MERAKI CUPCAKES CALLE 3 #1-60 B.

AEROPUERTO TEL 5870957 CEL: 313-8723748

ESTUDIO DE COSTOS VARIABLES

BASE CUPCAKE NARANJA
Unidad de costeo (UC): Paquete 10 unidades
Cantidad (Q) obtenida de esa unidad de costeo Costo Unitario $ 1,650

Materias primas Unidad de Compra Precio de Compra Cantidad Usada Costo de Materiales Participación
Mantequilla Gramos 500 $ 5,600 110 gr $ 1,232 46.7%
Harina Gramos 500 $ 1,200 120 gr $ 288 10.9%
Huevos Panal 15 $ 3,000 2 unid $ 400 15.2%
Azucar Gramos 2500 $ 3,950 225 gr $ 356 13.5%

Leche Milimetros 6600 $ 10,800 90 ml $ 147 5.6%

Polvo Royal gramos 80 $ 2,500 3 gr $ 94 3.6%

Naranja Unidades 3 $ 800 1 unid $ 267 10.1%

TOTAL COSTO DE MATERIALES POR UNIDAD DE COSTEO (CMUC) $ 2,636 100%
COSTO VARIABLE UNITARIO POR MATERIALES (CVUM = CMUC/Q) $ 264
Empaque Unidades 2000 $ 871 10 Unid $ 8,710 62.8%

Servicios Hora $ 1,900 1 $ 1,900 13.7%

Publicos
Mano de Hora $ 3,255 1 $ 3,255 23.5%
Obra
TOTALInd.
CIF VARIABLE (CIFv) $ 13,865 100%
CIFv Unitario (CIFv / Q) Cantidad 10 $ 1,387