CBTIS 91

Módulo: Química

Grado: 2° Grupo: I

Alumno: Roa Morales Oscar Yavhé

Docente: Ing. Antonio López

Fecha: 17/02/2023

Tema: Práctica de laboratorio: Reacciones Químicas

Objetivo de la práctica: Transformar el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno

con la ayuda de un catalizador.

Materiales y reactivos:
▪ Peróxido de hidrógeno
▪ Conos de papel
▪ Papa
▪ Cuchillo
▪ Tabla

PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA

1. Monda un papa y córtela en gajos.

2. Coloque una porción considerable de papa en el cono de papel.
3. Adicione el peróxido de hidrógeno en el cono de papel.
4. Observa la reacción que produce.
5. Describa gráficamente todo el proceso y haga un comentario general de la
práctica resaltando el fundamento.
Experiencia al realizar la práctica

Primero, preparé los materiales, limpiando el área donde realizaría el experimento y

poniéndome la bata y los guantes.

Después corté y pelé la papa para que la reacción sucediera de mejor manera, al
verter el peróxido de hidrógeno (H202) o agua oxigenada, inmediatamente
empezaron a crearse burbujas.

Al dejar reposar un rato en el mismo estado, la cantidad de burbujas aumentó

significativamente, aunque aún no parecía ser agua potable.

¿Por qué se crea ese burbujeo al juntar una papa con el peróxido de
hidrógeno?

Porque la papa contiene una enzima llamada catalasa que es un potente

antioxidante, al introducirla en el agua oxigenada, esta enzima será la encargada de
separar una molécula de oxígeno.

H2O2 = H2O

Y las burbujas son causadas por la rápida liberación de gas (O). Esto quiere decir
que la catalasa acelera la descomposición del agua oxigenada.

Aunque el consumo del peróxido de hidrógeno es dañino para la salud, porque

nuestro cuerpo no tiene una enzima para procesarlo, con este experimento puede
ser completamente apto para consumo.

Comentario de la práctica

Con la realización de este experimento pude conocer la enzima catalasa y cómo

reacciona ante la unión con el peróxido de hidrógeno, y también que la importancia
de las enzimas es que aceleran las reacciones. También pude comprender mejor
cómo la química nos ayuda a comprender mejor las cosas.
Imágenes de la práctica