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Qué comer cuando

tienes diarrea

Tu Equilibrio Y Bienestar » Qué Comer Cuando

Tienes Diarrea

Lda. Laura Arbeloa Jiménez

11 junio 2020 $
0

Se define la diarrea como aumento en la

frecuencia de las deposiciones (tres o más
veces al día), de heces sueltas o líquidas.

Suele ser producida por

una infección del tracto
digestivo causada por
diversos organismos
bacterianos, víricos y
parásitos.

Es prevenible y, sobre todo, tratable. En este

sentido, es recomendable conocer qué comer
con diarrea para evitar la pérdida de peso
corporal y la deshidratación. Se debe
acompañar de una buena y correcta
hidratación. Arroz, patata o zanahorias, son
alimentos recomendados para esta ocasión.

Diagnóstico de la diarrea
La diarrea es un proceso autolimitado en el
que, en la mayoría de los casos, sólo es
necesaria una valoración del paciente
mediante una adecuada historia clínica y una
cuidadosa exploración física para establecer el
diagnóstico e instaurar un correcto
tratamiento.

La gravedad de la diarrea está en relación con

el grado de deshidratación, por lo que es
fundamental una valoración lo más exacta
posible de ésta, para evitar tanto un retraso en
el tratamiento como intervenciones
innecesarias.

¿Cómo evitar la
deshidratación?

La deshidratación se considera según esta

pérdida como:

% Leve o ausencia de deshidratación. Pérdida

de menos del 3% del peso corporal.
% Moderada. Pérdida del 3-9% del peso
corporal.
% Grave. Se considera con la pérdida de más
del 9% del peso corporal.

Se puede decir que no existe un tratamiento

específico para la diarrea como tal. Los
principales objetivos en el manejo terapéutico
de este proceso se centra en:

% Reponer la pérdida de líquidos y

electrolitos, para evitar la deshidratación.
% Reducir la estimulación de las secreciones
gastrointestinales.
% Enlentecer el tránsito intestinal,
reduciendo con ello, el número y volumen
de las deposiciones.
% Realizar una adecuada progresión
dietética hacia conseguir una alimentación
normal.

Rehidratación en caso de
diarrea aguda

Una de las principales consecuencias de la

diarrea aguda es la deshidratación, por lo que
evitarla o tratarla es fundamental, sobre todo
en los más pequeños.

La rehidratación en la
diarrea debe consistir en
la toma de soluciones
que contengan ciertos
electrolitos en
cantidades adecuadas.

La toma es, normalmente, de manera oral y se

denominan sueros de rehidratación oral. En
algunas ocasiones, las soluciones de
rehidratación oral y probióticos se utilizan de
forma conjunta ya que, rehidratan y reducen el
número de deposiciones obteniéndose
resultados más efectivos.

La rehidratación debe ser progresiva y de poca

cantidad a la vez, porque se debe evitar la
aparición de vómitos y el empeoramiento del
cuadro clínico.

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alimentación consciente

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suficiente acompañada de la práctica
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¿Qué comer y beber para

aliviar la diarrea?
No existe ninguna evidencia científica que
avale el beneficio de la dieta absoluta. De
hecho, en niños, la utilización de esta dieta está
contraindicada porque puede empeorar el
estado nutricional y aumentar la gravedad de
la diarrea. Los nutrientes pueden favorecer la
recuperación de las células intestinales.

Por tanto, las características generales de la

dieta en personas que presentan diarrea se
centra en tomar alimentos con baja cantidad
de fibra insoluble, como las legumbres,
alimentos sin grasa y alimentos exentos de
irritantes, picantes y que produzcan gases.

Alimentos que podemos tomar y

cuáles NO

La alimentación
astringente está indicada
en procesos diarreicos,
independientemente de
sus causas.

Estos alimentos permitidos dentro de la dieta

astringente son:

% Sopa de arroz, sopa de zanahoria, puré de

patatas y zanahorias, sopa de pescado.
% Huevo pasado por agua, duro o en tortilla.
% Pescado cocido o a la plancha. Los
pescados deben ser blancos. Como los
lenguados, rape, faneca y gallo.
% Carne de ave cocida o a la plancha (sin piel).
% Frutas. La manzana asada, el membrillo o el
plátano maduro.
% Pan blanco tostado.
% En el desayuno se tomarán infusiones claras
de té o manzanilla, edulcoradas con
sacarina y pan tostado.

Por otro lado, hay alimentos que debemos

evitar en nuestra dieta si sufrimos diarrea.
Tales como alimentos ricos en fibra (verduras,
frutas, legumbres, frutos secos, etc) o aquellos
que contengan grasa poco digestiva como la
leche entera o algunos quesos.

¿Cuándo debo acudir al

médico?
La diarrea, como hemos comentado, suele ser
leve y autolimitada que, en la mayoría de las
ocasiones no persiste más de una semana.
Pero, si el trastorno dura más de 4 semanas se
denomina diarrea crónica.

Si la persona presenta
diarrea que persiste en el
tiempo o que es muy
copiosa, puede conllevar
a la deshidratación y a la
pérdida de sales y de
peso. Además, en
algunos casos puede
provocar fiebre, dolor,
distensión abdominal,
náuseas y vómitos.

En estos momentos debemos acudir al médico

pero, también en las siguientes situaciones:

% Los niños menores de 12 años.

% Las personas mayores de 75 años.
% Si no existe mejoría después de 48 horas de
tratamiento.
% Si empeoran los síntomas y aparece fiebre,
más de 38.5 ºC. También si aparece moco y
sangre en las deposiciones.
% Aunque no se tenga fiebre ni fiebre pero la
diarrea no mejora después de 3 días con
una dieta e hidratación correcta.
% Y si los vómitos impiden la alimentación
oral.

Recomendaciones
generales que debemos
seguir

% Hay que evitar las comidas abundantes. Es

mejor comer poca cantidad y varias veces al
día. Lo ideal es hacerlo en 5 o 6 tomas.
% Es mejor comer despacio y en un ambiente
tranquilo. Hay que masticar bien.
% Intenta reposar la comida. Mejor sentado
hasta media hora después de las comidas
principales.
% Toma los líquidos y el agua en pequeñas
cantidades. Hazlo fuera de las comidas y no
menos de 2 litros al día. Intenta ajustar la
cantidad de líquidos que ingerimos con la
cantidad de liquidos que se pierden con las
deposiciones.
% No tomes alimentos ni muy fríos, ni muy
calientes. Pueden contribuir a aumentar el
número de deposiciones y disminuir la
consistencia de las heces.
% Realiza cocinados sencillos. Es mejor los
hervidos, en su jugo, plancha, vapor o el
horno y hay que evitar los fritos, rebozados,
empanados y guisos.
% Se desaconseja tomar café, té, alcohol y
bebidas con gas. Y, evidentemente, evitar
los alimentos flatulentos como la col, la
coliflor o el repollo.

¿Se puede desarrollar una

diarrea prolongada?
Aunque, en general, se trata de un proceso
leve y autolimitado no deja de ser cierto que sí
que se puede desarrollar una diarrea
prolongada como consecuencia de:

% Intolerancia a la lactosa.
% Sensibilización a la proteína de la leche de
vaca.
% Por el sobrecrecimiento bacteriano.

En estos casos, siempre, es recomendable

acudir a un médico para que evalúe cada caso.

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Lda. Laura Arbeloa Jiménez

Licenciada en Periodismo por la Universidad

Francisco de Vitoria de Madrid. Actualmente
trabajo en Heel España realizando diferentes
funciones de comunicación corporativa y
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