Damito - Tecnas y Tecnas, Servicios Integrales de Formación y Desarrollo, S.L.L.

,
C.I.F. B-13321005 Otorga el presente

CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS (ALTO RIESGO)

a D./Dña. Percy Pereda Huamán

con Documento de Identidad Número: 44925265D
quien ha demostrado la realización con aprovechamiento del curso de

MANIPULADOR DE ALIMENTOS (ALTO RIESGO)

con una duración de 10 horas de forma satisfactoria en la fecha de: 01-02-2024 por el queda capacitado para desarrollar actividades
básicas en Manipulación de Alimentos, y para que así conste se expide el presente certificado en Ciudad Real, a 01-02-2024

Miryam Ribas García

Directora del Centro

ID CERTIFICADO: qopy1v7zm8xce02
MÓDULO 1.- INTRODUCCIÓN

MÓDULO 2.- INFECCIONES ALIMENTARIAS DE ORIGEN BACTERIANO

MÓDULO 3.- FACTORES QUE INFLUYEN EN UNA INFECCIÓN BACTERIANA

MÓDULO 4.- PREVENCIÓN: NORMATIVA Y PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

MÓDULO 5.- ALMACENAMIENTO

MÓDULO 6.- LIMPIEZA E HIGIENE

MÓDULO 7.- ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC)

MÓDULO 8.- NORMATIVA

MÓDULO 9.- LEGISLACIÓN Y LEY DE INFORMACIÓN ALIMENTARIA (ALÉRGENOS)

ID CERTIFICADO: qopy1v7zm8xce02
 Manipulador de Alimentos (Alto Riesgo)

Damito - Tecnas, Certifica que el alumno ha superado con éxito la

formación de Manipulador de Alimentos (Alto Riesgo)

Percy Pereda Huamán

D.N.I: 44925265D
Núm. Registro: qopy1v7zm8xce02

Ciudad Real,
01-02-2024
Firma y sello de la Entidad