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5° Cuatrimestre; Grupo B.
RESUMEN
La germinación es un proceso fisiológico que finaliza con la emergencia del embrión que está contenido en la
semilla. Este proceso es influenciado por factores externos e internos. El proceso de imbibición activa procesos
metabólicos que promueven la expansión del embrión, y desarrollo y emergencia de la radícula.
Durante la etapa inicial de la germinación, las semillas absorben agua rápidamente y esto da como resultado
el hinchamiento y ablandamiento de la cubierta de la semilla a una temperatura óptima. Esta etapa se conoce
como Imbibición. Inicia el proceso de crecimiento mediante la activación de enzimas. La semilla activa su
fisiología interna y comienza a respirar y producir proteínas y metabolizar los alimentos almacenados. Esta es
una fase de retraso de la germinación de la semilla.
Al romperse la cubierta de la semilla, la radícula emerge para formar una raíz primaria. La semilla comienza a
absorber agua subterránea. Después de la aparición de la radícula y la plúmula, el brote comienza a crecer
hacia arriba. Fase de hidratación: La absorción de agua es el primer paso de la germinación, sin el cual el
proceso no puede darse. Durante esta fase se produce una intensa absorción de agua por parte de los distintos
tejidos que forman la semilla. Dicho incremento va acompañado de un aumento proporcional en la actividad
respiratoria.
CONCEPTOS GENERALES
Germinación
Proceso fisiológico que finaliza con la emergencia del embrión que está contenido en la semilla.
Germinación epigea: Los cotiledones de la semilla se quedan sobre el suelo.
Germinación hipogea: Los cotiledones quedan bajo tierra.
Imbibición: Proceso de absorción de agua.
Embrión: Se encuentra dentro de una semilla producto de una reproducción sexual que está latente hasta que
las condiciones externas son favorables para su germinación y desarrollo.
Testa: Cubierta externa que protege al embrión.
Radícula: Parte de las semillas de las dicotiledóneas tienen cotiledones prominentes que están unidos a tallo
corto que al final tiene una raíz embrionaria.
Escutelo: Parte de las semillas de las monocotiledóneas tienen un embrión pequeño con mucho endospermo
y tienen un cotiledón.
Plúmula: Vástago embrionario de donde se va desarrollar el epicótilo.
FASES DE LA GERMINACIÓN
La germinación se puede dividir en tres fases:
Hidratación;
La primera etapa de la germinación se inicia con la entrada de agua en la semilla desde el medio exterior
(inhibición). La hidratación de los tejidos de la semilla es un proceso físico con una duración variable según la
especie considerada. Asi, las semillas de guisantes ( pisum sativum) apenas se inbiben durante las tres
primeras horas, mientras que en apio ( apium graveolens) la entrada de agua se completa en unos 30 minutos.
En otras especies, como es el caso de muchas leguminosas, la entrada de agua esta dificultada por las
cubiertas seminales, siendo necesario que estas se alteren mecánicamente para que la imbibición tenga lugar.
Una vez que la semilla se ha hidratado, comienzan a activarse toda una serie de procesos metabólicos que son
esenciales para que tengan lugar las siguientes etapas de la germinación. En esta fase de la germinación, si
las condiciones del medio lo determinan, la semilla puede hidratarse retornando a su estado inicial. En general,
esta deshidratación no afecta negativamente a las semillas, las cuales pueden posteriormente volver a
hidratarse y reiniciar el proceso de germinación. No obstante, en algunas especies, una deshidratación
prolongada puede implicar la transformación de las semillas en “semillas duras”, que se caracterizan por que
se inhiben muy lentamente. Este fenómeno es frecuente en leguminosas, por ejemplo en judía ( phaseolus
vulgarias), lo que determina una germinación más lenta y heterogénea.
Germinación
Restricciones mecánicas
Interferencia con la captación agua
Interferencia con el intercambio gaseoso
Presencia de inhibidores en las cubiertas
Interferencia la salida de inhibidores
La dormición de las semillas tiene una gran importancia ecológica al optimizar la distribución de la germinación
tanto en el tiempo como en el espacio. Desde un punto de vista agrícola la dormición de las semillas presenta
tanto aspectos negativos como positivos. Así, la dormición que presentan las semillas de algunos cultivares de
trigo (Triticum spp.), cebada (Hordeum vulgare), avena (Avena sativa), arroz (Oryza sativa), lechuga (Lactuca
sativa), apio (Apium graveolens), zanahoria (Daucus carota), etc., determina una germinación lenta y
heterogénea, que dificulta la obtención de plántulas y el establecimiento del cultivo.
Asimismo, otro aspecto negativo es que la dormición asegura la permanencia en el suelo, durante largos
periodos de tiempo, de semillas de malas hierbas que infectarán sistemáticamente los terrenos cultivados. En
otros casos, la dormición que presenta la semilla al fin de su maduración es beneficiosa, ya que impide el
fenómeno de la viviparidad o germinación de la semilla sobre la propia planta madre, lo cual es un grave
problema en cultivos de cereales como el trigo la cebada.
PARTES DE UNA SEMILLA
Embrión
El embrión es la nueva planta contenida en la semilla. Es muy pequeña y se encuentra en estado de letargo. A
su vez se compone de:
-Radícula: constituye la primera raíz rudimentaria en el embrión. A partir de la radícula se forman raíces
secundarias y pelillos que mejoran la absorción de los nutrientes.
-Plúmula: es la yema localizada en el lado opuesto a la radícula.
-Hipocotíleo: esta estructura representa el espacio entre la radícula y la plúmula. Posteriormente con la
germinación de las semillas esta parte se convertirá en el tallo de la planta.
-Cotiledón: esta estructura formará la primera o las dos primeras hojas de la planta. El número de cotiledones
de una semilla es un método de clasificación de una planta. Así, se dividen en monocotiledóneas y
dicotiledóneas.
Endospermo
El endospermo constituye la reserva de alimento de una semilla, habitualmente es almidón. También se
denomina albumen.
Epispermo
El epispermo es una capa externa y protege a la semilla del medio ambiente. En gimnospermas consta de una
capa llamada testa, mientras que en angiospermas son dos, con una capa llamada tegumen por debajo de la
testa.
Cubierta
También llamada tegumento, envoltura o cáscara y se trata de una capa que envuelve y protege la parte central
de la semilla y le permite intercambiar agua con el medio externo.
Micropilo
Es una parte de gran importancia en la fecundación de la semilla y permite que el agua ingrese a la semilla
durante la germinación.
1. Los integumentos del óvulo se convierten en la cubierta de la semilla madura. Esta cubierta consiste
a veces en dos revestimientos distintos, una cubierta externa, típicamente firme, que es la testa, y otra
interna, por lo general delgada y membranosa, que es el tegmen. La testa protege al contenido de la
semilla de la desecación, los daños mecánicos o los ataques de hongos, bacterias e insectos, hasta
que se abre en la germinación (Krugman y otros 1974). No obstante, entre las angiospermas la cubierta
seminal presenta una gran variación.
2. En algunos géneros puede persistir la nucela en forma de una capa delgada -el perisperma- que está
situada en la parte interna de la cubierta y que suministra reservas nutritivas al embrión. En la mayoría
de las angiospermas, en cambio, desaparece pronto, y su función pasa a desempeñarla el
endosperma.
3. El endosperma suele crecer con más rapidez que el embrión durante el período que sigue
inmediatamente a la fecundación. Acumula reservas de alimentos y en su máximo desarrollo es rico
en carbohidratos, grasas, proteínas y hormonas del crecimiento (Kozlowski 1971). En algunas
especies el endosperma sigue siendo evidente y continúa ocupando más sitio en la semilla que el
embrión, aun en las semillas maduras. En otras especies, como Tectona, el embrión va absorbiendo
las reservas nutricias del endosperma durante sus últimas fases de desarrollo, hasta que el
endosperma desaparece cuando la semilla está madura.
4. El embrión ocupa la parte central de la semilla. Su grado de desarrollo cuando la semilla está madura
varía considerablemente según la especie. En los embriones de algunas especies se pueden distinguir
todas las partes de la planta rudimentaria -la radícula, que en la germinación dará lugar a la raíz
primaria; las hojas de la semilla o cotiledones; la plúmula, de la que surgirá el tallo primario, y el
hipocótilo, que conecta los cotiledones con la radícula. Cuando el embrión absorbe todas las reservas
nutricias del endosperma, los cotiledones gruesos y carnosos suelen convertirse en los principales
órganos de almacenamiento de alimento y ocupar casi toda la cavidad seminal.
Factores que afectan a Procesos de la Fases de la
la germinación germinación germinación
CO2 Oxígeno
Concentraciones La mayoría
de CO2 de 2-5% requiere niveles Absorción de Germinación
estimula a la altos de O2 agua ocurre en la Una vez hidratada la
germinación y se primera etapa semilla, se produce una
inhibe a 5% disminución en la
absorción de agua.
Activación generalizada.
Nitrato Etileno
Son iones Regulador de
comunes del crecimiento. Se
suelo y encuentra en el
promueven la suelo
germinación