Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades

(ICSHu)

Licenciatura en Ciencias Políticas y Administración Púbica

Actividad: Análisis
Nombre de la alumna: Jiménez Tovar Raquel
No. Cuenta: 382396
Materia: Salud y Nutrición
Catedrático: Carrillo Hernández Ana Lorena
Semestre: 2 Grupo: 1
 ANÁLISIS: FAT, SICK AND NEARLY DEATH

Fat, sick and nearly death es un documental ocupado de crear

conciencia sobre la importancia que tienen las decisiones en el
estilo de alimentación que elegimos para nuestro estilo de vida.
El documental es protagonizado por Joe Cross, un hombre de
41 años, empresario, que durante años se concentro en incrementar su fortuna y “disfrutar”
de su dinero y la comodidad que este le brindaba, olvidando completamente su salud y
acudiendo a excesos, especialmente en la comida, decisión que trajo consigo obesidad y
urticaria crónica, generada por una alteración del sistema inmunológico. Ser victima de este
padecimiento durante años orillo a Joe a tomar una decisión que definiría el curso de su
vida.
Joe comienza un ayuno por 60 días, a base de jugos de frutas y verduras. En el documental
se observa la fuerza de voluntad y disciplina que necesita tener una persona para librarse
de las terribles consecuencias que trae una mala alimentación; durante este periodo,
acompañado de expertos en nutrición experimenta un proceso radical en su peso y salud y
posteriormente en sus hábitos y estilo de vida. Joe muestra sus resultados y mientras los
obtiene va conociendo personas a quienes inspira y otras, a quienes no entiende; personas
que dicen ser felices a pesar de ser altamente propensos a padecer enfermedades que
ponen en riesgo su vida a causa de su mala alimentación; personas que saben que su
alimentación acortara su vida y aun así deciden que cambiar sus hábitos es una tarea tan
complicada que ni siquiera merece la pena intentarlo.
Durante su travesía conoce a una mujer que decide realizar el ayuno por 10 días, con altas
y bajas, logra cumplir con su objetivo; su aspecto físico, su salud y su energía se ven
afectadas de manera positiva.
Más tarde conoce a Phil, un hombre que se ocupa en los camiones, cuya dieta es típica de
los Estados Unidos; 60% de productos procesados, 30% de alimentos de origen animal,
5% de frutas y verduras y 5% cereales. Tal estilo de alimentación provoco la misma
enfermedad que padecía Joe. Phil al tomar conciencia de lo que estaba haciendo con su
vida opta por realizar mencionado ayuno, Joe lo acompaña en el proceso y durante este se
puede observar lo complicado que se vuelve redireccionar los hábitos de una persona para
salvar su vida. Finalmente, y gracias a la decisión de Phil, su semblante, su relación con su
familia y su salud se ven transformados de una manera drástica y para beneficio de él.
“El 70% de las enfermedades que nos afectan ahora son causadas por nuestras elecciones
de vida”. Si las personas estuvieran bien educadas e informadas la sociedad no estaría tan
aquejada por múltiples enfermedades, ni tendría que acudir a métodos tan restrictivos de
alimentación, sin embargo, la realidad es evidente y cambiarla esta en las manos de quien
verdaderamente se ama, es consciente y valora su vida.