Dieta de Lutz

DIETAS MONÓTONAS Y EXCLUYENTES

GONZALEZ ZAMORA NADIA 20020678

CÁRDENAS LOERA MARIA SARAHÍ 20020964
 Historia
El encargado de estructurar esta dieta es el
doctor Wolfgang Lutz, escritor del libro
“Leben ohne Brot” (Vivir sin pan). Este libro
afirma que el pan y todos los alimentos
derivados del trigo no son limpios y afectan
nuestro organismo. El motivo, según el
libro, es que nuestro sistema digestivo está
diseñado específicamente para digerir
carnes y alimentos grasos, es decir, somos
carnívoros.
¿En qué consiste?
Es una dieta hiperproteica que limita los hidratos de
carbono, aunque no los elimina del todo. Fundamenta su
propuesta en que la ingesta de hidratos va contra nuestra
fisiología, ya que el cuerpo se ha desarrollado para consumir
carnes. Propone la ingesta de alimentos fuentes de grasas
y proteínas sin límites, pero siempre moderando
considerablemente el consumo de hidratos con el fin de
promover la pérdida de peso.
¿Es una dieta sostenible?
Todas las dietas que se encargan de demonizar un grupo de
alimentos no puede ser sostenidas en el tiempo. Por muy
buena fundamentación teórica que tenga esta dieta, es
imposible mantenerla en el tiempo ya que puede causar
serios trastornos alimenticios y metabólicos. Los
carbohidratos son esenciales en nuestra alimentación ya que
son la principal fuente de energía para nuestro organismo. Es
por ello que mantener la dieta Lutz tiene sus riesgos.
Características
Limitar la ingesta de hidratos de carbono,
pero no la prohíbe.

No hay límites con la ingestas de grasas y carnes.

 DESVENTAJAS
Nuestro cuerpo podría Nuestra alimentación será
tener un fuerte desorden desbalanceada ya que
metabólico debido a la estamos prescindiendo de
falta de energía que minerales esenciales para
proporcionan los hidratos nuestro organismo, además
de carbono. de eliminar las fibras de
nuestra ingesta, ya que estas
también son una fuente de
hidratos de carbono,
prohibidos en esta dieta.
Hay un alto riesgo de
sufrir cetosis, lo cual nos
debilita
considerablemente.
Tendremos mareos
constantes y déficits en
nuestras habilidades
cognitivas.
Si bien podemos perder peso, al
regresar a nuestros hábitos
alimenticios anteriores, una vez
conseguido los resultados
deseados, inevitablemente se
generará un efecto rebote que
nos hará aumentar de peso
drásticamente.
 VENTAJAS
consumir solamente Por otro lado, las grasas
Perdida de peso de alimentos con grasas y se digieren en entre 4 y 5
manera rápida proteínas consigue un horas, por lo que su lenta
efecto saciante alto por absorción promueve una
diversos péptidos que se saciedad temprana y
segregan a través de la prolongada, resultando
digestión de estos más fácil seguir este tipo
alimentos de dietas milagro.
 Menú

ALMUERZO CENA
DESAYUNO Pechuga a la plancha Filete de pescado
Huevo con salchicha con ensalada empanizado
1 huevo pechuga de pollo filete de pescado
2 salchichas 1 tz lechuga 1/2 pz aguacate
1/2 tomate 1/2 tz pepino 1/2 taza de pepino
1/2 pz de tomate
¡GRACIAS!