E N T R A D A S

Palta Frita Rellena Entrada Mr Bale Destacado

P a l t a a p a n a d a e n P A N KO r e l l e n a d e p a s t a d e a v e Surtido de mariscos, Camarones,

y mayonesa, acompañada de hojas de lechuga, Ostiones y Calamares salteados al pil-pil
palmitos y aderezo de limoneta. servidos en librillo y tostadas
. .
$ 7. 6 0 0 $8.900

Crudo de Salmon Ostiones a la Parmesana

Timbal de Salmon, palta, aji verde, tostadas Ostiones gratinados con queso Parmesano ac
y ensaladilla de lechuga con aderezo de limoneta. de mini ensalada verde.
$9.400 $ 1 7. 1 0 0
Chupe de Jaibas Camarones al Pil-Pil
$9.200 Camarones nacionales salteados en ajo,
aji cacho de cabra y aceite de oliva.
.
Chupe de camarones $8.900
$8.600
Ceviche Tradicional Reineta
Ceviche Tradicional Salmon $ 7. 4 0 0
$8.400
Ceviche Mixto Reineta
$ 7. 9 0 0
Tiradito de Pejerrey NUEVO

$ 7. 5 0 0 Ceviche Mixto Salmon

$8.900
Pejerrey Empanizado NUEVO

$8.100 Ceviche de Pejerrey NUEVO

$8.900

Ensalada Mediterranea E N S A L A D A S
Lechuga, tomate, queso fresco,aceituna,
cebolla morada, oregano, jamon Serrano y
E n s a l a d a " M r. B a le" Destacado
aderezo de mayonesa y aceitunas.
Laminas de Salmon Ahumado, lechuga,
$8.900 palmito y abanico de palta, aderezo de crema acida.
.
$8.600
Ensalada "Mar y Tierra"
Base de lechuga, Champigñones,
cebolla morada y colitas de camaron salteados. Ensalada "Caesar"
.
$8.400 Lechuga, pimenton rojo, crutones, fetas de queso
p a r m e s a n o y a d e re z o C a e s a r.

Caesar Tradicional $5.600

Caesar Pollo $6.500
C a e s a r C a m a ro n $ 7. 6 0 0
 P R I N C I P A L E S

Carnes 250 gramos

( Puntos de coccion y tiempos de preparacion
para tener encuenta.)
Inglesa: 8 min. - A Punto: 12 min. -
Tres Cuartos: 14 min. - Bien Cocida : 20 min.
.
F i l e t e E n v u e l t o e n To c i n o Destacado
Pescados 250 gramos
$8.400 ( Tu s p e s c a d o s p u e d e n s e r p r e p a r a d o s c o m o
prefieras) A la mantequilla de Ajo y Cilantro
L o m o Ve t a d o - A la Plancha - Frito - Apanado.
.
$ 7. 9 0 0
Filete de Salmon
E n t r a ñ a d e Va c u n o $8.900
$8.300
Congrio Dorado Destacado

Entraña de Cerdo $9.100

$ 7. 7 0 0 Merluza austral
$8.300
Plateada
$ 7. 7 0 0 Pescado del día
( Reineta o Corvina)
Lomo de Cerdo $ 7. 4 0 0
.
$6.800

Pechuga de Pollo
Deshuesada
$5.500

A C O M P A Ñ A M I E N T O S

Porción de 200 gramos

Papas fritas $2.300

Arroz Salteado $2.500
(Arroz salteado con tocino,
tortilla de huevo y ciboullet)

Guiso de Quinua $2.700

(Quinua cocida con surtido de verduras)
.
Ve r d u r a s S a l t e a d a s $2.600
A lo Pobre $3.800
( Papas fritas, cebolla caramelizada
y huevo frito)
.
 C R E M A S Y C A L D I L L O S

Crema del Chef $4.800

Caldillo de Congrio $9.900
Consome de Ave o Res $5.100

P A S T A S
Fe tt u c c i n i $ 7. 1 0 0
L a s a g ñ a B o l o g ñ e s a Destacado
plateada y salsa blanca $8.900
Sorrentinos de Jaiba
y queso Filadelfia $9.400
Cremoso de Trigo Mote $ 7. 4 0 0
( Mote, tomate deshidratado,tocino,
champigñon y ciboullete)

S A L S A S
Salsa de Hongos Silvestres $2.400
Salsa Bologñesa de Plateada $3.200
Salsa Alfredo $2.400

Salsa Mostaza Antigua $2.200

Salsa Margarita Destacado $3.800
(Crema, colitas de camaron, calamares
y Ostiones)

S. a l s a d e C h a m p i g ñ o n e s $2.900
Salsa Pimienta negra $2.300

P I Z Z A S
Masa artesanal de 40 cm
.
P i z z a " M r. B a le" Destacado $ 1 7. 3 0 0
(Queso Mozzarella, salteado de
Res-Pollo-Choricillo yPimenton Rojo)

P
. izza del Mar $19.600
(Queso Mozzarella, salteado de colitas
de camaroncalamares-ostiones y
tiras de pimenton verde)
 S A N D W I C H

S a n d w i c h " M r. B a le" Destacado $ 7. 3 0 0

( Pescado apanado frito acompañado de
cebolla morada en pluma y cilantro)
.
Arma tu Sandwich
( Te d a m o s l a o p c i o n d e a r m a r t u s a n d w i c h , e l i j e s l a
carne y dos agregados a tu gusto)

M
. echada de Cerdo $5.700
Churrasco $5.900
Hamburguesa Casera $ 7. 1 0 0
Pechuga de Pollo $5.700

Pescado Frito $6.300

Elije dos acompañamientos

To m a t e - L e c h u g a - Q u e s o G a u d a - Q u e s o C h e d d a r
Cebolla - Morada - Choclo - Champigñon - Pimenton
Huevo Frito -Pepinillo - Palmitos - Aceitunas
P o r o t o Ve r d e - P a l t a - A j i v e r d e

.I N G R E D I E N T E ADICIONAL $500

F A J I T A S
Elige tu opción. Son 2 unidades por porción

Fajita Bale Destacado Fajita Americana

Lechuga-Pollo-Pimenton-cebolla L e c h u g a - R e s - Q u e s o - To c i n o - To m a t e .
-champigñon
.

Res - Pollo - Cerdo

( Base de lechuga + dos ingredientes)
.

C e b o l l a - To m a t e - P i m e n t o n - C h a m p i g ñ o n -
Pepinillo - Choclo -Queso mantecoso - Queso Fresco
Queso Filadelfia - Huevo - palmito -
Choclo - Palmito

T o d .a s l a s F a j i t a s t i e n e n u n v a l o r d e $ 6 . 5 0 0
 T A B L A S
Para compartir 2 personas

Tabla Mr Bale $18.300

Tabla a base de Ceviche de Camaron Ecuatoriano, Cara-
pacho de Jaiba y Calamares apanados y crujientes Nachos
a r t e s a n a le s p a r a c o m p a r t i r.

Trilogia de Carnes Destacado $ 1 7. 5 0 0

Salteado de Filete de Res al Merquen, salteado de Lomo
de Cerdo, cebollin y salsa de Soya y Salteado de Pollo,
Champigñon, acompañado de nachos artesanales.

Tabla de Nachos Artesanales $ 7. 9 0 0

Triangulos de masa Mexicana, saborizados y horneados
acompañados de salsa de Guacamole y Crema Acida.

Ta bl a d e B ro u c h e tt $23.300
Ta b l a a b a s e d e To s t a d a s E s p a ñ o l a s , To s t a d a s d e S a l m o n
A h u m a d o , q u e s o F i l a d e l fi a y p a l t a y To s t a d a s a b a s e d e
queso mantecoso, ajo, oregano y huevo de Codorniz.

La Picadita 4 a 5 personas $35.000

• Tiraditos de Congrio Rebozados y Salsa Tartara.
• Nachos Artesanales con Guacamole.
• Mini Tabla de Quesos y Cortes Frios.
• Bocados de Pollo Crispy con Salsa Golf.
• Brusquetas de queso Philadelphia, cebolla
caramelizada y huevo de Codorniz

F l a u t a s d e p o l l o 2 personas $6.500
acompañadas con crema y ciboullet
Masas mexicanas rellenas con trozos de pollo acompaña-
dos de choclo, crema y queso mantecoso, las cuales se
fríen y se sirven acompañadas de crema y ciboullet.

Tártaro de Res o salmón 2 personas $9.900

acompañado de encurtidos
Filete de vacuno o salmón cortado en cubos, servido
pepinillosy yema de huevo, acompañados de pocillos con
cebolla morada, pepinillos, perejil, mostaza dijón, mayo-
nesa, ají cristal y tostados a la oliva.

Alistas de pollo en 2 personas $8.500

limón sutil y soya
Alistas de pollo marinadas en limón sutil, humo líquido y
salsa de soya, las que posteriormente se apanan con
harina, luego se fríen y sirven acompañadas de su misma
salsa y perejil con sésamo.
 T A B L A S

Palta frita, acompañados 2 personas $ 7. 5 0 0

de mayonesa de ají amarillo y cilantro
Bocados de palta hass, apanada con panko que luego son
fritas y se les agrega una salsa de mayonesa con ají amari-
llo con hojas de cilantro frescos.

Papas con tocino, queso $8.900

y crema ácida 2 personas
P a l t a s n a t u r a l e s f r i t a s , s e r v i d a s c o n t o c i n o c r i s p y,
queso mantecoso. Bañasdas con deliciosa crema ácida
y ciboullet.

Papas fritas acompañadas $12.000

con carne de vacuno, colitas
de camarón ecuatoriano servidas
c o n d e l i c i o s o q u e s o c h e d d a r d e r r e t i d o 2 personas
Papas fritas naturales, acompañadas de delicioso salteado
d e c a r n e d e v a c u n o , c o l i t a s d e c a m a r ó n e c u a t o r i a n o 3 6 /4 0
y cebollín. Servidas sobre untuosa salsa de queso cheddar

Tabla sabores $23.000

Tabla del mar $29.000

Tabla Mix Bale 2 personas $ 1 7. 0 0 0

• C r u d o d e p e s c a d e l d í a , e n s a l s a d e a j í a m a r i l lo (1 0 0 o 2 0 0 g r s)
• B a s t o n e s d e q u e s o c h a n c o a p a n a d a s . (2 o 4 u n i d a d e s)
• E m p a n a d a s f r i t a s d e c a m a ró n , c h a m p i ñ ó n . (4 u 8 u n i d a d e s)
• Crocantes de ave-mayo rellenas de queso crema y ciboullet (2 o 4 unidades)
• P i n c h o s d e ave , c a r n e , c a m a ró n . (2 o 4 u n i d a d e s)
• To s t a d a s a l a ol i va ( p ro p o rc i o n a l a l a t a bl a)
 C H O R R I L L A N A S

Bale Destacado 1 persona $ 7. 1 0 0

Res, Pollo, Choricillo.
2 personas $13.900
. 4 personas $18.500

Tradicional 1 persona $6.850

Res o Pollo
2 personas $12.500
4 personas $16.600
.

M E N U PAR A N I Ñ O S $ 7. 1 0 0
( Pollo grille ac Papas Fritas o Arroz blanco)

¡VEN A VIVIR UN MOMENTO INOLVIDABLE!