UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PEREIRA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
LABORATORIO DE BIOLOGIA CELULAR

MORFOLOGIA CELULAR

Objetivo:
- Observación de diferentes tipos celulares.

Introducción
Una célula (del cellula, diminutivo de cella, ‘hueco’) es la unidad morfológica y funcional
de todo ser vivo. De hecho, la célula es el elemento de menor tamaño que puede
considerarse vivo. De este modo, puede clasificarse a los organismos vivos según el
número de células que posean: si solo tienen una, se les denomina unicelulares (como
pueden ser los protozoos o las bacterias, organismos microscópicos); si poseen más, se
les llama pluricelulares. En estos últimos el número de células es variable: de unos pocos
cientos, como en algunos nematodos, a cientos de billones (1014), como en el caso del ser
humano. Las células suelen poseer un tamaño de 10 µm y una masa de 1 ng, si bien
existen células mucho mayores. Existen dos grandes tipos celulares: las procariotas (que
comprenden las células de arqueas y bacterias) y las eucariotas (divididas
tradicionalmente en animales y vegetales, si bien se incluyen además hongos y protistas,
que también tienen células con propiedades características).

Materiales
Portaobjetos.
Cubreobjetos.
1 paleta de madera, bajalenguas
Azul de metileno.
Gotero.
Mechero.
Un trozo de cebolla cabezona
Elodea
Cuchillo.
Pinzas.
Azul de metileno
Levadura (Sacharomyces cerevisae)

Procedimiento
1. Observación de células de la mucosa bucal.
 Raspa suavemente con una paleta el interior de tu labio hasta obtener una pasta
blanquecina.
 Extiende esta pasta en un portaobjeto realizando un frotis, para ello sigue las
instrucciones de tu profesor(a).
 Fija la preparación al mechero, pasando el portaobjeto por la llama varias veces
con un movimiento de izquierda a derecha en forma rápida. Cuida que no se
caliente demasiado la preparación.
 Con ayuda del gotario, vierte un par de gotas del colorante azul de metileno sobre
el portaobjeto y espera durante un minuto.
 Retira el exceso de colorante colocando la preparación bajo el chorro suave de
agua. Cuida que el agua caiga en el extremo del portaobjeto y no directamente
sobre la muestra.
 Coloca el cubreobjeto y observa al microscopio con menor y luego con mayor
aumento. Si no sabes manipular el microscopio, pide ayuda a tu profesor(a).
  Dibuja lo que observas en el círculo que se encuentra al inicio de esta guía:
 Ubica en la preparación y luego en tu dibujo: membrana celular, citoplasma y
núcleo.
 Fíjate si alrededor de las células de la boca se encuentran bacterias. Compara su
tamaño con las células humanas.

2. Observación de células de cebolla:

 Corta un cuadrado de cebolla con un cuchillo, toma entre tus manos el trozo de
cebolla y quiébralo, verás que se separa una lámina delgada que corresponde a la
epidermis.
 Corta un trozo de la epidermis de la cebolla, llamada catáfilo y colócalo en un
portaobjeto con ayuda de las pinzas. Cuida que quede estirado.
 Agrega una gota de agua, cubra con un cubreobjeto y observe en 10x y 40x.
 Observa al microscopio, dibuja y distingue: pared celular, membrana celular,
citoplasma y núcleo.
 Posteriormente realice el mismo procedimiento pero en vez de agua, adicione una
gota del colorante lugol. Realice sus observaciones y dibuje lo observado.

3. Observación de hojas de Elodea:

• Ponga una hoja de la planta elodea sobre el portaobjetos
• Agregue una gota de agua y cubra con el cubreobjetos.
• Observe y esquematice las células en 10X y 40 X.
4. Observación de levaduras:
• Tome un poco de levadura y colóquelo sobre el portaobjetos, agréguele una gota
de agua y cúbralo con el cubreobjetos.
• Observe primero con el objetivo de bajo poder y luego con el de alto poder. ¿Qué
aspecto tiene las células de levadura y qué estructuras logra visualizar en ellas?
• Tome la preparación anterior y agregue una gota de Lugol sin levantar el
cubreobjetos, deje que difunda el colorante y luego observe usando diferentes
objetivos. Dibuje bajo el aumento de 40X y señale las estructuras observadas.

INFORME DE LABORATORIO

1. ¿Qué diferencias hay entre la célula de la mucosa bucal y la célula de cebolla y las
células de Elodea? Muestre los resultados obtenidos en el laboratorio.

2. ¿Por qué se debe utilizar un colorante para la observación de estas células? De que está
compuesto el lugol, ¿qué moléculas colorea? Averigua a qué se llama frotis. ¿Qué utilidad
tiene el calor en la muestra?

3. Con respecto a las células de Elodea conteste ¿Se ve el núcleo?, ¿Qué estructuras se
observan?, ¿Se ve algún movimiento?, de ser así, ¿cómo se llama este movimiento y a
que se debe?

4. ¿Todas las células vegetales tienen cloroplastos? Explique su respuesta basada en las
observaciones del laboratorio y contrastando con la teoría.

5. A nivel de las células de cebolla, ¿Estas células son mononuceladas o polinucleadas?

¿Qué estructura tiñe el colorante y por qué?