Nancy Alejandra Cerón Echeverria

Lic. En gastronomía
Cédula profesional 12673399

Datos personales
• 7751881892
• aleceronecheverria@gmail.com
• Calle Benito Juárez S/N, El Cerrito, San Juan Solís, Hgo, C.P. 42163

Resumen profesional
Cocinera experimentada en el trabajo en diversos establecimientos, preparando menús y
elaboraciones propias, apegada al detalle y al orden, elaborando platos ajustados al
presupuesto y necesidades de la empresa, capaz de improvisar y resolver problemas.
Con conocimientos de gestión administrativa de restaurantes.
Excelente disposiciónn para colaborar con el equipo y lograr la satisfacción y preferencia del
cliente.

Formación
Universidad autónoma del estado de hidalgo
Instituto de Ciencias Económico Administrativas
Lic. en Gastronomía, 2020
Título universitario

Idiomas
Español nativo
Inglés intermedio

Habilidades
Procesador de textos, hoja de cálculos y presentación de diapositivas (Word, Excel,
PowerPoint)

Experiencia laboral
Agosto 2022 – Enero 2023
Docente en Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Hidalgo |
Plantel Actopan
• Docente de las materias: Inglés I, Tecnologías de la Información y la Comunicación,
Acercamiento a la lectura y Tutoría.

Febrero 2022 - Julio 2022

Docente en Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Hidalgo |
Plantel Omitlán de Juárez
• Docente de la carrera de preparación de alimentos y bebidas a cargo de las materias de
repostería y Normas de higiene y seguridad en la preparación de alimentos y bebidas

Febrero 2021 - Febrero 2022

Operadora de producción Enlatec Negocios S.A de C.V | San Juan Solís, Hgo.
• Manejo de maquinaria y herramientas especializadas manuales y automáticas.
Agosto 2019 - Julio 2020
Asistente educativo/ Servicio Social Escuela Primaria Gaudencio Morales | Pachuca de
Soto, Hgo.
• Apoyo en las diversas actividades y talleres de cocina para niños con dificultad de
aprendizaje.
• Apoyo a docentes dentro del aula.

Febrero 2019 - Mayo 2019

Ayudante de cocina caliente y fría/ Prácticas Centro de Negocios Universidad (CEUNI) |
Pachuca de Soto, Hgo.
• Preparaciónn de alimentos.
• Apoyo en línea caliente y fría y preparación de bebidas.
• Apoyo en la preparación de masas, panes dulces y salados, repostería y helados.
• Montaje de diferentes servicios.

Diciembre 2018 - Enero 2019

Ayudante de cocina caliente y fría/ Prácticas Hotel Meliá | Puerto Vallarta, Jal.
• A cargo de la producción de alimentos y bebidas en los diferentes restaurantes del hotel.

Junio 2017 - Julio 2017

Ayudante de repostería y servicio/ Prácticas Chikita Café | Pachuca de Soto, Hgo.
• Producción y decoración de postres y pasteles.
• Apertura, cierre y limpieza del establecimiento.
• Servicio al cliente.

Mayo 2016 - Mayo 2016

Ayudante de cocina caliente y fría/ Prácticas Hotel Holiday Inn Resort Ixtapa | Ixtapa
Zihuatanejo, Gro.
• Producción y montaje de platillos de pescados y mariscos en los eventos del hotel.