La justificación del proyecto se eligio porque daremos a conocer los procesos de lácteos y sus

derivados que con el paso del proyecto se darán a conocer, también determinaremos que
mercado tendremos, los alcances y limitaciones que se establecerán en nuestro proyecto, también
se tomo en cuenta el proyecto las necesidades que contara nuestra empresa fabricadora de
lácteos y poder mejorar durante el proceso