LABORATORIO FUNDAMENTOS DE BIOLOGÍA

GUÍA PRÁCTICA N° 5
OBSERVACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS (VEGETAL Y ANIMAL)

INTRODUCCIÓN

En el siglo XIX, se aceptaba la organización celular de la materia viva y la teoria celular postulaba que todos los
seres vivos estaban integrados por células; y que estas constituian las unidades estructurales y funcionales de
todo ser vivo. En el año de 1858 Virchow agregó con sus estudios que toda célula proviene de células
preexistentes. Pero en este siglo el mayor conocimiento celular se ha logrado gracias al perfeccionamiento del
microscopio, el desarrollo de nuevos métodos como la centrífuga, los radioisótopos, la cromatografía, etc., los
han permitido a los bioquímicos conocer, la composición química, la estructura y las reacciones que se producen
en una célula, y relacionarlas con una estructura especifíca.

El dominio Eukaria incluye formas vivas que van desde especies unicelulares hasta organismos de más de 100
m de alto. Las algas pardas y rojas, las amebas, los hongos, las plantas y los animales son todos eucarióticos y
cuentan con un núcleo definido, organelos membranosos y otras estructuras organizadas en forma sincrónica y
análoga a un extenso complejo industrial. En términos generales, las células eucariontes presentan dos regiones
bien definidas, el citoplasma y el núcleo. El citoplasma esta bordeado por la membrana plasmática, y el núcleo
por la membrana nuclear. Entre estas dos regiones se encuentran múltiples organelos y se da el transito de
sustancias. Una célula eucarionte se asemeja a una fábrica organizada en secciones. En está práctica
observaremos células animales y vegetales siendo posible hallar semejanzas y diferencias entre ellas.

OBJETIVOS:

1. Observar células vegetales y animales y reconocer estructuras como núcleo, pared celular, membrana
celular, citoplasma, amiloplastos y cloroplastos presentes en las muestras de células estudiadas en el
laboratorio.
2. Comparar las caraacterísticas estructurales de las células animales y vegetales.
3. Comprender la utilidad de algunos colorantes y soluciones en la identificación de estructuras celulare.

MATERIALES:

1. Bata. 5. Frasco lavador y agua destilada (dotación

2. Guía de laboratorio. universidad).
3. Microscopio compuesto (dotación 6. Aceite de inmersión (dotación universidad).
universidad). 7. Colorante de Wright (dotación universidad).
4. Portaobjetos, cubreobjetos. 8. Lugol, 1 ml por grupo (dotación
universidad).
 9. Azul de metileno, 1 ml por grupo (dotación 15. Lancetas estériles.
universidad). 16. Un limpión.
10. Una cebolla roja pequeña. 17. Jabón para lavar manos e implementos.
11. Una papa pequeña. 18. Alcohol
12. Un tomate rojo pequeño. 19. Algodón.
13. Tres hojas de elodea (Egeria densa). 20. Cuchillas tipo “Gillet” (minora).
14. Baja lenguas. 21. Equipo de disección (pinzas)

MÉTODO:
1. Observación de células vegetales
- Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa).
- Observe el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=RaS34Tbxj0c
- Corte un bulbo de cebolla y con una pinza retire la membrana transparente (epidermis).
- Tome dos pequeñas porciones y en un mismo portaobjeto haga dos montajes húmedos.
- A uno le agrega agua destilada.
- Al otro montaje le agrega una gota de Lugol.
- Observe al microscopio óptico desde el menor aumento 4X hasta 40X, realice esquemas de lo
observado en cada aumento guardando las proporciones.

Agua

Lugol

- Montaje húmedo con células de Elodea (Egeria densa)

- Observe el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=qqT3IDXlvDo
- Prepare un montaje húmedo con hoja de Elodea con el haz dirigido hacia arriba.
- Observe con aumento desde 4X hasta 40X.
- Grafique y describa lo observado según el aumento.
- Responde las siguientes preguntas:
1. ¿Puede reconocer algunas estructuras en las células? Indique con flechas lo que usted
reconoce.
2. Observe cada una de las células con mayor aumento (40x) ¿Nota algún movimiento?
3. ¿Cuál es la importancia de este movimiento y qué nombre recibe?
4. ¿Qué diferencia hay entre las células de cebolla y de Elodea?

- Montaje húmedo con células de papa (Solanum tuberosum)

- Observe el siguiente link : https://www.youtube.com/watch?v=XqDvlIjIjfw
- Haga dos cortes “muy” finos de una papa pelada.
- En un extremo de un porta objeto limpio agregue una gota de agua destilada y en el otro extremo
mezcle agua más una gota pequeña de Lugol, mezcle bien y luego proceda a ubicar los cortes de
papa, uno en agua y el otro en una mezcla de agua y Lugol
- Observe al microscopio desde el de menor aumento 4X hasta el de mayor aumento 100X.
- Haga sus respectivos dibujos y describa.

Agua

Lugol

- Responde las siguientes preguntas:

¿Puede reconocer los amiloplastos? ¿Y la pared celular?. Indicalas en el esquema.

- Montaje húmedo de células de tomate (Lycopersicum sculentum)

- Tome un tomate maduro y retire, con una cuchilla, una pequeña parte de la cáscara.
- Con la misma cuchilla o con un palillo, retire el exceso de tejido contiguo (mesocarpio o pulpa),
intente obtener una lámina fina de la piel del tomate.
- Observe al microscopio desde el menor al mayor aumento (40X).
- Haga sus respectivos dibujos y describalos
2. Observación de células animales
- Observe los siguientes https://www.youtube.com/watch?v=kOrsI-VWDrc
link: y
https://www.youtube.com/watch?v=wIRK8xk-Yiw
- Observación de células sanguíneas (frotis sanguíneo)
- Limpie con un algodón empapado de alcohol la yema del dedo.
- Pinche usando una lanceta estéril y retire con gasa y algodón estériles la primera gota de sangre.
- Enseguida coloque la siguiente gota, generalmente más pequeña que la anterior, hacia uno de los
extremos del portaobjetos limpio, coloque un segundo portaobjetos en contacto con el borde de la
gota formando un ángulo de 45º y dirija el segundo portaobjetos en dirección opuesta a la gota de
sangre, realice esta operación una sola vez.

- Deje secar al aire y cubra el portaobjetos con el colorante de Wrigth.

- Después de 5 minutos lave el cubreobjetos con agua corriente, teniendo cuidado de no dejar caer el
chorro directo sobre el frotis.
- Seque al aire.
- Obsserve al miroscopio con aumento de 40X, hasta el de mayor aumento (100X).
- Identifique con ayuda de su profesor o instructor, así como de la figura las diferentes células
sanguíneas, note la coloración característica de cada una de ellas y establezca diferencias
morfológicas y de coloración entre glóbulos rojos (eritrocitos) y blancos (leucocitos). Entre los
leucocitos, se encuentran neutrófilos, basófilos, eosinófilos, monocitos y linfocitos. Dibuje y describa.
 - Observación de células epiteliales de la mucosa bucal
- Observe el sguiente video: https://www.youtube.com/watch?v=Z8YZzgAulyE
- Coloque una pequeña gota de azul de metileno sobre un portaobjetos limpio, mézclela con una gota
de agua.
- Enjuáguese la boca y con un baja lenguas, haga un raspado suave sobre la pared interna de las
mejillas.
- Pase el baja lenguas en forma de zig-zag sobre el portaobjetos, coloque un cubreobjetos y observe
al microscopio en 10 y 40X.
- Describa y realice dibujos de lo observado.

- Responde la siguiente pregunta:

¿Encuentra diferencias entre estas células y las células vegetales observadas anteriormente?

LITERATURA SUGERIDA COMO CONSULTA

1. Freeman, S. 2011. Biological Science. 4 th edition Person Editorial. New York. 1122 p
2. Información disponible en la web.

Docente: Master. Oriana Heredia Gómez - e-mail: oheredia@est.uniatlantico.edu.co