre variables de investigación,
esto atrae futuras investigaciones a partir de sus resultados propuestos.
Investigación bibliográfica es la búsqueda de información en investigaciones

y ya realizadas, lo cual permite conocer y analizar cómo influyen las variables en
la decisión de compra de calzado en la población de la provincia de Santa Elena.
De la misma forma que los estudios exploratorios pretenden diseñar y

manifestar, las ilustraciones descriptivas se centran en recoger datos que
expongan un evento, fenómeno, contexto o situación que ocurre, en diferentes
aspectos, por ello es fundamental que el investigador esté en capacidad de
delimitar que variables se evaluarán o sobre qué se tomarán los datos.
Los estudios descriptivos, por su parte, demuestran un escenario propio, estos

definen las propiedades, características de los fenómenos sometidos a la
investigación, es decir, que, en los estudios descriptivos, se procede a la
“representación” del evento, tal y como se muestra en la cual no tiene que tener
intervención del investigador en el proceso de preparación técnica.
ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN
Hernández et al (2010), determinan que existen tres categorías de

enfoques de investigación, los mismos que obedecen a la enumeración de
enfoque cuantitativo, enfoque cualitativo y enfoque mixto.
Siendo necesaria la recopilación de información para adquirir conocimientos

para la elaboración y comercialización calzados con diseños de piel de pescado,
esta se da de la siguiente manera:
61
Investigación Cualitativa
Este método nos permitió describir de manera fundamentada teóricamente los

diversos usos que posee la piel de pescado, además esta modalidad permitió
conocer de qué forma se puede obtener beneficios de la piel de pescado y cuáles
son los cuidados que tenemos que tenerles al tratarlos.
Investigación cuantitativa
La preparación del proyecto de investigación cuantitativa está realizada por los

objetivos generales y específicos de la empresa fishoes, al mismo tiempo se
sustenta a revisión bibliográfica de los diferentes autores que se tomaron como
referencia para la interpretación de los resultados esperados.
La investigación cuantitativa recoge y analiza datos por medio de conceptos y

aspectos del plan de negocios. Se aplicó un tipo de investigación cuantitativa de
naturaleza descriptiva que hace uso de magnitudes numéricas en el campo de
la estadística en el caso de la muestra que contribuyo en las encuestas como la
que sirvió para el análisis de los resultados de las encuestas de Santa Elena y
Guayaquil.
Investigación de campo
Necesario para la recolección de datos en el lugar donde se desarrolla la

investigación, en esta etapa se realiza el procedimiento, análisis y presentación
de datos fundamentado a través entrevistas, observación y encuestas, en temas
del procesamiento de la piel de pescado y elaboración de calzado usando este
material.
62
Se caracteriza por ayudar a comprender y resolver situaciones, problemas o
necesidades de las principales beneficiadas del Plan de Negocios, a través de
técnicas como observación y cuestionario que son aplicadas en los lugares
estratégicos previamente establecidos.
Gráfico #5: Proceso de investigación
Fase 2
Fase 1 Fase 3
Planteamiento del
Idea Revisión de Literatura
Problema
Fase 7
Fase 6 Fase 4
Definición y selección
Diseño de Investigación Alcance del Estudio
muestra
FUENTE: HERNÁNDEZ ET AL.
Fase 8
Fase 9 Fase 10
Recolección de datos
Análisis de datos Informe definitivo
Análisis de Datos
ELABORADO: AUTORES
Por las características propias de la investigación, se determina que su enfoque

es cuantitativo, pues el proceso descrito por Hernández (2010) et al, permite
integrar los aspectos inseparables a un estudio con estas peculiaridades.
63
MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN
OBSERVACIÓN
La observación permitió reconocer los gustos y preferencias de las mujeres al

adquirir sandalias y establecer parámetros al momento de sacar al mercado un
nuevo producto elaborado a base de piel de pescado.
MÉTODO INDUCTIVO
Para este estudio fue necesario aplicar el método inductivo, porque permitió
analizar las características individuales de la problemática hasta llegar a
determinar los efectos causados, sean estos positivos o negativos a nivel
macro.
TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
Las técnicas con herramientas e instrumentos que permiten recolectar

información específica de forma eficiente y de manera inmediata. Las técnicas a
usarse en esta investigación son:
Encuesta.
Según (V.D de Rada, 2009) la encuesta es:

… “un instrumento de la investigación de mercados que consiste en
obtener información de las personas encuestadas mediante el uso de
cuestionarios diseñados en forma previa para la obtención de información
específica”
64
Es un instrumento guía mediante el cual se establece el dialogo, y la factibilidad,
según, (Cesar Augusto Bernal, 2006), le considera:
…“La recolección de información a través de preguntas sirve para

recopilar la información acerca de las variables; conocimientos de la
observación, actitudes y las opiniones de las personas en relación al
objeto de investigación” (pág. 252).
Cuestionario.
(Cesar Augusto Bernal, 2006)En la actualidad, en investigación científica hay

gran variedad de técnicas o instrumentos para la recolección de información en
el trabajo de campo de una determina investigación. De acuerdo con el método
y el tipo de investigación a realizar, se utilizan unas u otras técnicas.
En el presente trabajo investigativo se detalla la implementación de los

instrumentos y técnicas a utilizar en la recolección de datos en la demanda de la
provincia de Santa Elena y la ciudad de Guayaquil. El éxito de la investigación
del presente estudio depende mucho de la calidad de información que se
adquiera tanto de las fuentes primarias como de las secundarias, que serán
utilizadas por su confiabilidad y validez en el proceso de estudio.
65
DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA
POBLACIÓN PARA LA DEMANDA
La población que ha sido considerada se trata de los habitantes de la provincia

de Santa Elena y del Cantón Guayaquil en general, con un total de 187252 en la
Provincia de Santa Elena y de 1537492 personas del Cantón Guayaquil,
tomando datos estadísticos del censo de la población y vivienda realizada en el
2010.
En este caso, la población a estudiar se ha considerado a partir de los 15 hasta

los 64 años de edad para estudiar la población objetiva entre hombres y mujeres
aquellos que cumplen con los requerimientos de la presente investigación
requerida.
TABLA 16: POBLACIÓN PROVINCIA DE SANTA ELENA
POBLACION PROVINCIA DE SANTA ELENA
151.831
MUJERES
156.862
HOMBRES
308.693
TOTAL
FUENTE: INEC-CENSO 2010

ELABORADO POR: ESTUDIANTE
66
TABLA 17: POBLACIÓN CANTÓN GUAYAQUIL
POBLACION PROVINCIA DEL GUAYAS
1.192.694
MUJERES
1.158.221
HOMBRES
2.350.915
TOTAL

ELEMENTO DE ESTUDIO
Población de hombres y mujeres de la provincia de 15 a 64 años de edad en

Santa Elena y del cantón Guayaquil la población con un rango de edades de 15
a 64 años de edad.
a. Unidad de muestreo
Los 3 cantones que integran la provincia de Santa Elena tales como

Salinas, La libertad y Santa Elena.
b. Alcance
Provincia de Santa Elena
Cantón Guayaquil
c. Tiempo
Se desarrolló este trabajo desde durante todo el mes de Noviembre

del 2016
67
MUESTRA
La muestra es aquella parte o el subconjunto de la población, Aunque existen

autores que consideran a la muestra desde dos puntos de vista. Probabilística.
Existen dos tipos de muestra, la muestra probabilística y la no probabilística.
La muestra probabilística. - Son aquellos elementos que tiene la misma

posibilidad de ser elegidos, requiere de fórmula que viabilice la investigación.
Tabla 18: Población elegida Provincia de Santa Elena
Provincia de Santa Elena
Rango de edades Población

elegida
De 15 a 19 años 29874
De 20 a 24 años 27175
De 25 a 29 años 25512
De 30 a 34 años 22967
De 35 a 39 años 20091
De 40 a 44 años 17237
De 45 a 49 años 15280
De 50 a 54 años 12010
De 55 a 59 años 9957
De 60 a 64 años 7149
Total 187252

68
Muestra de la Provincia de Santa Elena
Muestreo: Probabilístico
Tipo: Aleatorio simple
Población: Dispersa- Grande- finita
Muestreo final: 138
Fórmula:
𝑵𝒛𝟐 𝑷𝑸
𝒏= 𝟐
𝒅 (𝑵 − 𝟏) + 𝒛𝟐 𝑷𝑸
Simbología:
N: TAMAÑO DE LA MUESTRA ?
P= PROPORCIÓN (SI) 90%
Q= PROPORCIÓN (NO) 10%
N= TOTAL DE LA POBLACIÓN 187252
𝒛𝟐 =VECES DEL 95%
𝒅𝟐 = ERROR 5%
187252 (1.96)2 ∗ 0.90 ∗ 0.10

𝒏=
0.052 (187252 − 1) + 1.962 ∗ 0.90 ∗ 0.10
187252 ∗ 3,8416 ∗ 0.90 ∗ 0.10

𝒏=
0,0025(187251) + 3,8416 ∗ 0.90 ∗ 0.10
64741.25549
𝒏=
468.473244
𝒏 = 138
69
PROCEDIMIENTOS PARA OBTENER LA PROPORCIONES P Y Q
Este estudio permitió obtener información referente al porcentaje de aceptación

que poseen los zapatos con diseños de piel de pescado en la Provincia de Santa
Elena y El Cantón Guayaquil.
El tipo de investigación que se llevó a cabo es la Descriptiva a través de las

encuestas y entrevistas, se pudo recoger información referente a nivel de
aceptación que tendrían dentro de estos sectores los zapatos con diseños de
piel de pescado.
PRUEBA PILOTO
Dentro del trabajo de investigación se realizó una prueba piloto, donde se

seleccionó una pequeña muestra de 21 personas, dicho procedimiento nos
permitió probar en el campo el cuestionario y conocer la proporción adecuado
con datos reales para conocer los valores a utilizar al momento de calcular el
muestreo, dirigida a la población establecida.
La distribución de la prueba piloto fue de la siguiente manera:
Tabla 19: Distribución de la proporción tomada de la encuesta de la

prueba piloto
¿LE GUSTARIA UTILIZAR ZAPATOS CON
DISEÑOS A BASE DE PIEL DE
PESCADO?
Si 19 90%
No 2 10%
TOTAL 21 100%
FUENTE: MUESTRA ELEGIDA

70
PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN PARA LA MUESTRA
En este estudio se utiliza una encuesta para obtener información para conocer
cuan satisfactorio seria la venta de calzado con diseños de piel de pescado a
partir de identificar los gustos y preferencias de la demanda en la Provincia de
Santa Elena.
Las preguntas de la encuesta fueron dirigidas mediante el uso de un instrumento

o formulario compuesto por preguntas entre cerradas o de opción múltiple y
preguntas abiertas para reconocer de manera más detallada sus necesidades
de acuerdo a su propio punto de vista.
MÉTODO DE MUESTREO PARA LA PROVINCIA DE SANTA ELENA
MUESTREO ALEATORIO ESTRATIFICADO
El muestreo estratificado es un procedimiento de muestreo en el que el objetivo

de la población se separa en segmentos exclusivos, homogéneos (estratos), y
luego una muestra aleatoria simple se selecciona de cada segmento (estrato).
Las muestras seleccionadas de los diversos estratos se combinan en una sola
muestra.
Para realizar las encuestas dentro de la provincia de Santa Elena se procedió a

realizar una estratificación en los diferentes cantones de este territorio.
Tabla #20: Cantones Provincia de Santa Elena
Provincia de Santa
Elena
Lugares
La Libertad
Salinas
Santa Elena
Fuente: Muestra elegida

Elaborado por: estudiante
71
Muestro aleatorio sistemático.
Es una técnica dentro de la categoría de muestreos probabilísticos y que por lo

tanto requiere tener un control preciso del marco muestral de individuos
seleccionables junto con la probabilidad de que sean seleccionados, consistente
en escoger un individuo inicial de forma aleatoria entre la población y, a
continuación, seleccionar para la muestra a cada enésimo individuo disponible
en el marco muestral.
El muestreo sistemático se realizó a través de un listado de las parroquias que

constan la provincia de Santa Elena
Tabla #21: Población elegida Provincia de Santa Elena
PROVINCIA CANTÓN PARROQUIA

La
La Libertad
Libertad
Anconcito
José Luis Tamayo

Salinas
Santa Rosa
Salinas
Santa Atahualpa
Elena
Colonche
Chanduy
Santa
Elena Manglaralto
San José de Ancón
Santa Elena
72
Este procedimiento se lo realizo de forma manual:
1.- Elaboramos una lista ordenada de los diferentes cantones de la provincia que
santa Elena (N)
2.- Dividimos el marco muestral en n fragmentos, donde n es el tamaño de
muestra que deseamos. En este caso elegimos 8.
3.- Se obtiene K 11/8= 1,37 este es el intervalo
4.- se elige un número para empezar entre 1 y 11 que arranque el sistema
aleatorio, el investigador escoge a las parroquias saltando una.
Aleatorio simple
Es la técnica de muestreo en la que todos los elementos que forman el universo

y que, por lo tanto, están descritos en el marco muestral, tienen idéntica
probabilidad de ser seleccionados para la muestra.
Para llegar a los 138 encuestados pertenecientes de cada parroquia se utilizara
el muestreo aleatorio donde se empleara este con la finalidad de llegar a la parte
muestral que cumplan con los requerimientos de la investigación en la provincia
de Santa Elena, los cuales serán tomados cada 2 casas donde solo un miembro
de la familia será encuestada para no recoger datos errados que afecten a la
investigación.
Tabla #22: Distribución de encuestas para cada parroquia
PROVINCIA CANTÓN PARROQUIA % # de encuestas

La Libertad La Libertad 20% 55
Salinas José Luis Tamayo 10% 14
Salinas 10% 14
SANTA ELENA
Santa Elena Colonche 20% 14
Manglaralto 20% 14
Santa Elena 20% 28
Total 138 100% 138

Fuente: Muestra elegida
Elaborado por: estudiante
73
Siendo destinados 10 estudiantes para la respectiva recolección de datos
distribuidos de manera equivalente a la población a investigar.
Tabla #23: Distribución de estudiantes que encuestaran en cada parroquia
PROVIN CANTÓN PARROQUIA # de # estudiantes

CIA encuestas encuestadores
La La Libertad 55 2
Libertad
Salinas José Luis 14 1
Tamayo
SANTA
ELENA Salinas 14 1
Santa Colonche 14 2
Elena
Manglaralto 14 2
Santa Elena 28 2
Total 138 138 10

Gráfico #6: Distribución de estudiantes que encuestaran en cada

parroquia
Colonche: 14 (2 est.)
Manglaralto: 14 (2 est.)
Santa Elena: 28 (2 est.)
La Libertad: 55 (2 est.)
José Luis Tamayo: 14 (1 est.)

Salinas: 14 (1 est.)

74
TABLA 24: POBLACIÓN ELEGIDA CANTÓN GUAYAQUIL
Cantón Guayaquil
Rango de edades Población

elegida
De 15 a 19 años 215292
De 20 a 24 años 212873
De 25 a 29 años 205038
De 30 a 34 años 192929
De 35 a 39 años 162875
De 40 a 44 años 144996
De 45 a 49 años 135640
De 50 a 54 años 112054
De 55 a 59 años 91639
De 60 a 64 años 64156
Total 1537492

MUESTRA DEL CANTÓN GUAYAQUIL

Muestreo: Probabilístico
Tipo: Aleatorio simple
Población: Densa- Grande- finita
Muestreo final: 138
Fórmula:
𝑵𝒛𝟐 𝑷𝑸
𝒏= 𝟐
𝒅 (𝑵 − 𝟏) + 𝒛𝟐 𝑷𝑸
75
Simbología:
N: TAMAÑO DE LA MUESTRA ?
P= PROPORCIÓN (SI) 90%
Q= PROPORCIÓN (NO) 10%
N= TOTAL DE LA POBLACIÓN 1537492
𝒛𝟐 =VECES DEL 95%
𝒅𝟐 = ERROR 5%
1537492 (1.96)2 ∗ 0.90 ∗ 0.10

𝒏=
0.052 (1537492 − 1) + 1.962 ∗ 0.90 ∗ 0.10
1537492 ∗ 3,8416 ∗ 0.90 ∗ 0.10
𝒏=
0,0025(1537491) + 3,8416 ∗ 0.90 ∗ 0.10
531578.634
𝒏=
3844.073244
𝒏 = 138
PROCEDIMIENTOS PARA OBTENER LA PROPORCIONES P Y Q
Este estudio permitió obtener información referente al porcentaje de aceptación

que poseen los zapatos con diseños de piel de pescado en el Cantón Guayaquil.
El tipo de investigación que se llevó a cabo es la Descriptiva a través de las

encuestas con la siguiente pregunta: ¿le gustaría utilizar zapatos elaborados
con piel de pescado? se pudo recoger información referente a nivel de
aceptación que tendrían dentro de estos sectores los zapatos con diseños de
piel de pescado en la cual se tuvo la proporciones de aceptación del 90% y de
no aceptación del 10%, esto le iba a dar más veracidad a la formula.
Realizadas las encuestas a las 21 personas de la prueba piloto se obtuvo la

siguiente información:
76
Gráfico# 1 Prueba Piloto
Si No
10%
90%
FUENTE: PRUEBA PILOTO

ELABORADO POR: FISHOES
MÉTODO DE MUESTREO PARA EL CANTON GUAYAQUIL
MUESTREO ALEATORIO ESTRATIFICADO
Correspondiendo 138 encuesta para el cantón Guayaquil se procedió a elegir el

método de muestreo que nos permia cumplir con los requerimientos para cumplir
con los objetivos de la encuesta y la investigación dividiendo las 138 encuestas
para las 6 personas encuestadoras
En el muestro estratificado se obtiene una lista de lugares más transitados o

turísticos del cantón Guayaquil y se realizó un sorteo en el cual fue escogido el
parque Centenario y Malecón
Para recolectar los datos mediante un sorteo se determinó que los lugares que
iban a ser visitados para la recolección de datos en el cantón Guayaquil son:
Tabla 25. Población elegida Guayaquil
01 Malecón 2000
02 Las peñas
03 Cerro Santa Ana
04 Parque centenario
Fuente: Foros Fuente: Ecuador
Elaborado por: Grupo Fishoes
77
MUESTREO ALEATORIO SIMPLE
Este muestreo es la técnica de muestreo en la que todos los elementos que

forman el universo y que, por lo tanto, están descritos en el marco muestra,
tienen idéntica probabilidad de ser seleccionados para la muestra. Sería algo así
como hacer un sorteo justo entre los individuos del universo
Para que todas las personas tengan la misma posibilidad de ser elegidos se
realizó la encuesta pasando 4 personas.
Cabe resaltar que las personas que cumplen con las expectativas para esta
investigación están en un rango de edad entre los 15 a 64 años.
Tabla 26: Distribución de encuestas por Lugares más transitados
Cantón Guayaquil
Lugares Encuesta %
Malecón 2000 70 51%
Parque 68 49%
Centenario
Total 138 100%
Fuente: designación de encuesta

Elaborado por: Grupo FISHOES
Población para la oferta
La población que ha sido considerada para la oferta corresponde a los habitantes

de la comuna Valdivia, San Pedro, Sinchal perteneciente a la Provincia de Santa
Elena, en Valdivia dado a que la mayoría de los habitantes que reside en ella el
70% se dedican a la elaboración y fabricación de calzados de todo tipo.
78
Tabla 27: Población para la oferta
Población #
Valdivia 5
San Pedro 5
Sinchal 5
Total 15
Fuente: INEC-censo 2010

Elaborado por: estudiantes
La muestra no probabilística
Se caracteriza no por la probabilidad sino más bien por las características de la

investigación y que se definen al criterio del investigador. Es decir que los
elementos seleccionados no dependen de la probabilidad, más bien depende de
las causas relacionadas de la investigación, dado que el procedimiento se lo
realiza mediante la toma de decisiones de un grupo de personas.
Muestreo por conveniencia
Es una técnica comúnmente usada, consiste en seleccionar una muestra de la

población por el hecho de que sea accesible. Es decir, los individuos empleados
en la investigación se seleccionan porque están fácilmente disponibles, no
porque hayan sido seleccionados mediante un criterio estadístico. Este muestreo
por conveniencia, que se suele traducir en una gran facilidad operativa y en bajos
costes de muestreo, tiene como consecuencia la imposibilidad de hacer
afirmaciones generales con rigor estadístico sobre la población.
79
Aplicación del Método De Muestreo
Se va a realizar un muestreo por conveniencia directamente a las personas

expertas en el tema, es decir a la población objetiva a quien se entrevistara
seleccionadas intencionalmente son 15 artesanos de la provincia de Santa
Elena, pertenecientes a las comunas de Valdivia, San Pedro y Sinchal, donde se
entrevistara a 5 de cada lugar. La característica que tendrá esta población es
que son productores de zapatos y me permitirán inferir sobre todos los
productores de Santa Elena.
Tabla 28: muestra
Población #
Valdivia 5
Barcelona 5
Sinchal 5
Total 15
Fuente: INEC-censo 2010
Elaborado por: estudiantes
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
Se realizara el análisis e interpretación de cada uno de los instrumentos llevados

a cabo para la recopilación de la información, en este caso las encuestas y
entrevistas, en cuanto a la encuesta esta información recabada es útil para
analizar la tendencia de la demanda con respecto la aceptación y
comercialización del calzado diseñado con piel de pescado, se consideró
preguntas claves para el análisis de su conducta, de las necesidades que estos
poseían, y las circunstancias de acceso al producto, la información fue recabada
en la provincia de Santa Elena y en la ciudad de Guayaquil.
Reunidos los investigadores del paralelo 5/1 y 5/2 administración en cuanto a

los productos de sombreros, suvenir y zapatos, con los profesores ing. Roberto
80
Lucas, Eco. Roxana Álvarez e Ing. Adrián Valencia con el objetivo de dar fecha
a las entrevistas u encuestas y para coordinar los paralelos para un mejor
estudio, se acordó dar cambio al tipo de muestreo y establecer una sola muestra
para ambos paralelos.
Integrados ya con sus respectivos grupos se vio en la necesidad de acordar una

sola muestra, para Guayaquil el curso 5/2 administración tiene población de
2´350.915, destinada solo a mujeres de 16 a 64 años de edad, obtenido una
muestra de 360 mientras que el 5/1 posee una población de 2.350.915 entre
hombres y mujeres de 16 a 64 años de edad y una muestra de 138 personas,
por consideración y para mejores resultados del estudio se decidió hacer el
estudio general de la población quedando con la muestra de 138.
81
ÁNALISIS DE RESULTADOS PROVINCIA DE SANTA ELENA
ESTUDIO DE POBLACIÓN POR GENERO PROVINCIA DE SANTA ELENA
Tabla # 29 Sexo del encuestado
ítems valoración frecuencia Porcentaje

1 Femenino 66 52%
Masculino 60 48%
total 126 100%
FUENTE: HABITANTES DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA RANGO DE 16 A 64 AÑOS DE
EDAD.
Gráfico # 2 Sexo del encuestado
48%
femenino
52%
Masculino
FUENTE: HABITANTES DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA RANGO DE 16 A 64

AÑOS DE EDAD.
Análisis
La población que fue tomada en cuenta en la ciudad de Guayaquil fueron el 52%

de mujeres y el 48% de hombres correspondientes a 126 personas muestras
que corroboraron con información para realizar el análisis de las encuestas
realizada a la demanda de este sector en cuanto a los zapatos diseñados con
piel de pescado.
82
ESTUDIO DE POBLACIÓN POR EDAD PROVINCIA DE SANTA ELENA
Tabla # 30 Edad del entrevistado
ITEMS EDAD FRECUENCIA FRECUENCIA

RELATIVA ABSOLUTA
2 16-26 32,61% 45
27-37 35,51% 49
38-48 17,39% 24
49-59 11,59% 16
60-70 2,90% 4
Total general 100,00% 138
FUENTE: HABITANTES DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA RANGO DE 16 A 64
AÑOS DE EDAD.
Gráfico # 3 Edad del entrevistado
POBLACION POR EDAD PROVINCIA DE

SANTA ELENA
35,51%
% poblacion Provincia Santa Elena
40,00% 32,61%
30,00% 17,39%
20,00% 11,59%
10,00% 2,90%
0,00%
16-26 27-37 38-48 49-59 60-70
% 32,61% 35,51% 17,39% 11,59% 2,90%
Rango de Edades
FUENTE: HABITANTES DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA RANGO DE 16 A 64 AÑOS DE

EDAD.
Al obtener datos de las encuestas realizadas a la población de la Provincia de

Santa Elena se puede determinar que se tuvo mayor acogida por personas
dentro de un rango de 27 a 37 años en un 35,51%, seguido por los de 16 a 26
años con un 32,61% siendo estos quienes transitan por las calles con mayor
libertad, que quienes tienen 6 a 70 años que debido a su alta edad salen menos.
83
1. ¿Le gustaría conocer algún tipo de calzado diseñado con piel de
pescado?
Tabla # 31 conocimiento del calzado diseñado con piel de pescado
ITEMS VARIABLE FRECUENCIA FRECUENCIA

RELATIVA ABSOLUTA
3 No 2,90% 4
Si 97,10% 136
Fuente: Habitantes de la provincia de Santa Elena rango de 16 a 64 años de edad.
Elaborado por: FISHOES
Gráfico # 4 conocimiento del calzado diseñado con piel de pescado
¿LE GUSTARIA CONOCER ALGUN TIPO DE

CALZADO DISEÑADO CON PIEL DE
PESCADO?
% 2,90% 97,10%
No
0,00% 50,00% 100,00%
Si
%
No 2,90%
Si 97,10%

Al revisar los resultados nos damos cuenta que las personas presentan mucho
interés en querer conocer este tipo de calzado con diseños de piel de pescado
ya que les parece una idea nueva e innovadora que se mantendrá a la
vanguardia y que utilizan aquellos recursos característicos de la Provincia con
un 97,10% en cambio solo el 2,90% no está de acuerdo por motivos personales.
84
2. ¿Le gustaría adquirir este producto si cumple con las características que
usted requiere?
Tabla# 32 Adquisición del producto

RELATIVA ABSOLUTA
4 No 5,07% 7
Si 94,93% 133
Gráfico # 5 Adquisición del producto
¿LE GUSTARIA ADQUIRIR ESTE PRODUCTO SI

CUMPLE CON LAS CARACTERISTICAS QUE USTED
REQUIERE?
5,07%
94,93% No Si

Se determina que un gran porcentaje del 94,93% muestra interés en poder

adquirirlo si es un producto que posea todas las características que este solicita
porque muestra cierto interés en probar algo nuevo, y si es todo lo que deseas
con más ganas querrá adquirir este calzado, aunque existe un porcentaje mínimo
del 5,07% que no se convence ni poseyendo estas características.
85
3. ¿Compraría un calzado elaborado a base de piel de pescado en el
mercado?
Tabla # 33 Compra de un calzado de piel de pescado

RELATIVA ABSOLUTA
5 No 11,59% 16
Si 88,41% 122
Gráfico# 6 Compra de un calzado de piel de pescado
¿COMPRARÍA UN CALZADO ELABORADO A BASE DE PIEL

DE PESCADO EN EL MERCADO?
% 11,59% 88,41%
No
0,00% 50,00% 100,00%
Si
%
No 11,59%
Si 88,41%

Existe un algo índice en personas que están dispuestas a comprar el calzado de

piel de pescado porque sienten que les va a gustar probar algo innovador, siendo
determinado mediante los resultados de la gráfica donde un 88,41% dio
respuesta positiva así que si sería conveniente lanzar este producto al mercado,
pero se debe de la misma manera implementar estrategias para convencer al
11,59% que dijo que no.
86
4. ¿Cada que tiempo usted adquiere un par de zapatos?
Tabla# 34 Tiempo de requerimiento de un calzado

RELATIVA ASOLUTA
6 Cada mes 16,67% 23
2 a 6 meses 50,00% 69
6 a 1 año 31,16% 43
Más de 1 año 0,00% 0
En blanco 2,17% 3

Gráfico # 7 Tiempo de requerimiento de un calzado
¿CADA QUE TIEMPO USTED ADQUIERE UN PAR

DE ZAPATOS?
50,00%
60,00%
31,16%
40,00% 16,67%
20,00% 0,00% 2,17%
0,00%
Cada mes 2a6 6 a 1 año Más de 1 En blanco
meses año
% 16,67% 50,00% 31,16% 0,00% 2,17%
FUENTE: HABITANTES DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA RANGO DE 16 A 64 AÑOS DE EDAD.

Para poder conocer el tiempo en que se destinan a comprar nuevos zapatos y

analizar cómo serían las ventas los resultados dentro de la Provincia de Santa
Elena existe un recurrencia del 50% que realizan esta acción cada 2 a 6 meses,
seguida por quienes lo hacen de 6 a 1 año con un 31,16%, pero mantenemos
las posibilidades de que nos vaya bien porque nuestro último lapso de tiempo
elegido es cada mes por lo que nadie lo hace en más de 1 año.
87
5. ¿Qué tipo de calzado le gustaría que sea elaborado con piel de
pescado?
Tabla# 35 Tipo de Calzado elaborados con piel de pescado

RELATIVA ABSOLUTA
7 Deportivo 26,09% 36
Casual 25,36% 35
Tacos 16,67% 23
Sandalias 29,71% 41
Otros 0,00% 0
En blanco 2,17% 3
Gráfico # 8 Tipo de Calzado elaborados con piel de pescado
¿QUÉ TIPO DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE

SEA ELABORADO CON PIEL DE PESCADO?
26,09% 25,36% 29,71%
30,00% 16,67%
20,00% 0,00% 2,17%
10,00%
0,00%
Deporti Casual Tacos Sandali Otros En
vo as blanco
% 26,09% 25,36% 16,67% 29,71% 0,00% 2,17%

Con la finalidad de elaborar un calzado que esté acorde al uso cotidiano de los
peninsulares gracias a las encuestas se determina que él se presenta de mayor
elección son las sandalias con un 29,71% debido a que estos recorren largas
distancias a piel para realizar sus actividades seguidas por deportivos (26,09%)
y casual (25,36%) ya que podrían ser utilizados en actividades normales
mientras que en último lugar se encuentran los tacos con un 16,67% ya que se
busca comodidad al momento de caminar.
88
6. ¿Cuáles son las preferencias al adquirir su calzado?
Tabla # 36 preferencias al adquirir un calzado

RELATIVA ABSOLUTA
8 Precio 16,67% 23
Calidad 44,93 % 62
Comodidad 20,29% 28
Diseño exclusivo 15,94% 22
Otros 0,00% 0
En blanco 2,17% 3
Gráfico # 9 Preferencias al adquirir un calzado
¿CUÁLES SON LAS PREFERENCIAS AL

ADQUIRIR SU CALZADO?
44,93%
50,00%
40,00%
30,00% 16,67% 20,29%
15,94%
20,00%
0,00% 2,17%
10,00%
0,00%
Precio Calidad Comodid Diseño Otros En blanco
ad exclusivo
% 16,67% 44,93% 20,29% 15,94% 0,00% 2,17%

En la gráfica se puede observar que la mayor parte de los encuestados al

momento de querer adquirir un nuevo par de zapatos se fijan más en la calidad
ya que esta tuvo un resultado de 44,93% y seguido por la comodidad que le
brinden de 20,29% en lugar de tener en consideración más a los precios o los
diseños exclusivos que se le puede ofrecer ellos quieren algo que les de
seguridad.
89
7. ¿Cuál es el precio que usted estaría dispuesto a pagar por un pan de
zapatos diseñado con piel de pescado?
Tabla #37 Precio de un par de zapatos diseñado con el piel de pecado

RELATIVA ABSOLUTA
9 $25 a $30 61,59% 85
$30 a $50 31,16% 43
$50 en adelante 5,07% 7
En blanco 2,17% 3
Gráfico #10 Precio de un par de zapatos diseñado con el piel de pecado
CUÁL ES EL PRECIO QUE USTED ESTARÍA DISPUESTO A

PAGAR POR UN PAN DE ZAPATOS DISEÑADO CON PIEL
DE PESCADO?
100,00% 61,59%
31,16%
50,00% 5,07% 2,17%
0,00%
$25 a $30 $30 a $50 $50 en en blanco
adelante
% 61,59% 31,16% 5,07% 2,17%

Para conocer cuánto estarían dispuestos a pagar por el calzado con diseños de
piel de pescado, los encuestados nos demostraron que su precio potencial a los
que están prestos es de $25 a $30 siendo este receptado por un 61,59%, debido
a que su situación económica no es tan buena esta seguida por un 31,16% es
decir de $30 a $50 y tan solo un 5,07% podría pagar más de $50.
90
8. ¿Cuál de las siguientes ciudades es para Ud., la más accesible al
momento de adquirir el producto?
Tabla# 38 Cuidad más accesible para adquirir el producto

RELATIVA ABSOLUTA
10 Santa Elena 16,67% 23
La Libertad 68,84% 95
Salinas 5,80% 8
Guayaquil 6,52% 9
En blanco 2,17% 3
Gráfico # 11 Cuidad más accesible para adquirir el producto
¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES CIUDADES ES PARA UD.,

LA MÁS ACCESIBLE AL MOMENTO DE ADQUIRIR EL
PRODUCTO?
80,00% 68,84%
60,00%
40,00%
16,67%
20,00% 5,80% 6,52%
2,17%
0,00%
Santa La Salinas Guayaqu En
Elena Libertad il blanco
% 16,67% 68,84% 5,80% 6,52% 2,17%

Para los peninsulares la zona más adecuada para comprar en su mayoría indicó
que era en La Libertad siendo elegida por más de la mitad de encuestados con
un 68,84% supera a sus vecinos Santa Elena ocupando el segundo lugar con
16,67%, Guayaquil (6,52%) siendo más lejana es considerada en este puesto ya
que Salinas es más un lugar para disfrutar y no para comercializar.
91
9. ¿En qué lugares le gustaría que se comercialice este tipo de calzado
diseñado con piel de pescado?
Tabla # 39 Lugares de comercialización del zapato con piel de pescado

RELATIVA ABSOLUTA
11 Centros 64,49% 89
Comerciales
Mercado 20,29% 28
Boutique 13,04% 18
Otros 0,00% 0
En blanco 2,17% 3
Gráfico# 12 Lugares de comercialización del zapato con piel de pescado
¿EN QUÉ LUGARES LE GUSTARÍA QUE SE COMERCIALICE

ESTE TIPO DE CALZADO DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
2,17%
Boutique 13,04%
20,29%
Centros Comerciales 64,49%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00%
Centros Comerciales Mercado Boutique En blanco

% 64,49% 20,29% 13,04% 2,17%

De las personas encuestadas la mayor parte frecuenta más los centros

comerciales con un 64,49% para adquirir calzados de calidad y que se ajusten a
sus gustos, mientras que otros lo hacen en mercados con 20,29% porque
encuentran más económicos o en boutiques de 13,04% que sean de su
preferencia.
92
10. ¿Qué color de calzado le gustaría que fuera elaborado con piel de
pescado?
Tabla# 40 Colores del calzado diseñado con piel de pescado

RELATIVA ABSOLUTA
13 Azul 16,67% 23
Café 25,36% 35
Negro 38,41% 53
Dorado 7,25% 10
Rojo 3,62% 5
otros 4,35% 6
Verde 2,17% 3
En blanco 2,17% 3
Gráfico # 13 Colores del calzado diseñado con piel de pescado
¿QUÉ COLOR DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE FUERA

ELABORADO CON PIEL DE PESCADO?
38,41%
40,00%
25,36%
30,00% 16,67%
20,00% 7,25%
3,62% 4,35% 2,17% 2,17%
10,00%
0,00%
Azul Café Negro Dorado Rojo otros Verde En
blanco
% 16,67% 25,36% 38,41% 7,25% 3,62% 4,35% 2,17% 2,17%

El color de calzado que tiene más acogida por los peninsulares debido a que su
uso es frecuente y se ajusta a cualquier ocasión o atuendo es el Negro con un
38,41%, seguido por el color café con 25,36%, y los colores que nos llegaron a
señalar son rojo (3,62%) y verde (2,17%) porque no son tan frecuentes y
expresan limitaciones al querer combinarlos.
93
PREGUNTA DE INFORMACION COMPLEMENTARIA
11. ¿Qué sugerencia daría para el diseño del calzado a base de piel de
pescado (acabados, diseños, etc.)?
Tabla# 41 Sugerencia daría para el diseño del calzado
Ítems Valoración Total %

13 Buen Acabado 21 17
Buena Calidad 25 20
Calzados exclusivos y variados 20 16
Modelos Novedosos 34 27
Que se lleve rápido el proyecto 5 4
Que Sean Cómodos 21 17
Total 126 100
Gráfico # 14 Sugerencia daría para el diseño del calzado
BUEN ACABADO
17% 16%
BUENA CALIDAD
4%
20%
27% CALZADO CON ESTILO
16% BOTAS
MODELOS NOVEDOSOS

El gráfico 13 representa una pregunta de información complementaria en cuanto

al acabado y diseño que requiera el cliente, en las cuales se manifestaron
aspectos como la comodidad, el diseño que sean exclusivos y variados, que
sean sencillos y el precio al alcance del consumir, y sobre todo que sea tratado
con mucho cuidado para que este no emane olores y el cuero no se dañe rápido.
Una de las opiniones de los encuestados es que se lleve rápido a cabo el
proyecto, que se elabore el calzado para todo tipo de diseño.
94
ÁNALISIS DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA CANTON GUAYAQUIL
Genero
Tabla #42: ESTUDIO DE POBLACIÓN POR GENERO CANTON

GUAYAQUIL
RESPUESTA % CANT
femenino 50,72% 70
Masculino 49,28% 68
Autor: Estudiantes
Gráfico # 15: ESTUDIO DE LA POBLACION POR GENERO CANTON

GUAYAQUIL
POBLACION POR GENERO CANTON

GUAYAQUIL
Masculino femenino
49% 51%
femenino Masculino

AUTOR: ESTUDIANTES
Según la representación gráfica de los resultados obtenidos mediante las

encuestas realizadas en la ciudad de Guayaquil en su mayoría fueron de género
femenino con 52,38% y en menor cantidad de sexo masculino de 47,62% aunque
no es mucha la diferencia se vio mayor frecuencia en mujeres ya que estas
poseían el tiempo para responder a nuestras inquietudes.
95
EDAD
Tabla #43: ESTUDIO DE POBLACIÓN POR EDAD CANTÓN GUAYAQUIL
RESPUESTA % CANT
16-26 28,99% 40
27-37 34,06% 47
38-48 16,67% 23
49-59 13,77% 19
60-70 6,52% 9
AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 16: ESTUDIO DE LA POBLACION POR EDAD CANTÓN

GUAYAQUIL
POBLACION POR EDAD CANTÓN GUAYAQUIL

60-70
6%
49-59 16-26
14% 29%
38-48
17%
27-37
34%
16-26 27-37 38-48 49-59 60-70

AUTOR: ESTUDIANTES
Dentro de las edades a las que más se llegó a encuestar fueron en el rango entre
27 a 37 años siendo este un 33,33% debido a que existo más diversidad de
personas con esa edad en los lugares donde se decidió encuestar, seguido por
los de 16 a 26 años con 27,78 y en porcentajes parecidos de 38 a 48 años
(17,46%) y de 49 a 59 años (14,29%), pero debido a que por razones de
ocupaciones o por su misma edad casi no se encontraron a personas de 60 a 70
años por las calles del Cantón Guayaquil.
96
PREGUNTAS DE INFORMACION ESPECÍFICA
1. ¿Le gustaría conocer algún tipo de calzado diseñado con piel de

pescado?
Tabla #44: ¿LE GUSTARIA CONOCER ALGUN TIPO DE CALZADO

DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
RESPUESTA % CANT
No 2,17% 3
Si 97,83% 135
Total
general 100,00% 138

AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 17: PROVINCIA DE SANTA ELENA: ¿LE GUSTARIA CONOCER

ALGUN TIPO DE CALZADO DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
¿LE GUSTARIA CONOCER ALGUN TIPO DE CALZADO

DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
Si; 97,83%
No No; 2,17%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00% 120,00%
No Si
% 2,17% 97,83%
No Si

AUTOR: ESTUDIANTES
El 97,62% de los encuestados desean llegar a conocer el calzado elaborado con

piel de pescado que se proyecta ofrecer, significa que tendríamos ventaja ante
los competidores a ofertar algo de lo que no están acostumbrados; pero de igual
manera un 2,38% mencionó que no se interesa.
97
2. ¿Le gustaría adquirir este producto si cumple con las
características que usted requiere?
Tabla #45: ¿LE GUSTARIA ADQUIRIR ESTE PRODUCTO SI CUMPLE CON

LAS CARACTERISTICAS QUE USTED REQUIERE?
RESPUESTA % CANT
No 2,90% 4
Si 97,10% 134
Total
general 100,00% 138
AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 18: ¿LE GUSTARIA ADQUIRIR ESTE PRODUCTO SI CUMPLE

CON LAS CARACTERISTICAS QUE USTED REQUIERE?
¿LE GUSTARIA ADQUIRIR ESTE PRODUCTO SI CUMPLE

CON LAS CARACTERISTICAS QUE USTED REQUIERE?
Si Si; 97,10%
No No; 2,90%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00% 120,00%
No Si
% 2,90% 97,10%

AUTOR: ESTUDIANTES
Siendo necesario saber si nuestro producto tendrá acogida es indispensable

otorgar un producto con las características que agraden al cliente, por lo que un
98,83% decidió que le gustaría adquirir este tipo de calzado, mientras que un
3,17% no se encuentra convencido ya que se queda con su estilo de calzado
cotidiano y fijo.
98
mercado?
Tabla #46: ¿COMPRARÍA UN CALZADO ELABORADO A BASE DE PIEL

RESPUESTA % CANT
No 3,62% 5
Si 96,38% 133
AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 19: ¿COMPRARÍA UN CALZADO ELABORADO A BASE DE PIEL

¿COMPRARÍA UN CALZADO ELABORADO

A BASE DE PIEL DE PESCADO EN EL
MERCADO?
Si Si; 96,38%
No No; 3,62%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00% 120,00%
No Si
% 3,62% 96,38%

AUTOR: ESTUDIANTES
Estamos obteniendo un porcentaje positivo al momento de reconocer si sacar al

mercado nos daría la seguridad de un 96,03% de que nos aceptarían comprar
nuestro calzado ya que el mercado al que se trataría de encontrar una forma
para llegar a ellos es aquel pequeño porcentaje del 3,97% que no está dispuesto.
99
Tabla# 47: ¿CADA QUE TIEMPO USTED ADQUIERE UN PAR DE

ZAPATOS?
RESPUESTA % CANT
2 a 6 meses 38,41% 53
6 a 1 año 29,71% 41
Cada mes 5,80% 8
más de 1 año 24,64% 34
(en blanco) 1,45% 2

AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 20: ¿CADA QUE TIEMPO USTED ADQUIERE UN PAR DE

ZAPATOS?
¿CADA QUE TIEMPO USTED ADQUIERE

UN PAR DE ZAPATOS?
50,00% 2 a 6 meses;
38,41%
40,00%
6 a 1 año; 29,71% mas de 1 año;
30,00% 24,64%
20,00%
10,00% Cada mes; 5,80% (en blanco);
1,45%
0,00%
2 a 6 meses 6 a 1 año Cada mes mas de 1 año (en blanco)
2 a 6 meses 6 a 1 año Cada mes mas de 1 año (en blanco)

AUTOR: ESTUDIANTES
Del total de personas encuestadas, el 38,89% manifestó que la frecuencia para

adquirir el calzado es cada 2 a 6 meses, seguido por un 28,57% que lo hace 6 a
1 año, para continuar con un 24,60% que opta por comprar en más de 1 año, y
finalmente un 6,35% cada mes por lo que en este lapso las ventas bajarían ya
que no existe necesidad de adquisición.
100
pescado?
Tabla #48: ¿QUÉ TIPO DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE SEA

RESPUESTA % CANT
Casual 42,03% 58
Deportivos 24,64% 34
Otros 1,45% 2
sandalias 10,14% 14
Tacos 20,29% 28
(en blanco) 1,45% 2
Autor: Estudiantes
Gráfico # 21: ¿QUÉ TIPO DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE SEA

¿QUÉ TIPO DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE SEA ELABORADO CON

PIEL DE PESCADO?
50,00% Casual; 42,03%
40,00%
30,00% Deportivos; 24,64%
Tacos; 20,29%
20,00% sandalias; 10,14%
10,00% Otros; 1,45% (en blanco); 1,45%
0,00%
Casual Deportivos Otros sandalias Tacos (en blanco)
% 42,03% 24,64% 1,45% 10,14% 20,29% 1,45%

AUTOR: ESTUDIANTES
En el cantón Guayaquil existe un mayor uso y preferencias por los zapatos

casuales (38,89%) seguido por los deportivos (26,98%), y en esta ocasión se
hacen presente los tacos (19,84%) ya que existe mucha gente de oficina, siendo
los de menor porcentaje las sandalias con 11,11% ya que se usarían más para
recorrer cortas distancias y esta es una ciudad con gran movimiento.
101
TABLA #49: ¿CUÁLES SON LAS PREFERENCIAS AL ADQUIRIR SU

CALZADO?
RESPUESTA % CANT
Calidad 44,20% 61
Comodidad 26,81% 37
Diseño exclusivo 12,32% 17
Precio 15,22% 21
(en blanco) 1,45% 2
AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 22: ¿CUÁLES SON LAS PREFERENCIAS AL ADQUIRIR SU

CALZADO?
¿CUÁLES SON LAS PREFERENCIAS AL ADQUIRIR SU

CALZADO?
50,00% Calidad; 44,20%
40,00% Comodidad;
30,00% 26,81%
Diseño exclusivo;
20,00% Precio; 15,22%
12,32%
10,00%
(en blanco); 1,45%
0,00%
Diseño
Calidad Comodidad Precio (en blanco)
exclusivo
% 44,20% 26,81% 12,32% 15,22% 1,45%

AUTOR: ESTUDIANTES
Una vez analizados los resultados se puede apreciar que del total de los
encuestados el 41,27% prefiere los productos por su calidad, el 28,57% opta por
la comodidad que ofrece el calzado, el 15,87% manifiesta que se debe tomar en
cuenta el precio ofertado, seguido por un 12,70% que elige su calzado por el tipo
de diseño que tengan siendo fundamentales este tipo de características para la
elaboración del calzado.
102
7. ¿Cuál es el precio que usted estaría dispuesto a pagar por un pan
de zapatos diseñado con piel de pescado?
Tabla #50: ¿CUÁL ES EL PRECIO QUE USTED ESTARÍA DISPUESTO A

PAGAR POR UN PAN DE ZAPATOS DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
RESPUESTA % CANT
$25 a $30 50,72% 70
$30 a $50 31,88% 44
$50 en adelante 15,94% 22
(en blanco) 1,45% 2
AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 23: ¿CUÁL ES EL PRECIO DISPUESTO A PAGAR POR UN PAN

DE ZAPATOS DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
¿CUÁL ES EL PRECIO QUE USTED ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR

POR UN PAN DE ZAPATOS DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
60,00% $25 a $30; 50,72%
50,00%
40,00% $30 a $50; 31,88%
$50 en adelante;
30,00%
15,94%
20,00%
10,00% (en blanco); 1,45%
0,00%
$25 a $30 $30 a $50 $50 en adelante (en blanco)
% 50,72% 31,88% 15,94% 1,45%

AUTOR: ESTUDIANTES
Al igual que la provincia de Santa Elena, Guayaquil estaría dispuesto a pagar por
cada par de calzado entre $25 a $30 seguido por aquellos que tienen un nivel
adquisitivo entre $30 a $50 que posee un 30,95% y existen posibilidades de
vender a un precio de $50 en adelante captado por un 15,87%.
103
Tabla #51: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES CIUDADES ES PARA UD., LA

MÁS ACCESIBLE AL MOMENTO DE ADQUIRIR EL PRODUCTO?
RESPUESTA % CANT
Guayaquil 89,13% 123
La Libertad 2,90% 4
Salinas 3,62% 5
Santa Elena 2,90% 4
(en blanco) 1,45% 2

AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 24: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES CIUDADES ES PARA UD., LA

MÁS ACCESIBLE AL MOMENTO DE ADQUIRIR EL PRODUCTO?
¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES CIUDADES ES PARA UD., LA MÁS

ACCESIBLE AL MOMENTO DE ADQUIRIR EL PRODUCTO?
Guayaquil;
100,00% 89,13%
80,00%
60,00%
40,00%
20,00% La Libertad; Santa Elena; (en blanco);

2,90% Salinas; 3,62% 2,90% 1,45%
0,00%
Guayaquil La Libertad Salinas Santa Elena (en blanco)
% 89,13% 2,90% 3,62% 2,90% 1,45%

AUTOR: ESTUDIANTES
Con un alto índice el Cantón Guayaquil prefiere hacer la compra del calzado en
su misma ciudad, ya que esta sería una buena ubicación para la comodidad sus
clientes ya que se encuentra situada en una zona accesible y más cercano
representado por un 88,89%, aunque si tuvieran que viajar a la Provincia ellos
llegarían más a salir ya que esta es una zona turísticas pero es proporcional cada
uno de los cantones.
104
9. ¿En qué lugares le gustaría que se comercialice este tipo de
calzado diseñado con piel de pescado?
Tabla #52: ¿EN QUÉ LUGARES LE GUSTARÍA QUE SE COMERCIALICE

RESPUESTA % CANT
Boutique 21,01% 29
Centros Comerciales 55,07% 76
Mercado 20,29% 28
Otros 2,17% 3
(en blanco) 1,45% 2

AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 25: ¿EN QUÉ LUGARES LE GUSTARÍA QUE SE COMERCIALICE

¿EN QUÉ LUGARES LE GUSTARÍA QUE SE COMERCIALICE ESTE TIPO DE

CALZADO DISEÑADO CON PIEL DE PESCADO?
60,00% Centros
50,00% Comerciales;
55,07%
40,00%
30,00%
Boutique; 21,01% Mercado; 20,29%
20,00%
10,00% Otros; 2,17% (en blanco); 1,45%
0,00%
Centros
Boutique Mercado Otros (en blanco)
Comerciales
% 21,01% 55,07% 20,29% 2,17% 1,45%

AUTOR: ESTUDIANTES
El 53,17% del total de las personas encuestadas comentaron que adquieren su

calzado en los centros comerciales, mientras que el 21,43% aseguran que lo
harían en mercados y boutiques ya que el calzado vendría a ser más barato y
encontrarían lo que desean debido a la variedad mientras que el 2,38% desea
que le ofrezcamos otra alternativa para comprar.
105
10. ¿Qué color de calzado le gustaría que fuera elaborado con piel
de pescado?
Tabla #53: ¿QUÉ COLOR DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE FUERA

RESPUESTA % CANT
Azul 7,97% 11
Café 21,01% 29
Dorado 5,07% 7
Negro 52,17% 72
Otros 4,35% 6
Rojo 5,80% 8
Verde 2,17% 3
(en blanco) 1,45% 2

AUTOR: ESTUDIANTES
Gráfico # 26: ¿QUÉ COLOR DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE FUERA

¿QUÉ COLOR DE CALZADO LE GUSTARÍA QUE FUERA ELABORADO CON PIEL

DE PESCADO?
60,00% Negro; 52,17%
50,00%
40,00%
30,00% Cafe; 21,01%
20,00%
Azul; 7,97% Dorado; 5,07% Rojo; 5,80%
10,00% Otros; 4,35% Verde; 2,17% (en blanco); 1,45%
0,00%
Azul Cafe Dorado Negro Otros Rojo Verde (en blanco)
% 7,97% 21,01% 5,07% 52,17% 4,35% 5,80% 2,17% 1,45%

AUTOR: ESTUDIANTES
El color que resulta más agradable para los Guayaquileños es el Negro
destacándose con un 52,38% seguido por el Café con 18,25%, donde no se
considera tan necesario la elaboración de calzado azul rorado roja y verde
porque no existe muchas formas de uso, siendo el verde el de menor porcentaje
obteniendo un 2,38%.
106
PREGUNTA DE INFORMACION COMPLEMENTARIA
11. ¿Qué sugerencia daría para el diseño del calzado a base de piel
de pescado (acabados, diseños, etc.)?
Tabla# 54 Sugerencia daría para el diseño del calzado
Item Valoración Frecuencia %

11 Buen Acabado 21 15,22%
Buena Calidad 25 18,12%
Calzado Con Estilo Botas 20 14,49%
Cumple Con Las Expectativas Del Cliente 16 11,59%
Modelos Novedosos 34 24,64%
Buen precio 1 0,72%
Que Sean Cómodos 21 15,22%
Total General 138 100,00%
AUTOR: ESTUDIANTES
GRÁFICO # 27: SUGERENCIA DARÍA PARA EL DISEÑO DEL CALZADO
%
BUEN ACABADO
1%
15% 15%
BUENA CALIDAD
18%
25%
14% CALZADO CON ESTILO BOTAS
12%
AUTOR: ESTUDIANTES
Estimación de la demanda actual
La encuesta permitió obtener los resultados necesarios para el análisis, en

cuanto a la aceptación y la acogida del calzado con cuero de pescado, debido a
que es un producto innovador y llamativo que las personas estarían dispuestos
a comprar si cumple con las características requeridas, por lo que se puede llegar
a inferir que existen clientes potenciales para el producto en el mercado.
107
El análisis reflejo que la mayoría de las personas prefieren comprar su calzados
en los centro comerciales se fijan mucho en su comodidad diseño calidad y
duración del producto especialmente las mujeres estas son las características
predomínate de personas en el momento de adquirir un calzado diseñado con
piel de pescado.
La frecuencia de compra que estos poseen al comprar tanto en Santa Elena

como en Guayaquil es de 2 a 6 meses, influyendo varios factores, entre ellos la
calidad, la moda y la tendencia del producto. Es importante sugerir el ingrediente
de calidad a pesar que los clientes adquieren calzados de cuero, la mayoría
prefieren los diseño novedosos este debe ser bonito y único, el precio es el
punto más importante a la hora de hacer la compra de un par de calzado tanto
en Guayaquil como en Santa Elena se poseen precios de 25 a 50 dólares sin
embargo en Guayaquil el 15% de la población acepta pagar más de 50 dólares
por lo que podría ser necesario realizar diseños exclusivos para este tipo de
clientes.
El tipo de zapatos que se debe poner mayor hincapié en fabricar, son las
sandalias en Santa Elena y los zapatos casuales sencillos en la ciudad de
Guayaquil sin descartar los otros tipos de productos como son los tacos y los
zapatos deportivos.
Análisis de los resultados entrevistas Santa Elena
Las entrevistas dirigidas hacia el sector de la oferta fueron realizadas en las

comunidades de San pedro y Valdivia de la provincia de Santa Elena.
En la comunidad de San Pedro encontramos alrededor de unas 150 a 200

embarcaciones. La actividad pesquera que se lleva a cabo en San Pedro es la
pesca blanca navegando solo hasta cuatro millas las temporadas donde se
108
encuentra mayor actividad pesquera es en el invierno donde se encuentra más
el pámpano, la faena de pesca que ellos realizan tienen a realizarse de 5 a 6
horas.
La comuna Valdivia, en la provincia de Santa Elena, también poseedoras de una

hermosa playa, de arqueología, acuarios y museos, la población de esta comuna
está dedicada a varias actividades artesanales ente ellas la pesca, elaboración
de sombreros, artesanías en productos del mar como piedras arsénicas,
conchas al igual que las confecciones de zapatos, la cual está destinada para la
población de La Libertad que a otros sectores.
A continuación se presenta la interpretación de las 11 preguntas realizadas a los

artesanos:
1.- ¿QUÉ TIPO DE CALZADO USTED FABRICA?
Tabla #55 Tipo de calzado que produce

TIPOS DE CALZADO QUE PRODUCE
SANDALIAS
CASUALES PARA HOMBRES
ZAPATILLAS
TACOS
PLATAFORMA
FUENTE: ENTREVISTA A ARTESANOS DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA

El tipo de calzado que se produce en las comunidades como muestra la tabla 27

son las sandalias, que están dirigidas para niñas y mujeres de todas las edades,
los zapatos casuales están destinados para los hombres ya que se realizan de
forma sencilla, las zapatillas también se presenta en un sin número de modelos
y variedades pensando en población en general, dentro de la sección para
damas los tacos y plataformas se presentan estos tanto abiertos como cerrados,
lo mismo con el tamaño del taco o según las características que requiera al
cliente.
109
2.- ¿A QUÉ GENERO ESTÁ DIRIGIDO EL CALZADO QUE ELABORA?
Los calzados están dirigidos a la población en general pero sin embargo se da

más hincapié al zapato femenino ya que son estas las que mayormente
demandan el producto, y pues al momento de comprar son las más exigentes en
cuanto a los diseños de los zapatos, y que adaptar a los gustos y formas que
están deseen.
3.- ¿QUÉ MATERIA PRIMA UTILIZA PARA ELABORAR EL CALZADO?
Tabla# 56 Materiales que se utilizan para la elaboración del calzado
Materiales que se utilizan para la elaboración del calzado

Cueros de animales Cueros sintéticos
Dala Gamuza
Charol Goma
Mojado Charol

Entre los materiales y materia prima para elaboración de calzado encontramos,

cuerno de animales, cuero sintético, dala, gamuza, charol, goma, mojado entre
otros sin embrago estos artesanos también están utilizando todo tipo de material
que sirva para el calzado.
Otro factor importante que se percibe que es la mayoría está utilizando el cuero
sintético debido a que los cueros de pieles de animales se encuentran muy caros,
es difícil trabajar con estos materiales debido a que si los utilizan tendrían que
subirle el precio al calzado y disminuirían sus clientes.
110
4.- ¿DÓNCE COMPRA LA MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACION DEL
CALZADO?
Las ciudades donde comprar la materia prima son Guayaquil, Valdivia y San
Pedro, aunque en estas localidades existen almacenes donde encontrar los
materiales esta es un 40% más caro que Guayaquil, para estas épocas las
ventas de zapatos en San pedro se encuentran bajas.
Muchos artesanos toman la decisión de comprar en pequeñas cantidades en su

misma comunidad cuando son pocos los materiales mientras que cuando es por
grandes cantidades viajar hasta Guayaquil para comprarlos ya que les resulta
mucho más económico
.
Valdivia también posee almacenes que se dedican a la venta de materia prima,
pero sin embargo a veces no poseen los materiales, entre los materiales más
vendidos en están tiendas están:
1. Las falsas suelas

2. Plantillas para calzados
3. Interior
4. Plantas confeccionadas (fibras)
5. Talón
5.- ¿CUÁNTAS HORAS DIARIAS DEDICA A LA PRODUCCIÓN DE

CALZADO?
Las horas de dedicadas a la producción dependen del tipo de calzado que se

esté diseñando, para la elaboración de un solo para de calzado el artesanos se
demora de 2 a 3 horas, y muchos ocupan el medio día, por lo general estos
artesanos comienzan a trabajar desde las desde las 8 de la mañana hasta las 6
de la tarde si es arduo el trabajo hasta las 8 de la noche.
111
Al momento de trabajar con docenas unos demoran 6 días, si es de 3 a 4
docenas se necesita de una semana para elaborarlos con más tranquilidad y
precisión, cuando se les hace un pedido de más de 20 docenas si se trabaja en
equipo se hace de manera más rápida pero se debe trabajar todo el día
Para la elaboración de un par de calzado se demora aproximadamente medio

día. Y si tienen que elaborar por docenas se demoran como 6 días
individualmente. Ya que si se trabaja en conjunto es más rápido la elaboración.
6.- ¿CUÁNTO INVIERTE USTED EN LA ELABORACIÓN DEL CALZADO

TRADICIONAL?
En cuanto a la inversión en un calzado tradicional cada zapato es elaborado en

un precio de 5 a 8 dólares de manera individual según el diseño y tamaño del
calzado y la docena tiene un costo ente 40 y 72, 80 y 92 dólares.
Si se invierte en 2 docenas se invierte de 90 a 100 dólares que incluyen todo tipo

de gastos.
En calzados como los sencillos como las sandalias se invierte en media docena
36 dólares, mientras que en las plataformas se invierte 72 las mismas media
docena
Para la elaboración de zapatos más sencillos, cerrados y bajos en la elaboración

de una docena se necesitan 60 a 70 dólares, vendiendo cada par a 8$
112
Cuando el material es comprado en Guayaquil se gasta hasta 120 con pasaje
incluido, debido a que san pedro y Valdivia sale más caro con un precio de
aproximadamente 200 dólares que son para producciones grandes.
Tabla# 57 Inversión en materiales para calzados
Inversión en materiales
Sandalias 36 dólares x 6 pares
Plataformas y altos 72 dólares x 6 pares
Zapatos sencillos 60-70 dólares x 12 pares
Producción grande 120 dólares en Guayaquil

7.- ¿CONOCE ACERCA DE LA UTILIZACIÓN DE LA PIEL DE PESCADO EN

LA ELABORACIÓN DE CALZADO?
De acuerdo a las respuestas de los entrevistados no todos conocían del tema,

otros habían escuchado pero no trabajado con el producto, sin embargo existen
dos personas que anteriormente habían tenido experiencia con este producto.
La mayor parte de los artesanos solo conocen del tratamiento del cuero de res,
y sus estándares de calidad pero no como sería el tratamiento de piel de
pescado, por otra parte en la comunidad de Valdivia una persona que se dedica
a la elaboración de estos les envían los materiales desde China.
113
8.- ¿ESTARÍA DE ACUERDO QUE SE IMPLEMENTE CALZADOS
ELABORADOS CON PIEL DE PESCADO EN EL MERCADO? ¿POR QUÉ?
Para los artesanos trabajar con el cuero de pescado se toma como innovación
y como reto debido que tiene que ver el grado de aceptación que vaya a tener
esta en sus clientes, hacer la calidad del cuero y sobre todo no saben que costos
estarían envueltos trabajar con este cuero a trabajar con el cuero sintético, y algo
todavía más esencial el proceso del cuero de pescado que tiempo que
demoraría en producirse el material para ser posteriormente ensamblado al
zapato.
Muchos artesanos se manifestaron que el cuero es muy tieso y es difícil sacar

mucho cuero del pescado, la complicación en los moldes, por eso no lo
trabajarían con él y otro que si desde el punto de vista innovador podría atraer
a nuevos clientes, debido a que las personas siempre buscan algo nuevo y por
la curiosidad de probar comprarían en especial si destinado para las mujeres
siempre están buscando lo novedoso, llamativo en cuanto en tendencias y
modas.
9.- ¿QUÉ NECESITAN PARA PRODUCIR CALZADO CON PIEL DE

PESCADO?
Una de las primeras respuestas del artesano fue la capacitación en cuanto al

tratamiento del cuero, seguida de un buen proveedor de la metería prima que
no sea muy cara y con ellos viene de la mano el financiamiento.
Otro punto de vista es la tecnología y materiales requeridos para el tratamiento
de la piel en el caso de que ellos mismo la procesen, también les preocupaba
como desechar los residuos de este material ya que podrían ser contaminantes.
114
10. ¿COMPRARIA MATERIA PRIMA PROCESADA O ESTARÍA DISPUESTO
A PROCESARLA?
Los entrevistados indicaron que sería más conveniente comprar la piel, de esta
manera se realiza más rápido los calzados ya que son los en lo que ellos
realmente están especializados no en el tratamiento del cuero como tal, así se
evitan de todo tipo de gastos adicionales en cuanto a maquinarias e implementos
del tratamiento del cuero que harían subir del precio el producto.
Ciertos de ellos si mostraron el interés en procesarlos por cuenta propia en

cuanto no demande de muchos gastos, siempre y cuando les muestre beneficios
sino volverían al cuero tradicional.
Estimación de la oferta
La entrevista permitió obtener los resultados necesarios para el análisis, en

cuanto a la predisposición del artesano para elaborar calzados diseñados con
piel de pescado en cuanto al tipo de calzado que los artesanos fabrican son de
todo tipo de productos diseñados para todo público.
Por ahora la mayor parte de artesanos no posee conocimiento acerca de la

elaboración de zapatos con cuero de pescado, debido a que se utiliza el cuero
sintético que más barato inclusive que el cuero tradicional; para los artesanos
trabajar con el cuero de pescado es vista desde dos aristas que son la innovación
en el producto y la otra el reto de lanzar el producto al mercado en cuanto a la
aceptación de la demanda y los costos que este le proporcionaría
Existen limitantes para que el artesano trabaje con el cuero, como financiamiento
y el conocimiento para la elaboración de la materia prima, así como la tecnología
necesaria para producir, se concluye que es mejor para ellos comprar el cuero
ya hecho que procesarlo lo que le permite ahorrarse grandes gastos.
115
2.5 DISTRIBUCION Y PUNTOS DE VENTA
La distribución del producto hace referencia a la forma en que los productos son
distribuidos hacia la plaza o punto de venta en donde estarán a disposición,
serán ofrecidos o serán vendidos a los consumidores; así como a la selección
de estas plazas o puntos de venta. Para distribuir nuestros productos, debemos
determinar el tipo de canal que vamos utilizar para distribuirlos y, seleccionar las
plazas o puntos de venta en donde los vamos ofrecer o vender.
Según la segmentación del mercado de nuestra empresa corresponde a la

población de 16 a 64 años sean hombres o mujeres, dentro de niveles
económicos alto medio y bajo, quienes tendrán la el deseo y el poder de compra
ante el producto que se va hacer expuesto en el mercado, por el cual estarían
dispuestas a adquirir nuestra marca y puedan satisfacer sus necesidades.
Así como nuestra empresa FISHOES C.A posee matriz de producción para la
fabricación de los productos (calzados) en la Provincia de Santa Elena vía
Ancón, siendo el Cantón La Libertad, el lugar seleccionado para la venta del
producto, por el motivo que representa una zona estratégica donde existe mayor
flujo de personas y abundante comercio, y en Cantón Guayaquil se contaran con
distribuidores específicos que se encargaran de entregar los productos a los
consumidores.
En el Cantón de La Libertad Provincia De Santa Elena tendrá su punto de venta

en el Centro Comercial Buenaventura Moreno, en donde la empresa poseerá
una local donde administrara sus productos y pondrán a la venta los distintos
diseños, dando a las personas la facilidad que escojan y disfruten del producto
nuevo e innovador.
Se puede mencionar que la empresa será de forma de canal directo, es decir,

que el productor o fabricante tenga contacto con el consumidor, de tal manera
que no habrá intermediarios, con la ventaja de que exista un mayor control,
mayor posibilidad de promoción e información del producto y competencia ,
116
mayor probabilidad de detectar los cambios en el mercados esta última es de
importancia porque se puede llevar una evaluación permanente para que las
ventas puedan aumentar de acuerdo con las estrategias, promociones que se
implemente en el calzado.
El resultado de los puntos de venta proyectara la mayor atracción de los clientes

hacia nuestra empresa, de esta manera logren tener conocimiento del negocio y
de los productos ofertados, puesto que son nuevos e innovadores, provocando
que la marca aumente y tenga más rentabilidad.
Nuestros locales contaran con estrategias como promociones, descuentos,

envíos a domicilios entre otros, de esta manera se provocará fidelizar a los
clientes y mostrar autenticidad tanto en la empresa como el producto.
2.6 MARKETING MIX
Marketing Mix “Es un análisis de la estrategia interna desarrollada comúnmente

por las empresas. Se analizan cuatros variables básicas de su actividad:
producto, precio, distribución y promoción”. (Center, 2009)
“Fishoes C.A” tendrá como fin ofrecer experiencias de moda, será una tienda de
calzado para damas y caballeros, cuyo producto posee diseños diferentes como
es el acabo con piel de pescado a la medida y con las especificaciones que el
cliente necesite y desee, tendrá la capacidad de personalizar los zapatos que
están en exhibición de la manera que más se ajuste a su gusto y a su poder
adquisitivo.
117
GRÁFICO # 28: VARIABLES BÁSICAS DEL
MARKETING
Producto Precio Distribución Promoción

AUTOR: ESTUDIANTES
TABLA# 58: VARIABLES BÁSICAS DEL MARKETING
Variables Conceptos Descripción
Producto Satisface una determinada necesidad Zapatos Casuales

(elementos/servicios suplementarios a (Damas y
ese producto). Caballeros)
Precio Valor monetario que la empresa lo Rango de: 25 en

ofrece en el mercado. adelante
Distribución Canales que atraviesa un producto Tienda de Calzado

(desde que se crea hasta que llega a las “Fishoes”
manos del consumidor) Medios de Ventas:
Redes Sociales y
Blog.
Promoción Difusión del producto y aumentar sus Descuentos

ventas en el público Valor Agregado
(Platillas, medias)

AUTOR: ESTUDIANTES
118
Publicidad
“Considerando que la Publicidad es el conjunto de
estrategias con las que una empresa da a conocer sus productos a
la sociedad. La publicidad es una estrategia de marketing para
posicionar los productos en el mercado global, su participación en
la expansión de las empresas es precisa y necesaria. El
correspondiente factor que se emplea para la diversificación de
bienes y servicios es referencial, pero lo que se busca es que el
impacto en la sociedad sea aceptable, para darle paso al
consumismo activo”. (Gómez, 2013)
Por ello la empresa “FISHOES C.A” utiliza como principal herramienta los medios
de comunicación, estos son tan diversos y tienen tanta expansión e impacto en
el público en general que son fundamentales para el comercio en general.
Resaltando que si un producto no es publicitado, difícilmente las personas lo
conocerán y se referirán a él como algo de buena calidad respecto al nombre
que posee.
Los medios publicitarios o canales que es utilizarán para lograr este proceso son:
➢ Redes sociales (publicidad agresiva).

➢ Tarjetas de presentación
➢ Entre otras.
REDES SOCIALES (FACEBOOK, HOTMAIL, BLOG)
Son una excelente manera de pescar nuevos clientes, por ello lo primero que
deberías hacer, es buscar perfiles que se ajusten a tu target y re direccionar a
los nuevos clientes a conocer las cuentas que tiene tu empresa.
119
Además, la participación y comunicación a través de redes sociales, ayuda en
gran medida a estar más cerca de nuestros clientes, conocerlos y de esta forma
mejorar nuestra oferta.
Por medio de la aplicación de esta herramienta virtual nuestra empresa cumplirá

con lo siguiente:
➢ Identificar nuestros clientes

➢ Informar sobre nuestros productos
➢ Recoger datos después de la venta
➢ Dar y mejorar servicio postventa
➢ Fidelizar a nuestros Clientes
➢ Desarrollar el potencial de nuestros clientes
➢ Crear una comunidad
➢ Entre otros.
Ilustración 4: Página Facebook FISHOES

AUTOR: ESTUDIANTES
120
Ilustración 5: Página Web Fishoes

AUTOR: ESTUDIANTES
Tarjetas de presentación
Esta táctica de marketing utilícela para invitar a clientes potenciales a conocer

más de su negocio. Esta se entrega de manera personal, así que no
desaproveche la oportunidad de profundizar esa relación que recién comienza.
Ilustración 6: Tarjeta Fishoes

AUTOR: ESTUDIANTES
121
Marca
“La marca es uno o el conjunto de signos distintivos de un producto

o servicio en el mercado. Algunas personas resaltan el aspecto
psicológico de la marca desde el aspecto experimental. El aspecto
experimental consiste en la suma de todos los puntos de contacto
con la marca y se conoce como la experiencia de marca. El aspecto
psicológico, al que a veces se refieren como imagen de marca, es
una construcción simbólica creada dentro de las mentes de las
personas y consisten en toda la información y expectativas
asociadas con el producto o servicios”. (Media Publicidad)
Los nombres de marca se presentan en una variedad de estilos, por ello para la
marca de nuestra empresa “FISHOES” C.A se consideró las siglas de la
empresa:
Ilustración 7: Etiqueta FISHOES

AUTOR: ESTUDIANTES
122
Slogan
“Slogan es un tema publicitario, la frase que identificara en

un contexto comercial o político (en el caso de la propaganda) la
expresión repetitiva de una idea o de un propósito publicitario
resumido y representado en un dicho”. (Conceptos.com, 2015)
Considerando las características principales de un slogan debe ser corto, original

e impactante. Para conseguirlo, se utilizan todos los recursos estilísticos al
alcance del redactor: onomatopeya, aliteración, contraste, rima, etc. También
son muy utilizados los juegos de palabras puesto que obligan a hacer un
esfuerzo adicional al oyente que permite fijarlo mejor en su memoria. El
espectador, además, los considera ingeniosos, por lo que no los rechaza de
inmediato. El mayor éxito de un eslogan es que los consumidores lo repitan.
El slogan para nuestra empresa de calzados FISHOES:
“La innovación en tus pies”
ETIQUETA
“La Etiqueta es una parte fundamental del producto, porque

sirve para identificarlo, describirlo, diferenciarlo, dar un servicio al
cliente y por supuesto, también para cumplir con las leyes,
normativas o regulaciones establecidas para cada industria o
sector”. (Cisneros, 2009)
Resaltando que la etiqueta del producto debe estar visible en el empaque y/o
adherida al producto mismo y cuya finalidad es la de brindarle al cliente útil
información que le permita en primer lugar, identificar el producto mediante su
nombre, marca y diseño, la siguiente es la etiqueta de los calzados que se
comercializaran en la empresa “Fishoes C.A”, la misma que posee la siguiente
descripción:
123
➢ Nombre de la empresa
➢ Marca
➢ Tipo de Calzado (Masculino, Femenino)
➢ Precio
➢ Modelo
➢ Talla
➢ Referencia
ILUSTRACIÓN 8: ETIQUETA FISHOES

AUTOR: ESTUDIANTES
Empaque
“El embalaje o empaque es un recipiente o envoltura que
contiene productos de manera temporal principalmente para
agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación,
transporte y almacenaje.” (Marketing.com, 2010)
Nuestro empaque y etiquetas son atractivos, llaman la atención de los

consumidores, y son fáciles de diferenciar de la competencia, contribuyen
mucho, y a bajo costo, a formar la imagen de una marca. Los productos, es decir
el calzado se empacaran en cajas de cartón con el logo de la empresa y luego
en bolsas con su respectivo logo.
124
El empaque es importante ya que cubre ciertas necesidades como:
➢ Proteger el producto en su camino al consumidor
➢ Protegerlo después de la compra
➢ Ayudan la aceptación del producto por intermediarios
➢ Persuadir al consumidor a comprar el producto
➢ El empaque no debe agotar recursos naturales
➢ No debe representar riesgos para la salud
➢ No debe ser un empaque costoso.
Además estos elementos constituyen a la envoltura o protección que acompaña

a un producto, pero al mismo tiempo forma parte de sus características y cumple
con varios objetivos:
➢ Protección
➢ Comodidad
➢ Promoción
➢ Comunicación
➢ Mejoramiento de la imagen de su marca.
Ilustración 9. Empaque FISHOES

AUTOR: ESTUDIANTES
125
Promoción de ventas
Stanton, Etzel y Walker, autores del libro "Fundamentos de

Marketing", definen la promoción de ventas como "los medios para
estimular la demanda diseñados para completar la publicidad y facilitar las
ventas personales" [1].
Kotler y Armstrong, autores del libro "Fundamentos de Marketing

en su Sexta Edición", definen la promoción de ventas como "los incentivos
a corto plazo que fomentan la compra o venta de un producto o servicio".
Ricardo Romero, autor del libro "Marketing", define la promoción de

ventas como "un conjunto de ideas, planes y acciones comerciales que
refuerzan la venta activa y la publicidad, y apoyan el flujo del producto al
consumidor" .
Considerando que la promoción de ventas es todo aquello que se utiliza como

parte de las actividades de mercadotecnia para estimular o fomentar la compra
o venta de un producto o servicio mediante incentivos de corto plazo. De esa
manera, se complementa las acciones de publicidad y se facilita la venta
personal.
Nuestra empresa dedicada a la elaboración y comercialización de calzado

femenino y masculino, aplicará estrategias promocionales que permitan motivar
la compra de los productos, lo cual conlleve a un incremento de las ventas, entre
los instrumentos promocionales tenemos:
126
Tabla# 59: PROMOCIONES FISHOES
Empresa de calzado
Promociones
➢ Descuentos del 10%, 15% y más.
➢ Ofertas en temporadas especiales.
➢ Campañas de lanzamiento, con premios especiales.

➢ Articulo adicional junto al producto. (Plantillas, medias)
➢ Precios con rebajas a clientes especiales.
➢ Pague 2 lleve 3.
➢ Puntos por compra.
➢ Descuentos por volumen de compra o pronto pago.
➢ Cupones para participación en rifas y o juegos.

AUTOR: ESTUDIANTES
Además también ofrece:
➢ Otorgamiento de garantías
Todo producto que presente una falla en su estructura debido a desperfectos de
fabricación podrá ser llevado al almacén en donde será reparado o cambiado,
siempre y cuando se realice durante los tres primeros meses después de la
compra. Después de ese tiempo se perderá la garantía.
127
➢ Servicio postventa
Cuando un cliente adquiera un artículo se tomaran los datos y el correo del
comprador y luego se podrá enviar encuestas para medir la satisfacción del
producto.
2.7 FIJACIÓN Y POLÍTICAS DE PRECIO
POLITICA Y FIJACION DE PRECIO DEL PAIS.
La política del Mercado en precios fijos que se conlleva en el país, es determinar

el costo deducible a través de los ingresos económicos que tienen las personas,
en el caso de los mayores productores es que comercializan el producto y son
ofrecido al mejor apostador, del cual se debe brindar las garantías necesarias
del producto que está seleccionando, para el consumo o utilidad de las personas.
La Política y Fijación de Precio no es más que el conjunto de normas, criterios,

lineamientos y acciones que se establecen para regular y fijar la cantidad de
ingresos provenientes de la venta de bienes o servicios que se produce en el
sector público a través de sus dependencias y entidades como en las
instituciones privadas donde se considera también política de los topes máximos
y mínimos de precios y tarifas que establece dentro del país tanto en el Sector
Público como los privados y los bienes que son entregados a los particulares.-
El precio representa un factor fundamental en el marketing puesto que es el único

que genera ingresos, los otros factores generan costos, La estimación correcta
del mismo es un elemento trascendental, de cuyo nivel dependerá el
posicionamiento, la imagen del producto para algunas compañías primero debe
decidir qué quiere realizar con un producto en particular. Cuantos más claros son
los objetivos de una empresa, más fácil es fijar el precio. Cada precio posible
tendrá un efecto diferente en objetivos como beneficios, ganancias de las ventas
y participación en el mercado, servicio y la importancia de los clientes
potenciales.
128
Al determinar el precio que tendrá el producto o servicio constituye un
determinante fundamental de la demanda de un artículo, el que se contrapone
a la posición competitiva de una firma a su participación en el mercado. De ahí
que ejerza fuerte influencia sobre los ingresos y las utilidades netas, tomando en
cuentas los costos variables que tiene la compañía.
ESTRATEGIAS GENERALES PARA FIJAR PRECIOS
Fijación de precios de costo más margen: Es uno de los métodos más simples,
consiste en sumar un sobreprecio estándar al costo del producto.
Fijación de precios de descuento y complemento: basa su teoría, en

"recompensar" a los clientes por ciertas respuestas, como pagar
anticipadamente el producto, comprar por cantidades o fuera de temporada.
Descuento en efectivo: reducción del precio para los compradores que paguen
el producto dentro de una cierta fecha.
Descuento por cantidad: reducción del precio para los compradores que
adquieran el producto en grandes cantidades.
Fijación psicológica de precios: el precio dice algo acerca del producto. Por
ejemplo, muchos consumidores usan el precio para juzgar la calidad. Al usar la
fijación de precios psicológica, los vendedores toman en cuenta los aspectos
psicológicos de los precios y no solo los económicos, dando a entender que el
precio sugiere algo más acerca del producto. Si los consumidores no juzgan la
calidad de un producto porque carecen de la información necesaria.
129
Análisis de la Política de Control Estatal de Precios (Ley orgánica de
regulación y control de mercado)
En el Capítulo II se determina tres regímenes para establecer precios:

a. Regulado;
b. Vigilado; y,
c. Fijación Directo
Articulo 11.-Acuerdos y prácticas prohibidas.-
Están prohibidos y serán sancionados de conformidad con las normas de la

presente ley todo acuerdo, decisión o recomendación colectiva, o práctica
concertada o conscientemente paralela, y en general todos los actos o
conductas realizados por dos o más operadores económicos, de cualquier forma
manifestados, relacionados con la producción e intercambio de bienes o
servicios, cuyo objeto o efecto sea o pueda ser impedir, restringir, falsear o
distorsionar la competencia, o afecten negativamente a la eficiencia económica
o el bienestar general.
Sección 7. Discriminar injustificadamente precios, condiciones o modalidades de

negociación de bienes o servicios
Art.-17.-Cálculo del Volumen de Negocios.-Para el cálculo del volumen de

negocios total del operador económico afectado, se sumarán los volúmenes de
negocios de las empresas u operadores económicos siguientes:
b) Las empresas u operadores económicos en los que la empresa o el

operador económico en cuestión disponga, directa o indirectamente:
1. De más de la mitad del capital suscrito y pagado.

2. Del poder de ejercer más de la mitad de los derechos de voto.
3. Del poder de designar más de la mitad de los miembros de los órganos
de administración, vigilancia o representación legal de la empresa u
operador económico; o,
130
4. Del derecho a dirigir las actividades de la empresa u operador
económico.
LAS PRÁCTICAS DESLEALES
Artículo 25.-Definición.-Se considera desleal a todo hecho, acto o práctica

contrarios a los usos o costumbres honestos en el desarrollo de actividades
económicas, incluyendo aquellas conductas realizadas en o a través de la
actividad publicitaria. La expresión actividades económicas se entenderá en
sentido amplio, que abarque actividades de comercio, profesionales, de servicio
y otras.
Para la definición de usos honestos se estará a los criterios del comercio

nacional; no obstante, cuando se trate de actos o prácticas realizados en el
contexto de operaciones internacionales, o que tengan puntos de conexión con
más de un país, se atenderá a los criterios que sobre usos honestos prevalezcan
en el comercio internacional.
Artículo 26.-Prohibición.-Quedan prohibidos y serán sancionados en los

términos de la presente Ley, los hechos, actos o prácticas desleales, cualquiera
sea la forma que adopten y cualquiera sea la actividad económica en que se
manifiesten, cuando impidan, restrinjan, falseen o distorsionen la competencia,
atenten contra la eficiencia económica, o el bienestar general o los derechos de
los consumidores o usuarios.
Artículo. 28.-Aplicación de restricciones.-Será admisible el establecimiento de

restricciones a la competencia mediante resolución motivada de la Junta de
Regulación, por razones de interés público, en cualquier sector de la economía
nacional, en los siguientes casos:
• Para el desarrollo de un monopolio estatal en favor del interés público;
• Para el desarrollo de sectores estratégicos de conformidad con la
Constitución de la República;
• Para la prestación de servicios públicos de conformidad con la
Constitución de la República;
131
• Para e! desarrollo tecnológico e industrial de la economía nacional; y,
• Para la implementación de iniciativas de acción afirmativa a favor de la
economía popular y solidaria.
POLÍTICAS DE PRECIOS
A pesar de establecer los precios basados en el costo, la empresa como tal

pretende tomar en consideración las diferencias entre los clientes, que se
encuentra de la siguiente manera:
COMISIÓN POR VENTAS PARA EJECUTIVAS DE VENTAS
Las personas que se encuentren trabajando indirectamente para FISHOES,

realizando ventas a través de nuestros catálogos, el Analista Financiero junto a
los accionistas establecieron una comisión del 15% por cada venta realizada.
DESCUENTO EN EFECTIVO
Las personas que adquieran el producto realizando el pago total en efectivo, el

Analista Financiero junto a los accionistas de la empresa establecieron un 10%
de descuento por cada unidad adquirida por el consumidor final.
DESCUENTO POR CANTIDAD
En cuanto a las empresas con las que se pretende realizar un convenio para
exhibir y comercializar los productos elaborados por FISHOES, el Analista
Financiero con la junta de accionistas fijaron un 20% de descuento para el local
comercial, con un pedido mínimo de 30 unidades.
132
2.8 PLAN DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO
La distribución del calzado se realizará en las tiendas de los centros comerciales,

mercado y boutique localizadas en la provincia de Santa Elena y en el cantón
Guayaquil. La encuesta indica que el riesgo de lanzar el producto en esta
localidad es mínimo. En el plazo de dos años proponemos ampliar la distribución
de los productos a tiendas de los centros comerciales, tiendas de mercados y
boutique en las ciudades ya antes mencionadas.
Si logramos la aceptación prevista, nuestro propósito será incrementar la
demanda mediante la introducción de nuevos diseños del producto.
Inicialmente la estrategia de comercialización consistirá en ofrecer

personalmente el producto alas clientes minoristas. Realizando su distribución
en el punto de venta o por pedidos, vía telefónica, por las redes sociales.
Utilizaremos el medio de transporte de uno de los socios de la empresa, mientras
tanto se adquiere uno propio destinados para la distribución y la cobranza será
por este mismo medio.
La estrategia publicitaria se realizará a través de medios impresos como la

repartición de volantes en puntos estratégico del municipio y labores de perifoneo
que destaquen la calidad, durabilidad y precio del producto. El costo de la
actividad publicitaria es de $57,20 en el primer mes de introducción y el precio al
cliente se encuentra en un rango de $15 a $30.
133
TABLA# 60. PLAN DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO
PLAN DE NTRODUCCIÓN AL 85 DÍAS Mayo 2 – Julio 25

MERCADO
Mes 1 28 días Mayo 2 – mayo 30
Socialización con comuneros 1 día Mayo 2 – mayo 3
de Sinchal para la elaboración
de calzado
Desarrollar imagen de la marca 11 días Mayo 3 – mayo 14
Elaboración de muestras de 7 días Mayo 14 – mayo 21
producto
Desarrollar imagen del 9 días Mayo 21 – Mayo 30
producto
Mes 2 30 días Mayo 30 – junio 28
Promoción y Publicidad 10 días Mayo 30 – junio 9
Utilización de Redes sociales 5 días Junio 9 – junio 14
Creación de Página de 5 días Junio 14 – junio 19
Facebook
Creación de trípticos y tarjetas 10 días Junio 19 – junio 29
de presentación
Mes 3 27 días Junio 29 – Julio 25
Posicionamiento en el 27 días Junio 29 – julio 25
Mercado
Elaboración de ofertas 7 días Junio 29 – julio 5
Incentivar a los vendedores 5 días Julio 5 – julio 10
Amplitud en línea de productos 15 días Julio 10 – julio 25
Autor: FISHOES
134
CAPITULO III
PROCESO DE PRODUCCIÓN
3.1. OBJETIVOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
Diseñar e implementar el proceso de fabricación de la piel de pescado

aprovechando de manera eficiente los recursos procedentes de las capturas del
sector pesquero de la Provincia de Santa Elena, para la creación de calzados de
calidad que aporten al cambio de la matriz productiva y dinamización de la
economía de la región.
3.1.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Plantear el proceso de fabricación de piel de pescado para optimizar la
utilización del recurso pesquero desembarcado en los puertos de la
provincia de Santa Elena.
• Fortalecer el cambio de la matriz productiva a través de la creación de
calzados diseñados en base a la piel de pescado como productos
innovadores.
• Crear calzados elaborados con diseños en base a la piel de pescado, que

contengan particularidades únicas que generen valor para el consumidor.
135
3.2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN O SERVICIO.
1. LIMPIEZA: En este proceso el área de producción se encargará de eliminar

residuos de carne en la despellejadora NOCK Skinner SB 496.
Pasos:
✓ Descongelación de la piel de pescado.
✓ Colocar las pieles con la parte anverso hacia abajo sobre la banda
corrediza. Las pieles pasarán por la máquina y serán expulsadas
limpias por la parte posterior a una gaveta donde se acumulan en
una cantidad máxima de 70 libras.
2. REMOJO:
Pasos:
✓ Se pesa la piel y se puede colocar dentro del fulón hasta 2,42 kgs
de producto por cada 2 litros de agua. El peso de las pieles siempre
debe permitir una capacidad de baño de las mismas con un 200%
de agua sobre su peso para humectarla. Por proceso se puede
añadir hasta una capacidad máxima de 2070 litros.
✓ Luego se añade 2% de tensoactivo sobre el peso de la piel.
✓ Rodar por dos horas, luego se retira cuidadosamente y se lavan las
pieles en el fulon de lavado.
✓ Visualizar que en la piel se consiga un aspecto lechoso en la parte
carnal.
3. ENCALADO: Conseguir en la materia prima un aspecto claro gracias a

las propiedades de la cal.
Pasos:
✓ Se coloca 200% de agua sobre el peso de la piel, añadiendo un 3%
de hidróxido de calcio sobre el peso de la piel.
✓ Añadir 2% de soda barrilla leve sobre el peso de la piel.
✓ Colocar 1% de tensoactivo sobre el peso de la piel.
136
✓ Mezclar y colocar la piel del proceso dos.
✓ Rodar por dos horas en el fulon de curtimiento, luego retirar y lavar
las pieles nuevamente en le fulon de lavado.
✓ Finalmente en este proceso se debe conseguir un aspecto claro.
4. DESENCALADO: Se verifica si del proceso anterior aún quedan residuos

o elementos alcalinos de la piel que se deben eliminar.
Pasos:
✓ Colocar en el fulon el 100% de agua sobre el peso de la piel.
✓ Se añade 0,5% de desencalante y se coloca la piel del proceso
anterior.
✓ Rodar por media hora en el fulon de curtimiento, luego retirar la piel
y no lavarla solo escurrirla.
5. PURGA: Realizar una limpieza minuciosa gracias al uso de enzimas, con

el fin de lograr una piel resbaladiza.
Pasos:
✓ Colocar 100% de agua sobre el peso de la piel ( 1800 litros)
✓ Añadir 1% de enzimas y 1% de tensoactivo sobre el peso de la
piel.
✓ Añadir 0,5% de desencalante sobre el peso de la piel.
✓ Rodar en el fulon de curtimiento por una hora, luego retirar y lavar
la piel respectivamente.
✓ Obtener una piel resbaladiza.
6. DESENGRASE: Quitar el olor y eliminar elementos lípidos o aceitosos

que se encuentran en la piel de pescado.
Pasos:
✓ Se coloca en el fulon 100% de agua sobre la piel.
✓ Se añade 2% de querosén sobre el peso de la piel
✓ Se añade 1% de tensoactivo sobre el peso de la piel
137
✓ Se mezcla y se colocan las pieles.
✓ Rodar por una hora en el fulón, se retiran y se lavan en el fulón.
7. PIQUELADO: Consiste en añadir ácidos y sales que permita que la

materia prima se conserve y no se desintegre.
Pasos:
✓ Colocar en el fulón 100% de agua sobre el peso de la piel.
✓ Añadir 6% de sal fina sobre el peso de la piel.
✓ Mezclar y colocar las pieles
✓ Rodar en el fulon por 30 minutos.
Nota: durante este proceso se debe extender la solución añadiendo 1% de ácido

fórmico o 2% de ácido muriático sobre el peso de la piel con un diluido en 200ml
de agua, esto debe colocarse tres veces cada 10 minutos sin parar, a través de
la manguera por el hueco del caño del fulón.
8. BLANQUEADOR: Conseguir que la materia prima se blanquee en su

totalidad.
Pasos:
✓ Sobre el peso de piel añadir 2% de blanqueador para cueros.
✓ Rodar en el fulon por 30 minutos.
Nota: Durante este proceso se debe extender la solución:
✓ Añadir el 10% de curtiente vegetal sobre el peso de la piel y rodar

por dos horas.
✓ Retirar las pieles y colocarlas en los tanques de acero, dejándolas
reposar por 12 horas.
✓ Se debe añadir 1% de fungicida y rodar en el fulon de curtimiento
por 30 minutos.
✓ Completado el proceso, se debe colocar la piel en los tanques de
acero y taparlos por 12 horas.
138
AL SIGUIENTE DÍA:
9. NEUTRALIZACIÓN: Ya obtenida la piel mediante los 8 procesos

anteriores, ya está lista para entrar al tratamiento de curtido, donde se
utilizan diferentes productos químicos con el fin de conseguir calidad y
resistencia requerida en la misma.
Pasos:
✓ Se coloca en el fulon 100% de agua sobre el peso del cuero.
✓ Se añade 0,5% de bicarbonato de sodio sobre el peso del cuero.
✓ Se mezcla y se colocan los cueros.
✓ Rodar en el fulon de curtimiento por 30minutos, retirar y lavar los
cueros en el fulon de lavado por 1 hora.
10. RECURTIMIENTO y TEÑIMIENTO: Conseguir suavidad al cuero y

posteriormente darle color en relación al calzado requerido, teniendo en
cuenta gustos y preferencias de los clientes.
Pasos:
✓ Se coloca en el fulon 100% de agua sobre el peso de cueros que
se procesaran.
✓ Se colocan las pieles en la máquina tinturadora con un 1% de
tanino sintético, 3% de tanino vegetal diluido y 1% de anilina sobre
el peso del cuero.
✓ Activar la máquina tinturadora y Rodar por 30 minutos.
Nota: en este proceso de extenderá la solución:
✓ Añadir 3% de tanino vegetal leve y 1% de anilina sobre el peso del cuero.

✓ Posteriormente se debe rodar por 30 minutos en el fulon de curtimiento.
✓ Añadir 1% de ácido fórmico o 2% de ácido muriático diluidos en agua, los
cuales deben ser colocados 3 veces cada 10 minutos en el hueco del
fulon.
✓ Se debe dejar rodar en la máquina tinturadora más de 30minutos, retirar
y lavar los cueros.
139
11. ENGRASE: En este proceso se debe lubricar el cuero con sustancias
grasosas con el fin de brindarle suavidad, deslizamiento y movilidad para
la creación de los productos del calzado
Pasos:
Se añade 4% de óleo sulfitado y 4% de óleo sulfatado.
✓ Se añade 2% de suavizante (agente de toque)

✓ Se mezcla muy bien y se deja rodar por una hora.
Nota: En este proceso se debe extender la solución:
✓ Añadir 1% de ácido fórmico o 2% de ácido muriático diluido en 200ml de

agua, los cuales deben ser colocados 3 veces cada 10 minutos.
✓ Se deja rodar por 30 minutos
✓ Se retiran los cueros y se lava con abundante agua.
3.3. DIAGRAMA DE FLUJOS
SIMBOLOGÍA DE DIAGRAMAS DE FLUJOS
SIMBOLOGÍA REPRESENTACIÓN
Inició y Fin
Operación del producto
Decisión si es aceptable o no de
la materia prima
FUENTES: EMPRESA FISHOES
ELABORADO: ESTUDIANTES DE ADM 5/1
140
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE LA PIEL DE PESCADO
Desechada
Selección
Adquisición de Limpieza y
Residuos
materia prima remojo de la
piel
Materia prima
apta para el
proceso
ENCALADO DESENCALADO
DESENGRASE PURGA
PURGA
PIQUELADO ACRECENTAR LA
MISMA SOLUCION
ACRECENTAR EL BLANQUEADOR
MISMO LIQUIDO
NEUTRALIZACION RECUBRIMIENTO/
TEÑIR
ACRECENTADO Y ACRECENTAR
LAVADO
ENGRASE ACRECENTADO
FINAL
141
3.4. EQUIPOS A UTILIZAR Y CARACTERISTICAS
En este rubro concerniente a la adquisición de las maquinarias y equipos que

actúan directamente o indirectamente en la utilización que se llevara a cabo
durante el proceso productivo para la elaboración del calzado diseñado con piel
de pescado.
TABLA 61. EQUIPOS A UTILIZAR Y CARACTERISTICAS
MAQUINARIAS
Maquinarias Características
MÁQUINA DE COSER
Realizar una serie continua de

lazadas, ondas y/o nudos de hilos
alrededor de pequeños sectores de
tela o cuero/piel.
MAQUINA DEVASTADORA
✓ Facilita varios tratamientos de
las orillas.
✓ Permite costuras don
abultamiento.
✓ Mejora la apariencia del corte
terminado.
✓ Dar a la orilla de la pieza una
sustancia uniforme cuando las
secciones varían.
MAQUINA O BLANCO LIJADORA DE ✓ Elimina el acabo que tiene el
CUERO cuero en la parte baja del
margen del embrochado.
✓ Realiza el lijado
correspondiente para eliminar
los desmoldantes utilizados
para que no se peguen al
molde.
142
MAQUINA TIMBRADORA O ✓ Utilizan resistencia para
calentar la pieza donde va el
clise a estampar.
✓ Marca en la parte interior del
calzado una serie de números
que indican la fecha de
fabricación, modelo, talla,
otros.
✓ Utiliza la estampadora para
marcar tanto en la plantilla del
SELLADORA
zapato o en la parte exterior
del aparto.
MAQUINA DE HORMAS
✓ Hormas
✓ Se adopta acorde a la talla del
cliente
FUENTES: DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

ELABORADO: EMPRESA FISHOES C.A
3.4.1 COSTOS DE LAS MAQUINARIAS A UTILIZAR
La presencia tanto de equipamiento como mobiliario y equipos para la

producción hacen énfasis en la utilización respectiva de la empresa FISCHOES
C.A. siendo las herramientas con las cual las empresa se va a desenvolver y
enfatizar la producción de calzado en el entorno; en la siguiente tabla se detallan
las cantidades que se requieren y el costo total de cada uno de ellas.
143
TABLA 62. COSTOS DE LAS MAQUINAS A UTILIZAR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO EN USD COSTO TOTAL USD

OBJETIVO: TERRENO $ 10.000,00
OBJETIVO 2: INFRAESTRUCTURA $ 8.000,00
EQUIPAMIENTO $ 2.250,00
COMPUTADORA 3 $ 400,00 $ 1.200,00
IMPRESORA 3 $ 350,00 $ 1.050,00
MOBILIARIO $ 1.100,00
SILLAS DE VISITAS 4 $ 50,00 $ 200,00
SILLAS EJECUTIVAS 4 $ 70,00 $ 280,00
ESCRITORIOS EJECUTIVOS 4 $ 90,00 $ 360,00
ARCHIVADORES 4 $ 35,00 $ 140,00
TELEFONO 4 $ 30,00 $ 120,00
OBJETIVO 4: EQUIPOS PARA LA PRODUCCIÓN $ 5.500,00
Máquina de coser 1 $ 800,00 $ 800,00
Maquina devastadora 1 $ 900,00 $ 900,00
Maquina o blanco lijadora de cuero 1 $ 1.200,00 $ 1.200,00
Maquina timbradora o selladora 1 $ 1.500,00 $ 1.500,00
Máquina de hormas de zapato 1 $ 1.100,00 $ 1.100,00
TOTAL $ 6.525,00 $ 26.850,00
3.4.2 DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS
En la siguiente tabla se detallan la depreciación de activos fijos mensual y anual tanto

de la infraestructura, maquinarias como también los muebles de oficina, siendo que los
mismos activos fijos despreciables que poseen una vida útil limitada desde el punto de
vista legal y contable; ya están cumple diversas funciones para las cuales fueron
creadas y al mismo tiempo su respectiva utilización dentro de la empresa. Dado la
respectiva deprecación de cada uno de los activos se obtiene un valor de un total
$26.850 que la empresa aportara.
144
Tabla 63. DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS
Depreciación Depreciación
Grupo Descripción Costo original
mensual Anual
$
Terreno
10.000,00
Adecuación $ $ $
Infraestructura Área 8.000,00 31,67 380,00
Máquina de $ $ $
Maquinarias coser 800,00 6,00 72,00
Equipos de COMPUTAD $ $ $
computación ORA 1.200,00 22,22 266,68
Equipos de IMPRESOR $ $ $
computación A 1.050,00 19,45 233,35
Muebles de SILLAS DE $ $ $
oficina VISITAS 200,00 1,50 18,00
SILLAS
Muebles de EJECUTIVA $ $ $
oficina S 280,00 2,10 25,20
ESCRITORI
OS
Muebles de EJECUTIVO $ $ $
oficina S 360,00 2,70 32,40
Muebles de ARCHIVAD $ $ $
oficina ORES 140,00 1,05 12,60
Muebles de $ $ $
oficina TELEFONO 120,00 0,90 10,80
Maquina $ $ $
Maquinarias devastadora 900,00 6,75 81,00
Maquina o
blanco
lijadora de $ $ $
Maquinarias cuero 1.200,00 9,00 108,00
Maquina
timbradora o $ $ $
Maquinarias selladora 1.500,00 11,25 135,00
Máquina de
hormas de $ $ $
Maquinarias zapato 1.100,00 8,25 99,00
$ $ $
26.850,00 122,84 1.474,03
MENSUAL $ 72,92
OPERATIVOS
ANUAL $ 875,00
ADMINISTRATI MENSUAL $ 49,92
VOS ANUAL $ 599,03
145
TABLA 64. TOTAL DE ACTIVOS
ACTIVO FIJO PRECIOS %

$
Maquinarias y equipo 20%
5.500,00
$
Equipos de Computación 8%
2.250,00
$
Muebles de Oficina 4%
1.100,00
$
Terreno 37%
10.000,00
$
Infraestructura 30%
8.000,00
Total 26.850,00 100%
ELABORADO: EMPRESA FISHOES C.A.
3.5. NECESIDADES DE MATERIA PRIMA
3.5.1. MATERIA PRIMA PRINCIPAL
Piel de pescado
ESPECIES
GRAFICA 1. CORVINA

146
TABLA 65. CORVINA
NOMBRES
CORVINA – CACHEMA WEAKFISH
COMERCIALES
NOMBRE
Cynoscion phoxocephalus
CIENTÍFICO
FAMILIA SCIAENIDAE
ORDEN Perciformes
CLASE Actinopterygii
• Cabeza puntiaguda, boca oblicua.
• Mandíbula superior con un par de caninos; aleta
caudal semi-cóncava.
CARACTERÍSTICAS
• Color plateado, gris azulado en el dorso; aletas
dorsal y caudal cenizas, las otras aletas
blancuzcas; axila de la pectoral negruzca.
TALLA 39 - 60 cm de longitud total
PESO 270 gramos
• Viven en aguas costeras de la plataforma
continental y en los estuarios en zonas de alta
HÁBITAT Y
salinidad.
BIOLOGÍA
• Se alimenta de peces, de camarones y de
crustáceos.
TIPO DE PESCA Artesanal e industrial

TEMPORADA DE
Todo el año
PESCA
• Los pescadores artesanales se dedican en

gran parte del año a la captura de esta
especie.
• Su carne es de excelente calidad, con la cual
IMPORTANCIA se pueden preparar muchos platos típicos
entre ellos, el ceviche.
• Existe gran demanda a nivel local, en forma
eventual se exporta.
• Se aprovecha su vejiga natatoria (buche).
147
GRAFICA 2.CORVINA DE ROCA

TABLA 66. CORVINA DE ROCA
NOMBRES
CORVINA DE ROCA, CORVINA COLORADA
COMERCIALES
NOMBRE
Brotula clarkae
CIENTÍFICO
FAMILIA OPHIDIIDAE
ORDEN Ophidiiformes
• Aleta caudal puntiaguda.
• Color rojizo cafetería, aletas mediales oscuras.
CARACTERÍSTICAS
• Los peces adultos tienen una franja oscura en la
cabeza detrás del ojo.
TALLA 70 cm a 105 cm de longitud total

PESO 90-150 g
• Viven en aguas costeras de la plataforma
HÁBITAT Y
continental y en los fondos blancos
BIOLOGÍA
• Se alimenta de peces.
TIPO DE PESCA Artesanal e industrial

TEMPORADA DE
Todo el año
PESCA
148
• Es un recurso importantes dentro las pesquerías
artesanales
• Goza de un buen precio.
IMPORTANCIA • Posee una alta demanda tanto a nivel nacional
como internacional.
• Su carne es blanca y muy exquisita.
• Su piel sirve para la fabricación de cuero
GRAFICA 3.DORADO

TABLA 67. DORADO
NOMBRES
MAHI-MAHI – DOLPHINFISH - DORADO
COMERCIALES
NOMBRE
Coryphaena hippurus
CIENTÍFICO
FAMILIA CORYPHAENIDAE
ORDEN Perciformes
• Cuerpo alargado y comprimido.
• Aleta dorsal se inicia en la nuca.
CARACTERÍSTICAS
• Coloración en vivo con tonalidades doradas,
turquesa y verdes.
149
TALLA 42 - 180 cm a 210 cm de longitud total
PESO 40 kg
• Especie oceánica y costera.
HÁBITAT Y
• Se alimenta de peces, crustáceos y moluscos.
BIOLOGÍA
• Desova en alta mar.
TIPO DE PESCA Artesanal, industrial y deportiva

TEMPORADA DE
Ecuador de diciembre a marzo de cada año.
PESCA
• Es un recurso importantes dentro las pesquerías
artesanales
• Ocupa el primer lugar de las exportaciones de la
pesca blanca.
IMPORTANCIA
• Posee una alta demanda tanto a nivel nacional
como internacional.
• Producto de consumo masivo a nivel nacional.
• Su piel sirve para la fabricación de cuero
3.5.2 MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA EL PROCESO DE LA PIEL DE

PESCADO.
En la siguiente tabla se detallarán la materia prima con los insumos

correspondientes al proceso de la piel de pescado, manifestando las cantidades,
medidas tanto los costos unitarios en kilos y en gramos, mostrando el costo total
de los materiales a utilizar.
150
TABLA 68. MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA EL PROCESO DE LA PIEL
DE PESCADO
PROCESO DE 10 LIBRAS
C.U. EN COSTO
MATERIA PRIMA E INSUMOS CANT. MEDIDA C.U. EN KILOS
GRAMOS TOTAL
$
PIEL DE PESCADO 10 LIBRAS $ 0,60 6,00
$
AGUA 10 LITROS $ 0,50 0,0005 0,01
$
ANDERDETREXBOX HU 90,8 GRAMOS $ 2,92 0,00292 0,27
$
ESTRACTO DE QUEBRACHO 85,10 GRAMOS $ 4,19 0,004190 0,36
$
EXTRACTO DE MIMOSA 227 GRAMOS $ 3,53 0,003530 0,80
$
CAL 68,1 GRAMOS $ 0,00 0,00055116 0,14
$
ANDERTAN FCA 113,5 GRAMOS $ 3,98 0,00398 0,45
$
ANDER AMIN EC 22,7 GRAMOS $ 2,58 0,00258 0,06
$
SAL 136,2 GRAMOS $ 0,30 0,0003 0,04
$
ANDER BIOM 22,7 GRAMOS $ 3,00 0,003 0,07
$
BICARBONATO DE AMONIO 22,7 GRAMOS $ 2,11 0,00211 0,05
$
BICARBONATO DE SODIO 11,35 GRAMOS $ 5,00 0,005 0,06
$
ANDERTAN DD 28,4 GRAMOS $ 3,57 0,00357 0,10
$
ACIDO FÓRMICO 68,1 GRAMOS $ 1,51 0,00151 0,10
$
ANDER OIL VTI 90,8 GRAMOS $ 4,01 0,00401 0,36
$
SUAVISANTE 45,4 GRAMOS $ 8,00 0,008 0,36
$
COLOR AMARILLO 45,4 GRAMOS $ 23,00 0,023 1,04
$
COLOR ROJO 45,4 GRAMOS $ 13,00 0,013 0,59
$
COLOR AZUL 45,4 GRAMOS $ 23,00 0,023 1,04
$
COLOR CAFÉ 45,4 GRAMOS $ 15,00 0,015 0,68
$
COLOR NEGRO 45,4 GRAMOS $ 13,00 0,013 0,59
151
TOTAL DE MATERIA PRIMA $ 0,13 $ 13,17
5.3.3 INSUMOS ADICIONALES PARA EL PROCESO DE LA PIEL DE

PESCADO.
En cuanto lo mencionado anteriormente se utilizará materiales principales que el

personal correspondiente de producción implementará para llevar a cabo el
manejo de la limpieza y remojo de la materia prima e insumos en el
procesamiento de la piel de pescado.
TABLA 69. INSUMOS ADICIONALES PARA EL PROCESO DE LA PIEL DE

PESCADO
INSUMOS ADICIONALES PARA EL PROCESO DE LA PIEL

DE PESCADO
COSTO COSTO
INSUMOS CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
$ $
Cuchara plástica 4
0,20 0,80
$ $
Cuchillo 2
1,50 3,00
$ $
Baldes 4
1,00 4,00
$ $
Guantes 5
1,00 5,00
$ $
Mascarillas 5
0,30 1,50
$
TOTAL INSUMOS
14,30
3.3.4. MANO DE OBRA DE PROCESO DE PESCADO Y CALZADO
Continuando con el proceso tanto de la materia prima como calzado se

contabilizo el tiempo que demora el personal correspondiente para la elaboración
de un producto, en el cual se multiplico las 8 horas mensuales por los 24 días
laborales según las políticas de la empresa obteniendo el precio de la MOD de
$ 13,80 que se le debe pagar al personal, y un costo unitario de $2,76 por los 4
152
cargos del área de producción así mismo se obtuvo el precio de la MOD por los
cuatro pares de $3,45 que le compete al artesano.
TABLA 70. MANO DE OBRA DE PROCESO DE PESCADO Y CALZADO

PRECIO DE
Mano de Obra de proceso de pescado y Hora LA MOD
PRECIO MOD
calzado mensual(8*24) POR 4
PARES
Tiempo en elaborar un CALZADO 192 3,45 13,80

Precio Precio total
Precio x MOD MOD
Nombre Cargo
hora diaria mensual+(benef.
(24 días) incluido)
Leonardo Alfredo LIMPIEZA Y DESENCALADO
$ 2,76 22 529,94
Pozo Catuto (piel de pescado)
Fortunato Nieto CURTIMIENTO $ 2,76 22 529,94
Correa
coloreado $ 2,76 22 529,94
Raúl Humberto
Miguel Ángel Producto FINAL $ 2,76 22 529,94
Guamán Torres
María González Producto FINAL $ 2,76 22 529,94
Total 13,80 110,40 2649,69
Costo total unitario 2,76
5.3.5 CIF
La depreciación de las herramientas y maquinarias mensualmente por la MOD

es de $0,38, la cual está dotada por la depreciación del activo fijo mensual del
departamento Operativo y el precio de la MOD.
TABLA 71. DEPRECIACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS Y MAQUINARIAS
Depreciación de las Herramienta y

0,38
Maquinarias Mensualmente x la MOD
PLANCHAS POR LIBRAS
153
5 LIBRAS DE PLANCHAS
PESCADO 15 POR LIBRA 3
Total Gastos de producción de la piel de pescado

$
27,47
Cantidad por planchas de Piel 30
$
Costo Unitario por Plancha de Piel
0,92
La empresa FISHOES C.A. para la producción de los cuatros calzado utilizo 10

de libras de pescado las cuales equivales a una cantidad de 30 planchas de
piel, obtenido un costo unitario por cada plancha de $0,92 ctv.
5.3.6 COSTOS FIJOS
A continuación se detallan los costos fijos tanto de la MOD, depreciación y

servicios básicos que la empresa deberá cancelar independientemente de su
nivel de producción.
TABLA 72. COSTOS FIJOS
COSTO
COSTOS FIJOS
MANO DE OBRA (OPERARIOS) $ 3,45

DEPRECIACIÓN DE MAQ/HERRAMIENTAS $ 0,38
SERVICIOS BÁSICOS $ 0,20
Total Costos Fijos
$ 4,03
5.3.6 COSTOS VARIABLES DE CALZADOS
154
Seguido de los costos variables que a continuación se detallan, donde refleja la
materia prima requerida para la elaboración de cada producto, ya que cada
calzado sea de sandalias, tacos, plataforma y casual presenta diferentes
materiales así mismo su costo unitario difiere en su costo total.
SANDALIAS
TABLA 73. COSTOS VARIABLES SANDALIAS
COSTO
CALZADO DE SANDALIA
VARIABLE/PRODUCTO
UNIDADES CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL EN USD
MATERIA PRIMA
piel sintética Centímetros 1 $ 0,75 $ 0,75
Cajas de empaque Caja 1 $ 0,60 $ 0,60
Hilo de costura Carretes 1 $ 0,20 $ 0,20
Hebillas, adornos Unidades 2 $ 0,25 $ 0,50
Clavos 3/4 pulgadas Libra 1/4 $ 0,15 $ 0,15
Goma Industrial Litro 1/4 $ 0,25 $ 0,25
Plantillas Unidades 2 $ 0,08 $ 0,16
Piel de pescado Planchas 1 $ 0,92 $ 0,92
Forro Unidades 1 $ 0,10 $ 0,10
Etiqueta 2 $ 0,10 $ 0,20
TOTAL 3,4 $ 3,83

CALZADO TACOS
Tabla 74. COSTO VARIABLE TACOS

COSTO
VARIABLE/PRO CALZADO DE TACOS
DUCTO
UNIDA CANTID COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
DES AD EN USD
MATERIA PRIMA
Piel sintética metro 1 0,75 $ 0,75
Taco Unidad 2 0,87 $ 1,74
Puntera Unidad 2 0,25 $ 0,50
Contrafuerte Unidad 2 0,30 $ 0,60
Plantilla Unidad 2 0,08 $ 0,16
155
Goma industrial Litro 1/4 0,25 $ 0,25
Piel de pescado Plancha 1 0,92 $ 0,92
Hilo de costura Carrete 1 0,20 $ 0,20
Caja de Caja 1 0,60 $ 0,60
empaque
Elastico Metro 1 0,30 $ 0,30
Cemento Litro 1/4 0,75 $ 0,75
contacto
Bocatapa Unidad 2 1,00 $ 2,00
Suela de planta Unidad 2 1,00 $ 2,00
Etiqueta 2 0,2 $ 0,40
Forro metros 1 $ $ 0,10
0,10
TOTAL 7,57 $ 11,27
PLATAFORMA
Tabla 75. COSTO VARIABLE PLATAFORMA

COSTO CALZADO DE PLATAFORMA
VARIABLE/PRODUCTO
UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL EN USD
MATERIA PRIMA
Piel sintética Metro 1 $ 0,75 $ 0,75
Suela Planta Unidad 2 $ 1,50 $ 3,00
Contrafuerte Unidad 2 $ 0,30 $ 0,60
Cajas de empaque Caja 1 $ 0,60 $ 0,60
Hilo de costura Carrete 2 $ 0,20 $ 0,40
Hebillas, adornos Unidades 2 $ 0,25 $ 0,50
Cemento contacto Litro 1 $ 1,50 $ 1,50
Clavos 3/4 pulgadas Libra ¼ $ 0,15 $ 0,15
Goma Industrial Litro ¼ $ 0,25 $ 0,25
Plantillas Unidades 2 $ 0,08 $ 0,16
Piel de pescado Plancha 2 $ 0,92 $ 1,84
Etiqueta 2 $ 0,10 $ 0,20
Forro metros 1 $ 0,10 $ 0,10
TOTAL 6,6 $ 10,05
156
CASUAL
TABLA 76. COSTO VARIABLE CASUAL

COSTO
VARIABLE/PRODU CALZADO CASUAL DE HOMBRE
CTO
UNIDA CANTID COSTO COSTO TOTAL EN
D AD UNITARIO USD
MATERIA PRIMA
Piel sintética Metros 2 0,75 $ 1,50
Contrafuerte Unidad 2 0,30 $ 0,60
Cajas de empaque Caja 1 0,60 $ 0,60
Cambrio Unidad 2 0,50 $ 1,00
Goma industrial Litro 1/4 0,25 $ 0,25
Hilo de costura Carrete 1 0,20 $ 0,20
Elastico Metro 1 0,30 $ 0,30
Acabado de suela Unidad 2 0,30 $ 0,60
Clavo 3/4 Libra 1/4 0,15 $ 0,15
Piel de pescado planch 1 0,92 $ 0,92
as
Forro Metro 1 0,10 $ 0,10
Suela planta Unidad 2 1,00 $ 2,00
Cemento contacto Litro 1/4 1,00 $ 1,00
Plantilla Unidad 2 0,08 $ 0,16
Etiqueta 2 0,1 $ 0,20
TOTAL 4,37 $ 9,58
5.3.7. COSTO DE PRODUCCION DEL CALZADO
Se determinó el costo de producción de cada calzado contabilizando la MOD, la

depreciación y servicios básicos como un valor fijo para los cuatro productos con
sus respectivas materia primas a utilizar, así mismo se utilizó un margen de
contribución de 25% que está dado por la política de la empresa; es decir el
margen de utilidad que está dirigida la empresa a producir.
157
Tabla 77.CALZADO SANDALIA
SANDALIAS
Costo
Costos Fijos
Mano de Obra (Operarios) $ 3,45
Depreciación de Maq/Herramientas $ 0,38
Servicios Básicos $ 0,20

Total Costos Fijos $ 4,03
Costos Variables
suelas sintéticas de PVC $ 0,75
Cajas de empaque $ 0,60
Hilo de costura $ 0,20
Hebillas, adornos $ 0,50
Clavos 3/4 pulgadas $ 0,15
Goma Industrial $ 0,25
Plantillas $ 0,16
Materia Prima (piel de pescado) $ 0,92
FORROS $ 0,10
ETIQUETA $ 0,20
Total Costos Variables 3,83
Total Costo Unitario 7,86
Margen de Utilidad 25% 1,97
Precio 9,83
TABLA 78.TACOS
TACOS
Costo
Costos Fijos PRECIOS

Costos Variables
Piel sintética $ 0,75
Taco $ 1,74
Puntera $ 0,50
158
Contrafuerte $ 0,60
Plantilla $ 0,16
Goma industrial $ 0,25
Piel de pescado $ 0,92
Caja de empaque $ 0,60
Elastico $ 0,30
Cemento contacto $ 0,75
Bocatapa $ 2,00
Suela de planta $ 2,00
Etiqueta $ 0,40
Forro $ 0,10

Precio 19,13
TABLA 79.PLATAFORMA
PLATAFORMA
Costo
Costos Fijos

Costos Variables
Suela Planta $ 3,00
Contrafuerte $ 0,60
Hebillas, adornos $ 0,50
Clavos 3/4 pulgadas $ 0,15
Goma Industrial $ 0,25
Plantillas $ 0,16
Etiqueta $ 0,20
Forro $ 0,10
159
Precio 17,61

TABLA 80.CASUAL
CASUAL
Costo
Costos Fijos

Costos Variables
Contrafuerte $ 0,60
Cambrio $ 1,00
Goma industrial $ 0,25
Elastico $ 0,30
Acabado de suela $ 0,60
Clavo ¾ $ 0,15
Forro $ 0,10
Suela planta $ 2,00
Plantilla $ 0,16
Etiqueta $ 0,20
Total Costos Variables $ 9,58
Total Costo Unitario $ 13,61

Margen de Utilidad 25% $ 3,40
Precio $ 17,02

160
5.3.8 RESUMEN DE LOS COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE CALZADOS

CALZADOS
CALZADOS COSTO COSTO TOTAL COSTO
FIJO VARIABLE UNITARIO
SANDALIAS 3,18 2,61 5,78

TACOS 3,18 8,91 12,09
PLATAFORMA 3,18 6,22 9,40
CASUAL 3,18 7,21 10,38
5.3.9 COSTOS VARIABLES PROYECTADAS MENSUALMENTE Y

ANUALES
Se Determinó el total de los costos fijos y variables de cada calzado proyectadas

mensualmente y anual, recalcando que estos mismos costos variables varían en
cada año de acuerdo a la producción de la empresa.
TABLA 82. COSTOS VARIABLES MENSUAL Y ANUAL

COSTOS MENSUALES COSTOS ANUALES
CALZADO Costos Costos Costos Fijos Costos Variables

Fijos Variables
SANDALIA
4,03 3,83 48,41 45,96
S
TACOS 4,03 19,13 48,41 229,56
PLATAFOR
4,03 17,61 48,41 211,26
MA
CASUAL 4,03 17,02 48,41 204,21
161
TOTAL 16,14 57,58 193,63 690,99
73,72 884,63
5.3.10 PRECIOS DE VENTA AL PÚBLICO POR AÑO
Los precios de venta estarán proyectados en los años siguientes aumentando

un 7% de acuerdo con la inflación en cada año.
Tabla 83. PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

SANDALIAS $ 9,83 $ 10,52 $ 11,25 $ 12,04 $ 12,89
TACOS $ 19,13 $ 20,47 $ 21,90 $ 23,44 $ 25,08
PLATAFORMA $ 17,61 $ 18,84 $ 20,16 $ 21,57 $ 23,08
CASUAL $ 17,02 $ 18,21 $ 19,48 $ 20,85 $ 22,31

5.3.11 CAPACIDAD MAXIMA DE PRODUCCION
La capacidad máxima de producción está dotada por la proyección de ventas

anuales de cada producto en la Provincia de Santa Elena y el 25% de margen
de contribución.
162
Tabla 84. CAPACIDAD MAXIMA DE PRODUCCIÓN
CAPACIDAD MÁXIMA DE PRODUCCIÓN

PRODUCTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
S
Sandalias
1.416 1.476 1.540 1.611 1.685
Taco
885 923 962 1.007 1.053
Plataforma
708 738 770 805 842
Casual
531 554 577 604 632
Total 3.539 3.691 3.850 4.027 4.212
3.5.12. PRODUCCION MENSUAL Y ANUAL DEL PRIMER AÑO
UNIDADES X UNIDADES X
CALZADOS MES AÑO
Sandalias 118 1.416
Taco 74 885
Plataforma 59 708
Casual 44 531
TOTAL 295 3.539

3.5.13 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA “FISHOES” A 5

AÑOS
TABLA 85. CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

80% 83% 87% 91% 95%
163
5.3.14 MERCADO OBJETIVO
Nuestro mercado objetivo será la población en el rango de 15 a 64 años de la Provincia

De Santa Elena de las cuales son las personas a que la va dirigido nuestros productos,
por lo consiguiente se detallará en las siguientes tablas.
Tabla 86.MERCADO OBJETIVO
POBLACIÓN
DESCRIPCIÓN TOTAL
POBLACION DE SANTA ELENA (15 A 64 AÑOS) 187252
Se hace referencia al 54% del mercado objetivo debido a que nuestro mercado en la
provincia de Santa Elena solo alcanzara este porcentaje del total de la población, siendo
los principales consumidores en adquirir el producto que la nuestra empresa FISHOES
C.A.
TABLA 87. MERCADO DE CALZADOS A NIVEL LOCAL
MERCADO DE CALZADOS A NIVEL LOCAL MERCADO OBJETIVO

Santa Elena 187.252 54% 101116

La participación del mercado de calzados a nivel local es del 2,80% con una
demanda anual de 2831 de la población la cual se consideró para el estudio.
TABLA 88. MERCADO DE CALZADOS A NIVEL LOCAL
Mercado de CALZADOS PARTICIPACIÓN Demanda

a nivel local DEL MERCADO Anual
101116 2,80% 2831
La preferencia de calzados de los habitantes en la provincia de Santa Elena corresponde

a la siguiente tabla en el cual se detallarán en porcentajes de acuerdo con la
participación del mercado de nuestra empresa. Tomando referencia de una demanda
anual de 2.831.
164
Tabla 89. PREFERENCIAS DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA
PROVINCIA DE SANTA ELENA

PREFERENCIAS 2.831
CALZADOS 100% CONSUMO
Sandalias 40,00% 1133
Taco 25,00% 708
Plataforma 20,00% 566
Casual 15,00% 425
TOTAL 100,00% 2831

5.3.14 VENTAS ANUALES
En la siguiente tabla se detallarán las ventas correspondientes a los próximos años en

la provincia de Santa Elena, en el cual estarán proyectados por la tasa del crecimiento
del PIB (PRODUCTO INTERNO BRUTO) en el que cada año estará dada por un
porcentaje significativo, por lo consiguiente seguirá aumentando dependiendo del efecto
positivo o negativo que obtenga esta variable macroeconómica.
TABLA 90. VENTAS ANUALES

PRODUCTOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO3 AÑO 4 AÑO 5
TASA DE CRECIMIENTO DEL 4,300% 4,300% 4,600% 4,600%

PIB
SANDALIAS 1.133 1.181 1.232 1.289 1.348

TACO 708 738 770 805 842
PLATAFORM 566 591 616 644 674
A
CASUAL 425 443 462 483 505
TOTAL 2.831 2.953 3.080 3.222 3.370
3.5.15 VENTAS POR PRECIO EN LOS SIGUIENTES AÑOS
165
En la siguiente tabla se detallan las ventas por el precio de cada calzado
anualmente en los próximos 5 años, considerando los estimativos de las ventas
proyectadas anteriormente seguido por el precio de venta de cada producto.
Tabla 91. VENTAS POR PRECIO EN LOS PROXIMOS AÑOS
Productos Año 1 Año 2 Año3 Año 4 Año 5

Sandalias $ 11.132,55 $ 12.424,04 $ 13.865,35 $ 15.518,38 $ 17.368,48
Taco $ 13.540,50 $ 15.111,34 $ 16.864,40 $ 18.874,98 $ 21.125,25
Plataforma $ 9.968,87 $ 11.125,36 $ 12.416,01 $ 13.896,25 $ 15.552,96
Casual $ 7.227,15 $ 8.065,57 $ 9.001,26 $ 10.074,39 $ 11.275,46
TOTAL $ 41.869,08 $ 46.726,31 $ 52.147,03 $ 58.364,00 $ 65.322,15
TABLA 92.VENTAS MENSUAL Y ANUAL DEL PRIMER AÑO
VENTAS
VENTAS
PRODUCTOS VENTAS ANUALES
MENSUALES
SANDALIAS 927,71 11.132,55

TACOS 1.128,38 13.540,50
PLATAFORMA 830,74 9.968,87
CASUAL 602,26 7.227,15
Total 3.489,09 41.869,08
3.6. IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES
COMPETIDORES DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA

En cuanto a la identificación de proveedores que tiende a dirigir nuestra empresa
se consideró las principales competencias dentro Provincia de Santa Elena los
cuales van hacer nuestro punto fuerte donde se detallan a continuación.
166
TABLA 93. COMPETIDORES
COMPETIDORES DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA

EMPRESA %
VISITA
CLIENTE
COMECSA LA LIBERTAD (AV. 9 DE OCT) 35%
UNIVERSO DEL ZAPATO "LA LIBERTAD" 15%
PAYLESS LA LIBERTAD (PASEO SHOPPING) 22%
D´MODA (PASEO SHOPPING) 11%
BUENAVENTURA MORENO (LA LIBERTAD) 15%
FISHOES 2%
TOTAL 100%
COMPETIDORES DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
TABLA 94. COMPETIDORES DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
COMPETIDORES DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

%
EMPRESA VISISTA
CLIENTE
PAYLESS (MALL SUR) 15%
BAHIA (Norte de guayaquil) 25%
RIOSTORE (MALL NORTE) 10%
SAN MARINO SHOPPING 10%
CITYMALL 6%
CENTRO COMERCIAL MALECON 2000 10%
RIOCENTRO NORTE 12%
RIOCENTRO SUR 12%
FISHOES 0,05%
TOTAL 100%
La ventaja que poseemos es que nuestro propio medio nos ofrece la materia
prima para nuestro producto encontrado en el Mercado de Mariscos del Cantón
La Libertad, Provincia de Santa Elena, siendo el lugar principal que nos dará los
materiales necesarios para la elaboración de nuestro potencial producto el cual
es calzados con diseños de piel de pescado.
167
TABLA 95: IDENTIFICACION DE PROVEEDORES
PROVEEDOR ATRIBUTOS UBICACIÓN

• Mercado de Mariscos Productos obtenidos • Parroquia La
del Cantón La Libertad de manera directa Libertad del
por los pescadores Cantón La
desde la Caleta en Libertad
donde esta actividad perteneciente
pesquera siendo a la Provincia
fuente de sus Santa Elena,
pobladores para Ecuador
mantenerse
económicamente.
En esta ocasión la
piel tomada para el
producto será las
estacionarias como
son Corvina y
Robalo.
• Puerto Pesquero de Puerto de gran • Ubicado a 6
Santa Rosa movimiento kilómetros de
económico, siendo Santa Rosa,
elsustento de sus cantón Salinas
pobladores,
caracterizados por
su emprendimiento,
dinamismo y la
cantidad de
especies
capturadas, también
se obtendrá las
mismas especies.
168
• Puerto Pesquero de • Parroquia
Anconcito Su principal Anconcito, a 15
actividad económica Km del Cantón
es la pesca Salinas-
artesanal, donde se Provincia de
procura un manejo Santa Elena.
eficiente y sostenido
de la pesca ya que
viene a ser una gran
fuente de ingresos
para todos sus
pobladores al ser
recibida por
generaciones.
TOTAL 100%
169
3.7 DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Y OFICINA
GRAFICA 4. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Y OFICINA
Fuentes: Departamento de Producción

Elaborado: Empresa FISHOES C.A
170
3.8 CRONOGRAMA DE PRODUCCION
ILUSTRACIÓN 10 CRONOGRAMA DE PRODUCCIÓN.
171
172
3.9. SISTEMA DE LA EMPRESA – METODO DIRECTO
Tabla 96 SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 1

AÑO 1
VENTAS UNIDADES PRECIO TOTAL UNIDADES PRECIO TOTAL

SANDALIAS 1416 $ 9,83 $ 13.915,69 475 $ 9,83 $ 4.671,43
TAC0 885 $ 19,13 $ 16.925,63 475 $ 19,13 $ 9.090,96
PLATAFORMA 708 $ 17,61 $ 12.461,09 475 $ 17,61 $ 8.366,26
CASUAL 531 $ 17,02 $ 9.033,94 475 $ 17,02 $ 8.087,07
TOTAL DE VENTAS $ 63,58 $ 52.336,35 $ 30.215,72
COSTOS VARIABLES $ 27.592,30 $ 16.504,34
SANDALIAS 1416 $ 3,83 $ 5.421,84 475 $ 3,83 $ 1.820,09
TACO 885 $ 11,27 $ 9.971,31 475 $ 11,27 $ 5.355,71
PLATAFORMA 708 $ 10,05 $ 7.113,52 475 $ 10,05 $ 4.775,95
CASUAL 531 $ 9,58 $ 5.085,63 475 $ 9,58 $ 4.552,59
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN $ 34,73 $ 24.744,04
COSTOS FIJOS $ 13.711,38 $ 13.711,38
GASTOS ADMINISTRATIVOS $ 4.438,38 $ -
GASTOS DE VENTAS $ 9.273,00
UTILIDAD NETA $ 11.032,67
P.E.U. 475

173
TABLA 97.SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 2
AÑO 2

$
SANDALIAS 1476 $ 10,52 15.530,05 428 $ 10,52 $ 4.503,64
$
TACO 923 $ 20,47 18.889,17 428 $ 20,47 $ 8.764,43
$
PLATAFORMA 738 $ 18,84 13.906,70 428 $ 18,84 $ 8.065,76
$
CASUAL 554 $ 18,21 10.081,96 428 $ 18,21 $ 7.796,59
TOTAL DE VENTAS $ 68,03 $ 58.407,89 $ 29.130,43
$
SANDALIAS 1476 $ 3,83 5.654,98 428 $ 3,83 $ 1.639,92
$
TACO 923 $ 11,27 10.400,08 428 $ 11,27 $ 4.825,56
$
PLATAFORMA 738 $ 10,05 7.419,40 428 $ 10,05 $ 4.303,18
$
CASUAL 554 $ 9,58 5.304,32 428 $ 9,58 $ 4.101,94
COSTOS FIJOS $ 14.259,83 $ 14.259,83
$
GASTOS ADMINISTRATIVOS 4.615,91 $ -
$
GASTOS DE VENTAS 9.643,92
P.E.U. 428

174
Tabla 98. SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 3
AÑO 3

$
SAN 1540 $ 11,25 $ 17.331,69 975 $ 11,25 10.971,12
$
TAC 962 $ 21,90 $ 21.080,50 975 $ 21,90 21.350,64
$
PLA 770 $ 20,16 $ 15.520,02 975 $ 20,16 19.648,62
$
CAS 577 $ 19,48 $ 11.251,57 975 $ 19,48 18.992,92
TOTAL DE VENTAS $ 72,80 $ 65.183,78 $ 70.963,30
$
SAN 1540 $ 3,83 $ 5.898,15 975 $ 3,83 3.733,58
$
TAC 962 $ 19,13 $ 18.412,53 975 $ 19,13 18.648,47
$
PLA 770 $ 17,61 $ 13.555,78 975 $ 17,61 17.161,86
$
CAS 577 $ 17,02 $ 9.827,56 975 $ 17,02 16.589,15
COSTOS FIJOS $ 14.830,22 $ 14.830,22
P.E.U 975
175
TABLA 99. SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 4
AÑO 4

$
SAN 1611 $ 12,04 $ 19.397,98 759 12,04 $ 9.145,38
$
TAC 1007 $ 23,44 $ 23.593,72 759 23,44 $ 17.797,62
$
PLA 805 $ 21,57 $ 17.370,31 759 21,57 $ 16.378,84
$
CAS 604 $ 20,85 $ 12.592,98 759 20,85 $ 15.832,26
$
TOTAL DE VENTAS $ 77,89 $ 72.955,00 59.154,10
$
COSTOS VARIABLES $ 49.887,94 43.730,67
$
SAN 1611 $ 3,83 $ 6.169,46 759 3,83 $ 2.908,66
$
TAC 1007 $ 19,13 $ 19.259,50 759 19,13 $ 14.528,16
$
PLA 805 $ 17,61 $ 14.179,35 759 17,61 $ 13.370,01
$
CAS 604 $ 17,02 $ 10.279,63 759 17,02 $ 12.923,84
$
COSTOS FIJOS $ 15.423,43 15.423,43
$
GASTOS ADMINISTRATIVOS $ 4.992,57 -
P.E.U. 759
176
Tabla 100. SISTEMA DE LA EMPRESA- METODO DIRECTO AÑO 5
AÑO 5

$
SANDALIAS 1685 $ 12,89 $ 21.710,60 623 $ 12,89 8.023,01
$
TACOS 1053 $ 25,08 $ 26.406,56 623 $ 25,08 15.613,40
$
PLATAFORMA 842 $ 23,08 $ 19.441,20 623 $ 23,08 14.368,74
$
CASUAL 632 $ 22,31 $ 14.094,32 623 $ 22,31 13.889,24
TOTAL DE VENTAS $ 83,34 $ 81.652,69 $ 51.894,40
$
SANDALIAS 1685 $ 3,83 $ 6.453,26 623 $ 3,83 2.384,76
$
TACOS 1053 $ 19,13 $ 20.145,44 623 $ 19,13 11.911,39
$
PLATAFORMA 842 $ 17,61 $ 14.831,60 623 $ 17,61 10.961,84
$
CASUAL 632 $ 17,02 $ 10.752,49 623 $ 17,02 10.596,04
MARGEN DE
CONTRIBUCIÓN $ 57,58 $ 29.469,90
COSTOS FIJOS $ 16.040,37 $ 16.040,37
P.E.U. 623
177
• 3.11 PUNTO DE EQUILIBRIO DE LAS VENTAS
• AÑO 1
• TABLA 101. PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 1
FÓRMULAS IT=CT
PUV*X=CF+CVU*X
COSTOS $
FIJOS 13.711,38
$
P.V.U. 63,58
$
C.V.U. 34,73
X 475
$
COSTOS V. T. 16.504,34
$
INGRESO 30.215,72
$
P.E.$ 30.215,72

GRAFICA 5.PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 1
CALZADOS AÑO 1
40000,00
PUNTO DE EQULIBRIO EN VENTAS
35000,00
30000,00
25000,00 COSTOS FIJOS

20000,00
COSTOS
15000,00 VARIABLES
10000,00
5000,00 475
0,00
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600

178
• AÑO 2
Tabla 102. PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 2
IT=CT
FÓRMULAS
PUV*X=CF+CVU*X
COSTOS $
FIJOS 14.259,83
$
P.V.U. 68,03
$
C.V.U. 34,73
X 428
$
COSTOS V.T. 14.870,60
$
INGRESO 29.130,43
$
P.E.$ 29.130,43
GRAFICA 6. PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS AÑO 2
CALZADOS AÑO 2
40000,00
PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS
35000,00
29.130,4
30000,00 3
25000,00 COSTOS FIJOS
20000,00 COSTOS VARIABLES

COSTO TOTAL
15000,00
INGRESO TOTAL
10000,00
5000,00
428
0,00
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550

179
• AÑO 3
IT=CT
FÓRMULAS
PUV*X=CF+CVU*X
COSTOS $
FIJOS 14.830,22
$
P.V.U. 72,80
$
C.V.U. 57,58
X 975
$
COSTOS V.T. 56.133,07
$
INGRESO 70.963,30
$
P.E.$ 70.963,30

CALZADOS AÑO 3
120000,00
100000,00
COSTOS
70.963,30 FIJOS
80000,00
COSTOS
VARIABL
60000,00 ES
COSTO
TOTAL
40000,00
INGRESO
TOTAL
975
20000,00
0,00

180
• AÑO 4
IT=CT
FÓRMULAS
PUV*X=CF+CVU*X
COSTOS $
FIJOS 15.423,43
$
P.V.U. 77,89
$
C.V.U. 57,58
X 759
$
COSTOS V.T. 43.730,67
$
INGRESO 59.154,10
$
P.E.$ 59.154,10
CALZADOS AÑO 4
120000,00
PUMTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS
100000,00
80000,00
59.154,10 COSTOS FIJOS

COSTO TOTAL
40000,00 INGRESO TOTAL
20000,00 759
0,00

181
• AÑO 5
IT=CT
FÓRMULAS
PUV*X=CF+CVU*X
COSTOS $
FIJOS 16.040,37
$
P.V.U. 83,34
$
C.V.U. 57,58
X 623
$
COSTOS V.T. 35.854,03
$
INGRESO 51.894,40
$
P.E.$ 51.894,40
CALZADO AÑO 5
120000,00
100000,00
80000,00
COSTOS FIJOS
51.894,4
COSTO TOTAL
40000,00
INGRESO TOTAL
20000,00 623
0,00
1000
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1100
1200
1300
1400
1500

182
CAPÍTULO IV: ORGANIZACIÓN
DENOMINACION DE PUESTO
4.1. OBJETIVO DEL ÁREA DE ORGANIZACIÓN
Proveer, mantener y desarrollar un recurso humano óptimamente calificado

para alcanzar los objetivos deseados a través de programas eficientes.
4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Según (Jones, 2008) la estructura organizacional es el sistema formal de

tareas y relaciones de autoridad que controla cómo las personas coordinan
sus acciones y utilizan los recursos para lograr las metas de la organización.
Considerando que para las organizaciones, una estructura adecuada es

aquella que facilita las respuestas eficaces a los problemas de coordinación y
motivación (problemas que pueden surgir por un sinnúmero de razones
ambientales, tecnológicas y humanas).
La estructura organizacional se puede administrar por medio de un proceso de

diseño y cambio organizacional. Tiene como finalidad controlar la manera en
que las personas coordinan sus acciones para lograr los objetivos
organizacionales y además de los medios que se utilizan para motivar a las
personas para que logren esos objetivos.
183
ORGANIGRAMA
ILUSTRACIÓN 11: ORGANIGRAMA EMPRESA "FISHOES"
Dirección
General
Administrativo
Producción Marketing
Desencallado Coloreado y
Curtimieto Producto Final
y Limpieza Acabado

AUTOR: ESTUDIANTES
184
MANUAL DE FUNCIONES
DESCRIPTIVOS DE PUESTOS
AREA ADMINISTRATIVA
DIRECTOR GENERAL ADMINISTRATIVO

GENERAL
DESCRIPCIÓN Y PERFIL DEL PUESTO
1. DATOS DE
3. RELACIONES INTERNAS
IDENTIFICACIÓN 4. INSTRUCCIÓN FORMAL REQUERIDA
Y EXTERNAS
DEL PUESTO
Gerente
Denominación
General
del Puesto: Nivel de Instrucción: Tercer Nivel
Administrativo
Nivel: Profesional
Unidad Directorio
Administrativa:
Planificar, • Titulado Ingeniería o Licenciatura en el área
Organizar, Económico-Administrativo o Mercadotecnia
Área de Conocimiento:
Dirigir, • Preferentemente con Maestría en Finanzas o
Rol: Controlar, Administración de Empresas
Coordinar,
Analizar,
Calcular.
5. EXPERIENCIA LABORAL REQUERIDA
2. MISIÓN Tiempo de
2 - 3 años
Experiencia:
• Planeación,
dirección, supervisión
y control en el área
administrativa.
Especificidad • Manejo de equipo de
Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a de la cómputo y software
mediano y largo plazo, así como el análisis de los problemas de experiencia administrativo.
la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, • Dominio en un 80%
contable entre otros. en Ingles
6. CAPACITACIÓN REQUERIDA PARA EL

PUESTO
Temática de la Capacitación
185
Sucesión - Observación desde fuera -
Aprendizaje basado en problemas
8. CONOCIMIENTOS 9. COMPETENCIAS TÉCNICAS

7. ACTIVIDADES ADICIONALES Denominación
Comportamiento
ESENCIALES RELACIONADOS A LAS de la Nivel
Observable
ACTIVIDADES ESENCIALES Competencia
Puede adecuarse a
los cambios y
participa en el
Pensamiento
Alto desarrollo de planes y
Estratégico
programas de
Ley Orgánica del Servidor
mejoramiento
Público y su reglamento,
Organizar la estructura de la continuo.
Constitución de la República,
empresa como también de las Define prioridades,
Código de Trabajo, Normas
funciones y los cargos. controlando la calidad
Técnicas, Resoluciones del
del trabajo y
MRL.
verificando la
Gestión Alto
información para
asegurarse de que se
han ejecutado las
acciones previstas.
Resolver los
problemas, analizando
Pensamiento antes la situación a
Alto
Critico fondo para
comprender sus
Ley Orgánica del Servidor causas y efectos
Dirigir la empresa, tomar
Público y su reglamento, Organiza tareas de
decisiones, supervisar y ser un
Normas Técnicas, forma efectiva,
líder dentro de ésta.
Resoluciones del MRL. establece plazos
realistas y delega
Planificación Alto
labores en las que se
tome en cuenta las
capacidades de sus
colaboradores
Identifica
procedimientos
alternativos para
Generación de
Alto apoyar en la entrega
Controlar las actividades Ley Orgánica del Servidor Ideas
de productos o
planificadas comparándolas con Público y su reglamento,
servicios a los clientes
lo realizado y detectar las Normas Técnicas,
usuarios.
desviaciones o diferencias. Resoluciones del MRL.
Sin importar el área
Capacidad de en el que se
Alto
negociación desenvuelva, debe ser
hábil negociador
Coordinar con los demás 10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES
colaboradores reuniones,
aumentar el número y calidad
Público y su reglamento, Denominación
de clientes, realizar las compras Comportamiento
Normas Técnicas, de la Nivel
de materiales, resolver sobre Observable
Resoluciones del MRL. Competencia
las reparaciones o desperfectos
en la empresa.
Realiza la parte del
trabajo que le
Público y su reglamento,
Seleccionar y ubicar el personal Trabajo en corresponde. Como
Código de Trabajo, Normas Alto
adecuado para cada cargo. Equipo miembro de un
Técnicas, Resoluciones del
equipo, mantiene
MRL.
informados a los
186
demás. Comparte
información.
Actúa a partir de los
requerimientos de los
Orientación de clientes, ofreciendo
Alto
Servicio propuestas
estandarizadas a sus
demandas.
Realiza bien o
Orientación a
Alto correctamente su
Analizar los problemas de la Ley Orgánica del Servidor los Resultados
trabajo.
empresa en el aspecto Público y su reglamento,
Sabe coordinar la
financiero, administrativo, Normas Técnicas,
información a través
personal, contable entre otros. Resoluciones del MRL. Comunicador Alto
de la comunicación
vertical
Entabla relaciones a
nivel laboral. Inicia y
Construcciones mantiene relaciones
Alto
de Relaciones sociales con
compañeros, clientes
y proveedores.
Utiliza las normas, la
Normas Técnicas,
Realizar cálculos y financieros. cadena de mando y
Resoluciones del MRL.
los procedimientos
Conocimiento establecidos para
del Entorno Alto cumplir con sus
Organizacional responsabilidades.
Responde a los
requerimientos
explícitos.
Reconoce las
oportunidades o
problemas del
Iniciativa Alto momento. Cuestiona
las formas
convencionales de
Analizar la situación contable y Público y su reglamento,
trabajar.
financiera de la empresa. Normas Técnicas,
Busca siempre
Resoluciones del MRL.
información lee
Aprendizaje manuales, libros y
Alto
Continuo otro, para aumentar
sus conocimientos
básicos.
Autor: Estudiantes
187
JEFE DE PRODUCCION

GENERAL
1. DATOS DE 3. RELACIONES
IDENTIFICACIÓN DEL INTERNAS Y 4. INSTRUCCIÓN FORMAL REQUERIDA
PUESTO EXTERNAS
Denominación Jefe de
del Puesto: producción Nivel de Instrucción: Nivel superior
Nivel: Profesional
Unidad
Producción
Administrativa: Seguimiento y supervisión de la
Ejecución y Área de Conocimiento: Coordinación y Organización de
Rol: verificación la mano de Obra.
de procesos
2 a 3 años mínimo
Experiencia:
Especificidad
Dirección y control en procesos
de la
de producción /Autoridad para
experiencia
tomar decisiones
Planificar y organizar la producción con la finalidad
6. CAPACITACIÓN REQUERIDA PARA EL PUESTO
de abastecer el producto terminado.
Ética y comportamiento humano

8. 9. COMPETENCIAS TÉCNICAS
CONOCIMIENTOS
ADICIONALES
7. ACTIVIDADES Denominación
RELACIONADOS
ESENCIALES de la Nivel Comportamiento Observable
A LAS
Competencia
ACTIVIDADES
ESENCIALES
Puede adecuarse a los cambios

Capacidad de
Alto y participa en el desarrollo de
negociación
planes y programas de
Seleccionar los equipos Selección mejoramiento continuo.
adecuados para la excelente materiales y
manipulación y procesamiento proceso de Asesora a las autoridades de la
de la materia prima. producción institución en materia de su
Orientación /
Alto competencia, generando políticas
Asesoramiento
y estrategias que permitan tomar
decisiones acertadas
.
Comprende rápidamente los

Controlar inventario de materia cambios del entorno, las
Rotación y control Pensamiento
prima e insumos para elaborar Alto oportunidades, amenazas,
del producto Estratégico
el calzado. fortalezas y debilidades de su
organización / unidad o proceso/
proyecto y establece directrices
188
estratégicas para la aprobación
de planes, programas y otro
Anticipa los puntos críticos de
una situación o problema,
desarrollando estrategias a largo
plazo, acciones de control,
mecanismos de coordinación y
Planificación y verificando información para la
Alto
Gestión aprobación de diferentes
proyectos, programas y otros. Es
capaz de administrar
simultáneamente diversos
proyectos complejos.
Desarrolla mecanismos de
Monitoreo y monitoreo y control de la
Alto
Control eficiencia, eficacia y
Emitir informes, analizar
productividad organizacional.
resultados, generar reportes de Cálculos
producción que respalden la numéricos
toma de decisiones.
Comunica información relevante.
Expresión Oral Medio Organiza la información para que
sea comprensible a los
receptores.
Establecer controles de 10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES
seguridad y determinar
parámetros de funcionamiento
Proceso de Denominación
de equipos y procesos que
producción de la Nivel Comportamiento Observable
garanticen la producción y
Competencia
mantengan la seguridad del
empleado
Se anticipa a las situaciones con

una visión de largo plazo; actúa
para crear oportunidades o evitar
Iniciativa Alto
problemas que no son evidentes
para los demás. Elabora planes
Supervisar toda la
de contingencia. Es promotor de
transformación de la materia Elaboración de
ideas innovadoras.
prima y material de empaque productos
en producto terminado.
Realiza trabajos de investigación
y comparte con sus compañeros.
Aprendizaje
Alto Brinda sus conocimientos y
Contínuo
experiencias, actuando como
agente de cambio y propagador
de nuevas ideas y tecnologías.
Promueve la colaboración de los

Ley Orgánica del distintos integrantes del equipo.
Trabajo en
Servidor Público y Medio Valora sinceramente las ideas y
Equipo
su reglamento, experiencias de los demás;
Entrenar y supervisar a cada
Constitución de la mantiene una actitud abierta para
trabajador encargado de algún
República, Código aprender de los demás.
proceso productivo durante el
de Trabajo,
ejercicio de sus funciones
Normas Técnicas, Modifica los métodos de trabajo
Resoluciones del Orientación a para conseguir mejoras. Actúa
Medio
MRL. los Resultados para lograr y superar niveles de
desempeño y plazos
establecidos.
Ley Orgánica del
Servidor Público y Construye relaciones, tanto
Vigilar y hacer cumplir la
su reglamento, dentro como fuera de la
Prevención de Riesgos, Construcciones Medio
Constitución de la institución que le proveen
Seguridad y Salud. de Relaciones
República, Código información. Establece un
de Trabajo, ambiente cordial con personas
189
Normas Técnicas, desconocidas, desde el primer
Resoluciones del encuentro.
MRL.
Identifica, describe y utiliza las
Conocimiento relaciones de poder e influencia
del Entorno Medio existentes dentro de la
Organizacional institución, con un sentido claro
de lo que es influir en la
institución.
Ley Orgánica del Modifica su comportamiento para

Servidor Público y Comunicativo Medio adaptarse a la situación o a las
su reglamento, personas. Decide qué hacer en
Ejecutar y supervisar planes
Constitución de la función de la situación.
de seguridad industrial.
República, Código
Controla la higiene y limpieza
de Trabajo, Identifica las necesidades del
de la fábrica.
Normas Técnicas, Orientación de cliente interno o externo; en
Medio
Resoluciones del Servicio ocasiones se anticipa a ellos,
MRL. aportando soluciones a la medida
de sus requerimientos.
Autor: Estudiantes
JEFE DE MARKETING
TABLA 108: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL JEFE DE
MARKETING
190
PUESTO EXTERNAS
Denominación Jefe de
del Puesto: Marketing Nivel de Titulación universitaria Superior o media, preferentemente
Instrucción: Administración de Empresas, marketing o similar.
Nivel:
Profesional
Gestión
Unidad de
Administrativa: Marketing Estudios de especialización en Marketing/Venta
Área de
y ventas
Conocimiento:
Ejecución
Rol: de
Procesos
2 - 4 años
Experiencia:
Dirigir, planificar, controlar y evaluar los Especificidad
Conocimiento del área de
procesos de difusión, promoción, de la
mercado-tenia
experiencia
comunicación y marketing de los
5. CAPACITACIÓN REQUERIDA PARA EL
proyectos, programas y actividades que PUESTO
realiza la Institución manteniendo un contacto 6.
fluido con los distintos organismos, empresas
e instituciones nacionales e internacionales y Temática de la Capacitación
el público en general, técnicas de ventas del Planificación de estrategias comerciales, canales de
producto. distribución, producto-mercado-competencia de su empresa
8.
CONOCIMIENTOS 9. COMPETENCIAS TÉCNICAS
ADICIONALES
7. ACTIVIDADES
RELACIONADOS Denominación
ESENCIALES
A LAS de la Nivel Comportamiento Observable
ACTIVIDADES Competencia
ESENCIALES
Puede adecuarse a los cambios y
Capacidad de participa en el desarrollo de planes
Alto
negociación y programas de mejoramiento
continuo.
Comprende rápidamente los
Analizar la flexibilidad mental cambios del entorno, las
psicología
de los diferentes criterios oportunidades, amenazas,
Pensamiento fortalezas y debilidades de su
Alto
Estratégico organización / unidad o proceso/
proyecto y establece directrices
estratégicas para la aprobación de
planes, programas y otros.
Habilidad
Analítica Reconoce la información
(análisis de significativa, busca y coordina los
Medio
prioridad, datos relevantes para el desarrollo
criterio lógico, de programas y proyectos.
Orientar al cliente investigación de sentido común)
interno/externo mercado Pone en marcha personalmente
sistemas o prácticas que permiten
Recopilación recoger información esencial de
Alto
de Información forma habitual (ejemplo reuniones
informales periódicas). Analiza la
información recopilada.
191
Desarrolla estrategias para la
Generación de optimización de los recursos
Medio
Ideas humanos, materiales y
Facilitar la obtención y Estudio de
económicos.
análisis de información mercado
Elabora reportes jurídicos, técnicos
Pensamiento
Medio o administrativos aplicando el
Crítico
análisis y la lógica.
Coordinar y ejecutar 10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES
Planificación y
campañas de promoción de
gestión de
los diversos productos y
campañas Denominación
difusión del uso de la
promocionales y de la Nivel Comportamiento Observable
información
manejo de imagen Competencia
estadística a través de los
corporativa
diferentes medios de
Promueve la colaboración de los
distintos integrantes del equipo.
Trabajo en Valora sinceramente las ideas y
Medio
Equipo experiencias de los demás;
mantiene una actitud abierta para
Implementar estrategias de Gestión del talento
aprender de los demás.
ventas humano
Identifica las necesidades del
cliente interno o externo; en
Orientación de
Medio ocasiones se anticipa a ellos,
Servicio
aportando soluciones a la medida
de sus requerimientos.
Modifica los métodos de trabajo
Ley Orgánica del
Orientación a para conseguir mejoras. Actúa para
Servidor Público y Medio
Proponer, evaluar y ejecutar los Resultados lograr y superar niveles de
su reglamento,
propuestas de auspicios y desempeño y plazos establecidos.
Código de Trabajo,
eventos para la elaboración Modifica su comportamiento para
Normas Técnicas,
del Plan de Marketing anual. adaptarse a la situación o a las
Resoluciones del Comunicativo Medio
personas. Decide qué hacer en
MRL.
función de la situación.
Construye relaciones, tanto dentro
como fuera de la institución que le
Ley Orgánica del proveen información. Establece un
Supervisar la imagen e Construcciones Medio
Servidor Público y ambiente cordial con personas
identidad corporativa tanto de Relaciones
su reglamento, desconocidas, desde el primer
en la Red de Oficinas como
Código de Trabajo, encuentro.
en las distintas actividades
Normas Técnicas, Identifica, describe y utiliza las
del banco, internas y
Resoluciones del Conocimiento relaciones de poder e influencia
externas.
MRL. del Entorno Medio existentes dentro de la institución,
Organizacional con un sentido claro de lo que es
influir en la institución.
Se adelanta y se prepara para los
acontecimientos que pueden
ocurrir en el corto plazo. Crea
Iniciativa Medio oportunidades o minimiza
problemas potenciales. Aplica
distintas formas de trabajo con una
visión de mediano plazo.
Expone programas, proyectos y
Expresión Oral Alto otros ante las autoridades y
personal de otras instituciones.
Autor: Estudiantes
AREA DE PRODUCCION
192
TABLA 109: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL
1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN 3. RELACIONES INTERNAS Y

4. INSTRUCCIÓN REQUERIDA
DEL PUESTO EXTERNAS
Denominación Auxiliar Tener conocimiento del manejo

del Puesto: desencalado del pescado y capacitación
y limpieza Nivel de instrucción: necesaria para la manipulación de
Operario materia prima.
Nivel:
Unidad Tener formación metodológica y
Producción
Administrativa: experiencia relacionadas con la
Área de Conocimiento:
Manejo de zapatería
Rol:
materia prima artesana
Tiempo de Experiencia: De 2 años en adelante:
• Ética y Normas de
higiene.
• Procesamiento de la
Especificidad de la experiencia piel de pescado.
• Desencaldo de
pieles.
Proceso de la materia prima con piel de pescado/zapatero- Artesano
CONOCIMIENTOS
ADICIONALES
7. ACTIVIDADES RELACIONADOS Denominación
Comportamiento
ESENCIALES A LAS de la Nivel
Observable
ESENCIALES
Anticipa los puntos críticos de

una situación o problema,
desarrollando estrategias a largo
plazo, acciones de control,
seleccionar las mecanismos de coordinación y
Planificación y
mejores recursos Alto verificando información para la
Gestión
Tomar decisiones para el proceso de aprobación de diferentes
limpieza de la piel proyectos, programas y otros. Es
de pescado capaz de administrar
simultáneamente diversos
proyectos complejos.
Generación de Desarrolla estrategias para la
Alto
Ideas optimización de los recursos
193
humanos, materiales y
económicos.
Organización Define niveles de información
de la Alto para la gestión de una unidad o
Información proceso.
Implementa programas de
mantenimiento preventivo y
Organizar su trabajo diario. planificación correctivo. Determina el tipo de
Mantenimiento mantenimiento que requieren los
Alto
de Equipos equipos informáticos,
maquinarias y otros de las
unidades o procesos
organizacionales.
Capacita a los colaboradores y
Instrucción Alto
compañeros de la institución
Normas de calidad Identifica el equipo necesario que
Elaborar producto de calidad
e higiene INEN Selección de debe adquirir una institución para
Alto
Equipos cumplir con los planes,
programas y proyectos.
Manejo de 10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES
equipos, utensilios
Profundizar en el conocimiento Denominación
y herramientas
del producto. de la Nivel Comportamiento Observable
utilizados en la
Competencia
producción.
Coopera, participa activamente
en el equipo, apoya a las
decisiones. Realiza la parte del
Trabajo en
Alto trabajo que le corresponde.
eficiencia y Equipo
Conocer elementales de Como miembro de un equipo,
eficacia en el uso
administración de insumos. mantiene informados a los
de los insumos
demás. Comparte información.
Sabe coordinar la información a
Comunicativo Alto través de la comunicación
vertical
Se anticipa a las situaciones con
una visión de largo plazo; actúa
para crear oportunidades o evitar
Iniciativa Medio problemas que no son evidentes
para los demás. Elabora planes
de contingencia. Es promotor de
Conocer a cerca de la rotación Técnicas de
ideas innovadoras.
y el control de la materia prima acabado.
Realiza trabajos de investigación
y comparte con sus compañeros.
Aprendizaje Brinda sus conocimientos y
Medio
Contínuo experiencias, actuando como
agente de cambio y propagador
de nuevas ideas y tecnologías.
Autor: Estudiantes
CURTIMIENTO
TABLA 110: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL CURTIMIENTO
PUESTO EXTERNAS
194
Auxiliar del
Denominación
proceso de Titulación universitaria Superior o
del Puesto:
curtimiento Nivel de Instrucción: media, preferentemente ingeniería
No química
Nivel:
Profesional
Unidad • Procesamiento de la piel de
Administrativa: Producción pescado.
Manejo de Área de Conocimiento: • Curtimiento de pieles
Rol: materia
prima

2 - 3 años
Tiempo de Experiencia:
Producción de curtido o similares a
las del puesto.
Especificidad de la experiencia Manipulación de químicos
especializados en el área.

7.
Ética y normas de higiene, curtimiento de calzado
CONOCIMIENTOS
ADICIONALES
RELACIONADOS
A LAS
Competencia
ACTIVIDADES
ESENCIALES
Ley Orgánica del Pensamiento participa en el desarrollo de planes
Bajo
Servidor Público y Estratégico y programas de mejoramiento
su reglamento, continuo.
Realizar el proceso con el Constitución de la Establece objetivos y plazos para la
conocimiento requerido y la República, Código realización de las tareas o
materia prima necesaria de Trabajo, actividades, define prioridades,
Normas Técnicas, Expresión Oral Bajo controlando la calidad del trabajo y
Resoluciones del verificando la información para
MRL. asegurarse de que se han
ejecutado las acciones previstas.
Realiza una lista de asuntos a
tratar asignando un orden o
Pensamiento
Bajo prioridad determinados. Establece
Analítico
Conocimiento en prioridades en las actividades que
Manejar y control de tiempo medidas de tiempo realiza.
de espera del curtimiento de terminación Provee y maneja recursos
materia prima Manejo de materiales para las distintas
Recursos Bajo unidades o procesos
Materiales organizacionales, así como para
determinados eventos.
Manejo de Medio
equipos, utensilios
5. Enjuagar y limpiar los económicos.
y herramientas
materiales. Escucha y comprende la
utilizados en la
Comprensión información o disposiciones que se
producción. Bajo
Oral le provee y realiza las acciones
pertinentes para el cumplimiento.
10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES
195
Manejo de
equipos, utensilios Denominación
Ejecutar la perfecta
y herramientas de la Nivel Comportamiento Observable
manipulación del producto
utilizados en la Competencia
producción.
Coopera, participa activamente en
el equipo, apoya a las decisiones.
Trabajo en Realiza la parte del trabajo que le
Bajo
Usar cautelosamente los Normas de Equipo corresponde. Como miembro de un
taninos vegetales, sales seguridad, higiene equipo, mantiene informados a los
minerales y los curtientes y demás. Comparte información.
sintácticos. medioambientales Busca información sólo cuando la
Aprendizaje necesita, lee manuales, libros y
Bajo
Contínuo otro, para aumentar sus
conocimientos básicos.
Orientación a
Bajo Realiza correctamente su trabajo
Garantizar la sanidad e Normas de los Resultados
inocuidad al momento de seguridad, higiene Aplica normas que dependen a
realizar su trabajo en el área y cada situación o procedimientos
Comunicativo Bajo
productiva medioambientales para cumplir con sus
responsabilidades.
Entabla relaciones a nivel laboral.
Inicia y mantiene relaciones
Construcciones Bajo
Manejo de sociales con compañeros, clientes
de Relaciones
Ejecutar todos los pasos para equipos, utensilios y proveedores.
obtener el producto con los y herramientas Utiliza las normas, la cadena de
resultados óptimos. utilizados en la Conocimiento mando y los procedimientos
producción. del Entorno Bajo establecidos para cumplir con sus
Organizacional responsabilidades. Responde a los
requerimientos explícitos.
Reconoce las oportunidades o
problemas del momento. Cuestiona
Iniciativa Bajo
las formas convencionales de
trabajar.
Actúa a partir de los requerimientos
Orientación a de los clientes, ofreciendo
Bajo
servicios propuestas estandarizadas a sus
demandas.
Autor: Estudiantes
COLOREADO Y ACABADO
TABLA 111: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL COLOREADO Y

ACABADO.
196
PUESTO EXTERNAS
Auxiliar de
Denominación
coloreado
del Puesto:
y acabado Nivel de
Graduado, escolar o equivalente
Instrucción:
Nivel: Operador
Unidad
Producción
Administrativa: Tener formación metodológica y experiencia relacionadas
Área de
con la zapatería
Manejo de Conocimiento:
artesana
Rol: materia
prima
Tiempo de Experiencia:
2 - 3 años
Experiencia mínima de 3 años en empresas o talleres de

Especificidad de la experiencia
zapatero artesano, y conocimiento del procesamiento y
diseño del cuero
Proceso de la materia prima con piel y cuero/zapatero- Artesano
CONOCIMIENTOS
ADICIONALES
RELACIONADOS
A LAS
Competencia
ACTIVIDADES
ESENCIALES
Ley Orgánica del Pensamiento participa en el desarrollo de planes
Bajo
Servidor Público y Estratégico y programas de mejoramiento
su reglamento, continuo.
Realizar el producto, con el Constitución de la Establece objetivos y plazos para la
conocimiento requerido y la República, Código realización de las tareas o
materia prima necesaria de Trabajo, actividades, define prioridades,
Normas Técnicas, Expresión Oral Bajo controlando la calidad del trabajo y
Resoluciones del verificando la información para
MRL. asegurarse de que se han
ejecutado las acciones previstas.
Realiza una lista de asuntos a
tratar asignando un orden o
Pensamiento
Conocimiento en Bajo prioridad determinados. Establece
Constatar el número y Analítico
medidas de peso, prioridades en las actividades que
tamaño de pieles que recibe
rotación y control realiza.
curtida
de materia prima Manejo de Provee y maneja recursos
Recursos Bajo materiales para las distintas
Materiales unidades o procesos
197
organizacionales, así como para
determinados eventos.
Medio
Marcar patrones sobre
técnicas de económicos.
cueros, tejidos y otros
moldeados Escucha y comprende la
materiales
Comprensión información o disposiciones que se
Bajo
Oral le provee y realiza las acciones
pertinentes para el cumplimiento.
Manejo de 10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES
equipos, utensilios
Ejecutar la perfecta Denominación
y herramientas
manipulación del producto de la Nivel Comportamiento Observable
utilizados en la
Competencia
producción.
Coopera, participa activamente en
el equipo, apoya a las decisiones.
Trabajo en Realiza la parte del trabajo que le
Bajo
Normas de Equipo corresponde. Como miembro de un
2. Usar cauteloso de los
seguridad, higiene equipo, mantiene informados a los
químicos y los curtientes
y demás. Comparte información.
sintácticos.
medioambientales Busca información sólo cuando la
Aprendizaje necesita, lee manuales, libros y
Bajo
Contínuo otro, para aumentar sus
conocimientos básicos.
Orientación a
Bajo Realiza correctamente su trabajo
los Resultados
Dar color del tono requerido
Técnicas de Aplica normas que dependen a
al cuero con colorantes
acabado. cada situación o procedimientos
adecuado para el teñido Comunicativo Bajo
para cumplir con sus
responsabilidades.
Entabla relaciones a nivel laboral.
Inicia y mantiene relaciones
Construcciones Bajo
sociales con compañeros, clientes
Normas de de Relaciones
y proveedores.
Riguroso en la aplicación de seguridad, higiene
Utiliza las normas, la cadena de
normas de calidad. y
Conocimiento mando y los procedimientos
medioambientales
del Entorno Bajo establecidos para cumplir con sus
Organizacional responsabilidades. Responde a los
requerimientos explícitos.
Reconoce las oportunidades o
problemas del momento. Cuestiona
Iniciativa Bajo
las formas convencionales de
trabajar.
Actúa a partir de los requerimientos
Orientación a de los clientes, ofreciendo
Bajo
servicios propuestas estandarizadas a sus
demandas.
Autor: Estudiantes
PRODUCTO TERMINADO
TABLA 112: DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS DEL PRODUCTO

TERMINADO.
198
PUESTO EXTERNAS
Analista
Denominación
Producto Nivel de
del Puesto: Estudios secundarios/ bachiller
final Instrucción:
Nivel: Operador
Gestión
Unidad
del Talento
Administrativa:
Humano
Área de Tecnólogo o profesional en supervisar que los productos
Ejecución Conocimiento: estén en buenos estados
Rol: de
Procesos
Tiempo de Experiencia: De 1 años en adelante
Manejos de estampados.
Especificidad de la experiencia
Manejo de Químicos y pegantes.
Dominio de inglés intermedio
Gestión del Talento Humano
CONOCIMIENTOS
ADICIONALES
7. ACTIVIDADES
RELACIONADOS Denominación
A LAS
ESENCIALES
Autoridad para
tomar Alto Puntualidad
• Capacidad de decisiones
1. Trasladar el producto a la
liderazgo para Preparar el
bodega principal y controlar
manejar a varias producto
por el método ponderado
personas. terminado, Alto Responsabilidad
limpiarlo y
empaquetarlo.
• Establecer una Realizar las
línea de labores de Alto Disciplina
comunicación enfundado
abierta con las Revisar y
2. Obtener el producto bien siguientes áreas: verificar que el
elaborado Áreas de producto
Producción, de terminado Alto Orden
Compras y Ventas, cuente con
de Mantenimiento todas las
y Almacén. características.
Adjuntar los
3. Alcanzar los resultados del saldos a las
• Ética profesional Alto Ética
producto confecciones
terminadas
199
Comunicar a
su jefe
Alto Trabajo en equipo
Inmediato
algún cambio
10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES
4. Realizar el proceso de
• Normas de Denominación
aplicación del cuero al
higiene de la Nivel Comportamiento Observable
calzado
Competencia
Adjuntar los saldos a las
Trabajo en
Alto confecciones terminadas si la orden
Equipo
5. Ejecutar la perfecta de trabajo lo especifica.
manipulación de producto Comunicar a su jefe Inmediato
Orientación de
Alto algún cambio que se haya
Servicio
presentado en la Orden de Trabajo.
Orientación a Realiza bien o correctamente su
Alto
los Resultados trabajo.
Autor: Estudiantes
4.2.2.2 FUNCIONES
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL DIRECTOR ADMINISTRATIVO
Controlan los departamentos administrativos de acuerdo con los lineamientos

de la organización.- En este caso la empresa FISHOES, se ha planteado que
el jefe administrativo desempeñara varias funciones tales como:
1.- Proyectar las necesidades y requerimientos según el proceso o

unidades de negocio de acuerdo con las políticas organizacionales.
2.- Dirigir y asesorar al personal encargado en las funciones

administrativas, de seguridad, manejo financiero, provisión de recursos y
administración de personal, de acuerdo con las funciones del respetivo cargo.
3.- Señalar las políticas relacionadas con el manejo de inventarios de

acuerdo con los procedimientos establecidos.
4.- Administrar y controlar los presupuestos, contratos, equipos y

suministros de acuerdo con los lineamientos establecidos por la
organización.
200
5.- Establecer los sistemas de seguridad, protegiendo las instalaciones, los
equipos, vehículos, sistemas de información y las personas.
6.- Preparar los informes para comités administrativos, evaluando los

servicios brindados.
7.- Apoyar la selección y entrenamiento del personal de acuerdo con las

políticas de la organización.
8.- Apoyar la coordinación de políticas administrativas de acuerdo con los

lineamientos del área.
9.- Vigilar y controlar los gastos, asegurando el uso adecuado de los

recursos.
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL JEFE DE PRODUCCIÓN
1. Supervisa toda la transformación de la materia prima y material de
empaque en producto terminado.
2. Coordina labores del personal. Controla la labor de los supervisores de
áreas y del operario en general.
3. Vela por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos.
4. Es responsable de las existencias de materia prima, material de
empaque y productos en proceso durante el desempeño de
sus funciones.
5. Entrena y supervisa a cada trabajador encargado de algún proceso
productivo durante el ejercicio de sus funciones.
6. Vela por la calidad de todos los productos fabricados.
7. Ejecuta planes de mejora y de procesos.
201
8. Emite informes, analiza resultados, genera reportes de producción que
respalden la toma de decisiones.
9. Ejecuta y supervisa planes de seguridad industrial. Controla la higiene
y limpieza de la fábrica.
10. Establece controles de seguridad y determina parámetros de
funcionamiento de equipos y procesos que garanticen la producción y
mantengan la seguridad del empleado.
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL JEFE DE MARKETING
El director de marketing es el máximo responsable de hacer conocer el

producto e interviene directamente en el porcentaje en el que crezcan las
ventas, por tal razón se especifica ciertos lineamientos básicos que definen su
función.
1. Diseñar e implementar el plan de marketing.

2. Definir las estrategias de marketing para la oferta de productos o
servicios.
3. Planificar, elaborar y gestionar el presupuesto del departamento, bajo
uno estándares de eficiencia y optimización de recursos.
4. Supervisar los presupuestos de marketing.
5. Coordinar y motivar a su equipo de trabajo.
6. Gerente de Marketing representa a su empleador en los medios de
comunicación donde concede entrevistas en un esfuerzo por promover
nuevos productos, servicios o iniciativas.
FUNCIONES ESPECÍFICAS DESENCALADO Y LIMPIEZA
202
1. Remojo de la piel de pescado.
2. Apelambrado (retirar las capas pigmentadas de la piel de pescado
3. Encalado (Eliminar la cal absorbida por la piel de pescado y disminuir el
Ph a un nivel tal como sea posible.)
4. Desanclado si el proceso anterior aún queda residuos de elementos
alcalinos (ácidos) de la piel que se deba eliminar.
5. Entrega y contabilización de la piel de pescado que se van a curtir al
analista encargo del mismo.
6. Realizar el proceso de materia prima.
7. Guardar la materia prima y dejar en remojo según lo requiera el
producto.
8. Enjuague y limpieza de los materiales.
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL CURTIMIENTO
2. Manejar correctamente las sustancias utilizadas (taninos vegetales,
sales minerales y los curtientes sintácticos).
3. Ejecutar la perfecta manipulación de la materia prima.
4. Manejar y control de tiempo de espera.
5. Enjuague y limpieza de los materiales.
203
FUNCIONES ESPECIFCAS COLOREADO Y ACABADO
2. Uso cauteloso de los taninos vegetales, sales minerales y los curtientes
sintácticos.
3. Ejecuta la perfecta manipulación de la materia prima.
4. Dar color del tono requerido al cuero con colorantes adecuado para el
teñido.
5. Realizar el secado dependiendo del medio usado.
6. Efectuar el ablandado deseado de acuerdo a la aplicación final del
producto.
FUNCIONES ESPECÍFICAS PRODUCTO FINAL
1. Traslado del producto a la bodega principal y control por el método
ponderado
2. Obtener el producto bien elaborado
3. Alcanzar los resultados del producto
4. Realizar el proceso de aplicación del cuero al calzado
5. Ejecuta la perfecta manipulación de producto
4.2.2.3 PERFIL DE PUESTOS
204
CARGO/ PUESTO: DIRECTOR O GERENTE GENERAL ADMINISTRATIVO
PERFIL
Edad: 25 a 46 años
Género: Indistinto.
Estado civil: Indistinto
Formación Académica
• Titulado Ingeniería o Licenciatura en el área Económico-Administrativo

o Mercadotecnia
• Preferentemente con Maestría en Finanzas o Administración de
Empresas.
Experiencia Previa
De 5 a 8 años de experiencia en el cargo o en posiciones similares (Gerente

General 5 años u 8 años Gerente de Planta)
Conocimientos
• Planeación, dirección, supervisión y control en el área administrativa.

• Manejo de equipo de cómputo y software administrativo.
• Dominio en un 80% en Ingles.
Competencias
205
• Visión de Negocios
• Orientación a Resultados
• Planificación estratégica
• Liderazgo
• Negociación
• Comunicación efectiva a todo nivel
Personalidad
• Dinamismo
• Liderazgo
• Emprendedor
• Dedicado
• Disposición
• Carácter
CARGO/ PUESTO: DIRECTOR DE PRODUCCIÓN
PERFIL
Edad: 25 a 46 años
• Titulación universitaria superior, preferiblemente ingeniería, ciencias

químicas (u otras dependiendo el sector).
• Estudios de especialización sobre planificación y gestión de producción.
Análisis de proceso.
206
Experiencia Previa
De 5 a 8 años de experiencia en el cargo o en posiciones similares (Gerente

General 5 años u 8 años Gerente de Planta)
Conocimientos
• Planeación, dirección, supervisión y control en el área de producción.

• Manejo de máquinas de producción.
Competencias
• Flexibilidad mental.
• Destrezas de negociación.
• Capacidad de análisis de información.
• Creatividad.
• Facilidad de síntesis.
• Tolerancia a las tensiones
Personalidad
• Dinamismo
• Liderazgo
• Emprendedor
• Dedicado
207
• Disposición
• Carácter
CARGO/ PUESTO: DIRECTOR DE MARKETING
PERFIL
Edad: 22 a 46 años
Titulación universitaria Superior o media, preferentemente Administración de

Empresas, marketing o similar.
Experiencia previa
De 3 años en adelante:
• Director de División Comercial

• Director de Ventas y Marketing Jefe de Ventas (En compañías
pequeñas)
Conocimientos
208
• Estudios de especialización en Marketing/Venta
• Conocimientos de planificación de estrategias comerciales, canales de
distribución, producto-mercado-competencia de su empresa.
Competencias
• Habilidad persuasora y de negociación

• Flexibilidad mental de criterios
• Orientación al cliente interno/externo
• Facilidad para la obtención y análisis de información
• Pensamiento creativo
• Habilidades sociales
• Tolerancia a la presión
• Visión estratégica
Personalidad
• Espontaneo
• Emprendedor
• Innovador
• Creativo
• Dinámico
• Responsable
CARGO/ PUESTO: ENCARGADO DEL DESENCALADO Y LIMPIEZA.
209
PERFIL
Edad: 22 a 30 años ejecutar

• Mínimo estudios secundarios/ bachiller
Experiencia previa
• Producción de curtido o similares a las del puesto.

• Desencalado de pieles de especies marinas/acuáticas
• Manipulación de químicos especializados
• Dominio de inglés intermedio
Conocimientos
• Ética y Normas de higiene.

• Procesamiento de la piel de pescado.
• Desencalamiento de pieles.
Entrenamiento en el puesto:
210
8 días para conocer el mercado, estructura y organización de la empresa.
Ambiente de trabajo
Departamento de producción compartida y acondicionada
Competencias
• Autoridad para tomar decisiones

• Organización en su trabajo diario.
• Tipo de supervisión recibida
• Calidad de elaboración
• Profundidad en el conocimiento del producto.
• Debe tener predisposición para aprender.
• Conocimientos elementales de administración de insumos.
• Conocimientos básicos en la rotación y el control de la materia prima.
• Habilidad física mental, y el buen manejo de insumos.
• Normas de higiene y presentación personal acordes al trabajo que
desempeña
• Manejo de equipos, utensilios y herramientas utilizados en la
producción.
• Conocimiento de las medidas de peso, temperatura y rendimiento de
los insumos utilizados en la preparación del producto.
• Debe poseer todos sus sentidos en buenas condiciones, en especial su
agilidad olfativa y gustativa.
Personalidad
211
• Espontaneo
• Innovador
• Creativo
• Dinámico
• Responsable
• Aprendizaje Continuo.
• Trabajo en equipo.
CARGO/PUESTO: ESPECIALISTA EN CURTIMIENTO.
PERFIL

• Mínimo estudios secundarios/ bachiller
Experiencia previa
• Producción de curtido o similares a las del puesto.
• Manipulación de químicos especializados en el área.
212
Conocimientos

• Procesamiento de la piel de pescado.
• Curtimiento de pieles.
15 días para conocer el mercado, estructura y organización de la empresa.
Ambiente de trabajo
Departamento de producción compartida y acondicionada.
Competencias
• Conocimientos elementales de administración de insumos.
• Conocimientos básicos en la rotación y el control de la materia prima.
• Habilidad física mental, y el buen manejo de insumos.
• Normas de higiene y presentación personal acordes al trabajo que
desempeña.
• Manejo de equipos, utensilios y herramientas utilizados en la
producción.
213
• Conocimiento de las medidas de peso, temperatura y rendimiento de
los insumos utilizados en la preparación del producto.
• Debe poseer todos sus sentidos en buenas condiciones, en especial su
agilidad olfativa y gustativa.
Personalidad
• Innovador
• Creativo
• Dinámico
• Responsable
• Aprendizaje continuo.
CARGO/ PUESTO: COLOREADO Y ACABADO
PERFIL

214
• Mínimo estudios secundarios/ bachiller.
• Experiencia en diseño, preparado de manera integral y una visión
multidisciplinaria de modelos y diseño de calzados.
Experiencia previa
• Manejos de estampados.
• Manejo de Químicos y pegantes.
Conocimientos
• Cuantificar el material necesario para la realización de su trabajo.

• Verificar que el calzado no tenga imperfecciones.
• Entrenamiento en el puesto:
Dar los acabados del calzado para proceder a su distribución, retocar algunos
imperfectos, determinar si es el color correcto y si la numeración es la indicada.
Ambiente de trabajo
Competencias
215
• Organización en su trabajo diario.
• Tipo de supervisión recibida
• Realizar el montado y acabado de calzado y artículo de marroquinería
en textil y/o piel.
• Tener autonomía y Responsabilidad.
• Aplicar técnicas y procedimientos necesarios para conseguir la cantidad
y la calidad requerida.
• Condiciones de seguridad, respeto al medio ambiente y plazos
establecidos.
Personalidad
• Puntualidad
• Responsabilidad
• Disciplina
• Ordenamiento
• Aprendizaje continuo.
CARGO/ PUESTO: PRODUCTO FINAL
216
PERFIL

• Mínimo estudios secundarios/ bachiller.

• Supervisar que los productos estén en buenos estados.
Experiencia previa
• Manejos de estampados.
• Manejo de Químicos y pegantes.
Conocimientos
• Capacidad de liderazgo para manejar a varias personas.

• Establecer una línea de comunicación abierta con las siguientes áreas:
Áreas de Producción, de Compras y Ventas, de Mantenimiento y
Almacén.
217
Realizar trabajos manuales correspondientes al proceso, relacionando los
productos terminados para su acabado final, verificando que los calzados
cumplan las especificaciones que se indica en la orden de trabajo y preparar
los productos de línea interna.
Ambiente de trabajo
Competencias

• Preparar el producto terminado, limpiarlo y empaquetarlo.
• Realizar las labores de enfundado según la Nota de Pedido.
• Revisar y verificar que el producto terminado cuente con todas las
características.
• Comunicar o informar a su Jefe Inmediato cuando se detecte un
producto que no cumpla con las especificaciones.
• Conservar los documentos (Orden de Servicio y/o Nota de Pedido) en
buenos estados para ser archivados.
• Adjuntar los saldos a las confecciones terminadas si la orden de trabajo
lo especifica.
• Comunicar a su jefe Inmediato algún cambio que se haya presentado
en la Orden de Trabajo.
Personalidad
218
• Puntualidad
• Responsabilidad
• Disciplina
• Orden
• Ética
219
4.3 DESARROLLO DEL PERSONAL
Tabla 113: Plan Anual de Capacitación
INFORMACIÓN DEL DEPARTAMENTO REQUIRIENTE INFORMACIÓN DE CAPACITACIÓN
RESPONSABLE DE FECHA DE
PROVEER CAPACITACIÓ INSTITUCIÓN O CAPACITACIÓ
No DEPARTAMENTO TEMA ESPECÍFICO DE
CIUDAD INFORMACIÓN DE N ESPECIALISTA N /
. REQUIRIENTE CAPACITACIÓN REQUERIDA
DETECCIÓN DE PLANIFICADA CAPACITADOR FORMACIÓN
NECESIDADES (dd/mm/aaaa)
SANTA DIRECCION GENERAL ING. YULISSA VANESSA Técnicas de Coaching: Mejore el

1 15/07/2017 SECAP CAPACITACIÓN
ELENA ADMINISTRATIVO ESPINAL BAILON Desempeño de los Colaboradores
SANTA DIRECCION GENERAL ING. YULISSA VANESSA Análisis de Problemas y Toma de
ELENA ADMINISTRATIVO ESPINAL BAILON Decisiones
SANTA ECON. JENNYFFER
5 MARKETING Ventas y Negociación 20/10/2017 SERVICAP CAPACITACIÓN
ELENA TATIANA DEMERA
6 MARKETING Gestión Efectiva de Quejas y Reclamos. 10/08/2017 SERVICAP CAPACITACIÓN
SANTA LCDO. KEVIN Construcción de Equipos de Alto MINISTERIO DE
7 PRODUCCION 24/07/2017 CAPACITACIÓN
ELENA ADALBERTO LAINEZ Desempeño PRODUCCION
SANTA LCDO. KEVIN Administración de Mantenimiento MINISTERIO DE
ELENA ADALBERTO LAINEZ Industrial PRODUCCION
SANTA LCDO. KEVIN
9 PRODUCCION Introducción ISO 9001-2008 17/07/2017 INACAP CAPACITACIÓN
ELENA ADALBERTO LAINEZ
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN Reducción de desperdicios por análisis
13 PRODUCCION 24/08/2017 SECAP CAPACITACIÓN
ELENA ADALBERTO LAINEZ de flujo de materiales
SANTA LCDO. KEVIN
15 PRODUCCION Climatización y Ventilación 11/09/2017 INACAP CAPACITACIÓN
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN Prevención y Control de la MINISTERIO DE
ELENA ADALBERTO LAINEZ Contaminación. Aspectos técnicos y AMBIENTE
SANTA LCDO. KEVIN TÉCNICAS DE PREPARACIÓN DE
19 PRODUCCION 13/11/2017 MIPRO CAPACITACIÓN
ELENA ADALBERTO LAINEZ TINTES, MEZCALDOS Y CARTAS DE
SANTA LCDO. KEVIN PROCESO DEL DISEÑO Y
ELENA ADALBERTO LAINEZ DESARROLLO DEL PRODUCTO
220
INFORMACIÓN DE DETECCIÓN DE
INFORME DE EJECUCIÓN DE EVENTOS
NECESIDADES
PRESUPUES FECHA DE PRESUPUE

ANÁLISIS CAPACITAC APROBACIÓ
TO CAPACITACI NACIONAL STO
DE OBSERVACION IÓN N/ CAPACITACIÓ TIPO DE
PLANIFICAD ÓN /INTERNACIO EJECUTAD
PERTINEN ES INTERNA O PARTICIPACI N APROBADA CAPACITACIÓN
O EJECUTADA NAL O
CIA EXTERNA ÓN
INDIVIDUAL (dd/mm/aaaa) INDIVIDUAL
CAPACITACION PARTICIPACI
PROCEDE $200,00 16/07/2017 NACIONAL INTERNA Si $150,00 PROGRAMADA
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
PROCEDE $90,00
EXTERNA
14/12/2017 NACIONAL INTERNA
ÓN
Si $90,00 PROGRAMADA 221

Autor: Estudiantes
4.4. POLITICA INSTITUCIONALES
Una política institucional es una decisión escrita que se establece como una
guía, para los miembros de una organización, sobre los límites dentro de los
cuales pueden operar.
4.4.1 CODIGO DE ETICA
ACCIONISTAS Y PROPIETARIOS
En el ejercicio de sus derechos de propiedad, deben:
• Configurar la empresa como un instrumento al servicio de la creación

de riqueza, haciendo compatible su ineludible finalidad de obtención de
beneficios con un desarrollo social sostenible y respetuoso con el medio
ambiente, procurando que toda su actividad se desarrolle de manera
ética y responsable.
• Configurar la empresa como una institución a medio y largo plazo sin

que el afán de enriquecimiento a Corto plazo comprometa su
continuidad.
222
• Ejercitar, de modo informado y responsable, sus derechos de voto en
las juntas generales de socios y, al hacerlo, exigir siempre la actuación
ética de la empresa, incluyendo la aprobación del correspondiente
código ético y procurando su efectiva aplicación.
• Buscar un justo equilibrio entre el capital y el trabajo de modo que los

trabajadores reciban a través de sus salarios la justa contraprestación
por su trabajo.
• Nombrar como administradores y directivos a personas que reúnan las

condiciones de preparación y experiencia adecuadas y que realicen un
ejercicio profesional, ético y responsable de su gestión.
• Definir y defender la misión y los valores de la empresa en línea con su

código ético.
ADMINISTRADORES Y DIRECTIVOS
En el ejercicio de sus funciones de administración y gestión, deben:
A) En relación con sus funciones de dirección:

223
• Realizar un ejercicio profesional, ético y responsable de su actividad.
• Cumplir y hacer cumplir el código ético de la empresa y para ello darlo

a conocer y establecer los mecanismos adecuados para garantizar su
aplicación. En particular debe de existir un órgano, idealmente un
comité de ética, integrado por personas con suficiente poder para
aplicar el código y corregir sus infracciones.
• Informar puntualmente y con exactitud a los propietarios o accionistas

de la situación y perspectivas de la empresa.
• Promover la participación efectiva de los accionistas en las junta

generales, de modo especial mediante la facilitación del ejercicio de sus
derechos de información y voto.
• Cumplir y hacer cumplir las normas y principios de contabilidad

generalmente aceptados y establecer los sistemas internos y externos
de control y gestión del riesgo adecuado a las características de la
empresa.
224
• Mantener los libros y registros de la empresa con exactitud y
honestidad, de modo que permitan la obtención de información y la
toma de decisiones de forma consciente y responsable.
• Facilitar a los auditores, externos e internos, de la empresa toda la

información y explicaciones que requieran para la realización de su
trabajo.
• Subordinar los intereses propios a los de la empresa cuando actúen en

nombre y representación de ésta y no utilizar los activos sociales en su
propio beneficio salvo con la debida transparencia, previa la
autorización del órgano social pertinente y mediante la contraprestación
que sea adecuada en el mercado.
• Comunicar inmediatamente al órgano de administración, cualquier

hecho o situación que pudiera suponer o llegar a ocasionar un conflicto
entre el interés de la empresa y el particular del administrador o directivo
y abstenerse de intervenir en su resolución.
• Facilitar la transparencia y el control de sus retribuciones de modo que

se garantice su adecuación a su nivel de responsabilidad y desempeño
y a las características de la empresa.
225
• Mantener la confidencialidad de los antecedentes, datos y documentos
a los que tengan acceso por razón de sus funciones en la empresa,
incluso después de haber cesado en ellas.
• Hacer frente al pago y cumplimiento de las deudas y obligaciones de la

empresa sin dilaciones ni incumplimientos injustificados y proceder al
cobro de sus créditos con la diligencia que el caso requiera.
• Elaborar y mantener vigente un plan de sucesión en los puestos clave

de la empresa, de modo que la continuidad de ésta no dependa de la
permanencia de ningún administrador ni directivo.
• Elegir a sus colaboradores y subordinados con arreglo a los principios

de mérito y capacidad, procurando únicamente el interés de la empresa.
B) En relación con los proveedores y clientes de la Empresa:
• Relacionarse con los proveedores de bienes y servicios de forma ética

y lícita.
226
• Buscar y seleccionar únicamente proveedores cuyas prácticas
empresariales respeten la dignidad humana, no incumplan la ley y no
pongan en peligro la reputación de la empresa.
• Seleccionar a los proveedores en base a la idoneidad de sus productos

o servicios, así como de su precio, condiciones de entrega y calidad, no
aceptando ni ofreciendo regalos o comisiones, en metálico o en
especie, que puedan alterar las reglas de la libre competencia en la
producción y distribución de bienes y servicios.
• Buscar la excelencia de los bienes y servicios de la empresa de modo

que sus clientes y consumidores obtengan la satisfacción esperada de
aquellos.
• Garantizar los productos y servicios de la empresa y atender de forma

rápida y eficaz las reclamaciones de consumidores y usuarios buscando
su satisfacción más allá del mero cumplimiento de la normativa vigente.
C) En relación con los competidores de la Empresa:
• No abusar de una posición dominante o privilegiada en el mercado.
227
• Competir lealmente con otras empresas cooperando a la consecución
de un libre mercado basado en el respeto mutuo entre competidores,
absteniéndose de realizar prácticas desleales.
• En particular, no captar clientes de otros competidores mediante

métodos no éticos.
D) En relación con los empleados de la Empresa:
• Tratar con dignidad, respeto y justicia a los empleados, teniendo en

consideración su diferente sensibilidad cultural.
• No discriminar a los empleados por razón de raza, religión, edad,

nacionalidad, sexo o cualquier otra condición personal o social ajena a
sus condiciones de mérito y capacidad.
• No permitir ninguna forma de violencia, acoso o abuso en el trabajo.
• Reconocer los derechos de asociación, sindicación y negociación

colectiva.
228
• Fomentar el desarrollo, formación y promoción profesional de los
empleados.
• Vincular la retribución y promoción de los empleados a sus condiciones

de mérito y capacidad.
• Establecer y comunicar criterios y reglas claras que mantengan

equilibrados los derechos de la empresa y de los empleados en los
procesos de contratación y en los de separación de éstos incluso en
caso de cambio voluntario de empleador.
• Garantizar la seguridad e higiene en el trabajo, adoptando cuantas

medidas sean razonables para maximizar la prevención de riesgos
laborales.
• Procurar la conciliación del trabajo en la empresa con la vida personal

y familiar de los empleados.
• Procurar la integración laboral de las personas con discapacidad o

minusvalías, eliminando todo tipo de barreras en el ámbito de la
empresa para su inserción.
229
• Facilitar la participación de los empleados en los programas de acción
social de la empresa.
E) En relación con la sociedad civil.
• Respetar los derechos humanos y las instituciones democráticas y

promoverlos donde sea posible.
• Mantener el principio de neutralidad política, no interfiriendo

políticamente en las comunidades donde desarrolle sus actividades,
como muestra además de respeto a las diferentes opiniones y
sensibilidades de las personas vinculadas a la empresa.
• Relacionarse con las autoridades e instituciones públicas de manera

lícita y respetuosa no aceptando ni ofreciendo regalos o comisiones, en
metálico o en especie.
• Realizar aportaciones a partidos políticos e instituciones públicas sólo

de conformidad con la legislación vigente y, en todo caso, garantizando
su transparencia.
• Colaborar con las Administraciones Públicas y con las entidades y

organizaciones no gubernamentales dedicadas a mejorar los niveles de
atención social de los más desfavorecidos.
230
4.4.2 POLÍTICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL
La Seguridad e Higiene en el trabajo es para todos los integrantes de

nuestra empresa un factor preponderante para cada tarea realizada, así
como lo son todas las normas y parámetros generales con los que
desempeñamos nuestras funciones.
• Proteger la salud de las personas y los derechos de los consumidores.

• Hacer más consistente y eficiente la evaluación y gestión de los riesgos
alimentarios.
• Modernizar los sistemas de control y vigilancia de los alimentos de tal
forma que sean más preventivos e integrados y con mayor capacidad
de respuesta ante crisis alimentarias.
• La Higiene y Seguridad son tan importantes como cualquier otra
actividad dentro de la empresa, y por ningún motivo se deberá realizar
una actividad sin tener en cuenta las condiciones de Higiene y
Seguridad.
• Cada individuo es responsable de su propia seguridad, y debe respetar
las normas básicas de trabajo seguro. Esto es de vital importancia.
• La seguridad no se produce con la sola aplicación e inspección de sus
normas. Es necesario el compromiso de todos, y sus beneficios son
para todos por igual.
• Realizar trabajos con seguridad e higiene significa cuidar la propia
integridad psicofísica y la de las demás personas que comparten el
lugar de trabajo, como así también la integridad de los bienes materiales
y del medio ambiente.
• Uso obligatorio de los elementos de protección personal según sector y
actividad involucrada.
231
• Mantener orden y limpieza en las distintas áreas de trabajo.
• Mantener libre de obstáculos los extintores de incendio y tableros
eléctricos.
• Las máquinas y equipos deberán contar con los resguardos
correspondientes.
• Los carteles distribuidos en los distintos sectores son normas de
seguridad, y como tal, se deben respetar. No obstaculizar su
visualización.
• Se prohíbe el uso de ropa suelta cuando se está cerca de máquinas en
movimiento, como así también el uso de cadenas y anillos. Estos
pueden ser causa de serios accidentes.
• No reparar ni engrasar máquinas o equipos en movimiento.
• No manejar vehículos o máquinas sin registro ni autorización para
hacerlo.
• Informar acerca de cualquier situación que implique un riesgo para la
salud.
• Asistir a los cursos de capacitación brindados por la empresa o por la
Aseguradora de Riesgos del Trabajo.
232
4.5. EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO
4.5.1. POLÍTICAS DE EVALUACIÓN
La evaluación del desempeño tiene como finalidad contribuir al mejoramiento

del desempeño laboral de los colaboradores de la compañía. Así mismo,
constituye una herramienta clave para la Gestión de recursos humanos. Sus
resultados se utilizan como base relevante para la toma de decisiones en
ámbitos tan importantes como:
• Evaluación del desempeño por competencias para el uso del jefe

inmediato.
• Evaluación de las actividades específicas del puesto.
• Competencias técnicas del puesto.
• Competencias conductuales del puesto.
• Competencias universales.
En la evaluación del desempeño se analizan los siguientes aspectos:
• Cumplimiento de responsabilidades inherentes al cargo.

• Identificación de los valores corporativos.
• Dirección de potencial e intereses de desarrollo del evaluado.
• Cumplimientos de objetivos para el año siguiente.
• Plan de desarrollo para superar debilidades
• Permite conocer intereses y desafíos de los colaboradores
A continuación, se detalla el significado de los ítems de evaluación.
233
Ilustración 12: Evaluación del desempeño por competencia

Autor: Estudiantes
• Evaluación del desempeño por competencias para el uso del jefe

inmediato. - Es el proceso de evaluación de desempeño por
competencias que tiene como finalidad principal medir el
desenvolvimiento de cada integrante de la organización en las
competencias propias de su puesto de trabajo.
Ilustración 13: Indicadores de Gestión del puesto

Autor: Estudiantes
234
• Evaluación de las actividades específicas del puesto.- Realizara
labores de auxilio y apoyo al jefe de confianza en actividades
administrativas, asimismo conciliara, controlara, registrara, tramitara los
reportes, formatos y documentos propios de su especialidad que
determine la empresa.
• Coordinara las necesidades del transporte para el envió de materiales,

equipos, productos, alimentos, herramientas, mercaderías, insumos de
telecomunicaciones y otros bienes propiedad o en custodia de la
empresa a los lugares designados por esta de acuerdo a las órdenes
del jefe de confianza.
Todo lo anterior, utilizando las herramientas, equipos de cómputo, sistemas

y/o medios actuales y futuros que le sean proporcionados para la realización
de las funciones y actividades principales de su categoría.
Ilustración 14: Competencias conductuales del puesto

Autor: Estudiantes
• Competencias técnicas del puesto. - Son aquellas que están

referidas a las habilidades específicas implicadas con el correcto
desempeño de puestos de un área técnica o de un área funcional
235
específica y que describen competencias conductuales ligadas
directamente a esta área.
Ilustración 15: Competencias conductuales del puesto

Autor: Estudiantes
• Competencias conductuales del puesto. - Ser competente es saber

hacer bien el trabajo; dicho de otra forma, es saber movilizar mis recursos
internos y externos, saber movilizar mis conocimientos, mis habilidades y mis
conductas en beneficio de un producto. Si soy coordinador de enfermería, el
beneficio de ese producto es hacer una buena coordinación y mantener los
estándares de servicio, de tal forma que todo el servicio de enfermería cumpla
con todos los estándares que define mi empresa, en cuanto a los recursos
internos; en lo que se refiere a los recursos externos, también tengo que
conocer y saber usar mis redes sociales dentro de la empresa, saber
manejarme con el médico jefe de servicio, con las enfermeras jefe, con los
sistemas administrativos, con las redes internas de computación, etc.
236
Ilustración 16: Factores de Evaluación

Autor: Estudiantes
• Competencias universales.- Las competencias son una lista de

comportamientos que ciertas personas poseen en mayor medida que
otras, y que los transforman en más eficaces para una situación dada.
• Esos comportamientos son observables en la realidad cotidiana del

trabajo e igualmente en situaciones de evaluación. Son indicios
integrales de aptitudes, rasgos de personalidad y conocimientos
adquiridos.
• Las competencias representan un rasgo de unión entre las

características individuales y las cualidades requeridas para conducir
las misiones profesionales prefijadas.
DECLARACIÓN DE LA POLITICA DE EVALUACION DE DESEMPEÑO
• Evaluar el desempeño y las aptitudes de cada trabajador, sirviendo de

base para el ascenso, la capacitación, los estímulos.
237
• Contribuir como una herramienta fundamental para la toma de
decisiones en materia de administración de los recursos humanos y mejorar el
entendimiento entre la gerencia y los sub-alternos.
• Fortalecer la función de la evaluación desde un punto de vista

instrumental, facilitando la medición de los resultados, mejorando el
desempeño y fijando las metas, así como identificando las necesidades de
desarrollo, revisando las aspiraciones de carrera y otorgando reconocimientos.
PRINCIPIOS DE LA EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO
Rectitud y Responsabilidad. - El departamento de Talento humano debe

observar una conducta laboral, basada en los valores de la
honestidad, integridad, resguardo del patrimonio y lealtad en el
desempeño de su función en concordancia con la Misión Organizacional y con
las normas existentes sobre rectitud administrativa.
Énfasis en los resultados y objetividad en la evaluación de desempeño. -

Los Directivos orientarán su gestión a los resultados, generando una acción
dinámica y positiva. Esta orientación favorece y clarifica, la planificación, los
instrumentos de evaluación, las políticas de capacitación y la
asignación de los Recursos Humanos.
La Evaluación de Desempeño será la base para reconocer la contribución

individual a la Institución de cada trabajador y darle oportunidad de desarrollo,
crecimiento personal y progreso dentro de la organización.
238
Gestión Participativa. - Las Jefaturas deben generar espacios de
participación y comunicación formales y pertinentes para su personal,
dirigidos al mejoramiento de la gestión, los servicios y desarrollo de la
capacidad creativa e innovadora
Reconocimiento al mérito. - Los Gerentes en la conducción de sus

equipos de trabajo, deberán establecer prácticas de reconocimiento a la
innovación y al cumplimiento óptimo de las tareas asignadas. El personal por
su parte, debe propender al mejoramiento continuo de los procedimientos.
Se tendrá en cuenta el aporte del trabajador a los valores de la organización

la participación en el logro de los objetivos y estrategias de la entidad, según
las funciones y tareas que desarrolla.
AJUSTE DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
En este paso se debe lograr una total adecuación del modelo a utilizar a las
necesidades imperantes. El reglamento institucional que posee la empresa
(reglamento) establece un conjunto de normas a seguir conforme al sector al
que pertenece la empresa y a las políticas generales y administrativas; en
concordancia, se proponen un conjunto de criterios a seguir:
1. Definir los objetivos individuales (de cada trabajador o subordinado) en
cada nivel o corte de la evaluación del desempeño en los diferentes
239
puestos de trabajo, de acuerdo a la periodicidad establecida en el
reglamento de la empresa.
2. Delimitar a quién está dirigido este proceso en el momento que se
ejecuta.
3. Determinar quién es el evaluador y el responsable de revisar el proceso
en cada nivel.
4. Elegir el método adecuado a las actividades realizadas en los puestos de
trabajo y a las categorías e individualidades de los empleados.
5. Planificar acciones de capacitación (si procede) para el evaluador,
previas a la implementación del sistema de Evaluación del Desempeño
Este paso suele ser consultado en el proceso de control del sistema de

Evaluación del Desempeño con el objetivo de reformular el modo y la forma
de realizar el proceso, erradicar enfoques y reformular nuevas normas y
procedimientos.
IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
Este paso conforma los requerimientos del sistema de evaluación,

comparando el rendimiento real de los subordinados con los criterios de
desempeño, es decir es la materialización y aplicación de lo establecido y
diseñado. El evaluador deberá tener presente varios criterios para realizar la
evaluación del desempeño:
240
1. Todo empleado posee aspiraciones y objetivos personales y por muy
elemental que sean sus funciones dentro de la empresa, debe
considerársele siempre como una persona individualizada.
2. Se deben analizar los aspectos positivos y negativos del desempeño y
no incluir problema de carácter personal.
3. El desempeño debe ser evaluado en función del cargo ocupado por el
empleado y principalmente de la orientación y de las oportunidades que
recibió del jefe.
4. El evaluador debe dar soluciones para que el trabajador mejore
(orientación).
5. La evaluación es para mejorar el desempeño, no para aplicar medidas
disciplinarias.
6. Utilizar el convencimiento con argumentos y elementos demostrativos.
7. Evaluar al empleado en función de la capacitación recibida y las
capacidades que posee en su puesto de trabajo.
8. Evaluar en función del puesto y de las orientaciones y oportunidades
ofrecidas al evaluado. Combinar varios métodos si es necesario.
9. Conocer que la crítica puede tener un efecto negativo sobre el
evaluado. Esto no significa eludirla, sino expresarla de forma adecuada.
10. El establecimiento mutuo de objetivos mejora el desempeño.
241
11. Tener en cuenta las opiniones y criterios de otros observadores para
ganar más elementos.
242
4.5.2. FORMATO DE EVALUACION DE DESEMPEÑO
TABLA 114: FORMATO EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO

Autor: Estudiantes
4.6 MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN
4.6.1 PROCESO LEGAL PARA CONSTITUIR UNA COMPAÑÍA
Para cumplir con uno de los principales requisitos como es la constitución de

la empresa FISHOES que se llevara a cabo en la superintendencia de
compañías y valores con la finalidad de cumplir los patrones acordados por las
leyes vigentes el Ecuador.
243
Para el proceso simplificado de constitución de compañías, se utilizará el
sistema informático de la Superintendencia de Compañías y Valores, al que
se accederá a través del portal web institucional, www.supercias.gob.ec, el
cual se encuentra disponible para todos los usuarios en forma permanente e
ininterrumpida.
La Superintendencia de Compañías y Valores facilita en su portal web

institucional, una opción mediante la cual los usuarios se registren y generen
una clave personal de acceso, a fin de ingresar al Sistema Informático y
realizar el proceso simplificado de constitución y registro por vía electrónica.
4.6.1.1 PROCESO DE SOLICITUD DE COMPAÑÍA VÍA ELECTRÓNICA
Los pasos que se deben seguir para la constitución de una compañía con los
siguientes:
1. Registrar el usuario y contraseña en la página www.supercias.gob.ec
2. Ingresar el nombre de la compañía que se desea constituir. El sistema
mostrará automáticamente si el nombre se encuentra disponible o no.
3. Se accederá al formulario ‘‘Solicitud de Constitución de Compañías’’, la
cual está compuesta por cinco secciones, que permitirá ingresar información
de socios o accionistas, datos de la compañía, cuadro de suscripciones y pago
de capital, información de representantes legales y documentos adjuntos.
4. Sección accionistas: se deberá registrar, uno por uno, a los socios o
accionistas de la compañía, su información general, domicilio, contactos y
representante o apoderado, en el caso de una compañía de responsabilidad
limitada, se podrán ingresar hasta 15 accionistas.
244
5. Sección datos compañía: se deberá registrar el nombre comercial, el
domicilio legal, la dirección, el plazo, las actividades vinculatorias, contactos y
los establecimientos de la compañía a constituir.
6. Sección de suscripciones y pago de capital: se debe registrar el capital
suscrito de la compañía y el valor de las participaciones o acciones.
7. Representantes legales: se debe registrar uno por uno, a los
representantes legales de la compañía, su información general, domicilio y
contactos.
8. Sección documentos adjuntos: se podrá adjuntar todos los documentos
requeridos para la constitución de la compañía.
9. Al finalizar el ingreso de información, el sistema mostrará la pantalla con
los costos por servicios notariales y registrales correspondientes.
10. Se deberá seleccionar la notaría de preferencia de acuerdo a la
provincia y el cantón de la compañía a constituir. El sistema presentará
información general de la notaría seleccionada.
11. Se debe aceptar las condiciones del proceso de constitución
electrónica, y marcar el casillero ACEPTO y luego INICIAR TRÁMITE.
12. Una vez iniciado el trámite o la solicitud, la Superintendencia de
compañías asigna un número de trámite y genera la proforma única en la que
constarán los valores a pagar y notifica mediante correo electrónico al
solicitante los valores que debe cancelar por servicios notariales y registrales.
13. El solicitante debe realizar el pago establecido, el cual se puede
efectuar por cualquiera de las formas establecidas en el convenio de
recaudación suscrito para el efecto.
14. Una vez realizado el pago, la Superintendencia de Compañías notificará
al Notario mediante correo electrónico y con un llamado al del servicio web al
Registro Mercantil, comunicando que el pago fue realizado. El notario revisa
en el sistema que la información ingresada coincida con los documentos
245
adjuntos, para de esta manera asignar una fecha y hora de cita para firmar
escritura y nombramientos.
15. A continuación la Superintendencia de Compañías notifica al usuario
sobre la generación de la escritura y nombramientos, y a su vez remite
información de la escritura y los nombramientos al Sistema Nacional de
Registro Mercantil (SNRM), el cual verifica el pago del trámite, y genera
automáticamente el número de repertorio y asigna al Revisor Legal que se
encarga de verificar que los documentos del trámite cumplan con la normativa
aplicable para luego asignar el trámite automáticamente al Inscriptor
designado.
16. El inscriptor revisa la información del trámite, ingresada por el Revisor
Legal, para determinar si se encuentra correcta y completa, y de esta manera
poder generar el número de inscripción e imprimir las razones pertinentes y
las actas de las inscripciones generadas.
17. Si se inscribieron los documentos, la Superintendencia de Compañías
notifica al Municipio correspondiente sobre la inscripción realizada y genera un
número de expediente para la compañía, el cual remite la información de la
compañía al Servicio de Rentas Internas, que se encarga de validar la
información recibida, y de esta manera generar un Registro Único de
Contribuyente para la compañía.
246
ILUSTRACIÓN 17: PROCESO DE SOLICITUD DE COMPAÑÍA VÍA
ELECTRÓNICA
1.- Registrar el usuario y contraseña en la página www.supercias.gob.ec
2.- Ingresar el nombre de la compañía que se desea constituir
3.- Se accederá al formulario ‘‘Solicitud de Constitución de Compañías’’
4.- Sección accionistas:
5.- Sección datos compañía
6.- Sección de suscripciones y pago de capital
7.- Representantes legales
8.- Sección documentos adjuntos
9.- Al finalizar el ingreso de información, el sistema mostrará la pantalla con los costos por servicios
notariales y registrales correspondientes
10.- Seleccionar notaria de preferencincia
11.- aceptar las condiciones del proceso de constitución electrónica
12.- La Superintendencia de compañías asigna un número de trámite y genera la proforma única.
13.- El solicitante debe realizar el pago establecido
14.- Asignación de fecha y hora de cita para firmar escritura y nombramientos.
15.- Luego de confirmar pagos se asigna el trámite automáticamente al Inscriptor designado.
16. Luegod e confirmar se genera el número de inscripción y se imprime las razones pertinentes y las
actas de las inscripciones generadas.
17.- Notificacion del municipio y generacion del Registro Único de Contribuyente para la compañía.

Autor: Estudiantes
247
4.6.1.2 INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO MERCANTIL
La compañía se constituirá mediante escritura pública que, previa Resolución

aprobatoria de la Superintendencia de Compañías, será inscrita en el Registro
Mercantil. La compañía se tendrá como existente y con personería jurídica
desde el momento de dicha inscripción.
Después de haber inscrito la empresa FISHOES en la SUPER INTENDENCIA

DE COMPAÑÍA el sistema que utiliza esta remite la información vía web al
Registro Mercantil, que automáticamente genera la inscripción de la misma,
siempre y cuando se haya aprobado todo el proceso previo detallado en el
proceso anterior, motivo del cual se busca ahorrar tiempo y dinero en procesos
físicos que tardan un poco más en llevarse a cabo y concretarse.
4.6.1.3 EL NOMBRE DE LA EMPRESA
De conformidad con lo prescrito en el Art. 293 de la (Ley de Propiedad

Intelectual), el titular de un derecho sobre marcas o nombres comerciales que
la superintendencia de compañías hubiere aprobado uno o más nombres de
las sociedades bajo su control que incluyan signos idénticos a dichas marcas
o nombres comerciales podrá solicitar al Instituto Ecuatoriano de Propiedad
Intelectual, a través de los recursos correspondientes, la suspensión del uso
de la referida denominación o razón social para eliminar todo riesgo de
confusión o utilización indebida del signo protegido.
248
Requisitos para la solicitud de aprobación:
La presentación al superintendente de compañías o a su delegado de tres

copias certificadas de la escritura de constitución de la compañía, a las que se
adjuntará la solicitud, suscrita por abogado, requiriendo la aprobación del
contrato constitutivo.
EL OBJETO SOCIAL DE LA EMPRESA
El Artículo 94 de la ley de compañías prescribe que la compañía anónima

podrá tener como finalidad la realización de toda clase de actos civiles o de
comercio y operaciones mercantiles permitida por la Ley, excepción, hecha de
operaciones de banco, segura, capitalización de ahorro. La compañía deberá
constituirse con tres o más accionistas, según lo dispuesto en el Artículo 147
de la ley de compañías, sustituido por el Artículo 68 de la ley de empresas
unipersonales de responsabilidad limitada.
Está integrado con los aportes de los accionistas. Debe ser suscrito en su
totalidad al momento de la celebración del contrato ante Notario Público y
pagado por lo menos el veinticinco por ciento de cada acción y el saldo pagado
en un máximo de dos años.
249
Capital autorizado de la empresa
La compañía podrá establecerse con el capital autorizado que determine la

escritura de constitución. No podrá exceder del doble del capital suscrito. La
compañía podrá aceptar suscripciones y emitir acciones hasta el monto de sus
acciones.
Capital mínimo de la empresa
El monto mínimo de capital, será el que determine la Superintendencia de

Compañías. (400,00 USD actualmente). El capital de las compañías debe
expresarse en dólares de los Estados Unidos de América.
4.6.1.5 (REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES) RUC
El Registro Único Del Contribuyente (RUC), es el número que identifica a cada

contribuyente que realiza una actividad económica.
El documento que recibe al inscribirse en el RUC es la constancia de su
registro. En él podrá apreciar sus datos personales y los de su actividad
económica, el RUC, que está conformado por su número de cédula más los
dígitos 001.
250
Requisitos para la Obtención del Registro Único de Contribuyente
▪ Copia de cédula vigente legible y certificado de votación (último

proceso electoral) del representante Legal.
▪ Original y copia del nombramiento del representante legal inscrito en
el registro mercantil.
▪ Formularios 01-A y 01-B (resolución 0070).
▪ Original y copia de la planilla de cualquier servicio básico (último
trimestre) a nombre de la compañía o del representante legal.
▪ Original del registro de sociedades en la superintendencia de
compañía (datos generales y accionistas).
▪ Original y copia de la escritura de constitución con su respectiva
resolución e inscripción en el registro mercantil.
▪ Copia de cedula de identidad vigente del contador.
Inscripción.
1. Entregar el original del Formularios 01-A, suscrito por el Rep. Legal

debe descargarlo desde la pagina web www.sri.gob.ec.
RUC 01-A, debidamente lleno y firmado por el Representante Legal, (si la

sociedad registra más de 5 accionistas, esta información no se registrará en el
formulario, se deberá presentar la misma en medio magnético de acuerdo a la
ficha técnica que la puede consultar en la página web del SRI). RUC 01-B se
presentará únicamente cuando la sociedad posea establecimientos
adicionales a la matriz
251
2. Presentar el Original y copia del documento de creación inscrito en el
registro mercantil o Acuerdo Ministerial o Resolución en el que se aprueba su
creación.
Original y copia simple de la escritura pública de constitución o domiciliación

inscrita en el Registro Mercantil. Para las Sucursales Extranjeras deberán
presentar la resolución otorgada por la Superintendencia de Compañías que
autoriza a la sucursal de la compañía extranjera a operar en el país
Verificar en la página web de la Superintendencia de Compañías, Valores y

Seguros la Información General y socios o accionistas de la compañía.
3. Copia de Nombramiento del representante legal avalado por el

organismo regulador.
Verificar en la página web de la Superintendencia de Compañías el

nombramiento del representante legal inscrito en el Registro Mercantil. En el
caso de que el nombramiento de representante legal no se encuentre
disponible en la página web de la Superintendencia de Compañías se solicitará
el requisito en original y copia simple.
4. Presentar el original y entregar copia a color de cédula vigente legible o

copia del pasaporte (EXTRANJEROS), con hojas de identificación y tipo de
visa vigente y presentación del certificado de votación (último proceso
electoral) del representante legal.
REMITIRSE A LA HOJA DE IDENTIFICACIÓN CORRESPONDIENTE A

REQUISITOS GENERALES PARA VERIFICAR LA IDENTIFICACIÓN DEL
252
REPRESENTANTE LEGAL Y LA UBICACIÓN DE LA SOCIEDAD
5. Copia de la planilla de cualquier servicio básico, estadi de cuenta (último

trimestre) o el contrato de arrendamiento ( Registro en el Departamento de
Inquilinato) vigente a nombre de la sociedad o del representante legal.
Si el contribuyente no tuviese ninguno de los documentos anteriores a nombre

de él, se presentará como ultima instancia una carta de cesión gratuita del uso
del bien inmueble ( debe descargarlo desde la página web www.sri.gob.ec).
• PROCESO PARA OBTENCIÓN DE REGISTRO ÚNICO DE

CONTRIBUYENTE
1. Acercarse a cualquier ventanilla de atención al contribuyente del

Servicio de Rentas Internas.
2. Portar requisitos previamente mencionados.
3. Inscribir el Registro Único de Contribuyente, el cual no tiene costo
alguno.
253
ILUSTRACIÓN 18: PROCESO PARA OBTENCIÓN DE REGISTRO ÚNICO
DE CONTRIBUYENTE
Inscribir el Registro
Único de
Contribuyente.
Portar requisitos
previamente
mencionados.
Acercarse a cualquier
ventanilla de atención
al contribuyente del
Servicio de Rentas
Internas.

Autor: Estudiantes
254
FORMULARIO RUC 01-A
INSCRIPCIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN GENERAL DEL

REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES - RUC
SOCIEDADES SECTOR PRIVADO Y PÚBLICO
ANTECEDENTES
Los formularios deberán ser llenados en original, a máquina de escribir o

computadora o manuscrito con letra imprenta y legible (a tinta). No deberán
contener manchones, borrones, repisados o enmendaduras.
El formulario RUC 01-A se utilizará en la inscripción y actualización de la

información general de la sociedad, así como también de los datos relativos al
Domicilio Tributario o establecimiento matriz del contribuyente.
Para la inclusión, actualización o exclusión de los establecimientos

adicionales, se utilizará el formulario RUC 01-B.
En el caso de inscripción el formulario deberá ser llenado en su totalidad.
En el caso de actualización se deberá llenar solo la sección cuya información

se requiera actualizar y llenar todos los campos de dicha sección.
255
1.- USOS DEL FORMULARIO
Este formulario debe ser utilizado por todas las sociedades privadas, públicas,
bajo el control de la Superintendencia de Compañías, de Bancos, Economía
Popular y Solidaria, otras sociedades con fines de lucro o patrimonios
independientes, sociedades y organismos no gubernamentales sin fines de
lucro, misiones y organismos internacionales que se inscriban por primera vez
o actualicen su información en el Registro Único de Contribuyentes.
Cada contribuyente se inscribirá en el RUC por una sola vez, por lo que tendrá
un solo número de RUC, (los tres últimos números son 001), cualquiera sea el
número de locales, sucursales o puntos de venta.
2.- DEL RESPONSABLE DE FIRMAR EL FORMULARIO
En el caso de las sociedades privadas, bajo el control de la Superintendencia

de Compañías, de Bancos, Economía Popular y Solidaria, otras sociedades
con fines de lucro o patrimonios independientes, organismos no
gubernamentales sin fines de lucro, el formulario debe ser firmado por el
Representante Legal debidamente acreditado en el nombramiento o en la
escritura pública de constitución o en el contrato.
En el caso de las entidades y organismos del sector público, el formulario debe

ser firmado por el Representante Legal (ej. Director General o su delegado).
En el caso de las misiones y organismos internacionales el formulario debe ser

firmado por el Jefe de Misión o representante de la entidad.
256
Si el trámite no puede ser realizado personalmente por Representante Legal o
Jefe de Misión, la persona que lo haga a su nombre, deberá presentar una
autorización simple firmada por los mismos, adjuntando el original y copia a
color de la cédula de identidad o de ciudadanía, y original del certificado de
votación, para ecuatorianos.
En el caso de que sea realizado por un apoderado, el formulario deberá estar

firmado por éste, presentando el documento original que acredite tal condición.
3.- DESCRIPCIÓN DEL FORMULARIO Y SU LLENADO
• SECCION A: IDENTIFICACIÓN DE LA SOCIEDAD.
01 RUC
Se anotará el número de Registro Único de Contribuyentes generado por el

Servicio de Rentas Internas para los casos de actualización de la información
general del contribuyente, en el caso de inscripción el campo no se deberá
llenar.
02 Razón o denominación social
Se anotará la razón o denominación social de la sociedad tal como consta en

el documento de constitución (escritura, ley, ordenanza, acuerdo de creación,
reforma estatutaria).
257
03 Nombre de fantasía o comercial
Se anotará el nombre comercial solo para el caso de sociedades privadas.

Este campo es obligatorio en caso que el contribuyente lo tenga.
• SECCION B: RAZÓN SOCIAL – NOMBRE DE FANTASÍA O

COMERCIAL.
Se seleccionará este campo en el caso de que se modifique esta información

conforme lo descrito en los numerales 02 y 03.
• SECCION C: DATOS DE CONSTITUCIÓN DE LA SOCIEDAD
04 Fecha de Inicio de Actividades
Se colocará la fecha de iniciación real de las actividades económicas de la

sociedad.
• SECCION D: ORIGEN DE LA SOCIEDAD (DISTINTO A

CONSTITUCIÓN, CUANDO CORRESPONDA)
05 Fusión / 06 Escisión
Escoja un campo y marque con una X el origen de la sociedad.
258
• SECCION E: DATOS DEL CONTADOR
07 RUC Contador y 08 Nombre del Contador
Se anotará el número de RUC del contador así como también sus apellidos y
nombres completos.
• SECCION F: IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN DEL DOMICILIO DEL

REPRESENTANTE LEGAL
09 Apellidos y nombres o Razón Social
Se anotará los apellidos y nombres completos o denominación del

representante legal o jefe de misión de la sociedad.
10 Nacionalidad
Se anotará la nacionalidad del representante legal o jefe de misión de la

sociedad.
11 C.I., RUC o pasaporte
Se anotará el número de cédula de identidad, RUC o pasaporte del

representante legal o jefe de misión de la sociedad.
259
12 Tipo de visa (solo rep. legal extranjero)
Se anotará el tipo de visa vigente del representante legal o jefe de misión sólo
en caso de que éste fuese extranjero.
13 hasta 21 Ubicación domicilio representante legal
Los campos de ubicación del domicilio del representante legal o jefe de misión,
deben ser llenados de manera que la información especifique en detalle la
dirección domiciliaria y sus medios de contacto.
• SECCION G: UBICACIÓN DE LA SOCIEDAD (MATRIZ)
22 hasta 39 Ubicación de la sociedad establecimiento matriz
Los campos de ubicación de la matriz deben ser llenados de manera que la

información especifique en detalle la dirección.
• SECCION H: MEDIOS DE CONTACTO DE LA SOCIEDAD (MATRIZ)
40 hasta 47 Medios de contacto de la sociedad establecimiento matriz
Los campos de medios de contacto serán llenados con la información con la

que cuente el contribuyente.
260
• SECCION I: ACCIONISTAS, SOCIOS, PARTICIPES O
BENEFICIARIOS
48 Cédula / RUC / Pasaporte - Tipo de visa - Apellidos y nombres – Razón

o Denominación Social - Nacionalidad - Domicilio Tributario (País o
Ciudad) - % de Participación
Se anotará el número de identificación, tipo de visa vigente (sólo en caso de

que este fuese extranjero), apellidos y nombres o denominación, nacionalidad,
Domicilio Tributario (el Domicilio Tributario contempla el país o ciudad donde
el accionista, socio, partícipe o beneficiario realiza su actividad económica,
dentro o fuera del territorio ecuatoriano) y el porcentaje (%) de participación
sobre el valor total de acciones o participaciones que posea cada uno de los
accionistas, socios, partícipes o beneficiarios en la sociedad.
La ciudad del Domicilio Tributario, debe ser registrada obligatoriamente si el

país o domicilio es Ecuador.
Si el número de accionistas a registrar excede de 5, el contribuyente deberá

presentar la información accionaria en medio magnético de acuerdo a las
especificaciones de la ficha técnica para la presentación del listado de
accionistas en medio magnético adjunto a este formulario.
• SECCION J: ACTIVIDAD ECONÓMICA PRINCIPAL
Se marcará esta sección para indicar la actividad económica principal de

acuerdo a los documentos de creación, ésta corresponderá a aquella que
genere la mayor cantidad de ingresos a la sociedad.
261
La actividad económica principal puede estar registrada en cualquiera de los
establecimientos abiertos del contribuyente.
En el caso de que Usted tenga un solo establecimiento (matriz), deberá

presentar únicamente el Formulario RUC 01-A.
El Clasificador Internacional Industrial Único (CIIU), está disponible en la

página web del Servicio de Rentas Internas, www.sri.gob.
• SECCION K: ACTIVIDADES ECONÓMICAS ADICIONALES

(MATRIZ)
Se marcará esta sección cuando solicite el registro de actividades económicas

adicionales del contribuyente de su establecimiento matriz.
4.6.1.4 IMPUESTO PREDIAL
El Impuesto Predial es un impuesto que cobran los municipios sobre bienes

raíces rústicos y urbanos, es decir, sobre el valor de los terrenos, edificaciones
e instalaciones que constituyan parte del mismo.
Este Impuesto se paga cada año, con descuentos graduales según la fecha
de pago. Si se realiza el pago en la primera quincena de enero el descuento
es 10%. Si se cancela en la segunda quincena de junio es 1%.
262
El valor del impuesto se calcula sobre la base del avalúo del lote y la
construcción. En zonas urbanas se calcula aplicando un porcentaje que oscila
entre 0,25 por mil y 5 por mil. El porcentaje aplicado se fija en Ordenanza del
Consejo Municipal.
PROCESO PARA REALIZAR PAGO DE IMPUESTO PREDIAL
1. Ingresar a la página http://www.gadse.gob.ec/consultaDeuda/para

realizar la consulta de pago generado por el Impuesto Predial.
2. Acercarse a cancelar el valor del impuesto Predial en los puntos

autorizados (GAD Municipal o Banco Pichincha).
3. Obtener comprobante del pago realizado.
4.6.1.5 TRÁMITES DE PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DE CUERPO DE

BOMBEROS
El Benemérito Cuerpo de Bomberos de Santa Elena pone a conocimiento de

la ciudadanía en general los diferentes servicios institucionales que ofrece a
través de sus departamentos. A fin de brindar una mejor atención, a
continuación, se detallan los requisitos para la obtención del permiso de
funcionamiento de establecimientos NUEVOS y/o RENOVACIÓN y demás
indicaciones necesarias.
263
Renovación:
1) Informe favorable de la inspección ocular.

2) Copia de factura de la compra o recarga del extintor a nombre del
propietario.
3) Copia permiso de funcionamiento bomberos 2017
4) Copia de RUC o RISE
Negocio nuevo:
1) Informe favorable de la inspección ocular.

2) Copia de cedula del propietario o representante legal.
3) Copia de RUC o RISE
4) Copia de factura de la compra o recarga del extintor a nombre del
propietario del negocio.
5) Plan de contingencia para Empresas
Cabe recalcar que la inspección de la misma es gratuita, asimismo se debe

tener cada 10 metros lineales o a cada 500 metros cuadrados un extintor de
200 libras. También debe de contar una red de agua SCI cada 30 metros.
El extintor que debe tener el nuevo local es de marca PQ5 de 15 x 15, además
se tiene que tener de manera señalizada la salida y tener una salida de
emergencia y varios detectores de incendio y luces a batería.
264
6. CERTIFICADO DE USO DE SUELO
Uso de suelo Comercial es el de los inmuebles destinados al acceso del

público para el intercambio comercial.
El Certificado de Uso de Suelo es el documento que indicará inicialmente si

la actividad solicitada es permisible y las condiciones adicionales con las
cuales deberá cumplir el local.
Proceso para Obtener Certificado de Uso de Suelo
1. Acercarse a las ventanillas de Dirección de Planeamiento Territorial del

GAD Santa Elena.
2. Presentar requisitos previamente mencionados.
3. Cancelar valores generados por el Certificado.
REQUISITOS PARA OBTENER PERMISO DE USO DE SUELO
• Solicitud de emisión de uso de suelo

• Adjuntar un memo y dejarlo en recepción
• Posteriormente a eso, un inspector irá al sitio en donde funcionará
la empresa y hará un informe.
• Se deberá cancelará la inspección dependiendo del avalúo.
• Realizar un memo para Higiene
• Acudir al departamento de Justicia y vigilancia
• Ir a “Rentas” para y llenar la solicitud para patente municipal
• La patente se deja en Rentas y se hará otra inspección
265
REQUISITOS PARA OBTENER LA PATENTE
1. Permiso de uso de suelo

2. Permiso del cuerpo bomberos
3. Permiso de la agencia nacional de regulación y control de sanitario.
4. Ruc
Ilustración 19: PROCESO PARA OBTENER LA PATENTE
Regresar a
retirar la
patente y pagar
Presentar los los 150 dolares.
requisitos
mencionados
anteriormente
Acercarse al
departamento de
justicia y vigilacia
ubicado en Santa
Elena

Autor: Estudiantes
266
4.6.1.6 PERMISO DE LA AGENCIA NACIONAL DE REGULACIÓN Y
CONTROL SANITARIO
Requisitos generales para todos los establecimientos
Comprobante de pago cuando corresponda después de haber completado la

solicitud y adjuntar los requisitos solicitados.
Los siguientes requisitos NO son necesarios adjuntarlos porque serán

verificados en línea con las instituciones pertinentes.
1. Número de Cédula de ciudadanía o de identidad del propietario o

representante legal del establecimiento.
2. Número de cédula y datos del responsable técnico de los establecimientos

que lo requieren.
3. Número de Registro Único de Contribuyentes (RUC/RISE)
4. Categorización del Ministerio de Industrias y Productividad (ANEXO 1),

categorización otorgada por el Ministerio de Turismo
267
Tabla 115: VALORES A PAGAR PARA OBTENER EL PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO
ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE

CARNE Y SUS DERIVADOS
Microempresa Tipo de riesgo Valor a pagar
A 0
Fuente: ARCSA
Autores: estudiantes
Obtención del Permiso de Funcionamiento de los Establecimientos

Sujetos a Vigilancia y Control Sanitario a excepción de los Servicios de
Salud
Una vez haya ingresado su nombre de usuario y contraseña, aparecerá la

pantalla de bienvenida donde se da una breve descripción del proceso de
obtención del Permiso de Funcionamiento, además, se presenta la opción de
descargar el presente instructivo para realizar correctamente el proceso de
obtención del Permiso de Funcionamiento como se muestra a continuación.
268
Ilustración 20: Permiso de Funcionamiento
Fuente: ARCSA
Autor: Estudiantes
El sistema presenta la siguiente barra de herramientas
Ilustración 21: Herramientas del sistema para permiso de

funcionamiento
Fuente: ARCSA
Autor: Estudiantes
Trámites. -En ésta opción permite crear Solicitud Nueva o Renovación para
obtener el Permiso de Funcionamiento, Editar Solicitud, Visualizar Solicitud y
Cancelar Solicitud.
269
Nota: En caso de tener en el mismo establecimiento (dirección o ubicación)
más de una actividad comercial deberá ingresar en el sistema todas las
actividades adicionales registradas en el SRI o RISE. En caso que las
actividades comerciales se realicen en otro establecimiento (otra dirección o
ubicación) deberá solicitar otro permiso de funcionamiento.
Obtención del Permiso de Funcionamiento

funcionamiento
Fuente: ARCSA
Autor: Estudiantes
1. Crear solicitud

funcionamiento
Fuente: ARCSA
Autor: Estudiantes
270
2. Se desplegará la siguiente pantalla.

funcionamiento
Fuente: ARCSA
Autor: Estudiantes
3. El ciudadano debe ingresar su número de RUC o RISE y el número de

establecimiento, una vez completados los campos hacer clic en la
opción “Validar establecimiento’’
4. Después de validar el establecimiento se presentará un mensaje con la

razón social y dirección de su establecimiento, si es la correcta se debe
hacer clic en la opción “Ok
5. Se desplegará la siguiente pantalla
271
funcionamiento
Fuente: ARCSA
Autor: Estudiantes
6. El usuario debe ingresar el número de cédula o documento de

identificación del representante legal y hacer clic en el icono “lupa.
7. El usuario debe completar los campos: correo electrónico, dirección del

domicilio, teléfono convencional, teléfono celular.
8. El usuario debe completar los campos de: Calle secundaria y sector de

acuerdo a la ubicación de su establecimiento, y escoger la Provincia,
Cantón y Parroquia de acuerdo a la ubicación de su establecimiento.
9. Seleccionar la Actividad principal del establecimiento
10. Para escoger una o más actividades secundarias del establecimiento

se debe dar clic en “Nueva Actividad”.
272
11. En caso que el número de cédula del “Responsable técnico” no se
encuentre validado por el sistema debe enviar un correo electrónico a
la siguiente dirección atencionalusuario@controlsanitario.gob.ec con
los siguientes datos: Nombres y Apellidos, Número de cédula, Dirección
domiciliaria, Número de teléfono convencional, Número de teléfono
celular, Dirección de correo electrónico y escáner del título profesional
en formato PDF debidamente registrado en el Ministerio de Salud
Pública (solo para establecimientos farmacéuticos).
12. En caso que algunos de los datos ingresados estén incorrectos

aparecerá el siguiente mensaje con letras rojas en la pantalla
especificando cual es el error, para lo cual deberá corregir los datos
para continua.
13. Establecimientos mediana industria, pequeña industria, microempresa,

artesanales: adjuntar en formato PDF el RUC o RISE del
establecimiento y la categorización dada por el MIPRO.
14. Se despliega los términos y condiciones de uso del sistema.
15. Después de leer los términos y condiciones del sistema debe hacer un
clic en “Acepto los términos y condiciones de uso expuestas en el
documento del enlace precedente.
16. Se desplegará la pantalla Mis trámites en donde se debe seleccionar la

solicitud haciendo clic sobre ella y después haga clic en “visualizar
solicitud”.
273
4.6.1.7 REQUISITOS PARA CAMBIO DE PROPIETARIO
Cambio de propiedad – Compra Venta

Avalúo Casa: $ 1.200
Precio: $ 170,48
PASOS NOTARIA
• Minutos de compra venta

• Copia de Cédula de vendedor
• Copia de cédula de comprador
• Copia de certificado de sufragio electoral del vendedor
• Copia de certificado de sufragio electoral del comprador
• Escritura original
• Certificado de cuerpo de bombero
• Certificado de cuerpo de bombero
• Certificado de aguapen
• Certificado de CNEL/ luz
• Predio municipal. certificado
• Alcabalas. Certificado
• Certificado de plusvalí
PASOS REGISTRO DE PROPIEDAD
• Con la escritura otorgado por la notaria

• Se inscribe al registro de propiedad
• Pago de inscripción de bien inmueble
274
PASOS MUNICIPIO
• Una vez inscrita en el Registro de Propiedad se lleva al Municipio de

donde tiene su jurisdicción.
275
CAPITULO V
5.1. OBJETIVOS DEL ÁREA DE FINANZAS.
• Verificar el rendimiento financiero de la Empresa “FISHOES” mediante la

utilización de herramientas y técnicas contables, facilitando la toma de
decisiones e incrementando el progreso económico de la organización.
• Comprobar los diversos factores que incurren en el desempeño económico de la

organización por medio del análisis consecutivo de los departamentos
vinculados al área para el asesoramiento monetario de la entidad.
• Analizar los estados financieros de “FISHOES” en cada periodo contable

utilizando los parámetros obtenidos de las actividades del flujo de efectivos,
estado de resultados, gastos, estado de situación inicial y final, para las futuras
decisiones empresariales.
5.2. SISTEMA CONTABLE DE LA EMPRESA.
La empresa “FISHOES” Será manejada por el Sistema Contable Permanente o

Perpetuo el cual permitirá mantener constantemente el saldo del inventario en
existencias, para esto se conoce como principales cuentas: Ventas, Costo de
Ventas e Inventario de Mercaderías.
Para llevar a cabo el manejo de este sistema y vinculando cada área

correspondiente se determina el siguiente organigrama para el respectivo
desempeño de funciones de la empresa:
276
TABLA 116.GERENCIA GENERAL.
GERENTE GENERAL
Y ADMINISTRATIVO.
Área de Área
Área de Finanzas
Contabilidad Administrativa
FUENTE: GERENCIA GENERAL Y ADMINISTRATIVA.

ELABORADO POR: EMPRESA FISHOES
Funciones para asumir el cargo Financiero:

• Calcula y lleva el control de los ingresos propios de la Institución.
• Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral,
establecidos por la organización.
• Análisis de la información financiera suministrada por las diferentes unidades
técnico en la parte financiera.
• Administra, planifica direcciona y controla a la organización y todo lo
correspondiente a ella.
5.3. CATÁLOGO DE CUENTAS

Para el control y registro del sistema contable de la empresa “FISHOES” se ha
considera el siguiente plan de cuenta actualizado según NIIF detallado a
continuación:
277
TABLA 117.CATÁLOGO DE CUENTAS
CÓDIGO CUENTAS
1. ACTIVOS
1.1 ACTIVO CORRIENTE
1.1.1 Caja
1.1.2 Caja Chica
1.1.3 Bancos
1.1.4 Inversiones Financieras Corto Plazo
1.1.5 Clientes
1.1.5.1 Clientes Ocasionales
1.1.5.2 Clientes Crédito
1.1.6 Documentos por Cobrar
1.1.7 Inventario
1.1.7.1 Inventario de Producto en Proceso
1.1.7.2 Inventario de Producto Terminados
1.1.7.3 Inventario de Materia Prima
1.1.7.4 Inventario de Mercadería
1.1.8 Inventario de Suministro de Oficina
1.2 ACTIVOS FIJOS
1.2.1 Propiedad, Planta y Equipo
1.2.1.1 No Depreciable
1.2.1.1.01 Terreno
1.2.1.1.2 Depreciable
1.2.1.1.2.01 Infraestructura
1.2.1.1.2.02 Depreciación Acumulada de Infraestructura (-)
1.2.1.1.2.03 Maquinaria Y Equipo
1.2.1.1.2.04 Depreciación Acumulada de Maquinaria y Equipo (-)
1.2.1.1.2.05 Equipos de Computación
1.2.1.1.2.06 Depreciación Acumulada de Equipo de Computación (-)
1.2.1.1.2.07 Muebles de Oficina
1.2.1.1.2.08 Depreciación Acumulada de Muebles de Oficina(-)
1.2.1.1.2.09 Equipos de Oficina
278
1.2.1.1.2.10 Depreciación Acumulada de Equipos de Oficina (-)
1.2.1.1.2.11 Herramientas
1.2.1.1.2.12 Depreciación Acumulada de Herramientas (-)
1.3 DIFERIDOS
1.3.1 Gastos de Constitución
1.3.2 Amortización de Gastos de Constitución (-)
2 PASIVOS
2.1 PASIVO CORRIENTE
2.1.1 Cuentas por Pagar
2.1.2 Documentos por Pagar
2.1.3 Impuestos por Pagar
2.1.4 Dividendo por Pagar
2.2 PASIVO NO CORRIENTES
2.2.1 Préstamo Bancario
2.2.2 Préstamos Largo Plazo
3 Patrimonio
3.1 Capital
3.1.1 Capital Social
3.1.2 Reserva Legal
3.1.3 Utilidades
3.1.4 Utilidades Retenidas
3.1.5 Pérdida del Ejercicio
3.1.6 Superávit de Capital
3.1.7 Déficit de Capital
4 INGRESOS
4.1 Operativas
4.1.1 Ventas
4.2 No Operativas
4.2.1 Ingresos Financieros
4.2.2 Descuento en Ventas
4.3 Extraordinarias
4.3.1 Contribuciones Recibidas
4.3.2 Utilidad en Ventas de Activos Fijos
4.3.3 Dividendos Ganados
5 EGRESOS
279
5.1 Operacionales
5.1.1 Costos
5.1.1.1 Costo de Producción
5.1.1.1.01 Materia Prima
5.1.1.1.02 Mano de Obra Directa
5.1.1.1.03 Costos Indirectos de Fabricación
5.1.2 Gastos de Operación
5.1.2.1 Gastos de Administración
5.1.2.1.01 Sueldos y Salarios
5.1.2.1.02 Servicios Básicos
5.1.2.2 Gastos de Ventas
5.1.2.2.01 Publicidad y Propaganda
5.1.3 Gastos no Operacionales
5.1.3.01 Gastos Financieros
5.1.3.02 Otros Gastos
Fuente: Gerencia General y Administrativa.

Elaborado por: Empresa FISHOES
280
5.3.1. INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS.
TABLA 118. INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS.
CANTIDAD COSTO EN USD COSTO TOTAL USD

DESCRIPCIÓN
$
OBJETIVO: TERRENO 10.000,00
$
OBJETIVO 2: INFRAESTRUCTURA 8.000,00
$
EQUIPAMIENTO
2.250,00
$ $
3
COMPUTADORA 400,00 1.200,00
$ $
3
IMPRESORA 350,00 1.050,00
$
MOBILIARIO
1.100,00
$ $
4
SILLAS DE VISITAS 50,00 200,00
$ $
4
SILLAS EJECUTIVAS 70,00 280,00
$ $
4
ESCRITORIOS EJECUTIVOS 90,00 360,00
$ $
4
ARCHIVADORES 35,00 140,00
$ $
4
TELEFONO 30,00 120,00
$
OBJETIVO 4: EQUIPOS PARA LA PRODUCCIÓN
5.500,00
$ $
1
Máquina de coser 800,00 800,00
$ $
1
Maquina devastadora 900,00 900,00
Maquina o blanco lijadora de $ $
1
cuero 1.200,00 1.200,00
$ $
1
Maquina timbradora o selladora 1.500,00 1.500,00
$ $
1
Máquina de hormas de zapato 1.100,00 1.100,00
$ $
TOTAL 6.525,00 26.850,00

281
5.3.2. DEPRECIACIÓN ACTIVOS FIJOS.
Depreciación Depreciación
GRUPO DESCRIPCIÓN COSTO ORIGINAL DEPARTAMENTO
mensual Anual
TERRENO $ 10.000,00
INFRAESTRUCTURA ADECUACIÓN ÁREA $ 8.000,00 $ 31,67 $ 380,00
MAQUINARIAS MÁQUINA DE COSER $ 800,00 $ 6,00 $ 72,00 OPERATIVO
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN COMPUTADORA $ 1.200,00 $ 22,22 $ 266,68 ADMINISTRATIVO
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN IMPRESORA $ 1.050,00 $ 19,45 $ 233,35 ADMINISTRATIVO
MUEBLES DE OFICINA SILLAS DE VISITAS $ 200,00 $ 1,50 $ 18,00 ADMINISTRATIVO
MUEBLES DE OFICINA SILLAS EJECUTIVAS $ 280,00 $ 2,10 $ 25,20 ADMINISTRATIVO
MUEBLES DE OFICINA ESCRITORIOS EJECUTIVOS $ 360,00 $ 2,70 $ 32,40 ADMINISTRATIVO

MUEBLES DE OFICINA ARCHIVADORES $ 140,00 $ 1,05 $ 12,60 ADMINISTRATIVO
MUEBLES DE OFICINA TELÉFONO $ 120,00 $ 0,90 $ 10,80 ADMINISTRATIVO
MAQUINARIAS MAQUINA DEVASTADORA $ 900,00 $ 6,75 $ 81,00 OPERATIVO
MAQUINA O BLANCO LIJADORA DE
MAQUINARIAS $ 1.200,00 $ 9,00 $ 108,00 OPERATIVO
CUERO
MAQUINARIAS MAQUINA TIMBRADORA O SELLADORA $ 1.500,00 $ 11,25 $ 135,00 OPERATIVO
MAQUINARIAS MÁQUINA DE HORMAS DE ZAPATO $ 1.100,00 $ 8,25 $ 99,00 OPERATIVO
$ 26.850,00 $ - $ 122,84 $ 1.474,03
MENSUAL $ 72,92
OPERATIVOS
ANUAL $ 875,00
MENSUAL $ 49,92
ADMINISTRATIVOS
ANUAL $ 599,03

282
5.4. COSTOS Y GASTOS
Debido a la necesidad y la naturaleza de la empresa, se ha considerado los
siguientes rubros como gastos de la organización.
5.4.1. GASTOS ADMINISTRATIVOS.
En los gastos administrativos se ha considerado los sueldos y salarios del

gerente general y administrativo, debido a que es la persona que tiene a su cargo
el área financiera y contable como algunas de sus funciones dentro de la
organización.
Además de los sueldos y salarios pagados al encargado del área, se registran

los servicios básicos, los útiles de oficinas correspondientes al cada uno de los
departamentos de la empresa; así como la depreciación de los activos fijos.
TABLA 119.GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
DETALLE MENSUAL ANUAL
SUELDOS Y SALARIOS
Gerente General y
Administrativo 400,00 4.800,00
SERVICIOS BÁSICOS
Agua potable 9,00 108,00
Energía Eléctrica 40,00 480,00

UTILES DE
OFICINA 43,70 524,40
DEPRECIACION 122,84 1.474,03

Total 615,54 4.438,38
283
TABLA 120.SUMINISTROS DE OFICINA.
SUMINISTROS DE OFICINA
PRECIO PRECIO TOTAL
CANT. DETALLE
UNITARIO MENSUAL
1 resma de hojas a4 $ 2,00 $ 2,00
1 caja de esferos $ 1,00 $ 1,00
12 borrador $ 0,25 $ 3,00

2 carpetas folio $ 2,00 $ 4,00
1 grapadora $ 3,00 $ 3,00
1 perforadora $ 3,00 $ 3,00
2 calculadora $ 7,00 $ 14,00
2 cajas de clic $ 1,00 $ 2,00
5 resaltador $ 1,50 $ 7,50
12 lápiz $ 0,35 $ 4,20
$ 43,70
TABLA 121.SERVICIOS BÁSICOS “AGUA POTABLE”
AGUA POTABLE
COSTO COSTO TOTAL

CONCEPTO
MENSUAL ANUAL
$ $
Aseo del Área de producción
15,00 180,00
$ $
Sanitarios
10,00 120,00
$ $
TOTAL
25,00 300,00
TABLA 122.SERVICIOS BÁSICOS “ENERGÍA ELÉCTRICA”
284
ENERGÍA ELÉCTRICA
CONCEPTO MENSUAL ANUAL
Computadora $ 12,00 $ 144,00

Herramientas $ 7,00 $ 84,00
Iluminación $ 6,00 $ 72,00
Teléfono $ 15,00 $ 180,00
TOTAL $ 40,00 $ 480,00
5.4.2. GASTOS DE VENTAS

En los gastos de ventas se ha considerado los sueldos y salarios del jefe de
marketing (publicista), encargado de la difusión de publicidad e imagen de la
empresa a través de los diferentes canales de ventas ya establecidos. Además
de ello se registran los gastos de publicidad acorde a la organización.
TABLA 123.GASTOS DE VENTAS.
GASTOS DE VENTAS
Sueldo del Publicista $ 375,00 $ 4.500,00
Sueldo del vendedor $ 375,00 $ 4.500,00
Publicidad y Propaganda $ 25,00 $ 273,00
TOTAL $ 775,00 $ 9.273,00
TABLA 124.GASTOS DE PUBLICIDAD.
285
GASTOS DE PÚBLICIDAD
COSTO COSTO COSTO

CONCEPTO CANTIDAD
UNITARIO MENSUAL TOTAL
gigantografías 2 $ 7,50 $ 15,00 $ 180,00
tarjetas 500 $ 0,06 $ - $ 30,00
catálogo de diseños 2 $ 5,00 $ 10,00 $ 60,00
publicidad x redes 1 $ 3,00 $ 3,00
TOTAL $ 15,56 $ 25,00 $ 273,00

FUENTE: GERENCIA GENERAL Y ADMINISTRATIVA
5.4.3. GASTOS DE CONSTITUCIÓN.

La Constitución de la Empresa FISHOES parte del capital del trabajo debido a
que es una cantidad monetaria que se requiere para que la empresa inicie y
poder efectuar sus actividades cumpliendo con todos los parámetros legales que
requeridos en nuestro país; tales como los requisitos de Permiso Municipal,
Permiso de Inquilinato (Usos de suelo), Certificado del cuerpo de bomberos, y
demás mostrados a continuación como gastos de constitución:
TABLA 125. GASTOS DE CONSTITUCIÓN.
Gastos de Constitución
CONCEPTO COSTO TOTAL
Permiso Inquilinato (uso del suelo) $ 15,00

Certificado de Cuerpo Bombero $ 30,00
Permiso de Funcionamiento MSP $ 45,00
Patente Municipal $ 120,00
Transferencia de dominio terreno $ 150,00
Transferencia de dominio edificio $ 300,00
Predios $ 40,00
TOTAL $ 700,00
286
5.4.4. GASTOS DE ARRIENDO.
La empresa FISHOES, cuenta con un punto de venta ubicado en el centro

comercial Buenaventura Moreno el cual representa un gasto de arrendamiento
anual de $3.000, detallado en el siguiente cuadro.
TABLA 126.GASTOS DE ARRENDAMIENTO.
GASTOS DE ARRENDAMIENTO
ARRIENDO DE LOCAL $ $
COMERCIAL 250,00 3.000,00
$
TOTAL
250,00
$ 3.000,00
El resumen de los Gastos operativos proyectados anualmente para los próximos

cinco años, partiendo del periodo actual, determinando cantidades que
demuestren una buena sustentabilidad.
287
5.4.4. ROLES DE PAGOS
INGRESOS EGRESOS PROVISION BENEFICIOS SOCIALES
AP. T. T TOTAL
SUELD TOTAL F.
No. Rol cargo SALARI IND. 13ª 14ª Aporte BENEF GASTO GASTO
TOTAL O TOTAL CANC. Reserv
O IESS Sueldo Sueldo Vacac. Pat. . MENS. ANUAL
ING. ANUA EGR. a
UNIF 9,45%
L
AREA ADMINISTRATIVA
Gerente general y
ADM 400 400 4.800 37,80 37,80 362,20 33,33 33,33 16,67 33,33 48,60 165,27 565,27 6.783,20
1 administrativo
Jefe de Marketing ADM 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 154,94 529,94 6.359,25
2
Jefe de producción ADM 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 154,94 529,94 6.359,25
3
Total área de Administración Y 13.80 108,6 108,6 1.041,3 475,1 1.625,1 19.501,7
Ventas 1.150 1.150 95,83 95,83 47,92 95,83 139,73
0 8 8 3 4 4 0
AREA OPERATIVA
OPERARIO 1
154,9
5
(Procesamiento de la MOD 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 529,94 6.359,25
piel) 4
OPERARIO 2
154,9
6
(Ensamb calzado y MOD 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 529,94 6.359,25
piel de pescado) 4
OPERARIO 1
154,9
7
(Procesamiento de la MOD 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 529,94 6.359,25
piel) 4
OPERARIO 2
154,9
8
(Ensamb calzado y MOD 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 529,94 6.359,25
piel de pescado) 4
288
OPERARIO 3
154,9
9
(Ensamb. calzado y MOD 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 529,94 6.359,25
piel de pescado) 4
22.50 177,1 177,1 1.697,8 156,2 774,6 2.649,6 31.796,2
Total área 1.875 1.875 156,25 156,25 78,13 227,81
0 9 9 1 5 9 9 5
AREA DE VENTAS
154,9
10 VENDEDOR VEN 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 529,94 6.359,25
4
Total área 375 375 4.500 35,44 35,44 339,56 31,25 31,25 15,63 31,25 45,56 154,94 529,94 6.359,25
22.50 177,1 177,1 1.697,8 156,2 774,6 2.649,6 31.796,2

Total MOD 1.875 1.875 156,25 156,25 78,13 227,81
0 9 9 1 5 9 9 5
40.80 321,3 321,3 3.078,7 141,6 283,3 1.404, 4.804,7 57.657,2

TOTAL GENERAL 3.400 3.400 283,33 283,33 413,10
0 0 0 0 7 3 77 7 0
289
5.5. CAPITAL SOCIAL
El capital social de la empresa FISHOES C.A. se divide en las aportaciones tanto

monetaria, como de activos fijos realizados por los 11 integrantes de la junta de
accionistas, y el préstamo realizado en la entidad bancaria BANECUADOR.
5.5.1. CAPITAL DE TRABAJO.
TABLA 127.CAPITAL DE TRABAJO.
PLAN DE NEGOCIOS "FISHOES"
CAPITAL DE TRABAJO
CAPITAL DE TRABAJO TOTAL %
GASTOS ADMINISTRATIVOS $ 4.438,38 24%
GASTOS DE VENTAS $ 9.273,00 51%
GASTOS DE ARRENDAMIENTO $ 3.000,00 16%
GASTOS DE CONSTITUCIÓN $ 700,00 4%
COSTOS TOTALES $ 884,63 5%
CAPITAL DE TRABAJO $ 18.296,00 100%
290
5.5.2. INVERSIÓN (APORTE DE ACCIONISTAS)
TABLA 128. DISPONIBILIDAD DE RECURSOS FINANCIEROS.
DOLARES BIENES TOTAL

DISTRIBUCIÓN
$ $
YULISSA VANESSA ESPINAL BAILON COMPUTADORA
- 1.200 1.200
KARLA JOSELINE GOMEZ $ $ $
IMPRESORAS
CABALLERO 350 1.050 1.400
$ $ $
KEVIN ADALBERTO LAINEZ GRANDA MAQUINA HORMAS
900 1.100 2.000
TOMMY BERNANDO VERA $
$ 4.000
DOMINGUEZ 4.000
$ $ $
MONICA ALEXANDRA PITA PALMA Terreno
- 10.000 10.000
MAQUINA $ $
ALBERTO GIROCI ATSUMI CASTRO $ 1.098
TIMBRADORA 1.500 2.598
JENNYFFER TATIANA DEMERA $ $ $
RODRIGUEZ
MAQUINA LIJADORA
800 1.200 2.000
KAREN ALEXANDRA SOLORZANO $ $
$ 1.900 MOBILIARIO
CEDEÑO 1.100 3.000
MAQUINA $ $
ARIANNA MICHELLE POZO NIETO $ 2.100
DEVASTADORA 900 3.000
$ $ $
EMILY GABRIELA ZAMORA REYES INFRAESTRUCTURA
- 8.000 8.000
MAQUINA DE $ $
JOSSELYN YADIRA LUCAS CHOEZ $ 1.148
COSER 800 1.948
TOTAL $ 12.296 $ 26.850 $ 39.146
291
5.5.3. INVERSIÓN.
TABLA 129. INVERSIÓN TOTAL.
INVERSION TOTAL
INVERSION EN ACTIVOS FIJOS $ 26.850,00
INVERSION EN CAPITAL DE TRABAJO $ 18.296,00
INVERSION TOTAL $ 45.146

5.5.4. FINANCIAMIENTO
TABLA 130. FINANCIAMIENTO.
FINANCIAMIENTO PORCENTAJE DÓLARES
APORTACION DE CAPITAL 86,71 $ 39.146,00
PRÉSTAMO BANCARIO 13,29 $ 6.000,00
TOTAL 100 $ 45.146,00

Fuente: Gerencia General y Administrativa.
Elaborado por: Empresa FISHOES
La empresa FISHOES realiza un préstamo bancario a la entidad nacional

BANECUADOR, el cual está valorado en $6.000 a tres años de vencimiento; en
el primer año la cuota mensual es de $55, en el segundo años la cuota mensual
es de $39 debido a la disminución de interés y en el último año la cuota mensual
reduce a $20, siendo un valor que se encuentra dentro de las posibilidades de
pago de la empresa, ya que en el tercer año la empresa empieza a recuperar su
inversión.
292
TABLA 131.PRESTAMO BANCARIO

PRESTAMO BANCARIO
PRÉSTAMO 6.000,00
AÑOS 3
INTERES 11,00% tasa activa BAN ECUADOR
CUOTA DIVIDENDO INTERES CAPITAL SALDO

0 $ 6.000,00
1 $ 2.455,28 660 $ 1.795,28 $ 4.204,72
2 $ 2.455,28 463 $ 1.992,76 $ 2.211,96
3 $ 2.455,28 243 $ 2.211,96 $ -

TOTAL $ 4.910,56 1.366 $ 3.788,04

5.6. FLUJO DE EFECTIVO

La empresa “FISHOES C.A” presenta la acumulación de activos líquidos a 5
años proyectado, evidenciando la variación de entrada y salida de dinero
presentada en el siguiente cuadro:
293
5.6.1. FLUJO DE EFECTIVO ANUALES.
TABLA 132.FLUJO DE EFECTIVO ANUALES.
PLAN DE NEGOCIO "FISHOES"
FLUJOS DE EFECTIVO ANUALES

CUENTAS 2017 2018 2019 2020 2021
INGRESOS 55.678,55 60.359,85 65.876,74 71.897,88 78.469,34
TOTAL, INGRESOS 55.678,55 60.359,85 65.876,74 71.897,88 78.469,34
EGRESOS
Pago de Costos Fijos 10.817,49 11.800,57 12.959,12 14.223,55 15.603,56
Pago de Costos variables 5.011,07 5.432,39 5.928,91 6.470,81 7.062,24
Pago de Gastos Administrativos 3.839,35 4.016,89 4.201,52 4.393,54 4.593,25
Pago de Gastos de Ventas 9.273,00 9.643,92 10.029,68 10.430,86 10.848,10
Pago de Gastos Financieros 660,00 462,52 243,32 - -
Pago de Gastos de Constitución 700,00
Pago de Préstamo bancario 1.795,28 1.992,76 2.211,96 - -
Pago de Impuesto a la renta 4.673,16 5.148,03 5.804,51 6.527,25

Pago de Participación
3.585,54 4.129,43 4.656,03 5.235,76
Trabajadores
Compra de Equipos de
2.250,00
computación
TOTAL EGRESOS 32.096,19 41.607,74 47.101,96 45.979,31 49.870,16
SOBRANTE O FALTANTE 23.582,35 18.752,12 18.774,79 25.918,57 28.599,18
18.296,00 41.878,36 60.630,47 79.405,26 105.323,82

SALDO INICIAL
41.878,36 60.630,47 79.405,26 105.323,82 133.923,01
SALDO FINAL
294
5.6.2. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
El estudio de factibilidad de la empresa “FISHOES C.A.” nos muestra un
resultado de aceptación del proyecto, por tal razón en factible lanzar los
productos de calzados al mercado, presentando posibilidades de poder competir
con los negocios ya establecidos.
TABLA 133.FACTIBILIDAD DE LA EMPRESA.
PLAN DE NEGOCIO "FISHOES C.A"

FACTIBILIDAD
2016 2017 2018 2019 2020 2021
AÑOS - 1 2 3 4 5
INVERSION -
INFRAESTRUCTURA 8.000,00
-
TERRENO 10.000,00
INVERSION -
MAQUINARIAS 5.500,00 - - - - -
INVERSION EQUIPOS DE - -
COMPUTO 2.250,00 - - 2.250,00 - -
INVERSION MUEBLES Y - -
ENSERES 1.100,00 - - - - 1.100,00
INVERSION VEHÍCULOS - - - - - -
INVERSION CAPITAL DE -
TRABAJO 18.296,00 - - - - -
- - -
INVERSION TOTAL 45.146,00 2.250,00 1.100,00
Estado de Resultados
INGRESOS BRUTOS 52.336,35 55.678,55 60.359,85 65.876,74 71.897,88 78.469,34
SANDALIAS 13.915,69 14.804,35 15.749,75 17.189,28 18.760,38 20.475,08
TACOS 16.925,63 18.006,50 19.652,29 21.448,51 23.408,91 25.548,48
PLATAFORMA 12.461,09 13.256,85 14.468,53 15.790,95 17.234,25 18.809,46
CASUAL 9.033,94 9.610,84 10.489,27 11.447,99 12.494,34 13.636,32
INGRESOS NETOS 52.336,35 55.678,55 60.359,85 65.876,74 71.897,88 78.469,34

COSTOS DE SERVICIOS
Costos fijos 11.692,49 12.675,57 13.834,12 15.098,55 16.478,56
295
Costos variables 5.011,07 5.432,39 5.928,91 6.470,81 7.062,24
TOTAL COSTOS 16.703,56 18.107,96 19.763,02 21.569,36 23.540,80
UTILIDAD BRUTA 38.974,98 42.251,90 46.113,72 50.328,51 54.928,54

GASTOS OPERATIVOS
Gastos administrativos 4.438,38 4.615,91 4.800,55 4.992,57 5.192,27
Gastos de ventas 9.273,00 9.643,92 10.029,68 10.430,86 10.848,10
Gastos de constitución 700,00
Gasto de arrendamiento 3.000,00 3.120,00 3.244,80 3.374,59 3.509,58

TOTAL GASTOS
OPERATIVOS 17.411,38 17.379,83 18.075,02 18.798,02 19.549,95
UTILIDAD ANTES DE
IMP.E INT. 21.563,61 24.872,07 28.038,70 31.530,49 35.378,60
INTERESES 660,00 462,52 243,32 - -

UTILIDAD ANTES DE
IMP. Y PARTICIP. 20.903,61 24.409,55 27.795,38 31.530,49 35.378,60
15% PARTICIPACIÒN
TRABAJADORES 3.135,54 3.661,43 4.169,31 4.729,57 5.306,79
UTILIDAD ANTES DE
IMPUESTOS 17.768,07 20.748,12 23.626,07 26.800,92 30.071,81
IMPUESTOS 4.086,66 4.772,07 5.434,00 6.164,21 6.916,52
UTILIDAD NETA 13.681,41 15.976,05 18.192,08 20.636,71 23.155,29
CASH FLOW
VENTAS BRUTAS 55.678,55 60.359,85 65.876,74 71.897,88 78.469,34

COSTO DE
PRODUCCIÓN 15.229,54 18.107,96 19.763,02 21.569,36 23.540,80
GASTOS OPERATIVOS 16.812,35 16.780,81 17.476,00 18.199,00 18.950,92
IMPUESTO TOTAL 4.086,66 4.772,07 5.434,00 6.164,21
INTERESES 660,00 462,52 243,32 - -
PRESTAMO BANCARIO 2.455,28 2.455,28 2.455,28 2.455,28 2.455,28

PARTICIPACION
TRABAJADORES 3.135,54 3.661,43 4.169,31 4.729,57 5.306,79
TOTAL CASH FLOW 17.385,84 14.805,21 16.997,75 19.510,67 22.051,34
296
CASH FREE
-
INVERSIOÓN TERRENO 10.000,00
INVERSION -
INFRAESTRUCTURA 8.000,00 - - - - -
VALOR DE RESCATE
INFRAESTRUCTURA
-
INVERSION MAQUINARIA 5.500,00 - - - - -
VALOR DE RESCATE
MAQUINARIA -
INVERSION EQUIPOS DE - -
COMPUTO 2.250,00 - - 2.250,00 -
VALOR DE RESCATE EQ.
DE COMP. - - 231,64 -
INVERSION MUEBLES Y - -
ENSERES 1.100,00 - - - - 1.100,00
VALOR DE RESCATE
MUEBLES Y ENSERES - - - - 46,00
INVERSION CAPITAL DE -
TRABAJO 18.296,00 - - -
RECUPERACION DE
CAPITAL DE TRAB. - - - - 12.856,83
TOTAL CASH FREE -45.146 17.385,84 14.805,21 14.979,40 19.510,67 39.293,34

5.7. ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS

La empresa FISHOES C.A presenta estados financieros proyectados a 5 años,
en los cuales se determinan los análisis financieros a futuros, y la valoración de
la entidad, se detallada dicha información en el balance general, estado de
resultados adjuntados en los siguientes cuadros.
297
5.7.1. BALANCE INICIAL.
TABLA 134.BALANCE INICIAL.

BALANCE INICIAL
ACTIVOS PASIVOS
ACTIVO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE
$
EFECTIVO 18.296 PRESTAMO BANCARIO. $ 6.000
TOTAL ACTIVO $
CORRIENTE 18.296 TOTAL PASIVO CORRIENTE 6.000
ACTIVOS FIJOS
$
TERRENO 10.000 PATRIMONIO
$
INFRAESTRUCTURA 8.000 CAPITAL $ 39.146
MAQUINARIAS y $
EQUIPO 5.500 YULISSA VANESSA ESPINAL BAILON $ 1.200
EQUIPO DE $
COMPUTACION 2.250 KARLA JOSELINE GOMEZ CABALLERO $ 1.400
$
MUEBLES Y ENSERES 1.100 KEVIN ADALBERTO LAINEZ GRANDA $ 2.000
$
TOTAL ACTIVOS FIJOS 26.850 TOMMY BERNANDO VERA DOMINGUEZ $ 4.000
$
MONICA ALEXANDRA PITA PALMA 10.000
ALBERTO GIROCI ATSUMI CASTRO $ 2.598
JENNYFFER TATIANA DEMERA
RODRIGUEZ $ 2.000
KAREN ALEXANDRA SOLORZANO
CEDEÑO $ 3.000
ARIANNA MICHELLE POZO NIETO $ 3.000
EMILY GABRIELA ZAMORA REYES $ 8.000
JOSSELYN YADIRA LUCAS CHOEZ $ 1.948
TOTAL PATRIMONIO $ 39.146
TOTAL ACTIVOS $ 45.146 TOTAL PASIVO+PATRIMONIO $ 45.146

298
5.7.2. ESTADO DE RESULTADOS.
TABLA 135. ESTADO DE RESULTADOS.

ESTADOS DE RESULTADOS ANUALES
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
VENTAS 55.678,55 60.359,85 65.876,74 71.897,88 78.469,34
SANDALIAS 14.804,35 15.749,75 17.189,28 18.760,38 20.475,08
TACOS 18.006,50 19.652,29 21.448,51 23.408,91 25.548,48
PLATAFORMA 13.256,85 14.468,53 15.790,95 17.234,25 18.809,46
CASUAL 9.610,84 10.489,27 11.447,99 12.494,34 13.636,32
Costos Fijos 11.692,49 12.675,57 13.834,12 15.098,55 16.478,56
Costos Variables 5.011,07 5.432,39 5.928,91 6.470,81 7.062,24
UTILIDAD BRUTA 38.974,98 42.251,90 46.113,72 50.328,51 54.928,54
Gastos Operativos
Gastos Administrativos 4.438,38 4.615,91 4.800,55 4.992,57 5.192,27
Gastos de Arriendo 3.000,00 3.120,00 3.244,80 3.374,59 3.509,58
Gastos de Ventas 9.273,00 9.643,92 10.029,68 10.430,86 10.848,10
Gastos de Constitución 700,00
UTILIDAD ANTES DE OTROS
GASTOS 24.563,61 27.992,07 31.283,50 34.905,08 38.888,17
Gastos Financieros 660,00 462,52 243,32 0,00 0,00
UTILIDAD ANTES DE PARTIC
TRABAJO 23.903,61 27.529,55 31.040,18 34.905,08 38.888,17
Utilidad Participación Trabajo 3.585,54 4.129,43 4.656,03 5.235,76 5.833,23
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 20.318,07 23.400,12 26.384,15 29.669,32 33.054,95
Impuesto a la Renta 4.673,16 5.148,03 5.804,51 6.527,25 7.272,09
UTILIDAD NETA 15.644,91 18.252,09 20.579,64 23.142,07 25.782,86
299
5.8. BALANCE GENERAL PROYECTADO
TABLA 136.BALANCE GENERAL.

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA
2017 2018 2019 2020 2021

ACTIVOS CORRIENTES
Efectivo 41.878 60.630 79.405 105.324 133.923
TOTAL ACTIVOS
41.878 60.630 79.405 105.324 133.923
CORRIENTES
ACTIVOS FIJOS
TERENO 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
INFRAESTRUCTURA 8.000 8.000 8.000 8.000 8.000
Maquinarias 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500
Equipos de Computo 2.250 2.250 4.500 4.500 4.500
Muebles y Enseres 1.100 1.100 1.100 1.100 1.100
Depreciación 1.474 2.948 4.422 5.896 7.370
TOTAL ACTIVOS FIJOS 25.376 23.902 24.678 23.204 21.730
TOTAL DE ACTIVOS 67.254 84.532 104.083 128.528 155.653

PASIVOS
PASIVOS CORRIENTES
Impuestos por pagar 4.673 5.148 5.805 6.527 7.272
15% Participación
3.586 4.129 4.656 5.236 5.833
Trabajadores
TOTAL PASIVOS
CORRIENTES
8.259 9.277 10.461 11.763 13.105
PASIVOS NO CORRIENTES
PRESTAMO BANCARIO 4.205 2.212 - - -
TOTAL PASIVOS NO
CORRIENTES
4.205 2.212 - - -
TOTAL PASIVOS 12.463 11.489 10.461 11.763 13.105

PATRIMONIO
CAPITAL 39.146 39.146 39.146 39.146 39.146
UTILIDADES DEL
EJERCICIO
15.645 33.897 54.477 77.619 103.402
TOTAL PATRIMONIO 54.791 73.043 93.623 116.765 142.548
TOTAL PASIVO Y
67.254 84.532 104.083 128.528 155.653
PATRIMONIO
300
5.9. INDICADORES FINANCIEROS
Mediante los indicadores financieros que aplica la empresa de calzado FISHOES

C.A., facilitara los controles internos de la empresa, y las actividades que realice
la organización en pleno auge de comercialización de sus productos elaborados.
La empresa tiene proyectada la recuperación de la inversión que se realizó, al

cuarto año de proyección, resaltando que los dos primeros años presenta
perdidas, debido a su reciente ingreso al mercado, y a la fuerte competencia que
este presenta; la recuperación de inversión proyectada para el tercer año es de
$15.045
5.9.1. RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN
TABLA 137. RECUPERACION DE LA INVERSION
INVERSION
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
TOTAL
45.146 17.386 17.386 14.979 19.511 39.293
-27.760 -10.374 4.605 24.116 63.409
LA INVERSION TOTAL DEL

PROYECTO SE LO RECUPERA EN
TERCER AÑO

301
5.9.2. RAZONES FINANCIERAS.

RAZONES FINANCIERAS
RAZONES DE LIQUIDEZ 2017 2018 2019 2020 2021
RAZON DE LIQUIDEZ CORRIENTE

ACT. CORR./ PAS. CORR. 5,07 6,54 7,59 8,95 10,22
Se obtiene dividiendo el activo corriente con el pasivo corriente, para determinar cuánto se tiene de activo corriente para respaldar las deudas a corto plazo.
En este caso la empresa se encuentra en un estado de solvencia moderada, y debería comenzar a invertir o reinvertir parte de su efectivo, ya sea en la compra de
activos
fijos o valores negociables, porque en todos los años proyectados se supera el índice ideal que es de 1,5 a 2.
PERIODO PROMEDIO DE COBRO
VENTAS DIARIAS PROMEDIO 154,66 167,67 182,99 199,72 217,97
Las ventas promedio proyectadas para los próximos cinco años son prometedoras, y por año la demanda va aumentando,
existiendo una diferencia de 63,31 entre el 2017 y el 2021.
ROTACION DE ACTIVOS TOTALES
1 1 1 1 1
(VECES)
VENTAS / TOTAL DE ACTIVOS
Este indicador no cambia en ninguno de los cinco años proyectados, debido a que la empresa está utilizando sus activos una vez al año para generar ventas.
302
RAZONES DE DEUDA 2017 2018 2019 2020 2021
INDICE DE ENDEUDAMIENTO 19% 14% 10% 9% 8%

TOTAL PASIVOS/TOTAL ACTIVOS
Este indicador permite encontrar la proporción de los activos totales que son financiados por los acreedores que tenemos actualmente, como
se puede apreciar el 19% es
financiado por acreedores, en nuestro caso por una hipoteca bancaria a 3 años plazo, pero que se debe amortizar una vez al año es por ello que cada vez se va
disminuyendo el
porcentaje de financiamiento externo, debido a que no se tiene pensado en adquirir un préstamo en los próximos cinco
años.
RAZONES DE RENTABILIDAD 2017 2018 2019 2020 2021

MARGEN DE UTILIDAD BRUTA 70% 70% 70% 70% 70%
UTILIDAD BRUTA EN VENTAS/VENTAS
Este indicador mide el porcentaje que queda de cada dólar de ventas después de que la empresa ha pagado el costo de producción de
calzados
En todos los años el margen de utilidad bruta es el mismo, debido a que la empresa tiene como política obtener una rentabilidad del 70% por
cada unidad.
MARGEN DE UTILIDAD NETA 28% 30% 31% 32% 33%

UTILIDAD NET/VENTAS
Mide el porcentaje que queda de cada dólar de ventas después de deducir todos los egresos (costos, gastos, impuestos, intereses, entre
otros).
Puesto que es una empresa recién posicionada, el primer año va a hacer difícil, porque se tendrán una utilidad neta moderada, aunque en los próximos años va
aumentando en una y dos unidades de

porcentaje.
RENDIMIENTO SOBRE LOS ACTIVOS

23% 22% 20% 18% 17%
TOTALES ROA
303
UTILIDAD NETA/TOTAL DE ACTIVOS
Es considerado el rendimiento sobre la inversión, pues mide la eficacia de la cúpula de la empresa (dirección general) para generar utilidades con sus activos
disponibles.
Los porcentajes son bajos, con la característica que tiende a la disminución en una unidad de porcentaje en los demás años proyectados, exceptuando el último
año al
que se le disminuye dos unidades de porcentaje en comparación con el primer año. Una de las razones podría ser el atesoramiento del efectivo (falta de inversión).

304
TABLA 138. RAZONES FINANCIERAS.

RAZONES FINANCIERAS
Año Año Año Año Año
INDICADORES
1 2 3 4 5
RAZON DE LIQUIDEZ CORRIENTE 5,07 6,54 7,59 8,95 10,22
INDICE DE ENDEUDAMIENTO 19% 14% 10% 9% 8%
MARGEN DE UTILIDAD BRUTA 70% 70% 70% 70% 70%
MARGEN DE UTILIDAD NETA 28% 30% 31% 32% 33%
RENDIMIENTO SOBRE LOS ACTIVOS TOTALES ROA 23% 22% 20% 18% 17%

5.9.3. INDICADORES DE EVALUACIÓN
Valor Anual Neto (VAN)
El cálculo del van determina el valor presente de un determinado número

mediante un flujo de caja futuro que se originan de la inversión.
Según el resultado de los Estados Financieros, se analiza la inversión de la

Empresa “FISHOES”, con la cual se determinará si el proyecto genera
rentabilidad o no.
305
Tasa Interna de Retorno (TIR)
Parte del Estudio de Factibilidad.
La Empresa “FISHOES” se proyecta hacia 5 años, donde mediante la Tasa

Interna de Retorno (TIR) se establecerá el rendimiento de la inversión, puesto
que depende del alcance del rendimiento para volver a invertir en el tiempo
futuro.
El resultado de la VAN es de $ 27.537,21 y a su vez el resultado obtenido de

las TIR es de un 31% lo cual se identifica como la decisión de inversión
ACEPTABLE para la empresa, como una proyección de recuperación de la
inversión a partir del tercer año, cabe recalcar el proyecto se encuentra
visualizado a 5 años.
TABLA 139.CALCULO DEL TIR Y VAN
VAN $ 27.537,21
TIR 31%
DECISION DE INVERSION ACEPTAR
TERCER
RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN AÑO
ELABORADO POR: EMPRESA FISHO
306
RECOMENDACIÒN
1. Buscar la manera que la empresa obtenga ventajas administrativas

profesionalmente, en el sentido de delegar responsabilidades por lo que
es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado,
para ello es muy importante para asegurar el éxito de la empresa, hacer
uso de tácticas y herramientas, el estudio de mercado implementando
un plan de negocio es muy importante, en conjunto con una serie de
investigaciones como son la competencia, canales de distribución,
lugares de ventas del calzado, fuertes campañas de publicidad, precio
y otros puntos fuertes para la empresa.
2. Que las entidades públicas, privadas y mixtas brinden el respectivo

apoyo económico, moral y logístico para la ejecución de este tipo de
proyectos, además de capacitaciones que enriquezcan el conocimiento
teórico-práctico de la comunidad universitaria y de la sociedad en
general para con ello contribuir al incremento del porcentaje del GEM y
PIB.
3. Se debería buscar la tecnología y equipos necesarios para industrializar

el proceso de la curtiembre de la piel de pescado, con la finalidad de
obtener una óptima calidad de la piel y reducir los costos de fabricación,
y a su vez disminuir el impacto ambiental.
307
CONCLUSIÒN
1. El objetivo que tuvo esta investigación consistió en elaborar un plan de

negocio que le permitirá a la empresa adecuarse a la diferentes
necesidades del estilo del calzado del mercador objetivo, generando
ventajas competitivas de tal forma que se lograra tener rentabilidad,
posicionamiento y que sus niveles de ventas sean satisfactorios.
2. Por medio de la ejecución de este proyecto integrador de saberes que

consiste en la utilización de un recurso renovable e innovador como es
la piel de pescado como materia prima para la elaboración de calzados
femeninos y masculinos, y hacer de este un emprendimiento o negocio
fructífero en mismo que está sustentado de manera teórica y técnica,
para así aportar a la economía no solo provincial sino nacional.
3. Es posible llevar a cabo el proceso de industrialización de la piel de

pescado para la fabricación de calzado, la manera en la que se realizó
dicho proceso en sus inicios se consideraba duraría aproximadamente
5 días, pero, ajustando el tiempo y habiendo obtenido los químicos
necesarios se pudo reducir dicha estimación a dos días trabajando de
corrido.
308
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310
ANEXOS
311
Tabla 140: FUNCIONES GENERALES DIRECTOR DE MARKETING
FUNCIÓN DESCRIPCIÓN
Diseñar, planificar elaborar e instaurar los planes
FUNCIÓN 1 de marketing de la empresa.
Coordinar y controlar el lanzamiento de campañas

FUNCIÓN 2 publicitarias y de promoción.
Dirigir y supervisar los estudios sobre coberturas,

FUNCIÓN 3 cuotas y distribución.
Dar soporte al área de ventas en cuanto a

FUNCIÓN 4 estrategias, políticas, canales, publicidad,
merchandising.
Hacer investigaciones comerciales de los

productos existentes o nuevos, realizando el
FUNCIÓN 5 estudio de las debilidades, amenazas, fortalezas y
oportunidades de los mismos en el mercado.

Autor: Estudiantes
Tabla 141: FUNCIONES GENERALES DEL JEFE DE PRODUCCIÓN
Dirigir y supervisar la implantación en la mano obra.
FUNCIÓN 1
Seguimiento y supervisión de la Coordinación y
FUNCION 2 Organización de Obra.
•
Vigilar y hacer cumplir la Prevención de Riesgos, Seguridad
FUNCIÓN 3 y Salud.
• Control del Plan de Calidad y Medioambiental.
FUNCIÓN 4

Autor: Estudiantes
312
Tabla 142: FUNCIONES GENERALES DEL ANALISTA DE
DESENCALADO DE LIMPIEZA
Realizar el proceso con el conocimiento requerido y la
FUNCIÓN 1 materia prima necesaria
Limpieza de la piel de pescado

FUNCIÓN 2
Ejecutar todos los pasos para obtener el producto con los

FUNCIÓN 3 resultados óptimos.
Garantizar la sanidad e higiene al momento de realizar su

FUNCIÓN 4 trabajo en el área productiva.

Autor: Estudiantes
Tabla 143: FUNCIONES GENERALES DEL CURTIMIENTO
FUNCIÓN 2 Curtisición y recurtición de la piel de pescado

Garantizar la sanidad e inocuidad al momento de realizar su

313
Autor: Estudiantes
Tabla 144: FUNCIONES GENERALES DEL COLOREADO Y ACABADO

Garantizar la sanidad e inocuidad al momento de realizar su


Autor: Estudiantes
Tabla 145: FUNCIONES GENERALES DEL PRODUCTO FINAL
Uso cauteloso de los taninos vegetales, sales minerales y los
FUNCIÓN 1 curtientes sintácticos.
FUNCIÓN 2 Ejecutar todos los pasos para obtener el producto con los
resultados óptimos.
FUNCIÓN 3 Garantizar la sanidad e inocuidad al momento de realizar su
trabajo en el área productiva.

Autor: Estudiantes
314
Tabla 146: Plan Anual de Capacitación
INFORMACIÓN DEL DEPARTAMENTO REQUIRIENTE INFORMACIÓN DE CAPACITACIÓN
RESPONSABLE DE FECHA DE
PROVEER CAPACITACIÓ INSTITUCIÓN O CAPACITACIÓ
No DEPARTAMENTO TEMA ESPECÍFICO DE
CIUDAD INFORMACIÓN DE N ESPECIALISTA N /
. REQUIRIENTE CAPACITACIÓN REQUERIDA
DETECCIÓN DE PLANIFICADA CAPACITADOR FORMACIÓN
NECESIDADES (dd/mm/aaaa)
SANTA DIRECCION GENERAL ING. YULISSA VANESSA Técnicas de Coaching: Mejore el

ELENA ADMINISTRATIVO ESPINAL BAILON Desempeño de los Colaboradores
SANTA DIRECCION GENERAL ING. YULISSA VANESSA Análisis de Problemas y Toma de
ELENA ADMINISTRATIVO ESPINAL BAILON Decisiones
5 MARKETING Ventas y Negociación 20/10/2017 SERVICAP CAPACITACIÓN
6 MARKETING Gestión Efectiva de Quejas y Reclamos. 10/08/2017 SERVICAP CAPACITACIÓN
SANTA LCDO. KEVIN Construcción de Equipos de Alto MINISTERIO DE
ELENA ADALBERTO LAINEZ Desempeño PRODUCCION
SANTA LCDO. KEVIN Administración de Mantenimiento MINISTERIO DE
ELENA ADALBERTO LAINEZ Industrial PRODUCCION
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN
SANTA LCDO. KEVIN
315
INFORMACIÓN DE DETECCIÓN DE
INFORME DE EJECUCIÓN DE EVENTOS
NECESIDADES
PRESUPUES FECHA DE PRESUPUE

ANÁLISIS CAPACITAC APROBACIÓ
TO CAPACITACI NACIONAL STO
DE OBSERVACION IÓN N/ CAPACITACIÓ TIPO DE
PLANIFICAD ÓN /INTERNACIO EJECUTAD
PERTINEN ES INTERNA O PARTICIPACI N APROBADA CAPACITACIÓN
O EJECUTADA NAL O
CIA EXTERNA ÓN
INDIVIDUAL (dd/mm/aaaa) INDIVIDUAL
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
EXTERNA ÓN
PROCEDE $90,00
EXTERNA
14/12/2017 NACIONAL INTERNA
ÓN
Si $90,00 PROGRAMADA 316

Autor: Estudiantes
Tabla 147: Evaluación de desempeño del Gerente General
317
318
Autor: Estudiantes
319
Tabla 148: Evaluación de desempeño del Jefe Producción
320
Autor: Estudiantes
321
Tabla 149: Evaluación de desempeño del Jefe Marketing
322
323
Tabla 150: Evaluación de desempeño del Desencalado y Limpieza
324
325
Autor: Estudiantes
Tabla 151: Evaluación de desempeño del Curtimiento
326
Autor: Estudiantes
327
Tabla 152: Evaluación de desempeño del Coloreado y acabado.
328
329
Autor: Estudiantes
Tabla 153: Evaluación de desempeño del Coloreado y acabado.
330
331
Ilustración 26: PLANO EMPRESA FISHOES C.A
332
MATRIZ DOFA
FACTORES EXTERNOS DE LA
FACTORES INTERNOS DE LA EMPRESA
EMPRESA
DEBILIDADES AMENAZAS
Débil conocimiento en el proceso de obtención de Insuficientes créditos a emprendimientos

materia prima. por parte de entidades financieras
Influencia de gran cartera de productos

Débil manejos en las medidas de bioseguridad.
sustitutos.
Débil capacidad de negociación para la obtención

Incertidumbre en políticas económicas.
de materia prima.
Insipiente proceso de producción al inicio de

Mercado exigente en calidad.
operaciones
Limitada utilización de tecnología para optimizar Gran número de competidores con
el producto. calzados tradicionales
Ausencia de Marca
Especies demersales estacionales
FORTALEZAS
Talento humano capacitado en el área de comercio
OPORTUNIDADES
y mercadeo.
Mipro con políticas de emprendimiento
Talento Calificado en diseño de producto para fortalecer las capacidades
emprendedoras
Limitado conocimiento del calzado
Amplio dominio en herramientas administrativas. elaborado con piel de pescado por parte
de los clientes
Establecimiento propio para la fabricación y
Desarrollo de ferias libres de calzado.
almacenamiento del calzado.
Política de capacitación para el fortalecimiento al
Nicho de mercado con potencial de expansión
talento humano
Temporada de compra bien identificadas

Ubicación estratégica de la empresa para la fácil
adquisición de la materia prima. Presencia oportuna de los Proveedores en
los sectores estratégicos.
333
FORTALEZA
comercio y mercadeo.
Talento humano capacitado en el área de
F1
Intereses por parte del gobierno en
brindar apoyo a los emprendedores.
O1
Limitado conocimiento del calzado

O2
elaborado con piel de pescado por

parte de la competencia.
Mercado en permanente expansión.
O3
Eliminación de barreras comerciales de

importación
Apoyo de la Economía popular y

O4
OPORTUNIDADES
solidaria con respecto a las pymes.

Temporada de compra bien
O5
identificada
electrónico en los canales de venta de audiencia masiva.
Presencia oportuna de Proveedores

O6
(F1, o2) Diseñar un programa de difusión agresiva por catálogo
en los sectores estratégicos.
Insuficientes créditos a
A1
emprendimientos por parte de

entidades financieras.
Influencia de gran cartera de

A2
Incertidumbre en políticas
A3
económicas.
competencia.
AMENAZAS
Mercado exigente en calidad.

A4
334
Especies demersales estacionales

A5
dar algún servicio adicional que sobresalga ante la

(f1, a2) Implementar estrategias de mercadotecnia
agresiva en nuestros productos tales como incluir la
Gran número de competidores con

A6
entrega a domicilio, brindar garantía, facilidades de pago,
calzados tradicionales
(F2, A2) Diseñar productos personalizados acorde a gustos
y preferencias de los clientes, siguiendo las líneas de
Talento Calificado para diseño innovador y (f2-01)Participar en ferias que organiza el Ministerio de Industrias y tendencias de moda vanguardistas, reduciendo la
vanguardista. F2 de Productividad para fomentar el desarrollo de la empresa en demanda en los clientes en la adquisición productos
cuantas opiniones y tendencias de los negocios. sustitutos.
f(3, a4) Aplicar la herramienta administrativa

Amplio dominio en herramientas (F3, O2) Implementar la herramienta administrativa “JUST TIME”
“EMPOWERMENT” para que los trabajadores y subalternos
administrativas. F3 para optimizar el sistema de producción que cubra en tiempo real
optimicen sus habilidades y generen estrategias inmediata
las demandas identificadas en temporadas locales.
ante las exigencias cambiantes de los clientes.
(f4, a5) Abastecerse de materia prima en los tiempos de
Fácil acceso a los puertos pesqueros para la oscura evitando que la empresa tenga bajos niveles de
obtención de la materia prima. F4 (F4, O6) Establecer contratos con proveedores a largo plazos que
producción dadas por las especies demersales
garanticen el suministro de materia prima a bajo costo.
estacionarias.
(f5 a4) Crear políticas de capacitación constante al talento

humano para reforzar el conocimiento, habilidades de los
(F5, O1) Gestionar programas de capacitación impulsadas por el
Política interna de capacitación constante al F5 empleados ante el mercado, optimizando los recursos y
MIPRO en temáticas de desarrollo y competencias organizacionales.
talento humano mejorando la calidad del producto.
(F6, A6) Difundir información acerca de la empresa a fin de

Ubicación estratégica de la empresa para la fácil (f6, o3) Establecer puntos de ventas en lugares específicos,
F6 maximizando los beneficios y los recursos del entorno, conseguir el reconocimiento de los clientes y lograr ser la
adquisición de la materia prima.
aprovechando la permanente expansión del mercado nacional. mejor opción al momento de adquirir el producto.
DEBILIDADES
335
(d1-a4) Establecer un plan de producción eficiente
(D1, o3) Crear un enlace con el proveedor de la materia prima mediante la descripción de proceso de fabricación del
Débil conocimiento en el proceso de D1 (Gilberto Vera) para la satisfacción de una mayor demanda de producto, para cumplir con expectativas en calidad y
obtención de materia prima. producto. diseño.
(D2, A3.- Implementación de medidas preventivas para la

seguridad e higiene laboral, corrigiendo las posibles
D2-04 Implementar políticas internas de gestión de calidad que
Débil conocimiento en las medidas de D2 desviaciones que representen riesgos, cumpliendo con
aseguren el ambiente de trabajo, producto y el servicio al cliente.
bioseguridad. políticas gubernamentales y organizacionales.
(D3, A1).- Optimizar el proceso de producción, , asignando

D3-03 Importar materia prima a bajo costo, cotizando diversos los recursos necesarios al producto para obtener resultados
D3 proveedores para un mejor nivel de producción
Costos de producción elevados. a gran escala, motivando a la inversión en este producto.
(D4, A5) Ofrecer una amplia gama de productos

(D4, O5) Maximizar las ventas aprovechando la temporada mediante
identificando las temporadas turísticas que permitirán el
D4 la aplicación de estrategias promocionales eventuales para así dar a
Limitada oferta de gama de producto conocer el producto a nuevos clientes y generar mayor oferta. aumento delas ventas.
(D5, A4) Adquirir conocimientos tecnológicos y de

(D5, o4) solicitar el financiamiento a las entidades gubernamentales calidad a través de capacitaciones dadas por
Alto costo de la tecnología para optimizar el
D5 para mejorar la calidad mediante la implementación de la tecnología entidades públicas y privadas y así satisfacer las
producto.
actual
exigencias del mercado.
(D6 o4) Solicitar apoyo de la economía popular y solidaria por medio

de gestiones para así patentar la marca y dar a conocer al mercado
nuestro producto.
D6
Inexistencia de marca patentada
(D6, A2) Establecer el reconocimiento de la empresa y el
producto a través de la implementación de una marca
patentada que realce la imagen corporativa de la empresa y
ser pioneros en el mercado.
336
337
MATRIZ CUANTITATIVA PARA VALORAR ESTRATEGIAS
ESTRATEGIA 1 ( F2, A2)

ESTRATEGIA 2 D3-03 ESTRATEGIA 3 (F6, O3)
Diseñar productos personalizados
Adquirir materia prima a Establecer puntos de ventas en
acorde a gustos y preferencias de
precios comodos, para ser lugares específicos, maximizando
los clientes, siguiendo las líneas
competitivos en el mercado los beneficios y los recursos del
de tendencias de moda
con un producto a bajo costo y entorno, aprovechando la
vanguardistas, reduciendo la
poder ingresar en las ferias permanente expansión del mercado
demanda en los clientes en la
libres de calzado. nacional.
adquisición productos sustitutos.
Factores Críticos para PESO CALIFICACIÓN

CALIFICACIÓN
CALIFICACIÓN
CALIFICACIÓN
CALIFICACIÓN
CALIFICACIÓN
PONDERADA PONDERADA PONDERADA
el Éxito
OPORTUNIDADES
Intereses por parte del
gobierno en brindar apoyo a 0,10% 3 0,00 4 0,004 4 0,004
los emprendedores.
Limitado conocimiento del
calzado elaborado con piel de
0,25% 3 0,01 3 0,0075 3 0,0075
pescado por parte de los
clientes
Mercado en permanente
expansión. Eliminación de
0,25% 4 0,01 4 0,01 4 0,01
barreras comerciales de
importación
Desarrollo de ferias libres de
0,10% 4 0,00 4 0,004 4 0,004
calzado.
Nicho de mecado con
0,10% 4 0,00 3 0,003 3 0,003
potencial de expansión
Presencia oportuna de los
Proveedores en los sectores 0,20% 3 0,01 4 0,008 3 0,006
estratégicos.
Subtotal 1% 0,035 0,037 0,035
338
AMENAZAS
Insuficientes créditos a
emprendimientos por parte de 0,20% 1 0,00 2 0,004 1 0,00
entidades financieras
Influencia de gran cartera de
0,25% 2 0,01 1 0,0025 2 0,01
Incertidumbre en políticas
0,10% 2 0,00 2 0,002 1 0,00
económicas.
Mercado exigente en calidad 0,20% 1 0,002 1 0,002 2 0,00
Gran número de
competidores con calzados 0,05% 1 0,0005 1 0,0005 1 0,00
tradicionales
Especies demersales
0,20% 2 0,004 1 0,002 2 0,00
estacionales.
Subtotal 1% 0,016 0,013 0,017
FORTALEZAS
Talento humano capacitado
en el área de comercio y 0,15% 3 0,0045 3 0,0045 4 0,006
mercadeo.
Talento Calificado para diseño
0,25% 4 0,01 3 0,0075 4 0,01
innovador y vanguardista.
Amplio dominio en
0,15% 3 0,0045 3 0,0045 4 0,006
herramientas administrativas.
Establecimiento propio para la
fabricación y almacenamiento 0,15% 4 0,006 4 0,006 3 0,0045
del calzado.
Política interna de
capacitación constante al 0,10% 3 0,003 4 0,004 4 0,004
talento humano
339
Ubicación estratégica de la
empresa para la fácil
0,20% 3 0,006 4 0,008 3 0,006
adquisición de la materia
prima.
Subtotal 1% 0,034 0,0345 0,0305
DEBILIDADES
Débil conocimiento en el
proceso de obtención de 0,25% 1 0,0025 1 0,0025 1 0,0025
materia prima.
Débil conocimiento en las
0,25% 1 0,0025 1 0,0025 1 0,0025
medidas de bioseguridad.
Debil capacidad de
negociación para la obtencion 0,10% 1 0,001 2 0,002 1 0,001
de materia prima.
Insipiente proceso de
producción al inicio de 0,15% 2 0,003 2 0,003 2 0,003
operaciones
Alto costo de la tecnología
0,15% 2 0,003 1 0,0015 2 0,003
para optimizar el producto.
Inexistencia de marca
0,10% 1 0,001 1 0,001 1 0,001
patentada
Subtotal 1,00% 0,013 0,0125 0,013
TOTAL 4% 0,097 0,097 0,095
340
MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO
FISHOES C.A
C.C. BUENAVENTURA
FISHOES BAHIA DE LALIBERTAD
MORENO
Calificación Calificación Calificación

Factores Críticos para el Éxito Peso Calificación Calificación Calificación
Ponderada Ponderada Ponderada
Fortalezas
Talento humano capacitado en el área de comercio y

0,1 4 0,4 4 0,4 3 0,3
mercadeo.
Talento Calificado para diseño innovador y

0,05 3 0,15 3 0,15 3 0,15
vanguardista.
Amplio dominio en herramientas administrativas. 0,05 3 0,15 3 0,15 3 0,15
Establecimiento propio para la fabricación y

0,15 4 0,6 3 0,45 3 0,45
almacenamiento del calzado.
Política interna de capacitación constante al talento

0,05 3 0,15 3 0,15 3 0,15
humano
Ubicación estratégica de la empresa para la fácil

0,1 4 0,4 3 0,3 4 0,4
adquisición de la materia prima.
Oportunidades
341
Intereses por parte del gobierno en brindar apoyo a
0,15 4 0,6 3 0,45 3 0,45
los emprendedores.
Limitado conocimiento del calzado elaborado con

0,1 4 0,4 3 0,3 3 0,3
piel de pescado por parte de los clientes
Desarrollo de ferias libres de calzado. 0,05 3 0,15 3 0,15 3 0,15
Nicho de mecado con potencial de expansión 0,05 3 0,15 4 0,2 3 0,15
Temporada de compra bien identificada 0,1 4 0,4 4 0,4 3 0,3

Presencia oportuna de los Proveedores en los
0,05 3 0,15 3 0,15 3 0,15
sectores estratégicos.
1 42 3,7 39 3,25 37 3,1
Escala de calificación de 1 -10
342
INDICADORES Y CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN
DE LA ESTRATEGIA
70%
Indice
Puntu Nivel
Ponde s
Puntu ación Esper
Área ración Indicadores o Ponder Calcul
ación calcul ado Observaci
Principa Area Criterios por ación ados
asigna ada por ón
l Princi Area Criterio por
da Area Area
pal Area
Indic I.
I.
Desarrollar el
potencial del
0,30 4
portafio de
productos
Particip
Incersión en el
ación
mercado 0,30 4 APROBAD
en el 0,10 3,6 0,36 0,35
competitivo O
mercad
Convenio con los
o 0,20 3
proveedores
Estrategia
publicitaria y de 0,20 3
mercadotecnia
Revisión costos 0,30 3
Estrategias de
Competi 0,20 4 SEGUIMIE
precios
tividad NTO
0,15 Costo de ventas 0,20 2 3 0,45 0,53
de REQUERID
Precios Estructura O
operativa y 0,30 3
funcionalidad
Revisión
estructura 0,30 3
financiera
Gestion
SEGUIMIE
Posición financiera y 0,20 3
NTO
Financi 0,20 contable 3 0,60 0,70
REQUERID
era Revisión de
O
Estados 0,25 3
Financieros
Valoración de la
0,25 3
empresa
Planificacion del
Calidad control de
0,30 4
del calidad en los APROBAD
0,30 3,7 1,11 1,05
Product procesos O
o Mejoramiento de
0,40 4
bondades
343
Desarrollo
personalizado del 0,30 3
producto
Gestion de
relaciones con 0,40 4
Lealtad los clientes APROBAD
del 0,25 3,7 0,93 0,88
Clientes cautivos 0,30 4 O
cliente
Estrategias de
0,30 3
fidelización
EVALUACION DE LA GESTION DE LA ESTRATEGIA 3,45 3,50
344
CONTROL Y SEGUIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
ESTAD
FACTO INDICA ESTADO O DEL
R O EJE OBJETIVO ESTRA ACTIVIDAD DOR DEL FACTO
META
ESTRA ESTRATÉGICO TEGIA ESTRATÉGICA PARTIC FACTOR R
TÉGICO ULAR PARTICU INDICADOR GLOBA
LAR GLOBAL L
Estrategia de
% de
promoción, mes de
aument
locura promocional que 2%
o en las
incluye paquetes
ventas.
INTEN promocionales.
Particip Aumentar el Incrementar la SIVAS # de % de
ación posicionamient participación en el negoci Aumento de
Apertura de negocio en
en el o de la mercado en un 10% os 1% participació 27%
el municipio X.
mercad empresa en el (Pasar de un 20% a apertur n en el
o mercado un 30%) ados mercado
FORM # de
Alianza con aliados
ACIÓN alianza
estratégicos
DE s 0%
(Proveedores) que
ALIAN constit
apalanquen las ventas.
ZAS uídas
345
RESU LTADOS Y GRAFICO
Área Indicativa Principal Indices Nivel

Calculados Esperado
Participación en el mercado 0,36 0,35
Competitividad de Precios 0,45 0,53
Posición Financiera 0,60 0,70 Gestion empresarial aprobada
Calidad del Producto 1,11 1,05 Gestion empresarial requiere seguimiento
Lealtad del Cliente 0,93 0,88
INDICADOR DE EVALUACION DE GESTION 3,45 3,51 Gestion empresarial requiere seguimiento
Brechas respecto al nivel esperado de

Gerencia Estratégica Nivel Esperado
Participación en el
mercado
1,00
0,80
0,60 Competitividad de
Lealtad del Cliente
0,40 Precios
0,20
Calidad del Producto Posición Financiera
346
EMPRESA
MATRIZ PEYEA
VARIABLES A EVALUAR
PRO EJE EJE
FUERZAS FINANCIERAS VALOR FF X Y
Rendimiento sobre la inversión –Eje X = VC + FI = -3,6 +(3,8) = 2,00
5 2,00 0,5
–Eje Y = EA + FF = -3,4 + (+4,2) = 0,5
Liquidez 4
4,8
Capital de Trabajo 6
Flujos de Efectivo 4
PROMEDIO 19
PRO
FUERZAS DE LA INDUSTRIA VALOR FI
Abundancia, diversidad de insumos y proveedores 3
Facilidad para entrar al mercado 6
Productividad, aprovechamiento de recursos 5 4,0
Regulaciones del sector 2
PROMEDIO 16
PRO
VENTAJAS COMPETITIVAS VALOR VC
Participación en el mercado -1
Calidad del producto -1
Control sobre proveedores y distribuidores -2 -2
Utilización de la capacidad de la competencia -4
PROMEDIO -8
PRO
ESTABILIDAD DEL AMBIENTE VALOR EA
Cambios tecnológicos -5
Tasa de Inflación -6
-4,25
Variablidad de la demanda -3
Presión competitiva -3
347
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ciencias Administrativas
Administración de empresas
ENCUESTA
OBJETIVO: Determinar la aceptación de calzados diseñados con piel de pescado

para su producción y comercialización.
PREGUNTAS DE INFORMACIÓN GENERAL

Sexo:
1 Masculino
2 Femenino
Edad
1 16-26
2 27-37
3 38-48
4 49-59
5 60-70
PREGUNTAS DE INFORMACIÓN ESPECÍFICA
1. Le gustaría conocer algún tipo de calzado diseñado con piel de pescado

1 SI
2 NO
2. ¿Le gustaría adquirir este producto si cumple con las características

que usted requiere?
1 SI
2 NO

mercado?
1 SI
2 NO
348
o Cada mes
o 2 a 6 meses
o 6 a 1 año
o Más de 1 año
pescado?
1 Deportivos
2 Casual
3 Tacos
4 Sandalias
5 Otros
¿Cuál?: __________________________________________________________
o Precios
o Calidad
o Comodidad
o Diseños exclusivos
o Otros
7. ¿Cuál es el precio que usted estaría dispuesto a pagar por un par de
zapatos diseñado con piel de pescado?
1 25$ a 30$
2 30$ a 50$
3 50$ en adelante
Observación:
_______________________________________________________

o Santa Elena
o La Libertad
o Salinas
o Guayaquil
349
9. ¿En qué lugares le gustaría que se comercialice este tipo de calzado
diseñado con piel de pescado?
LUGARES
1 Centros comerciales
2 Mercado
3 Boutique
4 Otros
10. ¿Qué color de calzado le gustaría que fuera elaborado con piel de
pescado?
1 Azul
2 Café
3 Negro
4 Dorado
5 Rojo
6 Verde
7 Otros
¿Cuál?:____________________________________________________
350
PREGUNTA DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
11. ¿Qué sugerencia daría para el diseño del calzado a base de piel de
pescado (acabados, diseños, etc.)
____________________________________________________________
____________________________________________________________
______________________________________________________
351
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ciencias Administrativas
Administración de empresas
ENTREVISTA DIRIGIDA A LOS ARTESANOS
Objetivo: Determinar la predisposición del artesano para el uso de piel de pescado

como materia prima en la elaboración de calzados
Nombre: ____________________________
Edad: ____________________________
Sexo: ____________________________
1. ¿Qué tipo de calzado Usted fabrica?
2. ¿A qué genero está dirigido el calzado que elabora?

Femenino masculino
3. ¿Qué materia prima utiliza para elaborar el calzado?
4. ¿Dónde compra la materia prima para la elaboración de calzado?
5. ¿Cuántas horas diarias dedica a la producción de calzados?
6. ¿Cuánto invierte usted en la elaboración del calzado tradicional?
352
7. ¿conoce acerca de la utilización de la piel de pescado en la elaboración de
calzados?
8. ¿Estaría Ud. de acuerdo que se implemente calzados elaborados con la

piel de pescado en el mercado? ¿Por qué?
9. ¿Qué necesitarían para producir calzado con piel de pescado? (tecnología,

capacitación, maquinarias, financiamiento, etc)
10. ¿Compraría materia prima procesada o estaría dispuesto a procesarla?
353

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UNIVERSIDAD ESTATAL PENINSULA DE SANTA ELENA.

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

“PLAN DE NEGOCIOS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE

5/1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA

➢ ATSUMI CASTRO ALBERTO

1.1. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

La comercialización de calzado en la Provincia De Santa Elena forma parte

El emprendimiento de un negocio da la oportunidad de crear diseños

Incluir la piel de pescado en un calzado parecía algo imposible, esto dará un

La idea de incursionar en este negocio presenta una gran alternativa a futuro,

Se brindará al mercado variedades de calzados para damas y caballeros;

Al ser un nuevo producto en el mercado ecuatoriano, éste estudio determinará

1.2. JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O PRODUCTO

En la actualidad, la piel del pescado es considerada un sub-producto o en el

Finalmente, este proyecto pretende beneficiar a los pobladores de la península

1.3. NOMBRE DE LA EMPRESA

ILUSTRACIÓN 1: LOGO EMPRESA "FISHOES C.A"

Fuente: 5/1 Administración de Empresas

La moda actual es provocativa, irreverente y original, nuestra empresa

Con respecto a la producción la curtación es marginal si se compara con la de

Tabla 1: EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”

EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”

Habilidades en las artesanías de zapato

Tabla 2: ATRIBUTOS EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”

EMPRESA DE CALZADO “FISHOES”

FUENTE: 5/1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Según (Global Entrepreneurship Monitor (GEM), 2016), El GEM surge por

GEM se focaliza en cuatro objetivos específicos:

➢ Medir el nivel de actividad empresarial en los distintos países

Fuente: 5/1 Administración de Empresas

Gráfico 1: PERCEPCIÓN DE BUENAS OPORTUNIDADES PARA CREAR

Fuente: 5/1 Administración de Empresas

TABLA 4: PERCEPCION DE CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y

PE RCE PCI O N DE CO NO CI MI E NTO S, HA BI LI DA DES Y

Fuente: 5/1 Administración de Empresas

Según los datos proporcionados en el año 2016 se registra un porcentaje del

El Ecuador mantiene un entorno culturalmente favorable al emprendimiento,

El principal indicador del estudio es la “Tasa de Actividad Empresarial

Tabla 5: PORCENTAJE DE LA POBLACIÓN ENTRE 18 Y 64 AÑOS

Fuente: 5/1 Administración de Empresas

Porcentaje de la población entre 18 y 64

Fuente: 5/1 Administración de Empresas

PYMES (PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS)

“Se conoce como PYMES al conjunto de pequeñas y medianas empresas que

Se las considera como una organización económica donde se combinan los

• El número de personas que la conforma no excede a un máximo de 50.

• Poseen capacidades técnicas y financieras, lo cual le permite dedicarse

Ilustración 2: CLASES DE PYME de

Se dedica a Se dedican a la Es una unidad

activo fijo tiene de 5 a 40 y un ademas para que a

Fuente: 5/1 Administración Empresas

ILUSTRACIÓN 3: REQUISITOS LEGALES PARA LA CONSTITUCIÓN DE

Fuente: 5/1 Administración de Empresas

LEYES, NORMAS Y REGLAMENTOS QUE RIGEN A LAS PYMES

Todas las empresas necesariamente requieren de leyes y normas que las

Son necesarias para el funcionamiento de las actividades comerciales, que

1.- Capacidad legal para contratar

LA LEY DE COMPAÑÍAS DE ECUADOR

Los emprendimientos siempre van a ser un reto, desde crearlos hasta

1) Darle un nombre a la empresa.

Considerando La Ley de compañías de Ecuador se denomina:

La compañía deberá constituirse con dos o más accionistas, según lo

➢ Solicitud de aprobación. - La presentación al Superintendente de