-Alexander Velasco Pedrero

-Mizael Perz Martinez

Receta sencilla:
Explosión antioxidante de frutas

Ingredientes:
1¼ tazas de agua

filtrada
2 cucharaditas de bayas
de saúco secas
1 cucharadita de mirtilo
1 cucharadita de flores de
hibisco secas
1 cucharadita de bayas
de espino blanco secas
½ cucharadita de
ralladura fina de naranja PREPARACIÓN
Limón, para exprimir, al 1. Vierte el agua filtrada en una olla pequeña y
gusto calienta justo por debajo del punto de ebullición.
Miel al gusto 2. Agrega las bayas secas, las flores y la

ralladura de naranja, luego, reduce el fuego al nivel
más bajo posible y tapa la olla con una tapa
hermética. Hierve a fuego lento durante 5 minutos
hasta que las bayas estén suaves y empiecen a
reventar.
3. Coloca la mezcla en una taza y usa el dorso de
una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido
posible de las bayas. Añade unas gotas de limón al
gusto para un toque cítrico fresco y estarás agregando
una buena dosis de vitamina C.
4. Endúlzalo con un poco de miel.
Con vitamina C para eliminar toxinas y una dosis
abundante de antioxidantes que aportan las antocianinas
rojas y negras que se encuentran en las frutas bayas,
este sabroso
té estimula el sistema inmunológico, reduce la
inflamación y ayuda a combatir los radicales libres que
pueden provocar degeneración celular.

Sugerencia
Congela este té en bandejas de cubos de hielo y utiliza el
hielo para dar sabor al agua u otras
bebidas frías. O sírvelo frío, con hielo, con una ramita de
yerbabuena fresca.