LICENCIATURA EN COMUNICACIÓN

MATERIA: FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN

DOCENTE: M.MT. FRANCISCO DE ASIS CHUC PECH

Actividad: “Dirigiendo mi graduación”

NOMBRE DEL ESTUDIANTE Itzel Hau Y Fernanda Antonio

ACTIVIDAD DE
CRITERIOS DE EVALUACION % FECHA
APRENDIZAJE

Contenido: Indicadores de desempeño y

Ejercicio formatos de control 18%
15-Dic-
“Controlando 25%
Ortografía y presentación 2% 2020
mi graduación”
Participación 5%

Indicadores de desempeño (enlistar al menos 2)

 Costo por platillo = Costo del banquete / Número de platillos

 Satisfacción del invitado = Número de personas satisfechas / Número de personas
encuestadas
 Eficiencia del empleado = Número de personas que cubren exitosamente su horario /
Número total de empleados
 Costo de la decoración por invitado = Costo total de la decoración / Número de invitados

Elegir una de estas y crear un segundo indicador.

1. Eficiencia del empleado = Número de personas que cubren exitosamente su horario /
Número total de empleados
2. Costo por platillo = Costo del banquete / Número de platillos

A cada indicador crear su formato de control

eficiencia del empleado

NOMBRE DEL EMPLEADO:
FECHA DE APLICACIÒN:
SI NO OBSERVACIONES
Si cubre toda su jornada laboral X
Si no tiene quejas durante su jornada laboral X
Actitud amable X
 Es paciente X
Es atento X
TOTAL 3 2 Eficiente

Eficiencia de la comida
NOMBRE DEL EMPLEADO:
FECHA DE APLICACIÒN:
Si No Observaciones
Recomendarías la comida X
El sabor X
La calidad X
Volverías a esta banquetera X
Higiene X
Presentación X
Variedad X
Rapidez X
TOTAL 5 3 Sobresaliente