Aldana Cabrera José Alfredo

FRUTAS DE LOS CACTUS

Sabias que las

frutas de los
cactus se
pueden comer?

Dentro de la familia de las

cactáceas existen una variedad
de frutas que son comestibles, la
mas conocida es la tuna cuya
planta, el nopal, también se
puede comer.

Pitahaya
Pitahaya o fruta del dragón son nombres de los frutos de
diversas especies del género Hylocereus de la familia
Cactaceae.

Características

Hay tres tipos: cáscara rosa y pulpa blanca, cáscara roja

y la pulpa del mismo color, y de cáscara amarilla con una
pulpa blanca.
La temporada de la pitahaya amarilla se presenta entre
enero y marzo y de las pitahayas rojas, de junio a agosto.

Pitaya

Pitaya o pitaya de mayo en algunas regiones. Se da en las especies

del género stenocereus, específicamente stenocereus pruinosus y
queretaroensis.

Características
La temporada de pitaya se da en abril, mayo y junio.
Su sabor es muy dulce y refrescante, lo cual es recomendable
para días calurosos.
A menudo puede confundirse con una tuna o xoconostle.
Su cáscara es verdosa con algunos destellos rojizos.
Su interior suele ser rojo, rosa o blanco.

Garambullo
El garambullo es un fruto similar a un arándano, pero
de color más intenso, casi morado, que crece del
cactus Myrtillocactus geometrizans o garambullo
(mismo nombre que el fruto de ahí su nombre).

Características
Crece en junio y julio
Al comerlos pintan la lengua de color rojo intenso.
Su fruto contiene mayores cantidades de
nutrimentos y antioxidantes que los arándanos,
moras azules y frutos de este tipo.

Existen mas especies que producen frutos

comestibles con un alto contenido nutricional.
Eso si, todos los frutos presentan bastantes
semillas y algunos cubiertos de espinas que se
retiran en su recolección. Sus sabores varían
desde el dulce al acidito al igual que su tamaño
y forma. Todos provenientes de las zonas más
inhóspitas de la tierra.
Referentes
Garambullo, el arándano mexicano - México Desconocido (mexicodesconocido.com.mx)
Garambullo, la sabrosa y bella fruta de las cactáceas mexicanas (mxcity.mx)
Pitaya y Pitahaya: ¿no son lo mismo, pero son igual? | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera | Gobierno | gob.mx
(www.gob.mx)
¿Cuál es la diferencia entre una pitaya y una pitahaya? - (mexicotravelchannel.com.mx)