ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

Nombre: Jhoao Venegas

Fecha: 11/12/2022
DEBER 1 – GESTIÓN DE PROCESOS Y CALIDAD – ADMD611 – GR2 – 2022B
1.- Consultar e Investigar como su Proyecto de Gestión de Procesos y Calidad determinado, aporta
al desarrollo de la Productividad en la Postpandemia en el Ecuador
El 2020 cambió todo. La solidaridad fue el movimiento que inspiró a los ecuatorianos a transformarse
para ayudar. Las inversiones estuvieron enfocadas en la reactivación de diversos ámbitos, con el fin de
generar oportunidades de crecimiento, desarrollo y progreso social y económico. Luego del
confinamiento, se enfocaron en la reactivación responsable a través de varios frentes: economía, arte,
gastronomía, turismo y agricultura.
Salvemos Restaurantes, la apuesta para la sostenibilidad del sector gastronómico: Un modelo de venta
en el que los consumidores adquirían órdenes de consumo en sus restaurantes favoritos estos
combinados con combos de cerveza artesanal con acuerdos de solo consumos con los dueños de los
restaurantes permitiéndoles tener nuevos menús más llamativos para los consumidores y de esta manera
poder captar más clientes.
Siembra por contrato y Nuestra Siembra: La cerveza artesanal está elaborada con ingredientes locales:
maíz, cebada y frutas que son cultivas en la localidad lo que hace que los productores locales tengan
ingresos económicos constantes y mensuales dependiendo de la producción.
Reactivación responsable: Se crearon espacios abiertos en restaurantes y otros locales para que los
clientes puedan sentir confianza para regresar a la nueva normalidad, aportando así con la generación
de empleo y sostenibilidad comercial del país.
Implementar programas de lanzamientos en conjunto con restaurantes y empresas de eventos para
apoyar la reactivación del sector turístico y hotelero de Ecuador atrayendo de esta manera turistas tanto
locales como extranjeros.
2.- Nicho de Mercado:
Un nicho de mercado es una porción de un segmento de mercado en la que los individuos que la forman
poseen características y necesidades homogéneas que aún no están del todo cubiertas por la oferta del
mercado. Están fundamentados en reconocer en la segmentación una nueva oportunidad de negocio
surgida de necesidades insatisfechas para luego ser explotadas económicamente por una empresa, pero
también puede ser porque no hay suficientes empresas para abastecer esa necesidad. [1][2][3]
- Aplicaciones
Un nicho de mercado debe llegar a un público muy segmentado. Debe abarcar a un grupo relativamente
reducido de personas, entidades o empresas. Debe tener un tamaño adecuado para poder ofrecer la
rentabilidad que se espera de un negocio. Mucha segmentación, pero con público suficiente. Y que este
tenga verdadero interés y capacidad económica para convertirse en cliente del negocio. Es más, lo ideal
es que esa segmentación o especialización suponga que su público objetivo esté dispuesto a pagar más
por ello. Puede partir del interés por dar solución a una demanda concreta o especializada que solicita
un grupo menor de personas o empresas dentro de un segmento de mercado más amplio que ya existe
y es rentable. Debe ser un mercado de libre competencia.
[4][5]
Bibliografía:
[1] D. Terreros, “¿Qué es un nicho de mercado? Tipos y ejemplos.”
https://blog.hubspot.es/marketing/nicho-de-mercado (accessed Dec. 11, 2022).
[2] J. Sánchez, “Nicho de mercado - Qué es, definición y concepto | 2022 | Economipedia.”
https://economipedia.com/definiciones/nicho-de-mercado.html (accessed Dec. 11, 2022).
[3] “Nicho de mercado - Wikipedia, la enciclopedia libre.”
https://es.wikipedia.org/wiki/Nicho_de_mercado (accessed Dec. 11, 2022).
[4] Danilo Vega, “El poder del aire,” no. 1, pp. 1–24, 2015, [Online]. Available:
http://elpoderdelconsumidor.org/analisisdeproductos/el-poder-de-el-ajonjoli/
[5] “Aplicaciones de nicho - Emprendedores.es,” Nov. 25, 2013.
https://www.emprendedores.es/ideas-de-negocio/aplicaciones-de-nicho/ (accessed Dec. 11,
2022).