RESUMEN CASO DE BEMBOS PARA EL FINAL DE ESTRATEGIAS INDIRA PORTILLA & ROCIO CHIPANA

“COMO BEMBOS NO HAY OTRA” CADENA DE HAMBURGUESAS DEL GRUPO INTERCORP

PRIMER PÁRRAFO

• Empresa Bembos
Bembos es una de las empresas de uno de los grupos económicos más importantes del país como es Intercorp.
• Participación en el mercado
Líder en venta de hamburguesas del Perú con más del 50% de participación de mercado; en un mercado que crece arriba del 6% y con una población que
crece el 1.01% anual.
• Producto
Es una marca que ofrece a sus clientes diferentes conceptos en sus productos a través de las marcas propias y constante innovación en los sabo res de
sus productos.
• Innovación por Covid-19
Debido al estado de emergencia, Bembos tuvo que darle un giro a la experiencia del negocio que se basaba en brindar el mejor servicio dentro del local y
ahora el centro del negocio gira alrededor del delivery, con los protocolos necesarios y el cuidado dentro de todo el proceso desde el aprovisionamiento
de sus proveedores, la preparación hasta la entrega, el 100% de sus trabajadores han pasado las pruebas de COVID19 a fin de certificar que están aptos
para operar y permite a los clientes seguir experimentando la compra en Bembos así se encuentren en sus casas.

SEGUNDO PÁRRAFO

• Proyección 2020 como empresa

Este año figuraba como uno de los años de mayor prosperidad tanto como para Bembos y la demás cadena de restaurantes de comida rápida. Por su parte,
Bembos tenía proyecciones de abrir más tiendas tanto en Lima como en provincias, en diferentes centros comerciales y tiendas propias.

• Consecuencias por Covid-19

La pandemia mundial denominada “Covid-19”, paralizó varios sectores entre ellos, los restaurantes de comida rápida fueron muy impactado a sus inicios.
Debido a eso, Bembos desde marzo de este año hasta mayo obtuvo utilidades negativas y sobreendeudamiento financiero, teniendo que paralizar sus
proyectos de crecimiento en el Perú.

• Soluciones financieras frente al Covid-19

Bembos se acogió a las facilidades de financiamiento que brindó el estado a través de su programa REACTIVA PERU, obteniendo tasas muy beneficiosas
del 1.09% de intereses con garantía del estado, cuando la banca comercial otorga entre 6 y 7%; siendo duramente criticado por analistas económicos al
haberse acogido una empresa que es parte de una corporación tan grande a este tipo de beneficios, sin embargo; la ley se lo permitía.
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• Problemas con el ministerio e investigaciones

Este hecho se suma al impacto originado a la imagen del grupo por los hechos ocurridos en En noviembre del 2019, cuando Rodríguez Pastor fue citado
por el Ministerio Público en el marco de la investigación a los aportes de campaña no declarados por Fuerza Popular. Allí negó donaciones con fines
políticos, pero dijo que Intercorp hizo donaciones a la Confederación Nacional de Instituciones Empresariales Privadas (Confiep) el 2009 y 2011.

TERCER PARRAFO

• Historia de Bembos
Bembos fue fundada en 1988 por un par de jóvenes empresarios con el objetivo de incursionar en el mercado de las hamburguesas, poco conocido en
esos años. Si bien existían restaurantes que vendían hamburguesas dentro de un menú, los fundadores decidieron crear una empresa dedicada solamente
a la preparación de las mejores hamburguesas; convirtiéndose en la pionera en desarrollar el hábito de consumo de hamburguesas al público peruano.

• Apertura de primera tienda y demás locales

El 11 de junio de 1988 se abrió el primer local en Miraflores contando con éxito inmediato, el cual le permitió que en 1990 inaugurara su segunda tienda
en San Isidro. A partir de ese momento el crecimiento no cesó y se extendió desde el 2004 en todo el país. En el 2005 esta empresa empezó a desarrollar
diversos proyectos que tienen como objetivo consolidarse en el mercado internacional. Es así como, en el 2006 inauguró su primera franquicia en el
extranjero.

CUARTO PARRAFO

• Posicionamiento del mercado

En 2010 empiezan a llegar las grandes cadenas internacionales de hamburguesas. Sin embargo, Bembos ya se encontraba posicionado en el mercado,
pero utilizó este hecho para innovar, ser más eficientes y mantener el liderazgo en el Perú. En el 2011 recibe el premio EFFIE Perú a la gran marca
moderna, representando el máximo reconocimiento a la contribución al marketing y publicidad comercial. De igual manera, en ese mismo año es comprado
por el grupo peruano Interbank.

QUINTO PARRAFO

• Locales en Perú

Bembos cuenta con 55 locales en el Perú distribuidos en los principales distritos de Lima, con presencia en los más importantes centros comerciales de
esta ciudad: Jockey Plaza, Plaza San Miguel, Caminos del Inca, Mall Aventura Plaza, Megaplaza y en Larcomar. 10 tiendas en provincia ubicadas en las
ciudades de Trujillo, Chiclayo, Piura, Arequipa y Cuzco, así como de 14 módulos dedicados a la venta exclusiva de postres y helados. Por otro lado, contamos
con los modernos Bembos Café, ubicados en 10 tiendas incluyendo la tienda de Cuzco.
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• Camino hacia el mercado internacional

Bembos también está empezando a abrirse camino en el mercado internacional, desarrollando diversos proyectos que tienen como finalidad la
consolidación en el mercado internacional.

SEXTO PARRAFO

• Diferenciación

Los locales de BEMBOS se caracterizan por su llamativa arquitectura de colores rojo, azul y amarillo además de una moderna decoración. Cuentan con
áreas de juegos para niños, servicios de Delivery; algunos locales también tienen Drive-Thru para atención directa al auto, y todos cuentan con la más
moderna tecnología con el objeto de proporcionar al cliente un servicio rápido y eficiente, logrado a través de un programa de capacitación permanente y
tomando en cuenta los más altos estándares internacionales en cuanto a control de calidad de todos los productos que ofrece y de sus trabajadores los
cuales son seleccionados con un perfil adecuado para la calidad de servicio que esperan con sus clientes.

SEPTIMO PÁRRAFO

• Misión

“Satisfacer las necesidades y expectativas del cliente, brindándoles una atención de calidad, garantizando nuestra eficacia para mantenernos en el tiempo
como líderes de servicio y rentabilidad.”

Visión

“Ser los primeros en el mercado, posicionándonos en la mente nuestro grupo objetivo, como la organización con mejor calidad de producto y servicio a
través de una adecuada estrategia flexible a las influencias del entorno.”

• Competencia en el mercado

Bembos, compite en el mercado del fast food, brindando un producto de calidad y por su servicio personalizado, con buenas variedades de productos.
Su público objetivo es niños, jóvenes y adultos de los segmentos socioeconómicos A y B1.

Entre la guerra de hamburguesas se encuentra McDonald, Burger King y Bembos.

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Tendencia Global ¿QUÉ ES UNA DARK KITCHEN O COCINAS OCULTAS?

Dentro de los negocios colaborativo las cocinas ocultas son un nuevo modelo de negocio mediante el cual se alquilan cocinas implementadas y especializadas
para la preparación de alimentos multimarcas, atendiendo servicio de entrega a domicilio de manera ágil.

Beneficios:

• Reduce casi por completo la inversión.

• Minimiza los costos operativos.
• Maximiza entregas con eficiencia total y uso de todos los aplicativos.
• Aperturas en tiempo record
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