ALQUERIA

1 Teoría organizacional de Alquería
TEORÍA ORGANIZACIONAL DE ALQUERÍA
SHARON NICOLLE RODRÍGUEZ BUITRAGO
UNIVERSIDAD ECCI
LENGUAS MODERNAS
MERCADEO BÁSICO
BOGOTÁ D.C
2020
Tabla de contenido
1 HISTORIA .............................................................................................................. 5
1.1.1 1959 . ............................................................................................... 5
1.1.2 1962 . .............................................................................................. 5
1.1.3 1995 . .............................................................................................. 5
1.1.4 1996 ............................................................................................... 5
1.1.5 2009 ............................................................................................... 5
1.1.6 2019 . .............................................................................................. 5
2 MISION .................................................................................................................. 6
3 MEGA 2-20-20 ....................................................................................................... 7
4 Estructura organizacional ........................................................................................ 8
4.1 Producto específico .......................................................................................... 8
4.2 Necesidades que satisface ................................................................................. 8
4.3 Beneficios y atributos básicos que brinda al consumidor................................... 9
4.4 Tributos diferenciadores que el producto brinda al consumidor ........................ 9
4.5 Atributos y beneficios secundarios del producto ............................................... 9
4.5.1 Leche deslactosada: . ................................................................................. 9
4.5.2 Leche en polvo: ........................................................................................ 9
4.5.3 Crema de leche ........................................................................................ 10
4.5.4 Bebida de almendras .............................................................................. 10
5 Argumentos que determinan la preferencia por el producto.................................... 11
6 Percepción de la imagen y el nombre. .................................................................... 12
6.1 Percepción de la imagen ................................................................................. 12
6.2 Percepción del nombre ................................................................................... 12
7 Relación entre nombre producto y compañía ......................................................... 13
8 Producto directamente competidor......................................................................... 14
9 Producto sustituto .................................................................................................. 15
9.1 Presentaciones ................................................................................................ 15
10 Características ....................................................................................................... 16
10.1 Bolsas de película flexible uht. .................................................................... 16
10.2 Tetrapak ..................................................................................................... 16
11 ¿Que comunica? .................................................................................................... 17
11.1 Beneficios del empaque .............................................................................. 17
12 Normas.................................................................................................................. 18
12.1 Norma técnica colombiana NTC 805 .......................................................... 18
12.2 Norma técnica colombiana NTC 1419 ........................................................ 18

12.6 ISO 9001 .................................................................................................... 18
12.7 ISO 14001 .................................................................................................. 18
12.8 Sello quality checd ...................................................................................... 19
12.9 Sistema haccp (hazard analysis critical control points) ................................ 19
13 GARANTÍA DEL EMPAQUE .............................................................................. 20
14 ¿Qué es el haccp o appcc? ..................................................................................... 21
15 UBICACIÓN GEOGRAFICA............................................................................... 23
16 PRECIO ................................................................................................................ 25
16.1 Precio del Producto. .................................................................................... 25
16.2 Precio respecto a la competencia. ................................................................ 25
16.3 Promociones, ofertas y descuentos de la temporada..................................... 25
16.3.1 Promociones: .......................................................................................... 25
16.3.2 Actualmente la empresa no mantiene ningún descuento, los precios se
mantienen.26
17 INFORMACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN. ......................................................... 27
17.1 Canales de distribución. .............................................................................. 27
17.2 Estrategias del canal de distribución. ........................................................... 27
17.3 Ubicación geográfica de los canales. ........................................................... 28
18 Venta..................................................................................................................... 29
18.1 Fuerza de ventas ......................................................................................... 29
18.1.1 Fuerza de venta interna: . ......................................................................... 29
18.1.2 Fuerza de venta externa: ......................................................................... 29
18.2 Factores que influyen en los picos de venta ................................................. 29
18.3 Ventas del sector o categorías ..................................................................... 29
18.4 Venta de los competidores .......................................................................... 29
19 Publicidad. ............................................................................................................ 31
19.1 Objetivos y diagnóstico de la publicidad utilizada ....................................... 31
19.1.1 Presupuesto publicitario anual ................................................................. 31
19.1.2 Manejo de bonos, muestras gratis, rifas, juegos y eventos ....................... 31
19.2 Muestra del material ................................................................................... 32
20 Situación de mercado en la que se encuentra la empresa ........................................ 33

21 BRIEF ESTRATÉGICO........................................................................................ 34
21.1 ¿Qué objetivo del mercado debe cumplir la campaña? ................................ 34
21.2 ¿Qué recompensa se le va a ofrecer al consumidor? .................................... 34
21.3 ¿Qué acción se requiere que el público objetivo tome? ................................ 34
21.4 ¿Qué personalidad tiene la marca? .............................................................. 34
21.5 ¿En qué promesa básica se fundamenta la campaña? ................................... 34
21.6 ¿Cuál es la clave para llegar al cumplimiento del objetivo que provee la
campaña? 35
22 Bibliografía ............................................................. ¡Error! Marcador no definido.
23 TABLA DE ILUSTRACIONES. ........................................................................... 38
1 HISTORIA
La empresa fue fundada en 1959 por Jorge Cavelier Jimenez y su hijo Enrique Cavelier
Gaviria. Alqueria nació con el propósito de llevar nutrición a los colombianos a través de
un vaso de leche.
1.1.1 1959 Adquirieron la primera planta de pasteurización en Rio Negro,
Antioquia.
1.1.2 1962 Reconocimiento a la innovación por el empaque de cartón parafinado y
más adelante por la bolsa plástica.
1.1.3 1995 Se volvió la planta de ultra pasteurización más moderna y con mayor
capacidad en el área andina para tener leche con 0 bacterias.
1.1.4 1996 Alqueria inicia con el modelo de preventa.
1.1.5 2009 Se obtiene el sello que garantiza una calidad de clase mundial Quality
Chekd.
1.1.6 2019 Alqueria se convierte en la primera empresa del sector lácteo en firmar
el acuerdo de cero deforestaciones de la cadena láctea para proteger los bosques y
paramos de Colombia. (Alquería, 2020)

2 MISION
Contribuir a través de un modelo de valor compartido al crecimiento, desarrollo,
progreso y calidad de vida de todos los miembros de la familia Alqueria, que incluye
también a nuestros proveedores de leche, nuestros clientes y consumidores., nuestros
pobladores cercanos y nuestros accionistas, dentro de un entorno medioambiental
sostenible. (Alquería, 2020)

3 MEGA 2-20-20
En el año 2020 Alqueria será una familia de negocios con ingresos de USD 2 billones
generando el 2% fuera de Colombia y con una margen evita superior al 20%.
1. Profundizando sobre los amantes de la leche en el negocio de nutrición y los
subsegmentos de bienestar para tener más del 60 % de estos, consolidando su
condición de números 1 o 2 en estas industrias.
2. Escalando los negocios de indulgencia y snacking para ser el 1 o 2 en sus
categorías, representando más del 30 % de los ingresos netos de Alqueria.
3. Logrando el 60 % de los ingresos netos en Colombia fuera de la región sabana.
4. Desarrollando un autoabastecimiento de leche superior a los 120.000 litros diarios y
una cadena de negocios alrededor de nuestra proveedora y clientela.
5. Generando en USD un 20% de los ingresos en negocios desarrollados mediante
emprendimientos de alto impacto (EAI). (Alquería, 2020)

4 Estructura organizacional
Ilustración 1 Estructura Organizacional
Tomado de: https://www.alqueria.com.co/
4.1 Producto específico
La empresa Alqueria desde hace años se encarga de la distribución y producción de
lácteos desde 1959.Con uno de sus productos estrellas que es la leche al pasar de los años
empezó con la producción de distintos productos a base de lácteos.
4.2 Necesidades que satisface
Alqueria es una de las empresas líderes a nivel nacional, por varios años se ha encargado
de surtir sus productos alrededor de todo el país.

Cómo sabemos la leche es uno de los productos que más consumen las familias en el
país, cómo empresa líder en este producto se encarga de la adaptación y creación de
diferentes productos según las necesidades de los clientes.
4.3 Beneficios y atributos básicos que brinda al consumidor
 Ofrece una gran variedad de productos enfocados a las necesidades de cada

cliente desde productos deslactosados, descremados entre otros.
 Brindarle la seguridad de que sus productos son de buena calidad.
4.4 Tributos diferenciadores que el producto brinda al consumidor
 Calidad, este es uno de los factores más importantes y esta empresa es

reconocida por tener una alta calidad en sus productos
 Marca y expresión gráfica
 Precio (Alquería, 2020)
4.5 Atributos y beneficios secundarios del producto Ilustración 2 Leche deslactosada
4.5.1 Leche deslactosada: Además de eso es semi descremada –ayuda a la
digestión y disminuye las molestias causadas por la lactosa.
Tomado de: https://www.exito.com/
4.5.2 Leche en polvo: Es el ingrediente ideal para resaltar sabores

Ilustración 3 Leche Polvo
/
además de eso está cargada de cremosidad y el irresistible sabor
de la leche Alqueria –la leche en polvo Alqueria en una leche
entera instantánea enriquecida con vitaminas A y D

10 TEORÍA ORGANIZACIONAL DE ALQUERÍA
4.5.3 Crema de leche: Es ideal como aderezo para frutas, verduras, cremas y más. Es un
alimento completamente natural y libre de preservantes, aditivos y colorantes.
Ilustración 4 Crema de Leche

Ilustración 5 Bebida de Almendras
4.5.4 Bebida de almendras Alqueria con todo el sabor dulce, suave y
aromatizante de las almendras-naturalmente libre de lactosa y colesterol
además de eso aporta el 35% del valor necesario de calcio que necesita
el cuerpo humano. (Alquería, 2020)

5 Argumentos que determinan la preferencia por el producto.
Alqueria es una empresa que siempre se ha esforzado en mantener y mejorar sus estándares de
calidad en sus productos. Por ejemplo, esta empresa cumple con altos estándares de calidad e
higiene en su proceso de pasteurización y esterilización, debido a que prolonga la vida útil de la
leche sin adicionarles conservantes y aditivos para que no pierdan sus propiedades nutricionales.
La mayoría de las personas en Colombia son exigentes en cuanto a la canasta del hogar, compran
productos que les generen un beneficio real a diferencia de los productos económicos y esa es la
razón por la cual siempre van a elegir productos de alta calidad. (eaceved5, 2011)
6 Percepción de la imagen y el nombre.
6.1 Percepción de la imagen Ilustración 6 Logo de

Alquería
Tiene una imagen llena de imaginación como lo es su logo de la vaca madrina,
una propuesta grafica muy limpia clara y contundente que logró generar empatía y
cercanía, la cual rápidamente se metió en la mente y corazón de los colombianos. Por
ejemplo, la mayoría de niños identifican rápidamente la figura de la vaca mientras que Tomado de:
https://www.alqueria.co
m.co/
la mayoría de adultos ven un chorro de leche.
6.2 Percepción del nombre
Alqueria es un término español que significa "Casa de campo"; simboliza los productos
frescos que de éste se originan. (Rabinat, 2016)

7 Relación entre nombre producto y compañía
Alqueria es una expresión que se refiere a granja pequeña y se relaciona a la hacienda La
Fagua, el producto se relaciona al nombre por la granja que se caracteriza por ser productora de
lácteos, verduras y demás. Con la compañía se relaciona ya que este es un comercio masivo de
lácteos. (EL TIEMPO, 1994)

8 Producto directamente competidor
Nestlé es una multinacional suiza de alimentos que galardona uno de los grandes comercios
en Colombia y hace una gran competencia a Alqueria ya que la comunidad consume los dos
productos en una gran cantidad gracias a que este es internacional.
Ilustración 7 Logo de Nesttle
Tomado de:
https://www.alqueria.com.co/
9 Producto sustituto
Los productos sustitutos los relacionamos como la avena, el yogurt, la leche de soya y la leche
en polvo ya que estas están ricas en carbohidratos y proteínas.
9.1 Presentaciones
Alqueria principalmente maneja dos tipos de empaques para su amplio portafolio de
productos; las bolsas asépticas de leche UHT, están conformadas por siete capas de materiales
especiales que hacen una alta barrera tanto en oxígeno, gases y vapor de agua, que además
aumentan el tiempo de vida de la leche envasada; y el Tetrapak, envase conformado por capas de
plástico, papel y aluminio que protegen la calidad nutricional de su contenido y así mismo
descartan el uso de conservadores artificiales. (Alquería, 2020)

Ilustración 8 Presentaciones Productos Alquerías

10 Características
Ilustración 9 Bolsa de película

10.1 Bolsas de película flexible uht.
 Alta resistencia mecánica al proceso de envasado y

 al peso del producto.
 Alta resistencia de las tintas al peróxido de hidrogeno.
 Alta barrera a la luz visible y ultravioleta.
 Contiene entre el 15% y 18% menos plástico a los
 anteriores empaques.
10.2 Tetrapak Ilustración 10 Tetrapak
 Está conformado por 75% de papel.

 100% reciclable.
 Preservación del sabor y el aroma.
 Protección de la luz y el calor. (Sierra, 2014)

11 ¿Que comunica?
A través de este logo Alqueria busca transformar la vida de las personas a través del amor y
las cosas bien hechas es así como Alqueria impregna la magia en todo lo que es y quiere
transmitirla en todo lo que sus clientes ven.
11.1 Beneficios del empaque
Alqueria con su programa Planeta Larga Vida, le apuesta a la restauración de su ecosistema y
preservación de los recursos.
– Las bolsas de leche, que ahora cuentan con 18% menos plástico, contribuyeron a una
reducción de 170.000 kilos de plástico y 1.190 toneladas de CO2.
– Durante los últimos dos años, Alqueria ha logrado reducido la Huella de Carbono lo
equivalente a la emisión de CO2 generada por 420 colombianos en un año.
-Además de contribuir con el medio ambiente cuenta con empaques prácticos y tiene una
presentación especial para los niños, son ideales para consumir fácilmente y sin regarse.
(Alquería, 2020)
12 Normas
12.1 Norma técnica colombiana NTC 805
En esta norma se establecen los requisitos que deben cumplir las leches fermentadas
destinadas al consumo directo.
En esta norma se establecen los requisitos y ensayos que debe cumplir la leche líquida
saborizada obtenida por cualquiera de los medios de higienización.
En esta norma se establecen los requisitos que deben cumplir los helados y las mezclas para
helados.
En esta norma se establecen los requisitos que debe cumplir la leche en polvo para consumo
directo.
En esta norma se establecen los requisitos que debe cumplir el arequipe o dulce de leche y
manjar blanco.
12.6 ISO 9001
Es una norma internacional que se centra en los elementos que se centra en los elementos de
la gestión de la calidad con los que debe contar una empresa.
12.7 ISO 14001
Es una norma internacional en la que las empresas demuestran su compromiso con la
protección del medio ambiente.

12.8 Sello quality checd
Organización que evalúa el desempeño de las empresas para garantizar que la calidad de los
productos sea de clase mundial.
12.9 Sistema haccp (hazard analysis critical control points)
Organización que garantiza la inocuidad de los productos. (Calvera, 2012)

13 GARANTÍA DEL EMPAQUE
Una de las mediciones aplicadas para gestionar la inocuidad es el indicador SIA (Sistema de
Inocuidad Alqueria). Nuestro compromiso es fabricar alimentos inocuos para de esta forma
garantizar que nuestros productos no causen efectos nocivos en la salud de los Consumidores.
Ilustración 11Mapa de Calidad
Para asegurar los demás atributos de calidad de nuestros productos se realizaron las siguientes
actividades: Se dio continuidad a la actualización de los planes HACCP, con enfoque preventivo,
para los nuevos productos en las diferentes plantas. (Alquería, 2020)

14 ¿Qué es el haccp o appcc?
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por sus siglas en
inglés) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria, de forma
lógica y objetiva. Es de aplicación en industria alimentaria, aunque también se aplica en la
industria farmacéutica, cosmética y también en todo tipo de industrias que fabriquen materiales
en contacto con los alimentos. En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de
contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los
procesos de la cadena de producción, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su
control tendentes a asegurar la inocuidad.
 Las personas que compran este tipo de productos son la población colombiana que
consumidora de productos lácteos.
 Todas las empresas que buscan crecer deben tener en cuenta a qué tipo de clientes les
van a ofrecer el producto. En este caso se puede evidenciar que la persona que tiene la
decisión de comprar son las personas cabeza de familia en los hogares que por lo
general son las que se encargan de las actividades de cocina y las personas que son
propietarias de establecimientos como tiendas o almacenes de cadena.
 La persona que tiene mayor influencia en la compra del producto es el consumidor
debido a que este decide si el producto cumple con sus expectativas o no y el vendedor
porque este persuade al consumidor para que realice la compra.
 Las personas que por lo general consumen leche son las familias colombianas y
diferentes empresas que involucren en la elaboración de su producto o servicio la
leche por ejemplo almacenes de cadena como el Éxito o empresas como Bimbo.
 Los diferentes beneficios que las personas suelen buscar en este tipo de producto son
la calidad y nutrición, la variedad de productos, la inocuidad y un precio al alcance de
la mayoría de consumidores. (Alquería, 2020)

15 UBICACIÓN GEOGRAFICA
Colombia, Cundinamarca, Cajicá Km 5 Vía Tabio.
 El producto no va dirigido a un consumidor con edad en específico debido a que este
se puede consumir de los 3 años en adelante.
 El producto no va dirigido a un consumidor con un sexo en específico.
 Gracias a la variedad de precios y productos que ofrece Alqueria las personas de todos
los estratos pueden adquirir sus productos.
 Es importante al momento de diseñar estrategias de mercado tener en cuenta el estilo
de vida de los consumidores para poder ofrecerles el producto o servicios. Hay una
serie de parámetros que influyen en la decisión de compra de los clientes, en el caso de
la empresa Alqueria se puede evidenciar que el producto que ofrece lo compran
mucho las familias de todos los estratos sociales debido a que sus productos cuentan
con precios asequibles.
 Nuestro consumidor a diferencia de los de las otras competencias son clientes que han
probado el producto desde hace años y con el tiempo la calidad del producto ha hecho
que los precios aumenten, pero con un precio asequible para las familias del país.
 Las principales diferencias entre el consumidor de productos de Alqueria a los otros
consumidores son los precios y la preferencia de productos. Los consumidores de las
otras empresas pueden tener preferencia hacia esos productos debido a que el precio
de estos se encuentra en su nivel económico o por la gran variedad de productos que
esta empresa le ofrece

 En la mayoría de los casos las personas las personas utilizan la leche para preparar las
comidas diarias como el desayuno, el almuerzo y la cena o para la elaboración de
productos que la involucren en su producción.
 El promedio de la cantidad consumida de leche por las personas es una bolsa de leche
diaria por familia.
 Las personas compran con mucha frecuencia leche; algunas prefieren comprarla
diariamente y otras al por mayor para ahorra dinero.
 Alqueria es una empresa que ha estado funcionando hace 60 años en el mercado
entregando sus productos a cada una de las familias de las diferentes regiones del país
y generando confianza en cuanto a la calidad e inocuidad de los mismos. Cuando una
empresa tiene una larga trayectoria en el mercado mantiene una estabilidad en sus
ventas debido a que las personas ya tienen conocimiento de su producto y esto a su
vez genera más fidelidad hacia la empresa. (Alquería, 2020)

16 PRECIO
16.1 Precio del Producto.
 ENTERA: $3510
 DESLACTOSADA: $3900
 DESCREMADA: $3660
 CREMA DE LECHE: $2950
 LECHE EN POLVO: $17750
 LECHE DE ALMENDRAS: $16500
 YOGURT PEQUEÑO: $2100
16.2 Precio respecto a la competencia.
El precio de los productos Alqueria en respecto a los productos de la competencia es más cara
en ciertos productos como lo son:
Tabla 1 Precios Respecto a la Competencia
ALQUERIA ALPINA COLANTA

ENTERA $3510 $3500 $3190
DESLACTOSADA $3900 $3700 $3490
DESCREMADA $3660 $3478 $3290
CREMA DE LECHE $2950 $3190 $3090
LECHE EN POLVO $17750 No se produce. $18990
LECHE DE ALMENDRAS $16500 $3890 No se produce.
YOGURT PEQUEÑO $2100 $2195 $1895
Tomado de: https://www.exito.com
16.3 Promociones, ofertas y descuentos de la temporada.
16.3.1 Promociones:
Estas son algunas de las promociones vigentes lanzadas por la empresa.

 Leche Entera Alqueria Sixpack x 1300 Ml c.u – Ilustración 12 Leche Entera

ALQUERIA
 PRECIO: $18.720
 Leche Descremada Alqueria 0% Grasa 1.1 L Sixpack. Ilustración 13 Leche Descremada
 PRECIO: $20.590
Ilustración 14 Leche Deslactosada

 Leche Deslactosada Alqueria x 1100ml x 6und.
 PRECIO: $19.990
Ilustración 15 Alimento Lácteo

 Alimento lácteo Alqueria M&M´s x 4 und x 100 g c-u
 PRECIO: $8.390
Ilustración 16 Alimento Lácteo actigest

 Alimento lácteo Alqueria actigest x 6und x 100g c-u +
cremoso x 6und x 95g c-u.
 PRECIO: $10.390
16.3.2 Actualmente la empresa no mantiene ningún descuento, los precios se mantienen.

17 INFORMACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN.
17.1 Canales de distribución.
Alqueria maneja un canal indirecto de distribución, el cual se logra por medio de la auto
venta, la preventa y supermercados. A demás cuenta con diferentes intermediaros como
mayoristas; Makro, Price Smart y Jerónimo Martin; minoristas, supermercados locales y
almacenes de cadena como Éxito, Jumbo, Olímpica y Oxxo. (Alquería, 2020)
Ilustración 17 Autoventa
17.2 Estrategias del canal de distribución.
Alqueria cuenta con una estrategia de distribución intensiva debido a que la leche es un
producto de consumo masivo. La empresa utiliza diferentes canales de distribución para que sus
productos sean vendidos en el mayor número de establecimientos posibles y de esta forma hacer
mayor presencia en el mercado. (Alquería, 2020)

17.3 Ubicación geográfica de los canales.
Alqueria cuenta con varios centros de distribución en todo el país.
Ilustración 18 Canales Geográficos

18 Venta.
18.1 Fuerza de ventas
18.1.1 Fuerza de venta interna: Alqueria tiene un grupo de mercaderistas los cuales se
encuentran calificados para promocionar y dar a conocer los productos de la empresa en
puntos estratégicos para su venta como por ejemplo los establecimientos locales
enfocados en la venta de productos de la canasta familiar.
18.1.2 Fuerza de venta externa: Alqueria contrata empresas especializadas en publicidad con
el fin de promocionar sus productos en las diferentes plataformas digitales e impresas.
18.2 Factores que influyen en los picos de venta
Uno de los factores más importantes es la buena calidad de la leche ya que Alqueria mantiene
las propiedades nutritivas de sus productos sin usar ningún aditivo o conservante artificial.
Además, gracias a su larga trayectoria haciendo presencia en el mercado se ha posicionado como
una de las mejores empresas del sector de productos lácteos del país.
18.3 Ventas del sector o categorías
Alqueria hace parte del sector de comercio al por mayor de alimentos y bebidas y se dan a
conocer por medio de mercaderistas o agentes de ventas que se enfocan en atraer clientes de
grandes cadenas de almacenes como también de comercios al por menor como lo son
supermercados, tiendas y demás.
18.4 Venta de los competidores
En la siguiente grafica podemos ver como la competencia colanta es más consumida y por lo
tanto más vendida que Alqueria en una gran cantidad, así mismo se puede evidenciar en el grafico
que la empresa vende más que Alpina quedando en el segundo puesto de lácteos más vendidos en
Colombia. (Asoleche, 2020)

Gráficos 1 Ventas De Competidores
VENTAS DE COMPETIDORES
35
30
25
20
15
10
5
0
ALQUERIA ALPINA COLANTA
Tomado de: https://asoleche.org/2017/06/12/consumo-de-lacteos-en-colombia/

19 Publicidad.
19.1 Objetivos y diagnóstico de la publicidad utilizada
Para cualquier empresa es de gran importancia dar a conocer su marca teniendo en cuenta los
objetivos claros como lo son:
-Persuadir, es importante generar una publicidad que encante al consumidor y haga que esté
uniera adquirir nuestro producto ya sea utilizando colores llamativos o creando comerciales
entretenidos.
-Informar, aquí se busca informar al cliente sobre los beneficios del producto los nuevos
valores o la promoción de algún nuevo producto.
19.1.1 Presupuesto publicitario anual: Se desconoce esta cifra debido a que no tenemos
acceso a este tipo de información.
19.1.2 Manejo de bonos, muestras gratis, rifas, juegos y eventos: En Alqueria se
implementan todos estos ítems con el fin de persuadir más clientes y motivarlos a
comprar los productos. (Alquería, 2020)

Ilustración 19 Publicidad 2
Tomado de: https://www.alqueria.

com.co/
com.co/
19.2 Muestra del material Ilustración 21 Publicidad 4
com.co/
com.co/
20 Situación de mercado en la que se encuentra la empresa
Alqueria es una de las marcas de mayor consumo en la canasta familiar, esto es una muestra
de que los hogares colombianos siguen prefiriendo productos de calidad.
También es una de las marcad líderes en producción de lácteos de Colombia Alqueria también
es consciente de que hay otras empresas que están la misma posición por eso siempre busca la
mejora continua.
21 BRIEF ESTRATÉGICO
21.1 ¿Qué objetivo del mercado debe cumplir la campaña?
El objetivo de la campaña en el mercado es de atraer potenciales clientes interesados en la
compra de los productos que ofrece Alqueria, para aumentar sus ventas y ganancias. A demás, de
posicionar a la empresa y darle una buena imagen en la sociedad y estar presente en la mente y
corazón de los colombianos.
21.2 ¿Qué recompensa se le va a ofrecer al consumidor?
Alqueria brinda a sus clientes la confianza de consumir una variedad de productos con
propiedades nutricionales, inocuidad y con altos estándares de calidad
21.3 ¿Qué acción se requiere que el público objetivo tome?
Como empresa necesidades y de esta forma que los sigan consumiendo hasta conseguir que
tengan preferencia por nuestra empresa.se busca que las personas sientan que con nuestros
productos satisfacen sus
21.4 ¿Qué personalidad tiene la marca?
Todas las empresas necesitan saber en qué está basada su personalidad de esta forma sabes a
qué tipo de público irá dirigido su producto. La idea de Alqueria al ofrecer su producto fue
pensar en las familias es por eso que se puede decir que tiene una personalidad familiar y de
compromiso con sus clientes.
21.5 ¿En qué promesa básica se fundamenta la campaña?
Las promesas de las empresas son aquello que ofrece el producto o servicio al usuario o
cliente a cambio de su dinero, la promesa de la empresa Alqueria es brindar a sus clientes calidad
y proporcionarles de la misma forma las vitaminas y minerales que tienen los lácteos también
que siempre haya una fresca en las mesas de los colombianos a la hora del desayuno.
21.6 ¿Cuál es la clave para llegar al cumplimiento del objetivo que provee la campaña?
Uno de los objetivos que se planteó la empresa para crear una campaña publicitaria fue
incrementar las ventas para llamar la atención de clientes potenciales a futuro. Los puntos claves
para cumplir el objetivo fue realizar un estudio de mercado para identificar a qué clientes se debe
enfocar la campaña, y así mismo implementar diferentes estrategias de marketing como buscar
cuáles son los medios más viables para realizar la campaña publicitaria tales como llamar la
atención de los posibles clientes potenciales a futuro para cumplir estos objetivos una de las
claves claras podría ser elegir los medios de comunicación adecuado.

22 Bibliografía
Alquería. (9 de Mayo de 2020). Alqueria.com. Obtenido de Alqueria.com:
https://www.alqueria.com.co/
Asoleche. (17 de Enero de 2020). Asoleche. Obtenido de Asoleche:
https://asoleche.org/2017/06/12/consumo-de-lacteos-en-colombia/
Calvera, Z. (16 de Octubre de 2012). prezi.com. Obtenido de prezi.com:
https://prezi.com/m7wzstqqrye3/reglamentacion-de-los-productos-lacteos-en-colombia/
eaceved5. (12 de Noviembre de 2011). slideshare. Obtenido de slideshare:
https://es.slideshare.net/eaceved5/procesos-trabajo-final
EL TIEMPO. (29 de Octubre de 1994). EL TIEMPO. Obtenido de EL TIEMPO:
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-238564
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ALQUERIA
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http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/2449/Determinaci%C3%B3
n%20de%20la%20permeabilidad%20en%20empaques%20pl%C3%A1sticos.pdf?sequen
ce=1a
23 TABLA DE ILUSTRACIONES.
Ilustración 1 Estructura Organizacional ..................................................................................8
Ilustración 2 Leche deslactosada .............................................................................................9
Ilustración 3 Leche Polvo .......................................................................................................9
Ilustración 4 Crema de Leche ............................................................................................... 10
Ilustración 5 Bebida de Almendras ....................................................................................... 10
Ilustración 6 Logo de Alquería ............................................................................................. 12
Ilustración 7 Logo de Nesttle ................................................................................................ 14
Ilustración 8 Presentaciones Productos Alquerías ................................................................. 15
Ilustración 9 Bolsa de película .............................................................................................. 16
Ilustración 10 Tetrapak ......................................................................................................... 16
Ilustración 11Mapa de Calidad ............................................................................................. 20
Ilustración 12 Leche Entera .................................................................................................. 26
Ilustración 13 Leche Descremada ......................................................................................... 26
Ilustración 14 Leche Deslactosada ........................................................................................ 26
Ilustración 15 Alimento Lácteo ............................................................................................. 26
Ilustración 16 Alimento Lácteo actigest ................................................................................ 26
Ilustración 17 Autoventa....................................................................................................... 27
Ilustración 18 Canales Geográficos ....................................................................................... 28
Ilustración 19 Publicidad 2 ................................................................................................... 31

TABLA DE GRÁFICOS
Gráficos 1 Ventas De Competidores ..................................................................................... 30
TABLA DE TABLAS
Tabla 1 Precios Respecto a la Competencia .......................................................................... 25

ALQUERIA

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1 Teoría organizacional de Alquería

TEORÍA ORGANIZACIONAL DE ALQUERÍA

SHARON NICOLLE RODRÍGUEZ BUITRAGO

12.2 Norma técnica colombiana NTC 1419 ........................................................ 18

20 Situación de mercado en la que se encuentra la empresa ........................................ 33

1.1.1 1959 Adquirieron la primera planta de pasteurización en Rio Negro,

1.1.2 1962 Reconocimiento a la innovación por el empaque de cartón parafinado y

más adelante por la bolsa plástica.

capacidad en el área andina para tener leche con 0 bacterias.

1.1.4 1996 Alqueria inicia con el modelo de preventa.

el acuerdo de cero deforestaciones de la cadena láctea para proteger los bosques y

paramos de Colombia. (Alquería, 2020)

Contribuir a través de un modelo de valor compartido al crecimiento, desarrollo,

también a nuestros proveedores de leche, nuestros clientes y consumidores., nuestros

pobladores cercanos y nuestros accionistas, dentro de un entorno medioambiental

sostenible. (Alquería, 2020)

generando el 2% fuera de Colombia y con una margen evita superior al 20%.

1. Profundizando sobre los amantes de la leche en el negocio de nutrición y los

subsegmentos de bienestar para tener más del 60 % de estos, consolidando su

condición de números 1 o 2 en estas industrias.

2. Escalando los negocios de indulgencia y snacking para ser el 1 o 2 en sus

categorías, representando más del 30 % de los ingresos netos de Alqueria.

3. Logrando el 60 % de los ingresos netos en Colombia fuera de la región sabana.

4. Desarrollando un autoabastecimiento de leche superior a los 120.000 litros diarios y

una cadena de negocios alrededor de nuestra proveedora y clientela.

5. Generando en USD un 20% de los ingresos en negocios desarrollados mediante

emprendimientos de alto impacto (EAI). (Alquería, 2020)

Ilustración 1 Estructura Organizacional

Tomado de: https://www.alqueria.com.co/

4.1 Producto específico

La empresa Alqueria desde hace años se encarga de la distribución y producción de

empezó con la producción de distintos productos a base de lácteos.

4.2 Necesidades que satisface

de surtir sus productos alrededor de todo el país.

país, cómo empresa líder en este producto se encarga de la adaptación y creación de

diferentes productos según las necesidades de los clientes.

4.3 Beneficios y atributos básicos que brinda al consumidor

 Ofrece una gran variedad de productos enfocados a las necesidades de cada

4.4 Tributos diferenciadores que el producto brinda al consumidor

 Calidad, este es uno de los factores más importantes y esta empresa es

4.5 Atributos y beneficios secundarios del producto Ilustración 2 Leche deslactosada

4.5.1 Leche deslactosada: Además de eso es semi descremada –ayuda a la

digestión y disminuye las molestias causadas por la lactosa.

Tomado de: https://www.exito.com/

4.5.2 Leche en polvo: Es el ingrediente ideal para resaltar sabores

de la leche Alqueria –la leche en polvo Alqueria en una leche

entera instantánea enriquecida con vitaminas A y D

alimento completamente natural y libre de preservantes, aditivos y colorantes.

Ilustración 4 Crema de Leche

Tomado de: https://www.exito.com/

4.5.4 Bebida de almendras Alqueria con todo el sabor dulce, suave y

aromatizante de las almendras-naturalmente libre de lactosa y colesterol

el cuerpo humano. (Alquería, 2020)

5 Argumentos que determinan la preferencia por el producto.

higiene en su proceso de pasteurización y esterilización, debido a que prolonga la vida útil de la

6 Percepción de la imagen y el nombre.

6.1 Percepción de la imagen Ilustración 6 Logo de

cercanía, la cual rápidamente se metió en la mente y corazón de los colombianos. Por

6.2 Percepción del nombre

frescos que de éste se originan. (Rabinat, 2016)

7 Relación entre nombre producto y compañía

Alqueria es una expresión que se refiere a granja pequeña y se relaciona a la hacienda La

lácteos. (EL TIEMPO, 1994)