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DE HIERBAS
INTEGRANTES:
EFRAIN FLORES
CARLOS MUNIVE
YIRIBETH LOPEZ
DAYANIS CERVANTES
HISTORIA
El licor de hierbas se podría definir grosso modo como una maceración de
hierbas aromáticas en aguardiente. Y a este se le agregaría finalmente azúcar
para darle un toque más dulzón. Este tipo de licor es muy popular en todo el
mundo y muy consumido en España, donde podemos encontrar una gran
variedad de sabores.
La pregunta del millón es quién inventó
el licor de hierbas. Sin embargo, se
desconoce a su descubridor. Lo que está claro es que a lo largo de la historia
cada generación ha ido mejorando las invenciones de sus predecesores gracias
a la herencia cultural que nos han dejado. Digamos que el licor de hierbas es una
bebida que se ha ido mejorando y elaborando a lo largo de muchos siglos y se ha
convertido en una de las bebidas más exquisitas del mundo.
MATERIA PRIMA
Para su fabricación se utilizan
como mínimo tres especies de
plantas aptas para uso
alimentario. Es común la
combinación de las más
tradicionales como la menta,
Jaggermeister Ruavieja
Tunel
El afilador Altmeister
Amaro Ramazzotti
Campari Vermut rojo
COCTELES
Jägermeister Old Fashioned
1,5 cl de jarabe de arce o, en su
de azúcar
defecto, un terrón
-1,5 cl de Jägermeister
Bitters (Angostura es el más común)
Vaso de Old Fashioned (es decir,
corto) y hielos (a ser posible, un
sólo cubito de grandes dimensiones
funciona mejor)
Twist de piel de naranja
Negroni
30 ml de Campari
30 ml de ginebra
30 ml de vermut rojo
Piel de naranja
Hielo
GRACIAS