UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II

PRÁCTICA # 10

“CALORIMETRIA”

INTEGRANTES:
LUIS FERNANDO CAISALUISA ORTÍZ

MARCO EFREN MEDRANO ARIAS

ANAHÍ CRISTINA FREIRE ROMO

BELÉN DANIELA OSORIO SAMPEDRO

DOCENTE:
MSc. SERGIO MEDINA

AYUDANTE DE CÁTEDRA:

PAMELA MOLINA

PARALELO 1

2020-2021
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LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II

RESUMEN
Determinación de la temperatura de equilibrio y calor latente de
fusión de un sistema. Para la realización de esta práctica se
colocó una sustancia líquida en un calorímetro, el cual se utilizó
por ser un sistema aislado, es así que se colocó el mismo
volumen de esta sustancia para tres experimentos diferentes en
los cuales existió una variación de la temperatura. Por ende, al
finalizar cada parte de las experimentaciones se registraron los
datos necesarios para realizar los cálculos que corresponden a la
práctica. Es así como de la experimentación se obtuvo la medida
de la capacidad calorífica del calorímetro, el calor latente de
fusión de la sustancia en estado sólido y la temperatura de
equilibrio en el sistema. Se concluye que el calor que emite una
reacción se mide en un calorímetro a través de variaciones de
temperatura.
DESCRIPTORES:
CALORÍMETRO / TEMPERATURA_DE_EQUILIBRIO /
CALOR_LATENTE_DE_FUSIÓN /
CAPACIDAD_CALORÍFICA_DEL_CALORÍMETRO
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1. OBJETIVOS
1.1. Experimentar la transferencia de energía (calor) que se produce entre cuerpos.
1.2. Determinar la temperatura de equilibrio y calor latente de fusión de un sistema.

2. TEORÍA
2.1. Calorimetría. (fundamento)
2.2. Calor y Energía
2.3. Calorímetro
2.4. Ley de conservación de la energía
2.5. Sistemas sin reacción química
2.6. Transferencia de energía

3. PARTE EXPERIMENTAL.
3.1. Materiales y Equipos.
3.1.1. Calorímetro
3.1.2. 2 Vasos de precipitación de 150mL R: [0 - 150] mL A: ± 25 [mL]
3.1.3. Piseta
3.1.4. Termómetro
3.1.5. Varilla de agitación
3.1.6. Aro
3.1.7. Tela de amianto
3.1.8. Mechero
3.1.9. Probeta de 100mL R: [0 - 100] mL A: ± 0.1 [mL]
3.1.10. Fosforera

3.2. Sustancias y reactivos.

3.2.1. Agua. H2O(l)
3.2.2. Hielo. H2O(s)
3.3. Procedimiento.
3.3.1. Medida de la capacidad calorífica de un calorímetro.
3.3.1.1. Introducir un vaso de precipitación dentro del calorímetro.
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3.3.1.2. Tomar 50 mL de agua temperatura ambiente y ponerlos en el

calorímetro, cerrar la tapa del calorímetro introducir el termómetro y
el agitador. Cuando la temperatura se haya estabilizado tomar la
temperatura (T2).
3.3.1.3. Calentar 50 mL agua hasta alcanzar unos 40ºC, tomar la temperatura
(T1) y a continuación se vierte en el calorímetro.
3.3.1.4. Una vez que ambas porciones de agua se encuentran en el calorímetro,
se agita ligeramente y se lee la temperatura de equilibrio (el tiempo
que sea necesario hasta que la temperatura del termómetro sea estable)
3.3.2. Calor latente de fusión del hielo.
3.3.2.1. Se calienta en un vaso de precipitación unos 100 mL de agua hasta
30ºC, de esta agua templada se toman exactamente 50 mL medidos en
una probeta.
3.3.2.2. Se introduce esta cantidad en el calorímetro midiendo al cabo de unos
minutos la temperatura T1.
3.3.2.3. Por otra parte se toma una cantidad de hielo picado, procurando que
este lo más seco posible, la masa de hielo se medirá posteriormente
una vez fundido a partir del incremento de volumen.
3.3.2.4. Seguidamente se agita el calorímetro y al cabo de unos minutos se
anota la temperatura de equilibrio TE y deberá ser necesariamente
superior a 0ºC, de lo contrario se deberá repetir la experiencia con
menor cantidad de hielo.
3.3.3. Determinar la temperatura de equilibrio en una muestra.
3.3.3.1. Mida 50 mL de agua en un vaso de precipitación.
3.3.3.2. Caliente el agua del vaso con el mechero hasta una temperatura entre
40 y 50 ºC.
3.3.3.3. Introduzca el vaso de precipitación en el calorímetro y deje que se
estabilice la temperatura.
3.3.3.4. Determine la temperatura del agua.
3.3.3.5. Mida 50 mL de agua en otro vaso de precipitación a temperatura
ambiente.
3.3.3.6. Determine la temperatura del agua a temperatura ambiente.
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3.3.3.7. Introduzca los 50 mL de agua a temperatura ambiente en el

calorímetro.
3.3.3.8. Agite y determine la temperatura de equilibrio en el sistema.

4. DATOS.
4.1. Datos Experimentales.
Tabla 1. Capacidad calorífica del calorímetro.
Datos Valor
Temperatura 1, [ºC] 42,12°C
Volumen 1, [mL] 50 mL
Temperatura 2, [ºC] 18,8°C
Volumen 2, [mL] 50 mL
Temperatura de equilibrio, [ºC] 27,12°C
Fuente: Grupo #. Laboratorio de Química General 2.Centro de Química. Universidad
Central del Ecuador, 2021.

Tabla 2. Calor latente de fusión.

Datos Valor
Temperatura 1, [ºC] 30,3°C
Volumen 1, [mL] 50 mL
Temperatura 2, [ºC] 0°C
Volumen 2, [mL] 5,77 mL
Temperatura de equilibrio, [ºC] 21,6°C
Fuente: Grupo #. Laboratorio de Química General 2.Centro de Química. Universidad
Central del Ecuador, 2021.

Tabla 3. Temperatura de equilibrio de un sistema.

Datos Valor
Temperatura 1, [ºC] 43,62°C
Volumen 1, [mL] 50 mL
Temperatura 2, [ºC] 21,12°C
Volumen 2, [mL] 50 mL
Temperatura de equilibrio, [ºC] 32,52°C
Fuente: Grupo #. Laboratorio de Química General 2.Centro de Química.
Universidad Central del Ecuador, 2021.

4.2. Datos Adicionales.

Tabla 4. Propiedades fisicoquímicas.
Propiedad Valor
Densidad, [g/mL] 1
Capacidad calorífica, [cal/gºC] -285,8
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Fuente: Grupo #. Laboratorio de Química General 2.Centro de Química. Universidad

Central del Ecuador, 2021.

5. CÁLCULOS.
5.1. Calculo de la capacidad calorífica de un calorímetro.

m1 Cp1 ( T e−T 1 ) +Cpk ( T e−T 2 ) +m2 Cp2 ( T e −T 2 ) =0 Ec.5.1-1

50∗1∗( 27,12−42,12 ) +C p K∗( 27,12−18,8 ) +50∗1∗( 27,12−18,8 ) =0

−750+C p k ( 8,4 )+ 416=0

8,32 C p K =334

C pk =40,14 ( cal
°C )

5.2. Calculo del calor latente de fusión.

m1 Cp1 ( T e−T 1 ) +Cpk ( T e−T 1 ) +m2 Cp2 ( T e −T 2 ) +Q F =0 Ec.5.2-1

QF
ΔH F = Ec.5.2-2
m2
50∗1∗( 21,62−30,32 ) + 40,14∗( 21,62−30,32 ) +5,77∗0,5∗( 21,6−0 )+ QF =0

Q F=− (−435−349,22+ 62,37 )

Q F=721,85 cal

Q F 721,85 cal
∆ H= =
m2 5,77 g
cal
∆ H =125,1
g
5.3. Calculo de la temperatura de equilibrio.

m1 Cp1 ( T e−T 1 ) +Cpk ( T e−T 2 ) +m2 Cp2 ( T e −T 2 ) =0 Ec.5.3-1

50∗1∗( T e −43,6 ) +40,14 ( T e −21,12 ) +50∗1∗ ( T e −21,12 ) =0

50 T e−2181+ 40,14 T e −847,76+50 T e−1056=0

140,14 T e =4084,76

T e =29,15° C
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5.4. Calculo del porcentaje de error de la temperatura de equilibrio.

T teorico−T experimental
%Error= ∗100 Ec.5.4-1
T teorico

29,15−32,52
%Error= ∗100
29,15

%Error=11,56 %

6. RESULTADOS.
Tabla 5.Resultados
Capacidad Calor Latente de Temperatura de % Error
Calorífica del Fusión. Equilibrio de un
calorímetro Sistema
40,14 cal/°C 125,1 cal/g 29,15°C 11,56%
Fuente: Grupo #. Laboratorio de Química General 2.Centro de Química. Universidad
Central del Ecuador, 2021.
7. DISCUSIÓN.
La transferencia de energía este caso el calor que se produce entre dos objetos y la
determinación de la temperatura de equilibrio, así como el calor latente de fusión de
un sistema, fueron analizados a través del método cualitativo. En base a la
recopilación de datos como los volúmenes y temperatura de equilibrio de capacidad
calórica, así como la temperatura y volumen gastado del calor latente de fusión y
datos de la temperatura de equilibrio de un sistema; por lo resultados obtenidos, se
considera válido el método cuantitativo para la práctica. En esta práctica se obtuvo
un porcentaje de error relativamente bajo, puesto que este es menor al 20%.
(justifica lo que se obtuvo). Asimismo, el error aleatorio que se puede originar en el
procedimiento 3.3.1 es una alteración en el ambiente por presencia de aire, la misma
que puede modificar los resultados esperados en la práctica, debido a que el líquido
previamente calentado no alcanzaría el calor adecuado, por lo cual en la medición de
la temperatura existirían valores ilógicos que turbarían los resultados de los cálculos.
Por otro lado, un error sistemático presentado durante toda la práctica fue la
utilización de un calorímetro de espuma Flex. Como se sabe por concepto orgánico
este equipo es un plástico de poliuretano que presenta poros, los cuales no permiten
absorber o aislar el calor de forma óptima para la experimentación. Debido a esto, se
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recomienda emplear un calorímetro de un material diferente como lo es una bomba

calorimétrica hecha de hierro o madera que permita el correcto funcionamiento del
mismo. Finalmente, otra recomendación importante es que se debe menguar los
factores exteriores que puedan influir a la práctica negativamente mediante el uso de
alguna clase de incubadora que permita aislar completamente el aire.

8. CONCLUSIONES
8.1. Se puede concluir que al introducir hielo en el calorímetro cuando el mismo
posee agua caliente, se produce un descenso de temperatura, esto implica el
cambio de fase de sólido a líquido; este proceso se realiza mediante la
presencia del calor latente de fusión, el cual nos indica experimentalmente que
se necesitan 6,6 cal/g para producir dicho cambio. (Anahí Freire)
8.2. En la tabla 5 de resultados se obtuvo un error del 11.56% en la temperatura de
equilibrio este de debe a que el calorímetro se encontraba armado de una
manera defectuosa, por lo que la temperatura experimental que se obtuvo varía
un poco en comparación con la temperatura teórica. (Luis Caisaluisa)
8.3. Se concluye que, la temperatura de equilibrio se puede calcular con datos
tomados experimentalmente, dando un resultado aproximado y con un
porcentaje de error igual a 29,15% como se muestra la Tabla 5.
8.4. Capacidad calorífica del calorímetro (Belén Osorio)
2. CUESTIONARIO
2.1. Un joyero vendió un anillo de 10 g que dijo contenía 9 g de oro y 1 g de
cobre. Se calienta el anillo a 500 °C (temperatura inferior a la
temperatura de fusión del oro y del cobre). Se introduce el anillo caliente
en un calorímetro con agua, cuya capacidad calorífica total es 100 cal /
°C y cuya temperatura inicial es 20 °C; se constata que la temperatura en
el equilibrio térmico es de 22 °C. Los calores específicos del oro y del
cobre son 0,031 y 0,093 cal/g °C respectivamente. Determine las masas
del oro y del cobre en el anillo.

M Au=10− M Cu Ec. 9.1-1.

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(m ¿ ¿ 1∙ 0,09+m2 ∙0,031)∙(500−22)=100 ∙(22−20)¿

Ec. 9.1-2
(m ¿ ¿ 1∙ 0,09+m 2 ∙0 , 031)∙ 478=200 ¿

Q adquirido por el H 2 O

Q H O =200 cal
2

Q adquirido por el anillo

cal cal
200 cal=x ∙ 0,031 ∙ ( 500℃ −22℃ )+ y ∙ 0,09 ∙ ( 500 ℃−22 ℃ )
g g

200 cal=14,818 x +43,02 y Ec. 9.1-3

Suma de las masas

x + y=10 g

x=10− y Ec. 9.1-4

Reemplazamos en Ec. 9.1-3.

200 cal=14,818 (10− y )+43,02 y

200 cal=148,18−14,818 y +43,02 y

200 cal−148,18=43,02 y−14,818

51,82=28,20 y

51,82
y= =1,83 g de Cu
28,20
x=10−1,83=8,17 g de Au
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m1=1,83 g de Cu
m 2=8,17 g de Au

2.2. Se mezclan 200 g de agua a 20 ºC con 300 g de alcohol a 50 ºC. Si el calor

específico del alcohol es de 2450 J / kg K y el del agua 4180 J/kg K, calcular
la temperatura final de la mezcla.
Datos
m H O =0,2 kg
2

malcohol=0,3 kg
T 0 H O=20 ℃
2

T 0 alcohol=50 ℃
a) Suponiendo que no hay pérdidas de energía.
T f H O =T f alcohol =T e
2
Ec. 9.2-1

Q (ganado)=−Q( perdido) Ec. 9.2-2

Q (ganado)=m H O ∙ CC H O ∙(T e −20 ℃ )

2 2
Ec. 9.2-3

Q (perdido) =m alcohol ∙ CCalcohol ∙( T e −50 ℃ ) Ec. 9.2-4

Igualamos Ec. 9.2-3 y Ec. 9.2-4

mH O ∙C CH O ∙ ( T e −20 ℃ ) =−¿
2 2
Ec. 9.2-5

J
0,2 kg ∙ 4180 ∙ ( T e−20 ℃ ) =−¿
kg ℃

836 ( T e −20 ℃ )=−735 (T ¿¿ e−50 ℃ )¿

836 T e −16720℃ =−735 T e +36750 ℃

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836 T e +735 T e =36750℃ +16720 ℃

1571T e =53470 ℃

53470
T e=
1571

T e =34,04 ℃
b) Calcular la energía perdida si la temperatura de la mezcla es de 30 ºC.

Q (perdido) =m alcohol ∙ CCalcohol ∙(T e −T 0 ) Ec. 9.2-6

Reemplazamos
J
Q (perdido) =0,3 kg ∙ 2450 (34,04 ℃−50 ℃ )
kg ℃

Q (perdido) =−11730.6 J

Q (perdido) =11730.6 J
T e =30℃

J
Q (perdido) =0,3 kg ∙ 2450 (30 ℃−50 ℃ )
kg ℃

Q (perdido) =−14700 J

La perdida de E es :

Ec. 9.2-7
∆ Q=Qreal −Qi

∆ Q=−11730,6 J−(−14700 J )

∆ Q=−11730,6 J +14700 J
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∆ Q=2969,4 J
2.3. ¿Cuál será la temperatura final de equilibrio cuando 10 g de leche a10 ° C
se acuerdan a 60 g de café a 90 ° C? Suponga que las capacidades caloríficas
de los líquidos son iguales a la del agua y desprecie la capacidad calorífica
del recipiente.
Datos
J
C=4180
kg ∙ ℃
leche=10 g

Q cedido por el cáfe

Ec. 9.3-1
Qabsorbido =−Q pérdido

Ec. 9.3-2
Q absorbido =m leche ∙c leche ∙ ∆ T

Qcedido=mcafé ∙ c café ∙ ∆ T ' Ec. 9.3-3

c para los 2 líquidos

J
c leche =c cáfe =c=4180
kg ∙ ℃

mleche ∙ c café ∙ ∆ T =mcafé ∙ c café ∙ ∆T ´

m leche ∙ c ∙ ∆ T =m café ∙ c ∙ ∆ T ´ Ec. 9.3-4

Simplificar la Ec. 9.3-4

Ec. 9.3-5
mleche ∙ ∆ T =−mcafé ∙ ∆ T ´

Tf
10 ∙ ( T f −10 ) =−60 ∙(T f −90)
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10 T f −100=−60 T f +5400

70 T f =5500

5500
Tf=
70
T f =78,57℃

2.4. Un calorímetro de 55 g de cobre contiene 250 g de agua a 18 ºC. Se

introduce en él 75 g de una aleación a una temperatura de 100 ºC, y la
temperatura resultante es de 20,4 ºC. Hallar el calor específico de la
aleación. El calor específico del cobre vale 0,093 cal / g ºC.

Datos
H 2 O=250 g
aleación=75 g
cal
c cu =0,093
g℃

Ec. 9.4-1
−Q (perdido) =Q( ganado)

−c e ∙ m sust ∙ ∆ T =c e ∙ mCu ∙ ∆ T + c e ∙m H O ∙ ∆ T ∙−c e ∙75 g ∙(20,4 ℃−100 ℃ )

sust Cu H2 O 2 sust

Ec. 9.4-2

cal cal
−c e ∙75 g ∙(20,4−100)℃=0.093 ∙55 g ∙ (20,4−18 ) ℃ +1 ∙ 250 g ∙ ( 20,4−18 )
sust
g℃ g℃

ce sust

c e ∙5970 g ℃=12,27 cal+600 cal

sust

12,27 cal+600 cal

ce = sust
5970 g ℃
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612,27 cal
ce = sust
5970 g ℃

cal
c e =0,1025
sust
g℃
9. ANEXOS.
9.1. Diagrama del Equipo
Ver anexo 1