Confección documento: Pelukon.

Edición y formato: Banani.

Equipo de Salud y Bienestar.

AYUNO INTERMITENTE
¿QUÉ ES?

El ayuno intermitente también conocido “IF” con su abreviación en inglés, es una forma de comer en periodos regulares de
ayuno, generalmente se da en un ciclo diario o semanal. La gente que realiza el ayuno intermitente lo hacen por distintos
motivos, algunos para poder perder peso, otros los hacen por algunos beneficios que entregan para la salud o para su
estilo de vida. Una de las grandes razones por la que la mayoría de las personas hacen el ayuno intermitente es porque
ayuda a restablecer las hormonas relacionadas con la alimentación y el metabolismo, la gran mayoría de los/as que realizan
el ayuno intermitente son aquellos/as que necesitan controlar su insulina.

¿QUÉ BENEFICIOS TIENE?

o Disminuye el riego de enfermedades cardio o Puede mejorar la salud cerebral.

vasculares, diabetes, enfermedades crónicas, o Disminuye los marcadores de inflamación, tales
presión sanguínea, triglicéridos. como la homocisteína, la proteína C reactivas o
o Mejora la sensibilidad a la insulina. la del colesterol.
o Aumenta la producción de hormona del o Promueve la reutilización de sustancias de
crecimiento humano. nuestro cuerpo.
o Puede promover mayor oxidación de grasas. o Mejora la sensación de apetito.

TIPOS DE AYUNO

Existen muchos tipos de ayuno intermitente pero los más conocidos son los siguientes:
o Ayuno 16/8: Consiste en realizar ayuno durante 16 horas y las 8 horas restante se permite ingerir las calorías que
necesita nuestro cuerpo.
o Ayuno 24/48: Consiste en realizar ayuno durante 24 horas e ingerir calorías durante 48 horas, es decir no consumir
nada durante un día entero. Nuestro cuerpo puede adaptarse a este tipo de ayuno
o Ayuno 12/12: Como ya lo hemos mencionado anteriormente esto se basa en hacer ayuno durante 12 horas y
consumir las calorías que nuestro cuerpo necesita en las 12 horas restante.

¿CÓMO REALIZAR AYUNO INTERMITENTE POR PRIMERA VEZ?

Si quieres empezar a realizar este tipo de ayuno y nunca lo has hecho, deberías empezar a reducir el número de comidas
a tres (desayuno, comida y cena), cuando hayas podido conseguir adaptarte a estas tres comidas, puedes ir reduciendo
las calorías del desayuno, hasta que no te cueste dejarlo. Después podrías aplicar reducir las calorías del almuerzo, hasta
que no te afecte perder las calorías del almuerzo.
Por favor si vas a realizar cualquier tipo de ayuno que sea con mucho cuidado y responsabilidad.

DESVENTAJA DE NO RESPETAR LOS PERIODOS Y TIEMPO DE UN AYUNO INTERMITENTE:

o Disminución de la hormona del apetito. o Disminución de la testosterona

o Aumento de la sensibilidad a la insulina en o Disminución de la función de la glándula tiroides.
células adiposas. o Aumento de la eficacia en las mitocondrias
o Baja de la tasa metabólica.