Malnutricion

Nicol G. Castillo De La Rosa-----100470897

Sec:
04
 Deficiencia de yodo

La deficiencia de yodo y sus repercusiones son de una gravedad

considerable, constituyendo uno de los mayores problemas mundiales
de salud publica, que suele afectar a muchos sectores de una población
dada constituyendo endemismo.

Consecuencias clinicas:

-Bocio difus, nodulos, neoplasias tiroideas.

-Mayor sensibilidad a la radiacion.
-Desordenes por deficiencia de yodo.
 Sintomas y signos de la deficiencia de yodo

Cambio de animo
Depresion
Cansacio y fatiga
Aumento de peso
Dolor muscular y articular
Perdida de cabello y de las cejas
Uñas quebradizas
Artritis
Piel seca
Periodos menstruales abundantes

Solucion nutricional:
La solucion seguida es el uso de sal yodada. n
 Repercusiones clinicas de la deficiencia de yodo

Los cuadros clinicos mas obvios y severos, consecuencia de la

deficiencia de yodo, son: bocio y cretinismo.

Cuando el bocio enedemico afecta a la mujer, un porcentaje de

neonates, que oscila del 1 al 5% nace, como se ha indicado ,
con cretinismo, pudiendo presentar en muchos casos
sordomudez, espasticidad, ataxia, ect.

Existen deficiencias moderadas en la poblacion residente en

zonas de bocio, que explican una mayor existencia de
sorderas, capacidad refleja afectada, dificultades en el
aprendizaje , en general, capacidad intelectual disminuida,
malformaciones neonatales diversas y reducida capacidad de
trabajo, entre las repercusiones mas sobresalientes.
Recomendaciones nutricionales por
deficiencia de yodo
 Bocio endemico

Causa mas comun:

La falta del yodo en la dieta

Recomendaciones nutrcionales:
El contenido de yodo de los alimentos
en general es bajo, siendo el pescado y
la leche los más ricos en esta sustancia.

Prevencion: La OMS recomienda la ingesta de 100-150 microgramos al

día o incluso 200 microgamos al día durante el embarazo
o lactanciapara prevenir trastornos producidos por el déficit de yodo.
Alimento prohibido para el bocio
 Deficiencia de vitamina A

La carencia de vitamina A puede ser consecuencia de una

alimentación baja en vitamina A o de un trastorno de
absorción o del hígado

Sintomas
Pérdida visual

Ceguera nocturna.

Susceptibilidad a padecer infecciones.

La piel se vuelve seca y escamosa.

El revestimiento de los pulmones, del intestino y

de las vías urinarias se hace más grueso y se
endurece..
 Causa de la deficiencia de vitamina A

Dieta que ha sido deficiente en vitamina A durante un

prolongado período de tiempo.
Los trastornos que afectan a la absorción intestinal de las
grasas también pueden reducir la absorción de la vitamina A
liposoluble y aumentar el riesgo de presentar una carencia de
esta vitamina A
 Vitamina A

Recomendaciones nutricionales

1 2
Calabacín y la El hígado, la
calabaza yema de huevo

3 4
Esparragos, Pimientos,platanos,
melones melocoton

7
5 6
Sandia,Tomates, Leche, queso,
Brocoli, espinacas, ciruelas, atun
zanahorias y naranjas frambuesas
 Deficiencia de hierro

El hierro (Fe) es un componente de la hemoglobina, la

mioglobina y muchas enzimas del organismo. El hierro
hemo se encuentra principalmente en productos de origen
animal.

Las causas pueden ser las siguientes:

● Ingestión inadecuada de hierro, frecuente en lactantes,

niñas adolescentes y mujeres embarazadas
● Malabsorción (p. ej., enfermedad celíaca)
● Sangrado crónico, incluyendo menstruaciones abundantes
y sangrado de lesiones gastrointestinales (p. ej., tumores).
● Incapacidad para absorber el hierro.
Sintomas por deficiencia de hierro
Fatiga

Dolor muscular

Uñas y cabello debil y quebrantados

Falta de concentracion

Mareos

Estreñimiento
Recomendaciones nutricionales
Desnutricion
Hospitalaria
 Desnutricion hospitalaria

En vista de la elevada tasa de desnutricion hospitalaria, todo

paciente hospitalizado debe ser evaluado desde el punto de
vista nutricional durante las primeras 24 horas posteriors al
ingreso. Esto permitira detectar el tratamiento tratamiento
temprano de aquellos enfermos con mayor riesgo nutricional,
quienes habran de recibir el soporte nutricional adecuado,
logrando asi, una reduccion sustancial de la morbilidad y
mortalidad hospitalaria.
 Tipo de desnutricion hospitalaria

1 Desnutricion cronica tipo marasmo

Desnutricion aguda tipo kwashiorkor

2

Desnutricion mixta
3
Consecuencias de la desnutrición

Efectos primarios:
• Mayor tendencia a infecciones
• Retraso en curación de heridas
• Mayor dehiscencia de suturas
• Hipoproteinemia
• Menor motilidad intestinal
• Debilidad muscular

Efectos secundarios:
• Mayor morbimortalidad
• Mayor tiempo de internación
• Mayores costos
• Peor calidad de vida