Modelos de Inventarios

Introducción
 Inventario se refiere a mercancías o materiales mantenidos en reserva por una
organización para usarlos en el futuro.
 Una organización mantiene el inventario se relacionan con las dificultades para
predecir con precisión los niveles de venta, los tiempos de producción, la demanda y
las necesidades de uso.
 En aplicaciones que implican inventario, los gerentes deben responder dos preguntas
importantes.
 1. ¿Qué tanto debe ordenarse cuando se renueva el inventario?
 2. ¿Cuándo se debe renovar el inventario?

 El propósito de este capítulo es mostrar como los modelos cuantitativos

puedan ayudar en la toma de decisiones de cuánto y cuándo ordenar.
 Modelo de cantidad económica
del pedido (EOQ)
 Suponga que se tiene una Tasa de Demanda Constante, es decir el mismo
número de unidades se toma del inventario.
 Para ilustrar este modelo, consideramos la siguiente situación.
 R&B es una empresa que distribuye Cerveza, vinos y gaseosas.
 R&B Abastece a 1000 minoristas de productos embotellados.
 El inventario de Cerveza, constituye el 40% del inventario total que
equivale a 5.000 cajas.
 Costo de una caja de cerveza $8.
 Valor del inventario $400.000
 Bub Beer es una de las tiendas minoristas.
 Se desea establecer decisiones de cuánto y cuándo ordenar para Bub Beer
que den como resultado el menor costo posible.
 Supongamos que la tasa de demanda constante es 2000 cajas por semana.
 La decisión de cuánto ordenar se basa en los siguientes compromisos

1. Mantener los inventarios pequeños y ordenar con frecuencia

2. Mantener los inventarios grandes y ordenar de vez en cuando.

 La primera alternativa produce costos de pedido altos.

 La segunda alternativa produce costos de retención altos.
 Por lo tanto se quiere determinar un compromiso optimo entre estas dos
alternativas
 Costo total = costo de retención + costo de ordenar

Costos de Retención
 Mantenimiento de un nivel de inventario.
 Costo de financiar la inversión del inventario, puesto que existe un costo de
interés por el capital empleado en el inventario. Este costo se denomina Costo
de Capital.
 Este costo de capital en general se expresa como porcentaje de la suma
invertida.
 Otros costos de retención son: seguros, impuestos, rotura, hurtos, etc.
 Observe que los costos de retención dependen del valor del inventario.
 Por ejemplo en R&B estima su costo de capital a una tasa anual de 18%
y otros costos de retención a una tasa anual de 7%. Luego,
 El costo de retención en R&B a una tasa anual es 25% del valor de su inventario.
Ejemplo
 Suponga que el costo de una caja de Bub Beer es $8.
 La tasa del costo de retención anual es 25%.
 El costo de mantener una caja durante un año es: (8)(0,25) = $2.

Costos de ordenar
Este costo es considerado fijo sin importar la cantidad solicitada
Estos costos cubren:
 Preparación de la factura.
 El procesamiento del pedido.
 Transporte.
 Etc.
Ejemplo
Un análisis muestra que el costo de la mano de obra por ordenar es
de $15 por pedido y que otros costos de papelería, teléfono,
transporte, recibo, etc. Es de $17 por pedido, por lo que el gerente
estima que el
Costo por ordenar es $32 por pedido.

Para este modelo de cantidad económica necesitamos la siguiente

información.
 Costo de retención.
 Costo de ordenar
 Demanda.

Sea 𝑄 la cantidad solicitada

 ¿Cuánto ordenar?
 Necesitamos determinar el valor de 𝑄 que minimice el costo total el cual es la
suma del costo de retención y el costo de ordenar.
 El inventario para Bub Beer tendrá un valor máximo de 𝑄 unidades cuando reciba
un pedido de tamaño 𝑄 del proveedor.
 R&B satisfará la demanda del cliente del inventario, hasta que este se agote.
 Momento en el cual se recibirá otro pedido de 𝑄 unidades.
PATRÓN DEL INVENTARIO CORRESPONDIENTE AL MODELO
DE INVENTARIO EOQ
 El costo de retención se calcula con ayuda del inventario promedio.
Sean
𝐼 = tasa de costo de retención anual
𝐶 = Costo unitario de inventario
𝐶ℎ = Costo anual de mantener una unidad en el inventario

 La ecuación general del costo de retención anual de un inventario

1
promedio de 2 𝑄 unidades es la siguiente:
¿Cuánto ordenar?
Ahora incluimos el costo de ordenar
 Sea, 𝐷 = la demanda anual del producto.
 En el caso de R&B, D = 52 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠 2000 𝑐𝑎𝑗𝑎𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎 = 104.000
cajas por año.
 Si se solicitan 𝑄 unidades cada vez que hacemos un pedido, tenemos que
hacer
𝐷
pedidos por año
𝑄
 Sea 𝐶0 = el costo de colocar un pedido.
El costo anual total, denotado 𝑇𝐶, se expresa como sigue:

 Para el caso de nuestro ejemplo, el costo total anual en función de

la cantidad solicitada es
Decisión de cuánto ordenar
 Deseamos buscar el valor optimo que minimice la función de costo total.
 Como TC es una función de una sola variable podemos emplear técnicas
como la derivada de una función para encontrar el valor mínimo de esta
función.
 El valor que reduce al mínimo el costo anual total está dado por la fórmula
 Para nuestro ejemplo, la cantidad de pedido de costo anual total
mínimo para Bub Beer es:

 El uso de una cantidad de pedido de 1824 en la ecuación muestra que

la política de inventario de costo mínimo para Bub Beer tiene un costo
anual total de $3649
COSTOS ANUALES DE MANTENIMIENTO, DE ORDENAR Y
TOTAL PARA BUB BEER
Decisión de cuándo ordenar
 Ahora necesitamos saber cuándo ordenar, necesitamos el siguiente
concepto.
 Posición del inventario: Es la cantidad del inventario disponible más
la cantidad del inventario pedida.
 La decisión de cuando ordenar se expresa en función de un punto
de reorden.
 punto de reorden: La posición del inventario en la cual se debe
colocar un nuevo pedido
 Supongamos que el fabricante de Bub Beer garantiza una entrega
de 2 días de cualquier pedido.
 Supongamos que el fabricante opera 250 días por año.
 Demanda del fabricante: 104.000 cajas por año.
104.000
 Demanda diaria = 416 cajas por día.
250
 Se espera que se venda
2 𝑑𝑖𝑎𝑠 416 𝑐𝑎𝑗𝑎𝑠 = 832 de cerveza en Bub Beer
durante los 2 días que tarda en llegar un nuevo pedido.
 El periodo de entrega de un pedido se denomina: Tiempo de Espera de un
nuevo pedido.
 832 cajas anticipada durante este periodo se llama: Demanda de Tiempo
de espera.
 Bub Beer debe solicitar un nuevo pedido a su fabricante R&B cuando el
inventario sea de 832 cajas.
 En el caso de sistemas de inventario con tasa de demanda constante y
tiempo de espera fijo
El punto de reorden = demanda de tiempo de espera
 La expresión general para el punto de reorden es:

donde, 𝑟 = punto de reorden

𝑑 = demanda por día
𝑚 = tiempo de espera de un pedido nuevo en días.
 ¿Qué tan frecuentemente se colocará el
pedido?
 El periodo entre pedidos se conoce como: Tiempo de Ciclo
 Previamente se tenía:
𝐷
 = número de pedidos que se colocara en un año.
𝑄
𝐷 104.000
 = = 57, es el número de pedidos que Bub Beer solicitara a R&B
𝑄∗ 1824
 Si R&B coloca 57 pedidos durante 250 días hábiles, lo hará cada
250
= 4,39 días hábiles
57

 El Tiempo de Ciclo es : 4,39.

 La expresión general para un tiempo de ciclo3 de 𝑇 días es:

Ejercicio
Suponga que R&B dispone de una bebida refrescante que muestra una tasa anual de
demanda constante de 3600 cajas. Una caja de bebida refrescante cuesta $3. Los costos
de ordenar es de $20 por pedido y los costos de retención ascienden a 25% del valor del
inventario. R&B labora 250 días por año y el tiempo de espera es de 5 días. Identifique los
siguientes aspectos de la política de inventario:

 a. Cantidad económica del pedido

 b. Punto de reorden
 c. Tiempo de ciclo
 d. Costo anual total