Modelos de Inventario

Demanda Independiente vs dependiente

Demanda independiente: condiciones del mercado externas a la
empresa.
◦ Productos terminados y de refacciones.
◦ Filosofía de reabastecimiento → Modelos de inventario (Punto de reorden)
Demanda dependiente se relaciona con otro artículo.
◦ Producción en proceso, Materia prima.
◦ Filosofía de requerimiento → MRP [Material Requirements Planning]
Demanda Independiente vs dependiente

Schroeder, R.; Goldstein, S.; Operations Management in the Supply Chain 8th ed; McGraw−Hill;
2020
Demanda Independiente vs dependiente
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
Supuestos:
◦ La demanda es conocida, constante e independiente
◦ El plazo de aprovisionamiento [lead time] es conocido, constante
◦ La recepción del inventario es instantánea y completa
◦ El precio por unidad del producto es constante
◦ El costo por mantener el inventario se basa en el inventario
promedio
◦ Los costos de preparación de pedido son constantes
◦ Se van a cubrir todas las demandas del producto (no hay faltantes)
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
𝐷: Tasa de la demanda {Unidades/año}
𝑆: Costo de colocar/preparar una orden {$/Pedido}
𝐶: Costo unitario {$/Unidad}
𝑖: tasa de mantenimiento {1/año}
𝐻 = 𝑖𝐶: Costo de mantener inventario {$/Unidad-año}
𝑄: Tamaño del lote {Unidades/pedido}
𝑇𝐶: Costo total {$/año}
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
𝑆𝐷
𝑄 𝑄
𝑖𝐶
2
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
𝑆𝐷 𝑄
𝑇𝐶 = + 𝑖𝐶
𝑄 2
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
𝑆𝐷 𝑄
𝑇𝐶 = + 𝑖𝐶
𝑄 2
Encontrar el número de undiades que da el minimo costo:
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
𝑑𝑇𝐶 𝑆𝐷 𝑖𝐶
=− 2 + =0
𝑑𝑄 𝑄 2
𝑆𝐷 𝑖𝐶
2 =
𝑄 2

2 2𝑆𝐷 ∗ 2𝑆𝐷
𝑄 = ∴𝑄 = → Cuanto pedir
𝑖𝐶 𝑖𝐶
Modelo EOQ [Economic Order Quantity]
¿Cuando pedir?
◦ Posición de inventario: cantidad del inventario
disponible más la cantidad del inventario pedida.
◦ Punto de reorden (𝑟): posición del inventario en
la cual se debe colocar un nuevo pedido.
◦ Demanda de tiempo de espera(𝑑): demanda en
el plazo de aprovisionamiento.
{unidades/tiempo}
◦ Plazo de aprovisionamiento [Lead time] (𝐿):
Tiempo entre la colocación de la orden y la
llegada del pedido {tiempo}

Punto de reorden: 𝑟 = 𝑑𝐿 → Cuando pedir

𝑄∗
Tiempo de ciclo: 𝑇 =
𝐷
Ejemplo - EOQ
R&B Beverage Company distribuye cerveza, vino y bebidas
refrescantes. Desde su almacén principal localizado en
Columbus, Ohio, R&B abastece a casi 1000 minoristas de
productos embotellados. El inventario de cerveza, el cual
constituye aproximadamente 40% del inventario total de la
empresa, promedia aproximadamente 50,000 cajas. Con un
costo promedio por caja de aproximadamente $8, R&B calcula
que el valor de su inventario de cerveza es de $400,000.
El gerente del almacén decidió realizar un estudio detallado de
los costos de inventario asociado con Bub Beer, el vendedor
número uno de cerveza R&B. El objetivo del estudio es
establecer las decisiones de cuánto y cuándo ordenar para Bub
Beer, que den como resultado el menor costo total posible.
Como el primer paso en estudio, el gerente del almacén obtuvo
los siguientes datos de demanda de las últimas 10 semanas:
Ejemplo - EOQ
R&B estima su costo de capital a una tasa anual de 18 por ciento y los costos asociados a
seguros, impuestos, daños, etc en una tasa anual de aproximadamente 7% del valor de su
inventario.
La mayor parte del costo de ordenar, para R&B Beverage, involucra los salarios de los
compradores. Un análisis del proceso de compra mostró que un comprador pasa 45 minutos
preparando y procesando un pedido de Bub Beer. El costo por salario y prestaciones de los
compradores de $20 por hora y se estima un los costos de papelería, porte de correos, teléfono,
transporte y recibo de $17 por pedido.
Por otro lado, el fabricante de Bub Beer garantiza una entrega de dos días de cualquier pedido
colocado por R&B Beverage
1. Estimar la cantidad de unidades que se deben pedir
2. Estimar el punto de reorden, tiempo de ciclo y número de pedidos anuales
 En un almacén de ferretería, la demanda independiente de
ciertos pernos que se usan comúnmente es de 500 unidades
por mes. El costo de ordenamiento es de 30 dólares por
orden colocada. El costo de mantenimiento es de 25% por
año y cada unidad posee un costo de 0.50 dólares.
Ejercicio 1 - 1. De acuerdo con la cantidad económica de la orden, ¿qué
tamaño de lote debería tener este producto?
EOQ 2. ¿Con qué frecuencia debería comprarse este producto?
3. Un equipo de calidad encontró una forma de reducir los
costos de ordenamiento a 5 dólares. ¿Cómo cambiará eso
el tamaño del lote y la frecuencia de las compras para este
producto?
 La papelería de la Universidad vende esferos con una tasa
constante de 60 por semana. A la Universidad le cuesta $500 cada
uno y los vende a $1.300. Cuesta $5.000 iniciar un pedido, y los
costos de mantener el inventario se basan en una tasa anual de
interés de 25%.

1. Calcule la cantidad optima de esferos que debe comprar la papelería,

así como el tiempo entre la colocación de los pedidos (Tiempo de

Ejercicio 2 - Ciclo).

2. Calcule el costo anual total de inventario, el costo anual de mantener

EOQ el inventario, el costo anual de ordenar

3. Analice:
•¿Qué pasa si el precio de venta sube a $1.500 y la demanda
se mantiene igual?
•¿Qué pasa si la papelería decide comprar pedidos de 1000
unidades? ¿A cuánto equivale (en porcentaje) el sobre costo
de no utilizar Q*? ¿Qué tan sensible es EOQ?

NOTA: Utilice un año con 52 semanas

 La empresa Sharp, Inc., que vende agujas hipodérmicas
indoloras a hospitales, desearía reducir el coste de su
inventario determinando el número óptimo de agujas
hipodérmicas en cada pedido. La demanda anual es de 1.000
unidades; el coste de preparación o lanzamiento por pedido
es de 10 dólares; la entrega de un pedido tarda 1 semana y el
coste de almacenamiento por unidad y año es de 0,50
dólares. Utilizando estos datos.
Ejercicio 3 - 1. Calcule la cantidad de agujas que debe comprar el
hospital para minimizar el costo total anual del
EOQ inventario. Calcule la posición del inventario en la que
debe realizarse cada un nuevo pedido (punto de reorden)
2. Calcule el tiempo entre colocación de los pedidos
(Tiempo de ciclo)
3. Calcule el costo anual del inventario, el costo anual de
mantener el inventario, el costo anual de ordenar
4. Un error de pronóstico subestimó la demanda y la misma
es de 1.500 unidades ¿Calcule Q*?¿Cuál es el nuevo
costo?¿Que tan sensible es EOQ?
Utilice un año de 52 semanas
 Un museo de historia natural abrió una tienda de regalos
hace dos años. La administración delos inventarios se ha
convertido en un problema. La baja rotación de inventario
está mermando los márgenes de ganancias y ha causado
dificultades con el flujo de efectivo. Uno de los artículos de
mayor venta, del surtido que ofrece la tienda del museo, es
un comedero para pájaros. Cada semana vende 18 unidades,
y el proveedor cobra $60 por unidad. El costo de colocar un
pedido con el proveedor es de $45. El costo anual de manejo
Ejercicio 4 - de inventario es igual al 25% del valor del comedero y el
EOQ museo trabaja 52 semanas al año. La gerencia decidió
seleccionar un tamaño de lote 390 unidades para no tener
que hacer nuevos pedidos con mucha frecuencia.
1. ¿Cuál es el costo anual de la política actual, que consiste
en usar un tamaño de lote de 390 unidades?
2. ¿Cuál será el tamaño de lote óptimo (EOQ) y su costo
total?. Graficar el modelo.
3. ¿Cada cuánto se harán los pedidos si se utiliza el EOQ?
 Una compañía comercializadora adquiere de un proveedor
externo cajas de chocolates americanos que distribuye por
todo el país. La empresa espera vender aproximadamente
60,830 cajas de estos chocolates durante el año. La demanda
es relativamente constante durante el año. El costo asociado
a los pedidos es de $25 por cada uno. El plazo de
aprovisionamiento es de 3 días. La política de costo de
inventario que la empresa ha utilizado tradicionalmente es
cargar el 20% del costo de compra como costo anual de
conservación de los inventarios, para cualquier artículo. El
Ejercicio 5 - precio que se paga al proveedor por cada caja de
chocolates es de $6.25.
EOQ
1. Calcule la cantidad de cajas de chocolate que debe
comprar la ocmpañia para minimizar el costo total anual
del inventario y el punto de reorden
2. Calcule el tiempo entre colocación de los pedidos (Tiempo
de ciclo)
3. Calcule el costo anual del inventario, el costo anual de
mantener el inventario, el costo anual de ordenar
Análisis de sensibilidad Modelo EOQ
Como de sensible es mi política de inventario a
◦ El tamaño de pedido (mayor o menor que el óptimo)
◦ La demanda (mayor o menor que lo esperado)
◦ El tiempo de ciclo (mayor o menor que el óptimo)
MODELO EOQ
𝑆𝐷 𝑄
𝑇𝐶 = + 𝑖𝐶 → Ecuación de costos
𝑄 2

2𝑆𝐷
𝑄∗ = → Cantidad económica de lote
𝑖𝐶

∗ 𝑄∗ 2𝑆
𝑇 = = → Tiempo de ciclo
𝐷 𝐷𝑖𝐶

𝑇𝐶 ∗ = 2𝑆𝐷𝑖𝐶 → Costo óptimo

Análisis de sensibilidad Modelo EOQ
Tamaño de pedido

∗
𝑇𝐶 𝑄 1 𝑄 𝑄
∗ ∗
= + ∗
𝑇𝐶 𝑄 2 𝑄 𝑄
Análisis de sensibilidad Modelo EOQ
Análisis de sensibilidad Modelo EOQ
Sensibilidad frente a la demanda → Que tan robusta es mi política
→ 𝐸: Relación de la demanda actual y la demanda estimada (modelo)
→ 𝑄′ : EOQ Estimado
→ 𝑄 ∗ : EOQ real

2𝑆𝐷 ′ 2𝑆𝐷′ 𝐷
𝑄∗ = ;𝑄 = ;𝐸= ′
𝑖𝐶 𝑖𝐶 𝐷

𝑇𝐶 ′ 𝑄′ 1 1 𝐸
∗ ∗
= +
𝑇𝐶 𝑄 2 𝐸 1
Análisis de sensibilidad Modelo EOQ
Sensibilidad frente al tiempo de ciclo
→Tiempos de ciclo óptimo vs prácticos
𝑇𝐶 𝑇 1 𝑇 𝑇∗
∗ ∗
= ∗
+
𝑇𝐶 𝑇 2 𝑇 𝑇
Análisis de sensibilidad Modelo EOQ
Regla de potencias de 2
• Ordenes en intervalos de potencias de 2 (cada 1, 2, 4, 8, …)
• Escoger un periodo base (día, semana, mes)
• Escoger el mínimo k que satisfaga

𝑇∗ 𝑇𝐶 𝑇𝑏𝑎𝑠𝑒 2𝑘 1 1 2
≤ 𝑇𝑏𝑎𝑠𝑒 2𝑘 ≤ 2𝑇 ∗ ∗ ∗
= + ≈ 1.06
2 𝑇𝐶 𝑇 2 2 1