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Profesionales del turismo curso de español

MCER A1 A2 B1 B2 C1 C2 Audio descargable

 ÍNDICE

Índice de contenidos 4
Esquema gráfico de cada unidad 6

1. El mercado turístico: características, evolución y estructura 9

2. Diferentes destinos, clientes diferentes 21
3. Transportes turísticos: aéreos, terrestres y acuáticos 33
4. Alojamientos turísticos y restauración 45
5. Las agencias de viajes 57
6. Patrimonio, recursos y atractivos turísticos 69
7. Seguridad y salud en el turismo 81
8. Marketing turístico, publicidad y encuentros profesionales 93

Cuaderno de actividades 105

Apéndice gramatical 138
Transcripciones 149
 Índice de contenidos
HABILIDADES PRONUNCIACIÓN
UNIDAD FUNCIONES GRAMÁTICA VOCABULARIO CULTURA
PROFESIONALES Y ORTOGRAFÍA
• Funcionamiento de • Narrar hechos • Morfología • Vocabulario • Pronunciación: La historia del
1. El mercado los mercados en pasado. pretérito relacionado con Siglas y acrónimos turismo en
turístico: turísticos. imperfecto e la historia, la (FRONTUR, OMT, España e
• Describir
características, • Identificar las situaciones en indefinido: economía, la etc.). Hispanoamérica.
evolución y características y pasado. Irregularidades. política y la
estructura necesidades de los • Contraste sociedad.
• Hablar de • Ortografía:
mercados turísticos. acciones pretérito • Sectores Verbos en pretérito
1. Fenómeno
• La demanda habituales en imperfecto e profesionales. indefinido
turístico.
turística actual. pasado. indefinido. terminados en -car,
2. Evolución, historia
• Marcadores -er, -oir, -uir.
y situación actual • Conocer la • Hablar de
estructura del porcentajes. temporales con
del turismo.
mercado turístico. pretérito
3. Estructura del imperfecto e
mercado turístico. indefinido.
• Conocer y analizar • Describir • Usos de ser, • Viajes y tipos de • Pronunciación: Comunicación no
2. Diferentes las características destinos estar y hay. turismo. /d/, /t/. verbal: hablar
destinos, de los destinos turísticos y • Futuro simple • Geografía con los gestos y
clientes turísticos. tipos de regular e turística: la mirada.
turistas. • Ortografía:
diferentes • Dar información irregular. topónimos y Accidentes
sobre lugares de • Pedir y dar • Expresión de accidentes geográficos con
1. Tipos de turismo, interés cultural, información al geográficos.
destinos y clientes. recursos y futuro con la artículo obligatorio
turista. perífrasis ir a • Actividades (el Ebro, los
2. Geografía servicios de los • Hablar de + infinitivo. turísticas: Pirineos, el Teide).
turística. destinos turísticos. planes e entretenimiento,
• Marcadores del
3. Guías e intenciones. discurso para deporte, cultura
informadores secuenciar la e historia.
turísticos. información.
• Conocer el • Pedir y dar • Condicional • Tipos transporte • Pronunciación: La cortesía en el
funcionamiento del información simple para dar y medios de /ll/, /y/. entorno laboral.
4 sector del temporal y de consejos y transporte
3. Transportes transporte lugar. expresar turístico.
turísticos: turístico. modestia y • Ortografía:
• Aconsejar y • Gestión de Expresión de la
aéreos, • Informar y ayudar sugerir. cortesía. servicios de fecha y la hora.
terrestres y al cliente: reservas, • Realizar • Uso de transporte
acuáticos cancelaciones y peticiones, imperfecto de turístico.
reclamaciones. ofrecimientos e indicativo para
1. Transportes expresar
aéreos. • Ofertar y vender invitaciones
servicios de con valor de modestia y
2. Transportes transporte cortesía. cortesía.
terrestres. turístico. • Preposiciones
• Dar opiniones.
3. Transportes • Realizar tareas con verbos de
acuáticos. administrativas: movimiento.
facturación, cobros
y reembolsos.
• Conocer la • Expresar • Presente de • Tipos de • Pronunciación: Costumbres en la
estructura y el voluntad, deseo subjuntivo alojamiento y /c/, /z/, /s/. hostelería
funcionamiento del e influencia. regular e restauración. española.
4. Alojamientos sector del • Usar fórmulas irregular. • Organización y
turísticos y alojamiento y la • Ortografía:
para expresar • Uso de infinitivo gestión de Punto, coma, dos
restauración restauración. buenos deseos. (quiero/deseo + servicios de puntos, comillas.
1. Alojamientos • Organizar, • Hablar de infinitivo) y hostelería y
turísticos: gestionar y funciones y presente de restauración.
categorías y controlar los perfiles subjuntivo para • Perfiles
servicios. servicios de profesionales expresar deseo. profesionales de
alojamiento y en hostelería. Uso de subjuntivo hostelería y
2. Gestión de los restauración. para expresar
alojamientos restauración.
• Realizar tareas influencia.
turísticos.
administrativas: • Oraciones de
3. Restauración. cobros, pagos y relativo con
reembolsos. indicativo y
subjuntivo.
 HABILIDADES PRONUNCIACIÓN
UNIDAD FUNCIONES GRAMÁTICA VOCABULARIO CULTURA
PROFESIONALES Y ORTOGRAFÍA
5. Las agencias • Conocer el
funcionamiento de
• Hacer
propuestas y
• Uso del
presente de
• Productos y
servicios
• Pronunciación:
/r/, /rr/, /l/.
Hábitos de los
turistas españoles y
de viajes las agencias de dar consejos subjuntivo y del turísticos de los turistas
1. Concepto y viaje. sobre viajes. imperativo para ofrecidos por hispanoamericanos.
aconsejar. una agencia de • Ortografía:
clasificación de las • Programar, • Pedir y dar Tilde diacrítica y
agencias de viajes. gestionar y vender información • Uso del viajes.
pronunciación en
2. Elaboración y viajes combinados sobre presente de • Organización, interrogativos (con
gestión de ofertas y otros servicios. productos subjuntivo en gestión y venta o sin preposición) y
turísticas. • Realizar tareas turísticos. oraciones de ofertas nexos
3. Asesoramiento y administrativas • Transferir temporales. turísticas. subordinantes.
venta de ofertas con clientes y información. • Pronombres
turísticas. proveedores. indefinidos.

• Investigar y • Expresar • Prefijación de • Geografía. • Pronunciación: Fiestas patrimonio

conocer los opinión. adjetivos • Fauna y flora. Extranjerismos cultural intangible
recursos, • Expresar evaluativos. (Múnich, en los países
6. Patrimonio, atractivos y valoración. • Adverbios
• Representaciones Copenhague). hispanos.
recursos y patrimonio artísticas,
• Expresar terminados en espectáculos y • Ortografía:
atractivos turístico. –mente. Extranjerismos
acuerdo y celebraciones.
turísticos • Analizar los desacuerdo. • Presente de (overbooking,
impactos indicativo y chárter).
1. Patrimonio, generados por el • Expresar
recursos, contraste de subjuntivo para
turismo. expresar opinión
atractivos y ideas.
productos • Elaborar y y valoración.
proponer nuevos • Expresar
turísticos. causa y • Marcadores del
productos y discurso para
2. Recursos servicios turísticos. consecuencia.
turísticos. distribuir las
• Detectar las ideas.
3. Patrimonio posibilidades de un
turístico. • Conectores de
entorno y argumentación.
promocionarlo 5
turísticamente.

• Conocer la • Pedir y dar • Estilo indirecto • Seguridad en el • Pronunciación: Seguridad en

normativa turística permiso. en presente. turismo. /b/, /v/. destinos turísticos
de los distintos del mundo
7. Seguridad y sectores del
• Reproducir • Infinitivo y • Salud e higiene:
hispano.
salud en el informaciones. presente de enfermedades y • Ortografía:
turismo. subjuntivo para medidas
turismo • Expresar Punto y coma,
• Informar al turista obligación y expresar preventivas. guion, raya.
1. Seguros de viaje. sobre las normas prohibición. obligación y
2. Seguridad de seguridad. prohibición.
• Dar información
turística. • Redactar informes con valor de • Oraciones
3. Salud del turista sobre normativas impersonalidad. impersonales
para la seguridad con se.
del turista. • Hacer
recomendaciones.

• Analizar • Expresar • Uso del presente • Comercio. • Pronunciación: La imagen de los

tendencias y hipótesis y de indicativo y • Publicidad y /g/, /j/. destinos turísticos
8. Marketing estrategias del probabilidad. subjuntivo para Marketing. del mundo
turístico, sector turístico. • Persuadir y expresar hispano.
probabilidad. • Ortografía:
publicidad y • Desarrollar convencer a Tilde ortográfica en
encuentros campañas de través del • Marcadores de las formas de
profesionales marketing y lenguaje probabilidad e imperativo
publicidad para publicitario. hipótesis. combinadas con
1. Marketing comercializar y • Describir y • Imperativo pronombres de CD
turístico. promocionar hacer afirmativo y y CI.
2. Publicidad servicios turísticos. comparaciones. negativo.
turística. • Identificar, captar y • Destacar un • Comparativo de
3. Encuentros fidelizar clientes y elemento igualdad y
profesionales en proveedores en dentro de un superlativo
el sector turístico. todo el mundo. conjunto. absoluto y
relativo.
 ESQUEMA GRÁFICO

El mercado turístico:
Unidad 1 características,
evolución y estructura
Contenidos que se trabajarán en la unidad.

Contenido gráfico y preguntas para activar los

conocimientos previos de los estudiantes.

En esta unidad vas a

aprender a…

✓ Narrar hechos en
pasado
✓ Describir situaciones
en pasado
¿Qué te sugieren estas fotos?
✓ Hablar de acciones
habituales y ¿Reflejan tu concepto de turismo?
circunstancias en este
pasado ¿Cómo crees que ha evolucionado
fenómeno a lo largo de la historia?
✓ Hablar de porcentajes

Fenómeno turístico
El mercado turístico

Primer tema de especialidad

: características, evolució
n y estructura · Unidad
4. Sin consultar el 1
¡Bienvenidos a bord texto, completa las
o! Pista 1
comprueba tus respue
stas.
siguientes frases.
Luego, vuelve a escuch

relacionado con la unidad

a) Los viajes interno ar el audio y
1. ¿Qué te sugiere el s se acercaron a los
concepto ‘turismo’? b) El motivo princip _____________________
qué lo relacionas? ¿Con 2. Lee las distintas al de los viajes al extranj _____________________
Completa el siguien definiciones que se c) Andalucía, Cataluñ ero fue__________________ __________ .
esquema y explica te en diferen tes épocas han dado al turismo a y la Comunidad de _____________________
a tus d) Las comunidades Madrid fueron _______ ____ .
significa para ti el turismocompañeros qué escoged la que más
. En pareja s, comen
tadlas y españolas más viajeras
e) El alojamiento hoteler
_____________________
fueron ______________ __________ .
. se acerque a vuestra o fue el más deman _____________________
opinión. f) El turismo emisor dado en ______________ _______ .
utilizó mayoritariame _____________________
Bormann (1930)
«El conjunto de los viajes
por placer o por motivos
les, profesionales u otros
realizados
comercia-
Burkart y Medlik (1981)
«Los desplazamientos
porales de la gente
cortos y tem-
hacia destinos
fuera del lugar de residenci
g) El gasto turístico

5. Busca las definicione

aumentó ______________

s de los diferentes tipos

nte el transporte _______
_____________________
_____________________
_______
_______ .
_______ .
_____________________
.
¡Bienvenidos a bordo!
parecidos a y de de turismo definid

Actividades de calentamiento que abren el

Turismo
Turismo y durante los que la
ausencia de la
trabajo, y las actividade
s emprendi-
as por la Organización
Mundial del Turism nacional Turismo
residencia habitual es
temporal.»
das durante la estancia
destinos.»
en estos
esquema de la derech
o (OMT) y observ
a el + Turismo
interno
+ interior
a.
texto anterior, interpr Con la ayuda del Turismo

tema de la unidad.
TURISMO étalo y define estos según el
conceptos junto a un Turismo
Hunziker y Krapf (1942) compañero. emisor
origen Turismo
«El conjunto de las relacione Organización Mundial receptor
s y fe- del
nómenos producidos Turismo (1991)
zamiento y permane
por el despla-
ncia de perso-
«Las actividades que
realizan las per- 6. Comenta con tu compañ + Turismo
nas fuera de su lugar sonas durante sus viajes ero si las siguientes internacional
de residencia, en lugares distintos
y estancias turismo receptor (TR) personas entran dentro

¡Atención, señores pasajeros!

siempre que el desplazam
iento al de su entorno o turismo emisor (TE) del concepto de turismo
estancia no estén motivado o la habitual, por un período y márcalo en la tabla. interno (TI),
s por de tiempo
una actividad lucrativa. consecutivo inferior a 1. Un estudiante madrile
» un año, con fines ño que se va en verano
¡Atención, señores de ocio, por negocio
y otros motivos.» tres meses. a Mallorca para trabajar TI TR
pasajeros! 2. Un comercial de en un hotel durante TE

Sección dedicada a trabajar la comprensión

una empresa de Barcelo
empresarios y firmar na que viaja a Madrid
10 3. Escucha esta informa unos acuerdos de colabor para reunirse con
ción sobre el turismo 3. Un estudiante andaluz ación. otros
y comprueba. ¿En qué en España y comple que se va en verano
Pista 1
parámetros se centra ta el texto. Después, meses. a Londres para hacer

oral con actividades que ayudan a su

escucha de nuevo un curso de inglés de
la Encuesta de Turism 4. Un europeo que tres
o de Residentes? viene a
5. Un piloto que trabaja España a pasar dos semanas en la Costa
en del Sol.
EL TURISMO EN ESPAÑA
DURANTE EL ÚLTIMO 6. Un inmigrante, procede una compañía aérea de bajo coste.

desarrollo.
Según la Encuesta de TRIMESTRE DEL AÑO nte de un país europeo
Turismo de Residen
tes (ETR) realizada 2015 7. Un ejército que debe , que viene a vivir a
de Estadística, en el por el Instituto Naciona desplazarse a Afganist España.
primer án en misión humanit 11
cerca de ________________ trimestre de este año, los residentes l aria durante cinco meses.
_ de viajes internos. en España realizaro
el _______ se realizaro n
n para visitar a familiareAtendiendo al motivo principal del viaje, HABLAR DE PORCENT
AJES
por negocios y otros
motivo con más peso
motivos profesionales. s o amigos, el 37,7% por ocio y el _______
En cambio, en los viajes Para expresar porcenta
jes, utilizamos en la
¿Sabías que…?
fue el ocio (45,8%). al extranjero el escritura un número

6
Un ______ de los viajes y el símbolo %, que La palabra turismo
tiene su

¿Sabías que...?
leemos «por ciento»:
el siglo XVII. Con el tiempo, origen en el Grand Tour, un viaje que realizab
tuvieron un destino 5% (cinco por ciento).
8,4% en el extranjero. principal dentro del
Los principales destinos territorio nacional y Algunas expresiones a estos viajeros se les an los jóvenes aristócr
con el 16,1% del total, del turismo un que debes conocer Cuando estas palabra atas europeos en
Cataluña, con el 12,5%, nacional fueron: hablar de porcentaj para empezó a llamar
Ciudades europeas
como Roma, Londres y la Comunidad de Madrid, Andalucía, es son: s se castellanizaron
, aparecieron los término touristas y a sus desplazamientos tourism
los destinos internac , París, Ámsterdam con el ______. Un / el 10% s turista y turismo. o.
ionales preferidos por o Berlín siguieron siendo Un / el 10 % de los

Sección en la que se aportan datos curiosos

En cuanto al origen los españoles. españoles Estructura del mercado
de Un 25% del total de • Este es el origen turístico, Rafael García
Comunidad de Madrid los turistas, los viajes realizados por Más / menos de un
los encuestados del término «turism
o», pero ¿de qué lengua
Cebrián, Lourdes Olmos
Juárez
se acercaron a los seis los residentes en la 40 %
se situaron Cataluña millones, un ______ Más / menos del 30 • En pequeños grupos proviene exactamente
(15,5%) y Andalucía
(14,6%). del total, tras la que % , buscad en internet esta palabra?

sobre el tema, que invitan a la reflexión y a

La mayoría de… turístico: negocio, ocio, el origen de los siguien
Los tipos de alojamie
nto más utilizados Más de la mitad de… viaje, excursión, visita, tes términos relacio
familiares o amigos en los viajes internos información con vuestro vacaciones, econom nados con el fenóme
secundaria en propieda
(______ del total), el
alojamiento hotelero
fueron la vivienda de La opción mayorita
ria… s compañeros. ía, cultura. Despué no
(21,7%) y la vivienda s, compartid esta
hotelero fue la opción d (17,9%). En cambio, en los viajes al extranje
Muy pocos…

¡ la producción oral.
preferida (49,8%). ro el alojamiento Casi nadie
La opción mayorita
ria en cuanto al tipo
destino. Así, en los
utilizó el transpor te
de transpor te utilizado
viajes internos el vehículo varió dependiendo del
propio se eligió en el
ESCALA 1!
aéreo. ______ de los casos,
mientras que el 68,6%
Gracias a estos datos,
se
un aumento del _______ concluye que la recuperación económ
del turismo emisor Proyecto: Informe sobre
ica nacional facilita los movim ientos turísticos en
variada oferta turística del gasto turístico del turismo emisor la positiva evolución a. En pequeños grupos un país o región
¡Escala 1!
de los destinos españole y receptor de la demand , seleccionad un país
s que atrae al turismo . Esta evolución favorable se debe también a turística y sobre su turismo. El o una región e investig
nacional e internacional a la amplia y informe debe conten ad por Internet para
Instituto Nacional a partes iguales. er al menos datos sobre: realizar un informe
de Estadística (http://ww a) Turismo receptor
w.ine.es/daco/daco4
2/etr/etr0115.pdf) y emisor.
b) Destinos naciona c) Origen de los turistas
les e internacionale
b. Después, coment
ad los resultados a
s principales.
vuestros compañeros.
d) Tipos de alojami
.
ento y de transporte
Podéis ayudaros de
preferidos.
una presentación.
Proyecto profesional para trabajar lo
aprendido.

Unidad 1
y estructura ·
icas, evolución
ico: característ
El mercado turíst

rsores ¡Recuerda!
grandes precu
algunos de los resp onde a sus para:
s la historia de compañero y rito indefinido
10. Aquí tiene Usamos el preté
ismo Habl a con tu
actual del tur
del turismo. saber más. en un
ntale tú para nes ocurridas
n o, pregú  Hablar de accio
toria y situació
preguntas. Lueg al
ado anter ior
mom ento acab
Evolución, his ALUMNO
A
de su
del nego cio s de
presente.
cimientos de viaje
ó los cono ción de guías
eker aplic
ores pasajeros!
) a la crea
explosión. Por esto, se le
n Karl Baed
que se considera ro e impresor n en su época.
recuerda como el padre

¡Atención, señ
del automóvil.
padre (libre
Karl Benz diseñó en 1853
dos históricos tació en los
un vehículo impulsado por
ad y adap y el salón
muchos perio calid
un motor de
ble coche cama
pero existen
nota nes
an ideó el fabricó vago
Auguste Escoffier, considerad
eno reciente, imer Pullm servicios y
o el mejor Chef del mundo.
Wort sus
es un fenóm ge ró
revolucionó el servicio
Geor mejo
7. El turismo e Pullman),
de restaurantes con la
o actual. do.
asistencia de
trenes (coch compañías del mun
en las habitaciones (por
del turism as? Relac iona. sibles,
ejemplo, instaló baños
antecedentes o en estas époc s las a precios acce y el
privados) y
para toda en serie y
César Ritz cambió el concepto
que era el turism automóvil pers onas
de hotel, mejoró las comodidad
el las
7.a. ¿Cómo crees
ujo de
estudios
es
prod to
Henr y Ford laza mien
al finalizar sus
alejadas de la ciudad.
reció el desp
un Grand Tour favo
nobleza inglesa a los
nobles hacían
lo que
los viajes.
balnearios y estacione
a) Los jóvenes aumento de
1841 alquiló un tren s termales
s experiencias. s a ferias famo
sas
para transportar a los
?
y adquirían nueva Thomas Cook
turistas de la
sus mercancía
Thomas Cook fue el fundador
a • ¿Quién fue
s viajaban con stres y marítimas.
de los viajes organizado
1. Greci a clásic César Ritz?
s. En
b) Los vendedore Venecia, y utilizaban rutas terre • ¿Qué hizo
• ¿Qué hizo famoso a Henry
?
espec tácu- tó Karl Benz
Ford?
y grand es • ¿Qué inven
como Finlandia acudir a
• ¿Qué hizo George W.
termales, solían
Pullman?
no s el mar.
• ¿Qué inventó Karl Baedeker?
2. Impe rio roma an agua e veían
c) Frecuentab la costa, dond iba a
ba disfrutar de , y la burguesía
los y les gusta montaña o salud que
ALUMNO B
el turismo de res conocidos
3. Edad Media d) Era habitual eas. existen nomb turística en los
as privadas europ para asistir a
los 11. En España o a la actividad
hospitales y clínic s se realizaban han contribuid los

Segundo tema de especialidad desplazamiento sas las pereg

rina- ria y subraya
Los principales ién eran famo . Lee su histo pretérito
4. Edad Mode rna e) aunq ue tamb últimos años íbelo s en
Juegos Olímp
icos, ués, escr
verb os. Desp
ciones religiosas. indefinido.

relacionado con la unidad

mporánea
5. Edad Conte Obrador 13

. Simón Barn celó ló, a partir de la

tus respuestas de Simó Barce
y comprueba de viajeros 1931 de la mano r de los trans-
escucha el audio ces? ¿Qué tipo ló nace en el año dedicada al secto
7.b. A continuac
ión, o enton El grupo Barce cares Barceló», una agencia de
que era el turism esa familiar «Auto nza a funcionar también como en 1962, con el
o crees pequeña empr
Pista 2
2000 años? ¿Cóm la empr esa comie a hotelera se crea
esta ciudad hace portes. En 1954, ló. La caden Así se funda
Sala de embarque 12
8. ¿Cómo era
recibía? Comp
áralo con el turism
o actual.
¡Recuerda!
o para:
viajes, y en 1964
Hotel Latino Palm
el grupo Barce
surge Viajes Barce es el primero de la compañía.
a de Mallorca,
ló Hotels & Reso
que
rts.
rito imperfect
Usamos el preté
Actividades de comprensión escrita que  Describir perso
sas en pasado.
nas, animales
o co-

permiten desarrollar habilidades de uso

io de
un perio do ampl r Juliá
 Describir
o. Repre senta su- Gabriel Escarre
tiempo ya pasad lgo rrer
n, acciones ha- Juan José Hida tan solo 21 años
, Gabriel Esca

profesional a través de textos escritos cesos que se repite En 1956, con de 60

abre Altair, un hotel
circu nstan cias. tivo de Globalia, y dirige el Hotel ac-
bituales y Presidente ejecu Viajes en 1971
y Juliá adquiere rca, residencia
cina de Halcón la isla de Mallo An-
la primera ofi ituye el touro- habitaciones en s International.
añía Meliá Hotel fundador se for-
auténticos. diecisiete años
perador Trave
después se const el año 1991,

50% de las accio

, en
lplan. Más tarde nes de Air Eu-
compra más del empresa inicia su operativa
tual de la comp
teriormente, y
ma en el nego
cio de la turop
el
durante 6 años, ón, periodo en el
eraci
alquilar pequeños
ue la posibilidad de etario adquiere
Sala de embarq
o?
que influyero
n en el turism ropa, y en 1993
la
en España en que comprende propi
o crees ares domésticos Hidalgo crea los. En 1984 el y co-
inventos? ¿Cóm de vuelos regul hoteles y llenar rma Hotansa,
surgieron estos Iberia. Juan José ientos de la fi
9. ¿Sabes cuán
do
competencia con 2003, y Welcome Incoming 32 establecim rtirse en el pri-
Viajes Ecuador
en mienza así a conve español.
ero
Services en 2010. mer grupo hotel
 Unidad 1 · El mercad
o turístico: características
12. Lee los siguien
tes enuncia dos sobre la historia
El turismo nació a mediado
s del siglo XX, tras la
Entre los años 1960
y 1980 se generó el
El turismo más practica
do en la actualidad
12.a. Ahora, lee el texto
y comprueba tus respue
1. El turismo nació en
el siglo XIX, como una
cia de la Revolución
Industrial. La gente
de más tiempo libre
y aprovechaba las vacacionba
pagadas para viajar
por razones de ocio,
cultura, salud, negocio
so
invención de la máquina relaciones familiares. La 5. Desde
de vapor en esta época
sus efectos importa
ntes en los viajes. Gracias
las rutas se hacían
con mejor comodid
alcance y en menor
tiempo de recorrido.
2. En los primeros
50 años del siglo XX,
se encontraba estanca
da
grandes hechos histórico en una gran crisis y los
s que trastorn aron la es- 6. Entre
tabilidad mundial afectaro
n al turismo.
3. A partir de la década
de los
media empezó a desarro 50, cuando la burguesía
llar la actividad que
este momento solo
estaba reservada para hasta
burguesía, el turismo
14 se convirtió en un fenómealta
social y generalizado.
4. En contraposición
al desarrollo turístico
pa, se evidenció la falta
de experiencia, como
ta de planificación (las
construcciones se realizabfal-
sin prever la demand
a y se
pactos medioambientale generaban grandes im-
s y sociales con la llegada
12.b. Relaciona cada
uno de estos enunciados
Se practica el turismo
segmentado.
El turismo empezó a
ser un fenómeno general
El turismo más demand
ado se conoce como turismo
de élite.
12.c. Localiza en el
texto los verbos en
Subráyalos con diferen
te color.
12.d. Ahora, escribe
las circunstancias que
como en el ejemplo.
Acción principal
Circunstancias
¿Qué pasó entonces?
El turismo
nació en el siglo
XIX, como una
consec uencia de
la Revolu ción
Industrial.
Tercer tema de especialidad
relacionado con la unidad
Sección dedicada a abordar las
necesidades del turista y su
relación con los profesionales del
turismo.
Mostrador de pronunciación
Sección dedicada a los problemas
de pronunciación propios de los
niveles B1-B2.
Cultura
Secuencia didáctica
contextualizada en
un marco cultural
profesional.
, evolución y estructu
ra
del turismo y señala
Segunda Guerra Mundial
. años 50, los hechos
turismo de masas.
es el turismo de élite.
stas.
HISTORIA DEL TURISM
O tancias? Completa los
consecuen- masiva de turistas)
disfruta
una gran dependencia
es jeros estadounidense
descanso, damentalmente).
la segunda mitad del
tuvo días,
el turismo ha pasado
a esto, das. El turismo de élite por tres fases diferencia-
ad, mayor
turistas se alojaban
famosas, comían en
la humanidad
plazaban en transpo
siones con guías privado
las décadas de los
turismo de masas. Los
tes turísticos a bajo
de clase turista, viajaban se instalaban en hoteles
la
saban sus vacacion
no 7. Desde los años
80 hasta hoy, se da un
conocido como segmen
de esta eta-
búsqueda de experien
la
ticos, los destinos nuevos,inusuales, los viajes temá-
an turísticos y los alojamie la variedad de productos
(Monografía: anteceden
Doctora Lourdes Cisneros
con los párrafos del
Los grandes hechos
izado. mente a la actividad
La Revolución Industri
turismo.
Se generó el turismo
pretérito indefinido
y los verbos en pretéri
rodean a las siguien
tes acciones princip
ales del texto,
¿Qué ocurría en ese
momento?
de más tiempo libre La gente disfrutaba
y aprove chaba las
pagadas para viajar vacaciones
por razone s de ocio,
cultura, salud, negocio
s o relaciones familiar
es.
¡Fin del viaje!
18
El mercado turístico
si son verdaderos (V) : características, evolució
o falsos (F). n y estructura · Unidad
1. La invención de la 1
máquina de vapor tuvo
V F efectos importantes
2. A principios de los y las rutas se hacían
con mayor comodidad.
históricos afectaron
3. A partir de la década al turismo…
de los 50, el turismo
se convirtió en un fenóme
4. En los años 50 imperó no generalizado…
el turismo de élite…
5. Entre las década
s de los 60 y los 80,
se generó el turismo
de masas…
12.e. ¿Qué tiempo
verbal has utilizado
para describir las circuns para narrar las accione
s? ¿Qué tiempo verbal
cuadros. has utilizado
y el colonialismo turístico
PUNTO DE INFORM
de los turoperadores
(había ACIÓN: GRAMÁTICA
extran-
s, británicos y alemane OFICINA DE ORTOGR
s, fun- AFÍA
siglo XX hasta nuestro
s PRETÉRITO INDEFI
NIDO
imperó en los años Y PRETÉRITO IMPERFE • Algunos verbos termina
50. Los CTO dos en –ar present
en hoteles de lujo en queños cambios consoná an pe-
Punto de información: gramática
ciudades nticos en la raíz. Esto
restaurantes de calidad, ocurre en la primera solo
se des- persona del singula
rtes lujosos y realizab
an excur- A veces, cuando contam r (yo):
s. os acontecimientos –Car > -qué: Aparcar
que > yo ----------------
sucedieron en el pasado
60 y los 80, se generó , utilizamos el pretérit –Guar > -güé: Averigua
Breves explicaciones gramaticales que
el r > yo ------------
turistas preferían los
paque-
indefinido y el pretérit
o imperfecto.
o
coste, –Gar > -gué: Pagar
> yo ----------------
-
en autobús con guía
y pa- –Zar > -cé: Empezar
sirven de apoyo al estudiante. Remiten a
es en resorts de playa. > yo ----------------
El pretérito ______________
tipo de turismo _ nos sirve para hablar • Los verbos acabado
de la acción que ocurrió s en –ucir tienen la termina
tado, caracterizado .
por la en –uje: ción
cias
un anexo gramatical más extenso al final
–Ucir > – uje: Traducir
> ---------------------
ntos típicos del destino. El pretérito _______
________ nos sirve para Otros verbos present 15
del libro.
tes históricos del turismo. los hechos expresados situar an irregularidades
Mustelier. Universid
ad de La Habana) en pretérito indefin en la tercera persona vocálicas
para describir cuáles ido, del singular (él, ella,
usted):
eran las circunstancias e > i
rodeaban la acción que o > u
principal.
texto. Pedir: él --------
Dormir: él --------
históricos afectaron • A veces tenemos
Oficina de ortografía
negativa- Los años 60 y 80 fueron que añadir una «y»
turística. una buena época persona del singula en la tercera
para el turismo. Surgió r (él, ella, usted) de
al favoreció el surgimi el turismo de masas verbos terminados algunos
ento del y los turistas se instala en –er, –oir, –uir:
ban en hoteles de –Er > -yó: Leer > él
clase turista, viajaba --------
Sección dedicada a los problemas de
de masas. n en autobús y prefe-
rían paquetes turístic –Oir > yó Oír > él --------
os a bajo coste. ---
to imperfecto. –Uir > yó: Construir
> él ---------
ortografía propios del nivel.
¡
ESCALA 2!
Proyecto: Evolución
del turismo en Españ
a e Hispanoam érica
• En grupos, elegid
un destino hispano
de la actividad turístic y buscad información
descanso, a. sobre las épocas de
crecimiento y descen
so
• Realizad gráficos
con los datos obtenid
os y presentadlo al
resto de la clase.
1
s, evolución y estructura · Unidad
El mercado turístico: característica
y completa las frases sobre indicadores turísticos.
16. Vuelve a escuchar la entrevista
Estructura del mercado turístico Pista 3
_______________________________________
_____________
1. FRONTUR recoge datos sobre _____________ _______________________
_______________________________________
imagen. 2. EGATUR realiza encuestas sobre ____________________
tres palabras que te sugiere cada _______________________________________
13. Observa las fotografías y escribe
3. FAMILITUR realiza encuestas sobre
_____________ _____________ _______________________________
c d 4. CBC recoge datos sobre _____________
a b
16.a. En la entrevista se hace referencia
compañero y escribe las distintas
a la Organización Mundial del Turismo
funciones.
(OMT). Habla con tu
del turismo a nivel internacional y
lista de otros organismos
16.b. Con tus compañeros, haz una
hispanos e indica sus funciones.
nacional pertenecientes a países
13.a. Después, compara tu respuesta
con toda la clase.
MOSTRADOR DE PRONUNCIACIÓN
13.b. Ahora relaciona cada término
del cuadro con una imagen de la
con ellos el esquema de la estructura
del sistema turístico.
actividad anterior y completa
Turistas individuales – Agencias de
viajes – Destinos turísticos – Alojamiento
Pista 4
Escucha el nombre de estos organismos
y completa la tabla.
FRONTUR – CBC – OMT – EGATUR
– CPTM – OACI
EL SISTEMA TURÍSTICO se leen como se escriben
se deletrean
OPERADORES DE ESPACIO GEOGRÁFICO 17
DEMANDA MERCADO
has indicado en la actividad 16.b.
OFERTA
Lee en voz alta los organismos que
16
factores que determinan la demanda
17. Con tu compañero, busca una
definición para cada uno de los
turística de un destino y comparte
tu respuesta con toda la clase.
¡Atención, señores pasajeros! Factores de las
Factores condiciones de
de Industria, Energía y Factores de las
de Estado de Turismo del Ministerio Factores aleatorios comercialización
14. Escucha la entrevista a la secretaria unidades demandas
7
económicos
Turismo y marca la opción correcta.
Pista 3
y b) En las decisiones del sector turístico
a) Turistas individuales, colectivos
¡
intervienen…
organismos constituyen… Organismos públicos. FIN DEL VIAJE!
La demanda turística.
La oferta turística.
Los operadores de mercado.
Instituciones privadas.
Entidades públicas y privadas.
son…
Proyecto: Análisis de la oferta y la
demanda turística
d) FRONTUR, EGATUR y FAMILITUR y elabora un análisis de:
c) La oferta turística en España… Operadores de mercado. Elige uno de estos tres destinos turísticos
Se basa en el turismo de sol y playa. as de los factores que determi-
Indicadores turísticos. alojamiento, res- b) Las característic
Es diversa y competitiva. de alojamiento a) Su oferta turística (transporte, nan la demanda de ese destino.
Compañías turísticos; in-
No se adapta a la diversidad de la
demanda. tauración; atracciones y recursos
fraestructur as, etc.).
a qué elemento del  Compañías de transporte
15. Con tus compañeros, comenta Cartagena de Indias
Quito
al esquema  Infraestructuras
sistema turístico pertenecen y añádelos  Atracciones turísticas
Marbella
.
de la actividad 13.a. según corresponda  Centrales de reservas
Proyecto. − Las compañías de transporte pertenecen
turística…
a la oferta
los operadores de
 Colectivos y organismos
 Punto turístico
 Sistemas globales de distribución
• Sí, y las centrales de reservas a  Zona turística
 Restauración
mercado.
Autoevaluación
Cultura. La historia del
turismo en España e Hisp
anoamérica n Todas las unidades
Autoevaluació
18. Las siguientes
imágenes son cartele
valos y contesta las s turísticos
preguntas con tus compañ de España publicados a lo largo de
eros. la historia. Obsér-
se cierran con un
de audios sobre
Portfolio.
ación esencial
render la inform el fenómeno del
Soy capaz de comp entrevistas relacionadas con del mercado
ios y y la estructura
noticias, estud
mo, su histo ria y evolución
turis
turístico.
ones
icar infor maciones y opini del
exponer y justif ico, la historia
y evolución
Soy capaz de
el fenómeno turíst turístico.
relacionadas con ado
ctura del merc
turismo y la estru
más relev ante
ar la información r
render y analiz noticias del secto
Soy capaz de compy gráficos relacionados con ísticos
tos estudios estad
en textos escri del turismo y
ico, historia y evolución
1930 turíst ico.
1970 del mercado turíst
2000 el turismo
2010 is y gráficos sobre
• ¿Qué tipos de turismo
se promocionan en rar informes, anális nda turística a partir de
blico crees que van los carteles (cultura Soy capaz de elabo a y dema
dirigidos? l, religioso, sol y playa, y sobre la ofert
• ¿Reconoces algún etc.)? ¿A qué pú- y su evolución es.
tópico en las imágen s y documental
• ¿Cómo crees que es? datos estadístico
era la sociedad españo 20 a de la
política, costumbres la en cada una de las aciones acerc
y valores, etc.)? décadas del siglo XX rcionar inform
y XXI (economía, entender y propo l y cultural.
Soy capaz de económico, socia
turismo a nivel
importancia del
19. Escucha el audio
en el que s más habituales
Pista 5 ba tus respuestas. ¿Hay se habla de la evolución de los carteles ras o expresione
algún dato que te parece turísticos de España utilizar las palab turística y la
sorprendente? Cómen y comprue- Soy capaz de o, la estadística
talo con tus compañ los tipos de turism
20. Completa las siguien
tes oraciones con informa
eros. relacionadas con ado turístico.
merc
Pista 5 prueba tus respuestas. ción del audio. Luego,
escucha de nuevo y estructura del
com- pasado
a. En 1928 se creó aste entre los tiempos de
el _____________________ render el contr earlos con cierta
b. En el año 1929, con para promoc ionar el país en el extranj Soy capaz de comp y pretérito indefinido) y empl
rfecto
historia, la cultura y
el eslogan ______________
_______ , se editaron
ero. (pretérito impe
el arte en España. carteles promocionales
de la corrección.
c. Desde mediados
de los años 50 se vivió
nómico, la mejora del un _____________________
_____________________ , debido al crecimiento
España. y la mejora de la red eco-
hotelera y de transpo
d. Los años 60 y 70 rtes de
fueron extraordinario
costa y se fundaron s, pues se desarrollaron
algunas de las _______ muchas zonas turístic
e. El conocido eslogan ______________ . as de la
_____________________
de los años 50 y estuvo fue la principal promoc
en cartelera hasta _______ ión de España en los
f. Los carteles turístic ______________. carteles
os mostraban el _______
_____________________ ______________ , la gastron
de España. omía, la historia y
g. En 1983 España el
empezó a utilizar como
_____________________ logo ______________
hasta la actualidad. _______ , la mejor imagen
h. Los carteles del de la
siglo XXI son más _______
mueven el turismo _______ ______________ socialm
______________ y de compra ente y algunos de ellos
s. pro-
 El mercado turístico:
Unidad 1 características,
evolución y estructura

En esta unidad vas a

aprender a…

✓ Narrar hechos en
pasado
✓ Describir situaciones
en pasado
✓ Hablar de acciones ¿Qué te sugieren estas fotos?
habituales y
circunstancias en ¿Reflejan tu concepto de turismo?
pasado ¿Cómo crees que ha evolucionado este
✓ Hablar de porcentajes fenómeno a lo largo de la historia?
 Fenómeno turístico

¡Bienvenidos a bordo!
1. ¿Qué te sugiere el concepto «turismo»? ¿Con
qué lo relacionas? Completa el siguiente
esquema y explica a tus compañeros qué
significa para ti el turismo.
Turismo
2. Lee las distintas definiciones que se han dado al turismo
en diferentes épocas. En parejas, comentadlas y
escoged la que más se acerque a vuestra opinión.
Burkart y Medlik (1981)
Bormann (1930) «Los desplazamientos cortos y tem-
«El conjunto de los viajes realizados porales de la gente hacia destinos
por placer o por motivos comercia- fuera del lugar de residencia y de
les, profesionales u otros parecidos trabajo, y las actividades emprendi-
y durante los que la ausencia de la das durante la estancia en estos
residencia habitual es temporal.» destinos.»

TURISMO

Hunziker y Krapf (1942) Organización Mundial del

«El conjunto de las relaciones y fe-
nómenos producidos por el despla-
zamiento y permanencia de perso-
nas fuera de su lugar de residencia,
siempre que el desplazamiento o la
estancia no estén motivados por
una actividad lucrativa.»
Turismo (1991)
«Las actividades que realizan las per-
sonas durante sus viajes y estancias
en lugares distintos al de su entorno
habitual, por un período de tiempo
consecutivo inferior a un año, con fines
de ocio, por negocio y otros motivos.»

¡Atención, señores pasajeros!

3. Escucha esta información sobre el turismo en España y completa el texto. Después, escucha de nuevo
10
Pista 1 y comprueba. ¿En qué parámetros se centra la Encuesta de Turismo de Residentes?

EL TURISMO EN ESPAÑA DURANTE EL ÚLTIMO TRIMESTRE DEL AÑO 2015

Según la Encuesta de Turismo de Residentes (ETR) realizada por el Instituto Nacional
de Estadística, en el primer trimestre de este año, los residentes en España realizaron HABLAR DE PORCENTAJES
cerca de _________________ de viajes internos. Atendiendo al motivo principal del viaje,
Para expresar porcentajes, utilizamos en la
el _______ se realizaron para visitar a familiares o amigos, el 37,7% por ocio y el _______
escritura un número y el símbolo %, que
por negocios y otros motivos profesionales. En cambio, en los viajes al extranjero el leemos «por ciento»: 5% (cinco por ciento).
motivo con más peso fue el ocio (45,8%).
Algunas expresiones que debes conocer para
Un ______ de los viajes tuvieron un destino principal dentro del territorio nacional y un hablar de porcentajes son:
8,4% en el extranjero. Los principales destinos del turismo nacional fueron: Andalucía,
Un / el 10%...
con el 16,1% del total, Cataluña, con el 12,5%, y la Comunidad de Madrid, con el ______.
Un / el 10 % de los españoles...
Ciudades europeas como Roma, Londres, París, Ámsterdam o Berlín siguieron siendo Un 25% del total de los encuestados...
los destinos internacionales preferidos por los españoles. Más / menos de un 40 %...
En cuanto al origen de los turistas, los viajes realizados por los residentes en la Más / menos del 30 %...
Comunidad de Madrid se acercaron a los seis millones, un ______ del total, tras la que La mayoría de…
se situaron Cataluña (15,5%) y Andalucía (14,6%). Más de la mitad de…
La opción mayoritaria…
Los tipos de alojamiento más utilizados en los viajes internos fueron la vivienda de Muy pocos…
familiares o amigos (______ del total), el alojamiento hotelero (21,7%) y la vivienda Casi nadie...
secundaria en propiedad (17,9%). En cambio, en los viajes al extranjero el alojamiento
hotelero fue la opción preferida (49,8%).
La opción mayoritaria en cuanto al tipo de transporte utilizado varió dependiendo del
destino. Así, en los viajes internos el vehículo propio se eligió en el ______ de los casos, mientras que el 68,6% del turismo emisor
utilizó el transporte aéreo.
Gracias a estos datos, se concluye que la recuperación económica nacional facilita la positiva evolución de la demanda turística y
un aumento del _______ del gasto turístico del turismo emisor y receptor. Esta evolución favorable se debe también a la amplia y
variada oferta turística de los destinos españoles que atrae al turismo nacional e internacional a partes iguales.
Instituto Nacional de Estadística (http://www.ine.es/daco/daco42/etr/etr0115.pdf)
 El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

4. Sin consultar el texto, completa las siguientes frases. Luego, vuelve a escuchar el audio y
Pista 1 comprueba tus respuestas.
a) Los viajes internos se acercaron a los ____________________________________________________ .
b) El motivo principal de los viajes al extranjero fue __________________________________________ .
c) Andalucía, Cataluña y la Comunidad de Madrid fueron ______________________________________ .
d) Las comunidades españolas más viajeras fueron __________________________________________ .
e) El alojamiento hotelero fue el más demandado en _________________________________________ .
f) El turismo emisor utilizó mayoritariamente el transporte ___________________________________ .
g) El gasto turístico aumentó _______________________________________________________________ .

5. Busca las definiciones de los diferentes tipos Turismo Turismo

nacional Turismo interior
de turismo definidas por la Organización + interno +
Mundial del Turismo (OMT) y observa el Turismo
esquema de la derecha. Con la ayuda del según el
Turismo origen Turismo
texto anterior, interprétalo y define estos emisor receptor
conceptos junto a un compañero.
+ Turismo
internacional

6. Comenta con tu compañero si las siguientes personas entran dentro del concepto de turismo interno (TI),
turismo receptor (TR) o turismo emisor (TE) y márcalo en la tabla.
TI TR TE
1. Un estudiante madrileño que se va en verano a Mallorca para trabajar en un hotel durante
tres meses.
2. Un comercial de una empresa de Barcelona que viaja a Madrid para reunirse con otros
empresarios y firmar unos acuerdos de colaboración.
3. Un estudiante andaluz que se va en verano a Londres para hacer un curso de inglés de tres
meses.
4. Un europeo que viene a España a pasar dos semanas en la Costa del Sol.
5. Un piloto que trabaja en una compañía aérea de bajo coste. 11
6. Un inmigrante, procedente de un país europeo, que viene a vivir a España.
7. Un ejército que debe desplazarse a Afganistán en misión humanitaria durante cinco meses.

¿Sabías que…?
La palabra turismo tiene su origen en el Grand Tour, un viaje que realizaban los jóvenes aristócratas europeos en
el siglo XVII. Con el tiempo, a estos viajeros se les empezó a llamar touristas y a sus desplazamientos tourismo.
Cuando estas palabras se castellanizaron, aparecieron los términos turista y turismo.
Estructura del mercado turístico, Rafael García Cebrián, Lourdes Olmos Juárez

• Este es el origen del término «turismo», pero ¿de qué lengua proviene exactamente esta palabra?
• En pequeños grupos, buscad en internet el origen de los siguientes términos relacionados con el fenómeno
turístico: negocio, ocio, viaje, excursión, visita, vacaciones, economía, cultura. Después, compartid esta
información con vuestros compañeros.

¡ ESCALA 1!
Proyecto: Informe sobre los movimientos turísticos en un país o región
a. En pequeños grupos, seleccionad un país o una región e investigad por internet para realizar un informe
sobre su turismo. El informe debe contener al menos datos sobre:
a) Turismo receptor y emisor. c) Origen de los turistas.
b) Destinos nacionales e internacionales principales. d) Tipos de alojamiento y de transporte preferidos.
b. Después, comentad los resultados a vuestros compañeros. Podéis ayudaros de una presentación.
 Evolución, historia y situación actual del turismo

¡Atención, señores pasajeros!

7. El turismo es un fenómeno reciente, pero existen muchos periodos históricos que se consideran
antecedentes del turismo actual.
7.a. ¿Cómo crees que era el turismo en estas épocas? Relaciona.

a) Los jóvenes nobles hacían un Grand Tour al finalizar sus estudios

1. Grecia clásica
y adquirían nuevas experiencias.
b) Los vendedores viajaban con sus mercancías a ferias famosas
2. Imperio romano como Finlandia y Venecia, y utilizaban rutas terrestres y marítimas.
c) Frecuentaban aguas termales, solían acudir a grandes espectácu-
3. Edad Media los y les gustaba disfrutar de la costa, donde veían el mar.
d) Era habitual el turismo de montaña o salud, y la burguesía iba a
4. Edad Moderna hospitales y clínicas privadas europeas.
e) Los principales desplazamientos se realizaban para asistir a los
Juegos Olímpicos, aunque también eran famosas las peregrina-
5. Edad Contemporánea ciones religiosas.

7.b. A continuación, escucha el audio y comprueba tus respuestas.

Pista 2
8. ¿Cómo era esta ciudad hace 2 000 años? ¿Cómo crees que era el turismo entonces? ¿Qué tipo de viajeros
recibía? Compáralo con el turismo actual.
12

¡Recuerda!
Usamos el pretérito imperfecto para:
 Describir personas, animales o co-
sas en pasado.
 Describir un periodo amplio de
tiempo ya pasado. Representa su-
cesos que se repiten, acciones ha-
bituales y circunstancias.

Sala de embarque
9. ¿Sabes cuándo surgieron estos inventos? ¿Cómo crees que influyeron en el turismo?
 El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

10. Aquí tienes la historia de algunos de los grandes precursores

del turismo. Habla con tu compañero y responde a sus ¡Recuerda!
preguntas. Luego, pregúntale tú para saber más. Usamos el pretérito indefinido para:
 Hablar de acciones ocurridas en un
ALUMNO A momento acabado anterior al
entos del nego cio de su
Karl Bae deker aplicó los cono cimi presente.
ción de guías de viajes de
padre (librero e impresor) a la crea
n en su époc a.
notable calidad y adaptació
coche cama y el salón en los
George Wor timer Pullman ideó el
como el padre del automóvil.
explosión. Por esto, se le recuerda
servicios y fabricó vagones
trenes (coche Pullman), mejoró sus
culo impulsado por un motor de
Karl Benz diseñó en 1853 un vehí
do.
para todas las compañías del mun Auguste Escoffier, considerado el
mejor Chef del mundo.
serie y a precios accesibles,
Henry Ford produjo el automóvil en serv icio de rest aura ntes con la asistencia de
revolucionó el
el desp laza mie nto de las pers onas y el ló baños privados) y
lo que favo reci ó
insta
en las habitaciones (por ejemplo,
ró las comodidades
aumento de los viajes.
epto de hotel, mejo
César Ritz cambió el conc

• ¿Quién fue Thomas Cook? alejadas de la ciudad.

os y esta cion es term ales
• ¿Qué hizo César Ritz? nob leza ingl esa a los baln eari
tar a los turis tas de la
• ¿Qué inventó Karl Benz? 1841 alquiló un tren para tran spor
los viajes organizados. En
Thomas Cook fue el fundador de
?
• ¿Qué hizo famoso a Henry Ford
• ¿Qué hizo Geor ge W. Pullm an?
11. En España existen nombres conocidos que • ¿Qué inventó Karl Baedeker?
han contribuido a la actividad turística en los ALUMNO B
últimos años. Lee su historia y subraya los
verbos. Después, escríbelos en pretérito
indefinido.

Simón Barceló Obrador 13

El grupo Barceló nace en el año 1931 de la mano de Simón Barceló, a partir de la
pequeña empresa familiar «Autocares Barceló», dedicada al sector de los trans-
portes. En 1954, la empresa comienza a funcionar también como una agencia de
viajes, y en 1964 surge Viajes Barceló. La cadena hotelera se crea en 1962, con el
Hotel Latino Palma de Mallorca, que es el primero de la compañía. Así se funda
el grupo Barceló Hotels & Resorts.

Juan José Hidalgo Gabriel Escarrer Juliá

Presidente ejecutivo de Globalia, abre
En 1956, con tan solo 21 años, Gabriel Escarrer
la primera oficina de Halcón Viajes en 1971 y
Juliá adquiere y dirige el Hotel Altair, un hotel de 60
diecisiete años después se constituye el touro-
habitaciones en la isla de Mallorca, residencia ac-
perador Travelplan. Más tarde, en el año 1991,
tual de la compañía Meliá Hotels International. An-
compra más del 50% de las acciones de Air Eu-
teriormente, y durante 6 años, el fundador se for-
ropa, y en 1993 la empresa inicia su operativa
ma en el negocio de la turoperación, periodo en el
de vuelos regulares domésticos en España en
que comprende la posibilidad de alquilar pequeños
competencia con Iberia. Juan José Hidalgo crea
hoteles y llenarlos. En 1984 el propietario adquiere
Viajes Ecuador en 2003, y Welcome Incoming
32 establecimientos de la firma Hotansa, y co-
Services en 2010.
mienza así a convertirse en el pri-
mer grupo hotelero español.
 Unidad 1 · El mercado turístico: características, evolución y estructura

12. Lee los siguientes enunciados sobre la historia del turismo y señala si son verdaderos (V) o falsos (F).

V F

El turismo nació a mediados del siglo XX, tras la Segunda Guerra Mundial.
Entre los años 1960 y 1980 se generó el turismo de masas.
El turismo más practicado en la actualidad es el turismo de élite.

12.a. Ahora, lee el texto y comprueba tus respuestas.

HISTORIA DEL TURISMO

1. El turismo nació en el siglo XIX, como una consecuen-
cia de la Revolución Industrial. La gente disfrutaba
de más tiempo libre y aprovechaba las vacaciones
pagadas para viajar por razones de ocio, descanso,
cultura, salud, negocios o relaciones familiares. La
invención de la máquina de vapor en esta época tuvo
sus efectos importantes en los viajes. Gracias a esto,
las rutas se hacían con mejor comodidad, mayor
alcance y en menor tiempo de recorrido.
2. En los primeros 50 años del siglo XX, la humanidad
se encontraba estancada en una gran crisis y los
grandes hechos históricos que trastornaron la es-
tabilidad mundial afectaron al turismo.
3. A partir de la década de los 50, cuando la burguesía
media empezó a desarrollar la actividad que hasta
este momento solo estaba reservada para la alta
burguesía, el turismo se convirtió en un fenómeno
14 social y generalizado.
4. En contraposición al desarrollo turístico de esta eta-
pa, se evidenció la falta de experiencia, como la fal-
ta de planificación (las construcciones se realizaban
sin prever la demanda y se generaban grandes im-
pactos medioambientales y sociales con la llegada
masiva de turistas) y el colonialismo turístico (había
una gran dependencia de los turoperadores extran-
jeros estadounidenses, británicos y alemanes, fun-
damentalmente).
5. Desde la segunda mitad del siglo XX hasta nuestros
días, el turismo ha pasado por tres fases diferencia-
das. El turismo de élite imperó en los años 50. Los
turistas se alojaban en hoteles de lujo en ciudades
famosas, comían en restaurantes de calidad, se des-
plazaban en transportes lujosos y realizaban excur-
siones con guías privados.
6. Entre las décadas de los 60 y los 80, se generó el
turismo de masas. Los turistas preferían los paque-
tes turísticos a bajo coste, se instalaban en hoteles
de clase turista, viajaban en autobús con guía y pa-
saban sus vacaciones en resorts de playa.
7. Desde los años 80 hasta hoy, se da un tipo de turismo
conocido como segmentado, caracterizado por la
búsqueda de experiencias inusuales, los viajes temá-
ticos, los destinos nuevos, la variedad de productos
turísticos y los alojamientos típicos del destino.
(Monografía: antecedentes históricos del turismo.
Doctora Lourdes Cisneros Mustelier. Universidad de La Habana)

12.b. Relaciona cada uno de estos enunciados con los párrafos del texto.
Se practica el turismo segmentado. Los grandes hechos históricos afectaron negativa-
mente a la actividad turística.
El turismo empezó a ser un fenómeno generalizado.
La Revolución Industrial favoreció el surgimiento del
El turismo más demandado se conoce como turismo turismo.
de élite. Se generó el turismo de masas.

12.c. Localiza en el texto los verbos en pretérito indefinido y los verbos en pretérito imperfecto.
Subráyalos con diferente color.
12.d. Ahora, escribe las circunstancias que rodean a las siguientes acciones principales del texto,
como en el ejemplo.
Acción principal Circunstancias

¿Qué pasó entonces? El turismo ¿Qué ocurría en ese momento? La gente disfrutaba
nació en el siglo XIX, como una de más tiempo libre y aprovechaba las vacaciones
consecuencia de la Revolución pagadas para viajar por razones de ocio, descanso,
Industrial. cultura, salud, negocios o relaciones familiares.
 El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

1. La invención de la máquina de vapor tuvo efectos importantes y las rutas se hacían con mayor comodidad.
2. A principios de los años 50, los hechos históricos afectaron al turismo…
3. A partir de la década de los 50, el turismo se convirtió en un fenómeno generalizado…
4. En los años 50 imperó el turismo de élite…
5. Entre las décadas de los 60 y los 80, se generó el turismo de masas…

12.e. ¿Qué tiempo verbal has utilizado para narrar las acciones? ¿Qué tiempo verbal has utilizado
para describir las circunstancias? Completa los cuadros.

PUNTO DE INFORMACIÓN: GRAMÁTICA OFICINA DE ORTOGRAFÍA

PRETÉRITO INDEFINIDO • Algunos verbos terminados en –ar presentan pe-

Y PRETÉRITO IMPERFECTO queños cambios consonánticos en la raíz. Esto solo
ocurre en la primera persona del singular (yo):
–car > -qué: Aparcar > yo
A veces, cuando contamos acontecimientos que –guar > -güé: Averiguar > yo
sucedieron en el pasado, utilizamos el pretérito
–gar > -gué: Pagar > yo
indefinido y el pretérito imperfecto.
–zar > -cé: Empezar > yo

• Los verbos acabados en –ucir tienen la terminación

El pretérito _______________ nos sirve para hablar
en –uje:
de la acción que ocurrió.
–ucir > – uje: Traducir > _______________
15
• Otros verbos presentan irregularidades vocálicas
El pretérito _______________ nos sirve para situar en la tercera persona del singular (él, ella, usted):
los hechos expresados en pretérito indefinido,
e > i o > u
para describir cuáles eran las circunstancias que
rodeaban la acción principal. Pedir: él __________ Dormir: él __________

• A veces tenemos que añadir una «y» en la tercera

Los años 60 y 80 fueron una buena época
para el turismo. Surgió el turismo de masas
y los turistas se instalaban en hoteles de
clase turista, viajaban en autobús y prefe-
rían paquetes turísticos a bajo coste.
persona del singular (él, ella, usted) de algunos
verbos terminados en –er, –oir, –uir:
–er > -yó: Leer > él __________
–oir > yó Oír > él __________ __________
–uir > yó: Construir > él __________

¡ ESCALA 2!
Proyecto: Evolución del turismo en España e Hispanoamérica
• En grupos, elegid un destino hispano y buscad información sobre las épocas de crecimiento y descenso
de la actividad turística.

• Realizad gráficos con los datos obtenidos y presentadlo al resto de la clase.

 Estructura del mercado turístico

13. Observa las fotografías y escribe tres palabras que te sugiere cada imagen.

a b c d

13.a. Después, compara tu respuesta con toda la clase.

13.b. Ahora relaciona cada término del cuadro con una imagen de la actividad anterior y completa
con ellos el esquema de la estructura del sistema turístico.

Turistas individuales – Agencias de viajes – Destinos turísticos – Alojamiento

EL SISTEMA TURÍSTICO

OFERTA OPERADORES DE
DEMANDA ESPACIO GEOGRÁFICO
MERCADO
16

¡Atención, señores pasajeros!

14. Escucha la entrevista a la secretaria de Estado de Turismo del Ministerio de Industria, Energía y
Pista 3 Turismo y marca la opción correcta.

a) Turistas individuales, colectivos y b) En las decisiones del sector turístico

organismos constituyen… intervienen…
La demanda turística. Organismos públicos.
La oferta turística. Instituciones privadas.
Los operadores de mercado. Entidades públicas y privadas.
c) La oferta turística en España… d) FRONTUR, EGATUR y FAMILITUR son…
Se basa en el turismo de sol y playa. Operadores de mercado.
Es diversa y competitiva. Indicadores turísticos.
No se adapta a la diversidad de la demanda. Compañías de alojamiento

15. Con tus compañeros, comenta a qué elemento del  Compañías de transporte
sistema turístico pertenecen y añádelos al esquema  Infraestructuras
de la actividad 13.b. según corresponda.  Atracciones turísticas
 Centrales de reservas
− Las compañías de transporte pertenecen a la oferta  Colectivos y organismos
turística…  Punto turístico
• Sí, y las centrales de reservas a los operadores de  Sistemas globales de distribución
 Zona turística
mercado.  Restauración
 El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

16. Vuelve a escuchar la entrevista y completa las frases sobre indicadores turísticos.
Pista 3
1. FRONTUR recoge datos sobre _________________________________________________________________
2. EGATUR realiza encuestas sobre ______________________________________________________________
3. FAMILITUR realiza encuestas sobre ___________________________________________________________
4. CBC recoge datos sobre ______________________________________________________________________

16.a. En la entrevista se hace referencia a la Organización Mundial del Turismo (OMT). Habla con tu
compañero y escribe las distintas funciones.

16.b. Con tus compañeros, haz una lista de otros organismos del turismo a nivel internacional y
nacional pertenecientes a países hispanos e indica sus funciones.

MOSTRADOR DE PRONUNCIACIÓN

Escucha el nombre de estos organismos y completa la tabla.

Pista 4
FRONTUR – CBC – OMT – EGATUR – CPTM – OACI

se leen como se escriben se deletrean

17
Lee en voz alta los organismos que has indicado en la actividad 16.b.

17. Con tu compañero, busca una definición para cada uno de los factores que determinan la demanda
turística de un destino y comparte tu respuesta con toda la clase.

Factores de las Factores de las

Factores Factores
unidades condiciones de
económicos aleatorios
demandantes comercialización

¡ FIN DEL VIAJE!

Proyecto: Análisis de la oferta y la demanda turística
Elige uno de estos tres destinos turísticos y elabora un análisis de:
a) Su oferta turística (transporte, alojamiento, res- b) Las características de los factores que determi-
tauración; atracciones y recursos turísticos; in- nan la demanda de ese destino.
fraestructuras, etc.).

Marbella Cartagena de Indias Quito

 Cultura. La historia del turismo en España e Hispanoamérica

18. Las siguientes imágenes son carteles turísticos de España publicados a lo largo de la historia. Obsér-
valos y contesta las preguntas con tus compañeros.

1930 1970 2000 2010

• ¿Qué tipos de turismo se promocionan en los carteles (cultural, religioso, sol y playa, etc.)? ¿A qué pú-
blico crees que van dirigidos?
• ¿Reconoces algún tópico en las imágenes?
• ¿Cómo crees que era la sociedad española en cada una de las décadas del siglo XX y XXI (economía,
18 política, costumbres y valores, etc.)?

19. Escucha el audio en el que se habla de la evolución de los carteles turísticos de España y comprue-
Pista 5 ba tus respuestas. ¿Hay algún dato que te parece sorprendente? Cómentalo con tus compañeros.

20. Completa las siguientes oraciones con información del audio. Luego, escucha de nuevo y com-
Pista 5 prueba tus respuestas.

a. En 1928 se creó el _____________________ para promocionar el país en el extranjero.

b. En el año 1929, con el eslogan _____________________ , se editaron carteles promocionales de la
historia, la cultura y el arte en España.
c. Desde mediados de los años 50 se vivió un _____________________ , debido al crecimiento eco-
nómico, la mejora del _____________________ y la mejora de la red hotelera y de transportes de
España.
d. Los años 60 y 70 fueron extraordinarios, pues se desarrollaron muchas zonas turísticas de la
costa y se fundaron algunas de las _____________________ .
e. El conocido eslogan _____________________ fue la principal promoción de España en los carteles
de los años 50 y estuvo en cartelera hasta _____________________ .
f. Los carteles turísticos mostraban el _____________________ , la gastronomía, la historia y el
_____________________ de España.
g. En 1983 España empezó a utilizar como logo _____________________ , la mejor imagen de la
_____________________ hasta la actualidad.
h. Los carteles del siglo XXI son más _____________________ socialmente y algunos de ellos pro-
mueven el turismo _____________________ y de compras.
 El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

21. ¿Conoces bien la historia de España? Aquí tienes algunos acontecimientos que fueron importantes para
el turismo. Subraya la idea principal de cada periodo y explícala con tus palabras.

Años 30 Años 40

El turismo fue fuente de riqueza y prestigio nacional, con Período de dictadura durante cuarenta
un desarrollo de los transportes y las comunicaciones años, en el que el turismo se vio colap-
hasta el año 1936 marcado por el inicio de la Guerra Civil sado por la depresión y la escasez de
Española. bienes.

Años 50-60 Años 70

Se creó el Ministerio de Información y Turismo Con el fin de la dictadura y la transición, había

y se produjo una apertura al exterior y un des- inestabilidad política y escasas inversiones, pero
pertar turístico de las costas levantinas y an- se produjo un espectacular crecimiento del tu-
daluzas. rismo, sobre todo de sol y playa.

Siglo XXI
Años 80 Años 90

Período de fuerte crisis financiera,

Fueron años de bonanza
económica, hubo una
reconversión industrial y
se creó Turespaña.
Estabilidad democrática, pero
en el que ha habido una evolución
recesión económica por el
del turismo de masas hacia una 19
encarecimiento de la oferta
nueva diversificación e interés
española y los nuevos destinos
por el medio urbano y natural
alternativos en Europa.
como marco físico al turismo.

22. ¿Crees que las características y los acontecimientos históricos de cada década se ven reflejados en los
carteles o que son cuestiones independientes? Coméntalo con tus compañeros.
− Yo creo que, en general, los carteles sí reflejan la sociedad española porque…
− Pues yo pienso que algunos carteles no la reflejan, por ejemplo, …

23. Elige uno de estos destinos turísticos y elabora un cartel teniendo en cuenta los datos sobre el turismo
en los periodos históricos que se indican.

Argentina: 1880-1900 México: 1950-1960

– Surgimiento de hoteles. – Modernos sistemas de comunicación.

– Promoción de baños termales.
– El mar se valora como paisaje y placer físico.
– Mar de Plata y las sierras de Córdoba como
destinos vacacionales por excelencia.
– Fomento del turismo interno para reforzar la
identidad nacional.
– Aprobación del programa de las Tarjetas para
Viajes Múltiples para fomentar el turismo inter-
nacional.
– El cine nacional como atractivo turístico.
 Autoevaluación

Soy capaz de comprender la información esencial de audios sobre

noticias, estudios y entrevistas relacionadas con el fenómeno del
turismo, su historia y evolución y la estructura del mercado
turístico.

Soy capaz de exponer y justificar informaciones y opiniones

relacionadas con el fenómeno turístico, la historia y evolución del
turismo y la estructura del mercado turístico.

Soy capaz de comprender y analizar la información más relevante

en textos escritos y gráficos relacionados con noticias del sector
turístico, historia y evolución del turismo y estudios estadísticos
del mercado turístico.

Soy capaz de elaborar informes, análisis y gráficos sobre el turismo

y su evolución y sobre la oferta y demanda turística a partir de
20 datos estadísticos y documentales.

Soy capaz de entender y proporcionar informaciones acerca de la

importancia del turismo a nivel económico, social y cultural.

Soy capaz de utilizar las palabras o expresiones más habituales

relacionadas con los tipos de turismo, la estadística turística y la
estructura del mercado turístico.

Soy capaz de comprender el contraste entre los tiempos de pasado

(pretérito imperfecto y pretérito indefinido) y emplearlos con cierta
corrección.
 Incluye libro digital

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