Tecnas, Servicios Integrales de Formación y Desarrollo, S.L.L., C.I.F.

B-13321005
Otorga el presente

CERTIFICADO DE MONITOR DE COMEDORES

a D./Dña. Maria de Gracia Novo Dabrio

con Documento de Identidad Número: 48937719K
quien ha demostrado la realización con aprovechamiento del curso de

MONITOR DE COMEDORES
con una duración de 20 horas de forma satisfactoria en la fecha de: 26/10/21 por el queda capacitado para desarrollar
actividades básicas en Manipulación de Alimentos, y para que así conste se expide el presente certificado en Ciudad Real, a
26/10/21.

Daniel Ribas García

Director del Centro

ID CERTIFICADO: 514fe5ed6c7
1.- Alimentación y nutrición en la infancia

2.- Pautas a seguir en la elaboración de los menús del comedor escolar

3.- Modelo de menú del comedor escolar

4.- Necesidades especiales: Origen étnico

5.- Necesidad especiales: alergias e intolerancias alimentarias

6.- Necesidades especiales: Dieta blanda

7.- Técnicas culinarias y recomendaciones para servir platos

8.- Recomendaciones para comida transportada

9.- Complementación del menú escolar. Importancia del desayuno, almuerzo de media mañana, merienda y cena

10.- Modelos de desayuno, almuerzo de media mañana, merienda y cena

11.- Normas higiénica y ambientales

12.- Actuación de los educadores en el comedor

13.- Introducción a Primeros Auxilios

14.- Actuación ante situaciones de emergencia en el comedor escolar

15.- Soporte vital básico en niños

ID CERTIFICADO: 514fe5ed6c7