Nutrientes esenciales para el funcionamiento

del organismo
• Para que el organismo se mantenga en buen estado de salud , es
necesario suministrar a las células a través de nuestra alimentación ,
los nutrientes indispensables en las cantidades adecuadas , con los
que pueden cumplir estas tres funciones :
• Función plástica , que pueda producir el material que haga crecer y
reparara el cuerpo .Esta función es importante , especialmente en la
niñez y en la adolescencia .También durante toda la vida se están
reponiendo células que mueren por ejemplo las células de la piel ,
células destruidas por una herida .Estos nutrientes se encuentran en
los alimentos que contienen proteínas y minerales

• Función energética , capaz de liberar la energía que el organismo

requiere para realizar sus funciones .Se encuentra en los alimentos
energéticos : carbohidratos y grasas
• Función reguladora , que se encarga de regular las funciones del organismo. Los
nutrientes que realizan esta función se encuentra en los alimentos que contienen
vitaminas y minerales .

Tipos de nutrientes

Carbohidratos lípidos , proteínas , vitaminas , agua y sales minerales .Cada

uno cumple funciones distintas , aportando los elementos necesarios para
nuestras células.
Preparación de una muestra gastronómica con los alimentos de una dieta equilibrada

Tomando en cuenta la información del cuadro anterior , prepara 4 platillos que

contenga los alimentos que se deben incluir en una dieta equilibrada
Ingredientes:

Preparación :

En la preparación del platillo , señala la función de los alimentos empleados

Función plástica : __________________________________________________________

Función Reguladora:________________________________________________________
Función energética :________________________________________________________
 Actividad Experimental
Objetivo
Por medio de un sencillo experimento identificar algunas propiedades del agua y
relacionar sus funciones en los procesos que se desarrollan en los seres vivos .

Aspectos teóricos
El agua es el liquido que mas abunda en la tierra , cubre alrededor de las tres
cuartas partes de su superficie y tiene algunas propiedades que se relacionan con
los procesos que ocurren en los seres vivos ; por ejemplo , la cohesión , que se
origina por la atracción que se presenta entre las moléculas , la cual hace que las
moléculas de la capa superficial formen una alta tensión , la adhesión , que permite
que el agua se una a moléculas de distinta sustancia , la capilaridad , por la cual e
agua sube por tubos de los vasos del xilema , gracias a la cohesión y la adhesión de
sus moléculas
Material
• Dos flores blancas , una de crisantemo y otra de clavel
• Un frasco de boca ancha de 500 ml
• Agua de la llave
• Colorantes artificiales para alimentos
Procedimiento
• Vierta agua hasta la mitad del frasco
• Agréguele un poco de cualquier colorante al agua (puede ser verde para
una flor y rojo para la otra ) y muévela de manera circular con una cuchara
• Sumerge una parte del tallo de las flores en la solución
• Deja la flores con la solución durante cuatro días
• Observa y registra los cambios que se presentan en las flores
• Identifica cada una de las propiedades del agua observadas y relaciona su
función en los procesos en los que participa dentro de los seres vivos .
• Elabora un reporte por escrito de la actividad experimental