Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades

(ICSHu)

Licenciatura en Ciencias Políticas y Administración Púbica

Actividad: Cuadro sinóptico

Nombre de la alumna: Jiménez Tovar Raquel
No. Cuenta: 382396
Materia: Salud y Nutrición
Catedrático: Carrillo Hernández Ana Lorena
Semestre: 2 Grupo: 1
 Estánindicados, enaquellos grupos depoblaciónconnecesidades nutricionales especiales.
- Mujeres embarazadas.
Sonaquellos que, conindependencia a su aporte de nutrientes, han - Niños.
¿QUÉSON? demostradocientíficamente que afectanbeneficiosamente a una ovarias - Personas conenfermedades crónicas.
funciones del organismo, de manera que proporcionanunmejor estadode - Adultos mayores.
saludy bienestar. - Anemia.
- Cáncer.

Entre los alimentos funcionales más importantes se

encuentranlos alimentos enriquecidos en: - Metabolismo.
Omega 3. - Cardiovascular.
Ácidooleico. - Digestivo.
COMPOSICIÓN Calcio. BENEFICIOS - Defensa antioxidante.
Vitaminas. - Funciones psicológicas.
Acidofólico. - Crecimientoy desarrollo
Fermentos activos.
ALIMENTOS
FUNCIONALES
- Leche desnatada rica encalcio: Aporte extra de calcio.
ALIMENTOSF. - Productos lácteos fermentados: Saludgastrointestinal e inmunitaria.
PROCESADOS - Huevos conomega 3: Enfermedades cardiovascular e inflamatorias.
- Cereales ricos enácidofólico: Ayudana prevenir anemia, espina bífida enbebes.

- Levadura decerveza.
ALIMENTOS Sonaqullos enlos que existenmicoorganismos beneficiosos comolactobacilos, FUENTES - Yogurt natural.
las bifidobacterias y las levaduras que ayudana reforzar nuestrosistema NATURALES - Subproductosdela soja.
PROBIÓTICOS inmonológico - Chucrut (Repollo agrio).

- Miel.
Estimila el crecimientoenel colónde las bacterias beneficiosas. Adiferiencia FUENTES - Rábano.
ALIMENTOS de las bacterias vivas de los probióticos sonsolamente sustancias, sinvida, - Cebolla, ajo.
PREBIÓTICOS NATURALES
que ayudana nutrir a las bacterias benficiosas. - Espárragos, alcachofas.
 Sonaquellos alimentos supuestamente reducidos engrasas, carbohidratos y
¿QUÉSON? caloriías.
Estose logra conla reducción, eliminaciónosustituciónde unoovarios
componentes del alimentonatural.

- Debencaracterizarse por aportar menos calorías que su

contraparte niormal.
- Debe existir unproductode referencia enel mercadopara comprar.
- Debe hacer y presentarse una reduccióncomominímodel 30%del
CARCTERÍSTICAS valor energéticorespetoal productonormal.
- El etiquetadodebe indicarnos que se trata de unalimentooproducto
light.
- Debe hacerse constar el contenidocalóricode dichoproductolight.

ALIMENTOS SINÓNIMODE Tiene grandes cantidades de azúcar,sal y almidóncuandose elimina su

LIGHT SALUDABLE grasa

IDEALESPARA Estudios afirmanque las personas que hanperdidokilos comiendoproductos

LASDIETAS que nosonlight pierden el mismopeso (omás) que aquellos que si.

NO La creencia popular afirma que estos alimentos noengordan. Nada más lejos
de la realidad. Que unalimento sea bajoengrasa implica que es menos
MITOS ENGORDAN calóricoque su original, peronoque sea sano.

SON LIBRES Las porciones sonde suma importancia y la moderaciónes decisiónproopia,

por loque la persona que los consuma será responsable del riesgo.

Que unproductosea "light" noimplica que su grasa sea buena. Por ello, a
SONGRASA veces es mejor apostar por alimentos comoel salmónosardinas, que algunos
BUENA conestas características.
 Sonbebidas sinalcohol y conalgunas virtudes estimulantes que desde hace
¿QUÉSON? más de una década hansalidoal mercadomundial ofreciendoal consumidor
supuestas virtudes regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, además de
aumentar la habilidadmental y desintoxicar el cuerpo.

Estancompuestas principalmente por:

- Carbohidratos.
- Vitaminas.
- Carnitina.
COMPOSICIÓN - Taurina.
- Glucoronolactona.
- Cafeína.
Que eliminanla sensaciónde agotamientode la persona que las consume.

BEBIDAS - Nerviiosismo.
ENERGIZANTES - Irritabilidad.
EFECTOSDE - Insomnio.
LACAFEÍNA - Incrementode orina.
- Ritmos cardiacos anormales (arritmias).
- Malestar estomacal.

La mezcla de bebidas energizantes conbebidas alcohol puede causar daños

irreparables a la salud. Tal es el casode hemorragias cerebrales oinfartos
cardíacos.
Una vez pasadolos efectos de las sustancias, dependiendode la cantidad
COMBINADAS consumida, la persona puede sufrir:
CONALCOHOL - Delirios.
- Desorientación.
- Excitación.
- Convulsiones.
- Hipertensión.
- Deshidratación.
 ANÁLISIS: LA IMPORTANCIA DE LLEVAR UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE

Llevar un estilo de vida saludable no implica sólo “comer sano”, va más allá a pesar de ser un factor
imprescindible. Es un conjunto de comportamientos habituales, que permiten mantener un completo estado
de bienestar físico, social y emocional.
Dichos factores tienen una estrecha relación, pues la salud mental, la alimentación correcta y equilibrada, la
actividad física, la prevención de enfermedades, las tareas cotidianas, la relación con nuestro entorno
natural y social se ven favorecidos cuando nuestros hábitos cambian y se vuelven saludables.
Fomentar el ejercicio en la ciudadanía es una medida que a pesar de ser empleada para mejorar la salud de
las personas, funciona a favor de la sana convivencia, pues al generarse espacios de actividad física se
fortalecen vínculos; al ser una actividad de calidad, la salud mental se ve favorecida, pues la mezcla de
ejercicio y convivencia elevan los niveles de felicidad y se genera un excelente tratamiento para la depresión
o bien, enfermedades mentales que aquejan a un grupo considerable de la sociedad.
Los hábitos saludables traen consigo una lista enorme de beneficios, brinda calidad en el descanso, evita
caer en adicciones, mayor higiene, salud y bienestar emocional, es por esto que un estilo de vida saludable
debe procurarse desde una edad temprana o de lo contrario podría traer consecuencias severas a nuestras
vidas.