El funcionamiento de toda columna de destilación se basa en que existe un vapor
que asciende por la columna el cual se encuentra con un líquido que desciende, entonces se produce una transferencia de materia y energía en cada etapa. En esta práctica se logró determinar la concentración de una mezcla de Etanol-Agua, en los platos que tiene la columna de destilación.
Recomendaciones
Usar el pirómetro para checar las temperaturas en distintos puntos,
corroborando que no varíen mucho Checar la presión del lugar del experimento antes de comenzar la practica